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新鮮豬血怎么煮才嫩又光滑(新鮮豬血怎樣煮才最嫩)

2022-10-20

新鮮豬血怎么煮才嫩又光滑 新鮮豬血怎么煮才嫩 　　新鮮豬血怎么煮才嫩，豬血是一種我們生活中比較常見的食物，很多人都喜歡吃豬血，豬血也有很多種功效作用，豬血也有很多種食用方法，以下來了解新鮮豬血怎么煮才嫩。 　　新鮮豬血怎么煮才嫩1 　　豬血的鮮嫩與豬血的制作過程有關(guān)，如果新鮮的豬血在制作過程中火候掌握的不好，煮久了就容易變老，所以我們在選擇豬血的時候要看是否有晃動的感覺，輕輕的碰一下，如果能像果凍一樣晃動就是比較嫩的豬血，買豬血的時候也要注意，豬血身上有沒有洞，有洞的就是不好的豬血。 　　買回來后可以放在水里加熱煮一煮，使它的凝聚力更強(qiáng)，這樣在煮的話就不會容易爛掉，煮的時候加點鹽，也可以讓豬血...

豬肝炒血皮菜的做法(豬肝炒血皮菜圖片)

2022-10-08

豬肝炒血皮菜的做法 涼拌血皮菜 材料：血皮菜，蒜，醋，糖，油，辣椒，鹽，味精。 做法： 1、洗凈血皮菜;蒜剁成蒜泥。 2、開水下血皮菜，水再次微開即可撈出盛入碗中。 3、放入蒜泥、醋、糖、油辣椒、鹽和味精，攪拌均勻即可。血皮菜炒豬肝 材料：豬肝三兩，血皮菜，姜片一把，青椒，藤椒油，蒸魚豆豉油，淀粉，辣椒醬或豆瓣醬。 做法： 1、豬肝洗凈切片，加入適量淀粉、藤椒油和蒸魚豆豉油拌勻。 2、血皮菜一把洗凈，摘成一小簇待用;仔姜半塊切片;青椒適量切片。 3、熱鍋冷油，放入適量姜片，爆香。 4、放入豬肝，大火迅速翻炒5秒鐘，至肝片呈半熟狀。 5、放入血皮菜和青椒片，大火迅速翻炒5秒鐘。 6、放入適量辣椒...

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