小學(xué)食品安全知識讀本百度(小學(xué)生飲食安全知識有哪些)
1.小學(xué)生飲食安全知識有哪些
一、行路安全1. 在城市里，車(chē)行車(chē)路，人走便道，這樣既通暢又安全。
2.紅燈停，綠燈行，穿越馬路要走人行橫道，或天橋地道。3.在沒(méi)有隔欄的路段上車(chē)行速度較快，小朋友不可以隨意穿行，翻越隔欄，否則很容易發(fā)生撞車(chē)事故。
4.在較窄的街區馬路上行走，一定要靠右邊走，不要幾個(gè)小朋友橫著(zhù)走，以免妨礙他人行走和車(chē)輛行駛。二、走路要專(zhuān)心 1.一邊走路，一邊想心事，對馬路上往來(lái)的車(chē)輛、行人不注意，一不留神，就容易出亂子。
2.一群小朋友邊走路，邊聊天，談得很高興，忘記了觀(guān)察周?chē)h(huán)境，這也會(huì )引出交通事故來(lái)。3.走在郊區、野外的路上，以為車(chē)少人少，可以飛快地奔跑了。
豈不知隨時(shí)可能碰上障礙物，如固定電桿的鐵絲、廢 棄的水泥板等。4.在宿舍區應該是很安全的，但走路也要注意觀(guān)察，搞不好會(huì )被晾曬衣服的繩子絆倒。
三、留心意外路障 1.因修理各種地下管理，挖開(kāi)的地溝沒(méi)有填平，行路時(shí)要當心。2.路面正在施工，往往坑洼不平，還堆有砂石，如不注意會(huì )造成意外傷害。
3.住宅區內，有時(shí)會(huì )出現陰井無(wú)蓋的現象，走路時(shí)要特別留神。 4.馬路上也有這種現象，一旦掉入，進(jìn)坑很深，傷害極重。
四、莫在馬路上玩1.滑旱冰是一項好的運動(dòng)，但是在馬路上滑冰就不對了。馬路上人來(lái)車(chē)往，容易出事。
冬天馬路上積雪成冰，也一 樣不可以去滑。2.在馬路上玩跳繩、跳方格，既妨礙交通，又不安全。
3.踢足球、捉迷藏等當然不能到大街上玩，就是在小胡同里，也容易撞上突如其來(lái)的車(chē)輛。 4.隔著(zhù)馬路相互喊話(huà)、問(wèn)候，也容易被往來(lái)的行人、車(chē)輛碰撞。
五、文明乘車(chē)1.上下學(xué)、外出旅游，經(jīng)常乘坐公共汽車(chē)。小朋友要做文明乘客，等車(chē)停穩，按次序上下車(chē)。
2.上車(chē)后要扶好站穩，避免在汽車(chē)急轉彎時(shí)摔倒。3.在公共汽車(chē)上不要相互追逐、打鬧、捉迷藏，在人縫中鉆來(lái)鉆去，這樣也會(huì )在急剎車(chē)時(shí)摔倒。
4.坐在車(chē)廂里，把頭、手伸出車(chē)外，或將拿著(zhù)的東西伸到車(chē)外，這樣容易在兩車(chē)相會(huì )時(shí)出現意外事故。六、公路安全1.郊區公路上，騎車(chē)上下學(xué)不要一群并排行駛，這樣既妨礙交通，又不文明，互相擠道，也容易摔跤或撞人。
2.公路上車(chē)速度較快，橫穿公路時(shí)，要左右觀(guān)察，在沒(méi)有車(chē)通過(guò)時(shí)再過(guò)去。3.在公路上，有的同學(xué)喜歡騎著(zhù)自行車(chē)鬧著(zhù)玩，或兩三個(gè)人拉手搭背，這都是不安全的。
4.高速公路上車(chē)速很快，因此車(chē)道全封閉，嚴禁行人進(jìn)入，小朋友都記住。騎車(chē)安全（一）1.12歲以下兒童不允許騎車(chē)上路，大孩子騎車(chē)外出或上學(xué)要熟悉交通規則，學(xué)會(huì )保護自己。
2.在馬路或街道上學(xué)騎車(chē)很不安全，學(xué)騎車(chē)應在操場(chǎng)等空曠地帶。3.要注意檢修自行車(chē)，特別是車(chē)閘要保持良好狀態(tài)。
騎車(chē)安全（二）1.自行車(chē)帶人上馬路，是違反交通規則的，對騎車(chē)和乘車(chē)人都不安全。2.為了好玩，兩手離開(kāi)車(chē)把，這樣很不安全，一旦摔倒，突遇車(chē)輛，就糟了。
3.為了逞“英雄”使勁追趕正在行駛的汽車(chē)，一旦汽車(chē)急剎車(chē)，就會(huì )撞到車(chē)上。4.為了省力氣，也為好玩，一只手拉住機動(dòng)車(chē)尾部，一只手扶把前行，機動(dòng)車(chē)突然轉彎，加速或剎車(chē)，容易發(fā)生危 險。
騎車(chē)安全（三） 騎車(chē)穿越馬路，一定要停車(chē)左右觀(guān)察，確保安全才能通過(guò)，千萬(wàn)不可強行穿越。 騎車(chē)轉彎時(shí)，一定要先打手勢，才不會(huì )使后面的人或車(chē)撞上。
在公路和馬路上騎車(chē)時(shí)，一定要靠右邊行駛，逆行很容易造成混亂，發(fā)生撞車(chē)事故。 騎車(chē)速度不可過(guò)快，高速行駛難以控制，一旦遇到特殊情況，容易發(fā)生意外。
騎車(chē)安全（四） 秋天細雨蒙蒙，有泥水的地方可能很滑，騎車(chē)外出一定要小心。雪天在馬路上騎車(chē)，應盡量靠邊，防止摔倒后滑向機動(dòng)車(chē)道，被車(chē)撞傷。
路面結冰，拐彎時(shí)車(chē)輪易打滑，一不小心就要摔跤，所以最好預先下車(chē)，來(lái)不及下車(chē)時(shí)要減速，切不可急剎車(chē)。路面本來(lái)不平坦，可被雪一覆蓋，倒顯得平坦了，在這種路上騎車(chē)，要特別小心，防止摔跤。
莫在鐵路上玩 鐵路附近的小朋友，喜歡在鐵路上玩耍，走平衡木，趴在鐵軌上聽(tīng)，往鐵軌道上擺石子，這都很危險。 有的小朋友趁火車(chē)停在車(chē)站上，就在車(chē)下鉆來(lái)鉆去，一旦火車(chē)起動(dòng)，就會(huì )出大亂子。
站在火車(chē)的站臺上，或是鐵路邊，一定要與鐵軌保持一定距離。否則，急駛的火車(chē)開(kāi)過(guò)產(chǎn)生的氣流會(huì )把人卷進(jìn)道溝。
當鐵路口放下欄桿后，要耐心等待火車(chē)駛過(guò)，千萬(wàn)不可搶道穿越鐵路。
2.小學(xué)生食品衛生安全知識有哪些
一、造成食物中毒的危害因素1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、發(fā)芽的馬鈴薯、木薯、苦杏仁、河豚魚(yú)、湟魚(yú)、毒蚌等。
2、食品被有害有毒物污染，如化學(xué)毒物、有害生物污染。3、不衛生的設備，容器或用具。
4、生熟食品交叉污染。5、使用了腐敗變質(zhì)的原料。
6、剩余食物未重新加熱。7、誤用有毒有害物。
8、不適當的貯存。9、食品加工烹調不當。
10、個(gè)人衛生素質(zhì)差。二、食物中毒分類(lèi)1、微生物性食物中毒（1）細菌性食物中毒，特點(diǎn)：以胃腸道癥狀為主，常伴有發(fā)熱，其潛伏期相對于化學(xué)性的較大。
（2）真菌毒素與真菌食品中毒，特點(diǎn)：中毒發(fā)生主要通過(guò)被真菌污染的食品；用一般的烹調方法加熱處理不能破壞食物中的真菌毒素；沒(méi)有傳染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化學(xué)物，對機體不產(chǎn)生抗體；真菌生長(cháng)繁殖及產(chǎn)生毒素需要一定的溫度和濕度，因此中毒往往有較明確的季節性和地區性。2、化學(xué)性食物中毒，特點(diǎn)：發(fā)病與進(jìn)食時(shí)間，食用量有關(guān)；；發(fā)病快，潛伏期短，多在數分鐘至數小時(shí)；常有群體性，病人有相同的臨床表現；中毒程度嚴重，病程長(cháng)，發(fā)病充及死亡率高；季節性和地區性均不明顯，中毒食物無(wú)特異性；剩余食品、嘔吐物、血和尿等樣品中可以檢測出有關(guān)化學(xué)毒物；誤食混有強毒的化學(xué)物質(zhì)或食入被有毒化學(xué)物污染的食物；臨床表現因毒性物質(zhì)不同而多樣化，一般不伴有發(fā)熱。
三、禁止采購的食品1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官司性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品；2、未經(jīng)曾醫衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類(lèi)及其制品；3、超過(guò)保質(zhì)期或者不符合食品標簽規定的定型包裝食品；4、其他不符合食品衛生標準和要求的食品。
3.食品藥品安全知識讀本讀后感或心得
心得一：食品安全培訓心得體會(huì )食品安全是關(guān)系國計民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。
為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學(xué)知識。根據定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日5月20日在全校開(kāi)展了食品安全教育活動(dòng)。
經(jīng)精心組織，開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮，取得了顯著(zhù)成效。具體總結如下：一、學(xué)校領(lǐng)導高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對開(kāi)展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)重要意義的認識，認真制定計劃、任務(wù)落實(shí)到人、責任到位，確保了活動(dòng)順利開(kāi)展。
二、在活動(dòng)期間，我們學(xué)校做到了三個(gè)一，即：上一節食品安全為主要內容的《健康教育》課；召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì )；辦一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳攔。三、學(xué)校開(kāi)展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)期間，通過(guò)在校門(mén)懸掛橫幅、張貼標語(yǔ)，宣傳食品安全知識，營(yíng)造保障食品安全，建設和諧校園的良好氛圍。
四、活動(dòng)開(kāi)展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵大家積極主動(dòng)投稿，提供食品安全等相關(guān)知識，得到了廣大師生的廣泛參與。五、通過(guò)開(kāi)設健康教育課、生活中的食品安全專(zhuān)題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會(huì )，引導學(xué)生科學(xué)飲食。
4.中小學(xué)生食品安全常識有哪些
十條食品安全提示
1.認真對待“有效期”和“保質(zhì)期”，不購買(mǎi)過(guò)期產(chǎn)品，發(fā)現過(guò)期產(chǎn)品應向商店經(jīng)營(yíng)者報告。如果包裝食品在包裝上標明的有效期內“變壞”或回家后發(fā)現包裝破損，應退貨并向零售商或食品加工商報告。
2.假冒偽劣食品涉及到使用劣質(zhì)、廉價(jià)原料來(lái)欺騙消費者并降低競爭成本。如發(fā)現銷(xiāo)售假冒品牌、假冒標簽的食品及被污染過(guò)的食品等應向有關(guān)機構檢舉揭發(fā)。檢舉揭發(fā)這些事件可以幫助當局查處不法商販，防止此類(lèi)事件重現。
3.生鮮食品特別是肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)和其他海鮮應存放在冰箱底層，加工過(guò)的食品放在頂層。食品應包裝或妥善蓋好后儲存。
4.不要將熱食物放人冰箱，因為這樣會(huì )使冰箱內溫度升高。
5.將罐、瓶和包儲存在干燥涼爽的地方并防范昆蟲(chóng)或鼠類(lèi)等。
6.記住在準備食物和吃飯前一定洗手。
7.處理生鮮食物的用具使用后，處理已烹調過(guò)的食品前或處理打算生吃的食品前，用具必須徹底清洗。
8.認真選擇食品采購和就餐的地點(diǎn)。確保其人員、餐具和其他設施都干凈整潔。這是反映餐館包括“幕后”設施、衛生標準的重要指標。
9.熱食物應該很熱，冷食物應該冰涼。避免食用任何在室溫下保存2小時(shí)以上的食物。在會(huì )議、大型社交活動(dòng)、室外活動(dòng)等需要預先、大量準備食物或外部條件較差的情況下尤其需要特別注意。
10.如果對水果和蔬菜等生鮮食品有懷疑，金科玉律是“煮食、烹調、削
皮或扔掉”。
5.遠東二小學(xué)生食品安全知識
一、中小學(xué)生購買(mǎi)食品應注意哪些問(wèn)題1、到正規商店里購買(mǎi)，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。
2、購買(mǎi)正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。3、仔細查看產(chǎn)品標簽。
食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買(mǎi)標簽不規范的產(chǎn)品。
4、食品是否適合自己食用。5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現。
二、中小學(xué)生應注意哪些飲食衛生習慣？1、白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康；2、養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播；3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒；4、選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；6、不吃無(wú)衛生保障的生食食品，如生魚(yú)片、生荸薺；7、不吃無(wú)衛生保障的街頭食品；8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類(lèi)食品如制作不當會(huì )產(chǎn)生有毒物質(zhì)。 三、中小學(xué)生吃甜食多多益善嗎？夏日飲品中富含糖分，孩子多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。
在夏日過(guò)多攝取糖分，還會(huì )產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，從而打破血液正常的酸堿平衡，使孩子變成酸性體質(zhì)的人。有醫學(xué)資料表明，70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上，這無(wú)疑使孩子成了疾病“溫韓國瘦身一號床”。
除了上述影響，許多飲料中還缺乏孩子發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪，喝得過(guò)多，將影響孩子吃正餐，造成營(yíng)養不良，所以喝飲料每天最好不超過(guò)100毫升。四、使學(xué)生聰明的營(yíng)養食物有哪些使學(xué)生聰明的營(yíng)養食物有：1、多吃魚(yú)，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉2、每周吃一次動(dòng)物內臟如豬肝、動(dòng)物腦3、每天吃富含維生素C的水果如橘子、蘋(píng)果4、每天吃豆類(lèi)或豆制品5、每周吃蘑菇1—2次6、多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜多吃牛奶，最好是含牛磺酸的兒童專(zhuān)用配方奶，而不是麥乳精類(lèi)。
五、個(gè)人怎樣預防食物中毒？1、飯前便后要洗手；2、煮熟后放置2小時(shí)以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用；3、瓜果洗凈并去除外皮后才食用；4、不購食來(lái)路不明和超過(guò)保質(zhì)期的食品；5、不購食無(wú)衛生許可證和營(yíng)業(yè)執照的小店或路邊攤點(diǎn)上的食品（尤其是這些店、攤上沒(méi)有密封包裝的食品）；6、不吃已確認變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的食品；7、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛生安全標準的食品。六、夏季孩子食用哪些蔬菜最適宜瓜類(lèi)蔬菜中的水分是經(jīng)過(guò)多層生物膜過(guò)濾的天然、潔凈、營(yíng)養且具有生物活性的水，是飲用水所無(wú)法替代的。
夏季也正是瓜類(lèi)蔬菜上市旺季，它們的共同特點(diǎn)是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。
涼性蔬菜進(jìn)入夏季后，對人體影響最重要的因素是暑濕之毒，所以吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴、清熱去火、排毒通便。如苦瓜、絲瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜等都屬于涼性蔬菜，不妨經(jīng)常食用。
“殺菌”蔬菜夏季是疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節，這時(shí)多吃些“殺菌”蔬菜，可起到預防疾病的作用。這類(lèi)蔬菜包括大蒜、洋蔥、韭菜、香蔥、蒜苗等。
七、飲用牛奶應注意哪些？1、不宜空腹飲。不少人喜歡將牛奶煮沸后，放涼飲用，視同一般的飲料、果汁，這樣雖然方便了，但空腹飲奶使牛奶在腸胃中停留的時(shí)間過(guò)短，過(guò)快地進(jìn)入排泄系統，從而影響營(yíng)養成分的全面吸收。
飲牛奶時(shí)要吃點(diǎn)點(diǎn)心，如面包。餅干之類(lèi)，以利延長(cháng)其在消化系統內停留的時(shí)間。
關(guān)于腎病飲食健康知識2、不宜飲冰牛奶。將牛奶冷藏或加冰塊飲用，雖然口感爽，但冰牛奶對腸胃的刺激，易致發(fā)腹瀉。
3、不宜溫藏。有人喜歡圖省事，將牛奶早上煮好后，裝入保溫瓶中存放，想喝時(shí)再倒出來(lái)飲用。
殊不知，牛奶這種營(yíng)養豐富的飲料，在溫度適宜的環(huán)境中，極易滋生細菌，導致牛奶腐敗變質(zhì)。4、不宜久煮。
有人將牛奶煮沸時(shí)間過(guò)長(cháng)，其實(shí)這樣不好。因為煮牛奶一般要放白糖，煮時(shí)過(guò)長(cháng)，奶的賴(lài)氨酸與白糖在高溫下產(chǎn)生果糖基賴(lài)氨酸，而這是一種難以被人體消化吸收的物質(zhì)。
5、不宜飲結塊奶。牛奶中若出現塊狀或絮狀性物質(zhì)，即不宜再飲用，因為這樣的牛奶已變質(zhì)。
八、如何分清食品保質(zhì)期和保存期？所謂保質(zhì)期（最佳食用期、最短適用日期）是指標簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。超過(guò)此期限，在一定時(shí)間內食健康有效的減肥藥品依然可以食用。
保存期（推薦最后食用日期）是指在標簽指明的貯存條件下，預計的終止食用日期，超過(guò)此期限，產(chǎn)品不宜再食用。九、如何正確選購飲料？首先、要看清標簽標注、QS標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址等是否齊全，配料中配料成分是否符合該類(lèi)飲料的標準。
其次、要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購碳酸飲料時(shí)，要盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅硬不易變形的產(chǎn)品。
第三、選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營(yíng)養成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長(cháng)期喝或一次性大量飲用。
十、為什么說(shuō)有些手部不良的習慣動(dòng)作具有潛在危險性？我們雙手有很多的小動(dòng)作是。
6.小學(xué)生飲食安全教育的內容有哪些
一、食品安全教育 現在食品安全問(wèn)題是現代社會(huì )的一個(gè)重要問(wèn)題，食品安全事故頻頻爆發(fā)，比如地溝油、染色饅頭、工業(yè)處理食品、致癌食品、垃圾食品、轉基因食品等，媒體大勢渲染，足以讓成人產(chǎn)生恐慌，缺乏安全感。
幼兒年幼體弱，免疫力低下，身體抵抗力差，食品安全尤為重要，千萬(wàn)不可忽視哦。因此，家長(cháng)必須教育孩子不要吃垃圾食品、不吃過(guò)期食品、不吃腐敗變質(zhì)食品、不常吃糖果、不亂吃藥品、不混吃食物、不采摘野果吃等，以保證食品安全。
二、飲品安全教育 現在市場(chǎng)上有一些飲料含有激素或碳酸類(lèi)物質(zhì)，容易導致孩子早熟或長(cháng)胖，還有一些飲料含有致癌物質(zhì)，因此家長(cháng)不可大意，必須對孩子進(jìn)行飲品安全教育，讓孩子樹(shù)立安全意識，時(shí)刻注意飲食安全。三、飲食習慣教育 家長(cháng)除了對孩子進(jìn)行食品安全教育與飲品安全教育之外，還必須加強飲食習慣安全教育，因為有時(shí)候飲食都是安全的，但是飲食習慣不對，也會(huì )引發(fā)安全問(wèn)題。
比如：吃飯要細嚼慢咽、熱食熱水要吹涼再吃喝、吃喝時(shí)不說(shuō)話(huà)、水果要洗凈去皮再吃等，讓孩子養成安全的飲食習慣。 只要家長(cháng)對孩子進(jìn)行必要的飲食安全教育，讓孩子學(xué)會(huì )鑒別安全的飲食，并養成安全的飲食習慣，保證孩子飲食安全是可能的。
