餐飲插板(餐飲會計怎么做賬)

1.餐飲會計怎么做賬

1。

公司籌建期間所發(fā)生的費用，房租，工資等，如果是執(zhí)行小企業(yè)會計制度的應全部記入“長期待攤費用”科目。如果執(zhí)行新會計準則制度的，全部記入管理費用科目。

2。前期的費用的有很多只有收據(jù)應該去找些發(fā)票；不過如果你單位是交納定額稅款，問題也不大；如果是查帳征收，就一定要有發(fā)票，否則：發(fā)生的原材料費用不能稅前扣除；3。

營業(yè)期間：發(fā)生的水電費·在”營業(yè)費用“---水電費列支，員工工資：營業(yè)費用“-工資科目列支，4。餐飲業(yè)對采購的菜品、大米、油鹽、煙酒，先填寫入庫單，由稽核人員核查其數(shù)量后做入倉處理。

而后又將需急用新鮮的菜，肉，魚等易壞，易腐菜料辦理出倉，這些物料統(tǒng)一在“原材料”科目中核算。 餐飲廳用的桌椅計入“營業(yè)費用--低易品攤銷”；辦公室用的桌椅板凳計入“管理費用--低易品攤銷”。

5。 在結轉(zhuǎn)餐飲成本時，需對領用的菜，肉等食品原料做個盤點，清查，以便準確計算“營業(yè)成本”如領用食品原料作：借：營業(yè)成本--豬肉5斤60元--大米10斤50---油鹽105貸：原材料---豬肉5斤60-大米10斤50--油鹽105對盤余的食品原料，要做期末假退庫處理{沖減食品原料成本）。

2.餐飲會計怎么做賬

餐飲業(yè)會計做賬流程：

1、如果對方能提供正規(guī)發(fā)票，菜肉等可直接記入“主營業(yè)務成本”。

如果有庫房，米油、調(diào)料，可先記入“原材料”，領用時記入“主營業(yè)務成本”，沒有庫房，對方也能提供正規(guī)發(fā)票，也可直接記入“主營業(yè)務成本”。 煤氣，可記入“營業(yè)費用--燃氣費”。

2、購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入“庫存商品”，等賣出后，結轉(zhuǎn)成本；如果有香煙的銷售資格，核算方法同前。如果沒有，部分的收入、成本的處理要符合營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍。

3、廚師的工資記入“營業(yè)費用--工資”，不能記入成本。服務人員的工資也可記入“營業(yè)費用--工資”，其他管理人員，記入“管理費用--工資”。 一般情況，工資要先計提。

4.裝修費記入“長期待攤費用”，攤銷年限，參考租憑合同年限。

5.入庫時，分錄：

借：主營業(yè)務成本/原材料/庫存商品

貸：應付帳款--**公司

擴展資料：

會計分錄格式

第一：應是先借后貸，借貸分行，借方在上，貸方在下；

第二：貸方記賬符號、賬戶、金額都要比借方退后一格，表明借方在左，貸方在右。

會計分錄的種類包括簡單分錄和復合分錄兩種，其中簡單分錄即一借一貸的分錄；復合分錄則是一借多貸分錄、多借一貸以及多借多貸分錄。

需要指出的是，為了保持賬戶對應關系的清楚，一般不宜把不同經(jīng)濟業(yè)務合并在一起，編制多借多貸的會計分錄。但在某些特殊情況下為了反映經(jīng)濟業(yè)務的全貌，也可以編制多借多貸的會計分錄。

方法

初學者在編制會計分錄時，可以按以下步驟進行：

第一：涉及的賬戶，分析經(jīng)濟業(yè)務涉及到哪些賬戶發(fā)生變化；

第二：賬戶的性質(zhì)，分析涉及的這些賬戶的性質(zhì)，即它們各屬于什么會計要素，位于會計等式的左邊還是右邊；

第三：增減變化情況，分析確定這些賬戶是增加了還是減少了，增減金額是多少；

第四：記賬方向，根據(jù)賬戶的性質(zhì)及其增減變化情況，確定分別記入賬戶的借方或貸方；

第五：根據(jù)會計分錄的格式要求，編制完整的會計分錄。

參考資料：搜狗百科：會計分錄