保育員食品衛生安全知識(幼兒園飲食安全教育內容)
1.幼兒園飲食安全教育內容
幼兒園飲食安全教育內容參考
活動(dòng)目標：
1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì )危害身體健康。
2、能力目標：通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、情感目標：增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護能力。
三、活動(dòng)重、難點(diǎn)：
重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類(lèi)食品對身體的危害性。
難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
四、活動(dòng)準備：
1、經(jīng)驗準備：在家長(cháng)的配合下，讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識。
2、物質(zhì)準備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、“三無(wú)”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。
五、教法、學(xué)法：
教法：情境導入法、提問(wèn)法、直觀(guān)教學(xué)法、游戲競賽法等。
學(xué)法：觀(guān)察分析法、討論法、多種感官參與法。
六、活動(dòng)過(guò)程：
（一）應邀做客，激發(fā)興趣活動(dòng)一開(kāi)始出現喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發(fā)幼兒興趣。
喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專(zhuān)家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來(lái)的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎？
（二）觀(guān)察討論，分析講解
1、觀(guān)看多媒體課件畫(huà)面一，認識垃圾食品。
師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒觀(guān)察并說(shuō)說(shuō)食品的名稱(chēng)。接著(zhù)播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據喜洋洋的講解說(shuō)說(shuō)生活中還有那些食品是垃圾食品？
2、觀(guān)看多媒體課件畫(huà)面二，引導幼兒觀(guān)察食品外包裝，認識“三無(wú)”食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀(guān)察食品的外包裝，并進(jìn)行對比，再由喜洋洋引導幼兒觀(guān)察衛生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是"三無(wú)"食品。再由喜洋洋通過(guò)講解進(jìn)行小結，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無(wú)"食品。
3、觀(guān)察課件畫(huà)面三，認識腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開(kāi)始腐爛變質(zhì)）請客人吃。喜洋洋再一次的提出問(wèn)題：“這些食物有何不同？”幼兒進(jìn)行觀(guān)察后討論，然后喜洋洋進(jìn)行總結：像這種開(kāi)始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細菌，不能食用。
（三）采購食品，游戲鞏固創(chuàng )設超市貨架情境。食品架上混合放著(zhù)垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類(lèi)采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。
（四）延伸活動(dòng)。今天我們在小熊家做客時(shí)又學(xué)到了一項新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、“三無(wú)”食品、腐爛變質(zhì)食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無(wú)食品和腐爛變質(zhì)食品。
2.幼兒園衛生,健康安全應注意哪些事故發(fā)生
保健工作計劃完成率100%完成項數100%計劃項數2.教職工查體率為100%受檢人56人應檢人數56人3.兒童入園體檢率為100%受檢人3人應檢人數3人4.兒童年體檢率為100%受檢人636人應檢人數636人5.園內定期體格測量率為100%本學(xué)期應測人數之和1278人實(shí)測人數之和1278人6.幼兒體重均值達標率為71.05%體重均值合格人數454人可比人數639人7.幼兒體重合格率為90.14%體重增長(cháng)合格人數576人可比人數639人8.幼兒身高均值達標率為64.01%身高均值合格人數409人可比人數639人9.幼兒身高合格率為100%身高增長(cháng)合格人數639人可比人數639人10.疾病管理率為100%患病幼兒管理人數100%本年度患病兒總數248人次11.傳染病發(fā)生率：0.31%發(fā)生傳染病：2人次在冊人數639人①中二班朱樂(lè )妍三月份患風(fēng)疹②大五班張嘉豪患流行性腮腺炎12.事故發(fā)生率0.47%發(fā)生事故：3人次在冊人數639人①二月份中五班一幼兒外傷縫合三針②四月份小五班幼兒上頜骨折并縫合1針③四月份中一班一幼兒肘關(guān)節脫位13.護齒率：100%本年度護齒人次數38340人應護齒人次數38340人14.營(yíng)養調查一級膳食次數：5調查次數：5 個(gè)人工作安排情況 項目詳細情況（一）詳細情況（二）各項迎檢工作①衛生保健合格單位年檢活動(dòng)②食堂等級（b級）驗收檢查 ①玉海派出所來(lái)園消防安全檢查②玉海辦事處來(lái)園鍋爐安全檢查③家長(cháng)學(xué)校來(lái)園安全衛生檢查常規工作①每日晨檢、登記幼兒用藥②每日菜驗收③每日中午發(fā)藥、喂藥工作（包括飯前、午點(diǎn)吃藥）④統計幼兒出勤情況⑤了解幼兒進(jìn)餐、午睡等情況⑥整理每日保健檔案資料⑦準備第二天晨檢用品⑧處理當日發(fā)病幼兒及安全緊急情況⑨做好疾病防治工作（預防、宣傳工作）①每周菜譜安排②每周安全檢查③每周班級安全衛生檢查④每周食堂人員、保育員工作檢查⑤每半月更新衛生保健宣傳知識及保育員業(yè)務(wù)培訓⑥每月膳食營(yíng)養分析及召開(kāi)膳管會(huì )⑦每月體弱兒跟蹤矯治⑧每月班級衛生大檢查⑨每季度幼兒身高體重測量并評價(jià)、匯總⑩配合上級衛生部門(mén)做好各項相關(guān)工作其他工作檔案管理工作、書(shū)刊雜志發(fā)放工作、電子屏幕操作、每周要事刊出等 后勤人員的培訓和指導工作保育員：①餐前消毒操作 ②擦玻璃食堂人員：①廚藝大比拼②娃哈哈杯食品安全知識競賽對幼兒園工作建議目前的晨檢發(fā)卡工作僅留于形式，起不到什么作用，認為若將卡和幼兒本人相對應起來(lái)，可起到統計人數，了解幼兒出勤情況和健康狀況及有無(wú)接受晨檢等。
具體操作：采用晨檢袋，固定幼兒放牌位置，并用幼兒照片標志，接受晨檢并無(wú)異常的幼兒掛紅牌；身體不適幼兒掛藍牌；遲到?jīng)]接受晨檢的幼兒統一用黃牌（黃牌在晨檢結束后放傳達室，來(lái)保健室接受晨檢者掛紅牌）。 本學(xué)期衛生保健工作在園領(lǐng)導的關(guān)心支持下，牢固樹(shù)立健康第一，預防為主、防治結合、加強教育的思想，采取一系列的有效形式和措施，認真執行衛生保健工作計劃，通過(guò)齊抓共管，營(yíng)造全園教職工關(guān)心和支持幼兒園衛生保健工作的局面，從而確保了全園幼兒的健康成長(cháng)。
現將本學(xué)期衛生保健工作總結如下： 一、健康檢查工作： 嚴格執行健康體檢制度，本學(xué)期總共639名幼兒，新入園3名幼兒，中途1名幼兒從國外返回。抓好新入園幼兒的入園體檢工作，做好健康檔案建檔事項，中途返回的幼兒，也要求其重新體檢合格后才返園，入園體檢率達100%。
本學(xué)期5月份市婦幼保健對全園幼兒進(jìn)行體檢，在園體檢率達100%。嚴格執行晨檢制度，晨檢時(shí)注重“看”、“摸”、“問(wèn)”，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)處理，并做好記錄，確保每天出入園的幼兒身體健康。
及時(shí)掌握生病幼兒的情況，晨檢后反饋到班級，使帶班教師可以對生病的兒童進(jìn)行特殊護理，保育員及時(shí)反饋保健醫生幼兒的當日情況，以便做好全日觀(guān)察。二、防病措施： 本學(xué)期，我們嚴格執行衛生保健制度，堅持以預防為主的方針，根據季節的不同，對園內幼兒活動(dòng)和生活場(chǎng)所、物品進(jìn)行定期消毒。
堅持開(kāi)窗通風(fēng)，每日為幼兒提供清潔安全的生活空間。在冬春季呼吸道疾病高發(fā)季節和防流感期間，尤其是在預防手足口和甲型h1n1流感工作方面，積極采取有效措施，加強流感疫情預防、控制工作，建立了缺勤監測、報告與管理制度，對缺席幼兒進(jìn)行家訪(fǎng)，了解缺席原因，對患感冒、發(fā)熱的幼兒作好觀(guān)察隔離工作，并主動(dòng)向家長(cháng)做好解釋工作，取得家長(cháng)的配合，同時(shí)增加了預防服藥，提高了消毒的密度與強度，同時(shí)每天向上級部門(mén)堅持零報告制度。
配合防疫部門(mén)做好國家規定的計劃免疫工作，對幼兒的疫苗接種進(jìn)行登記管理，及時(shí)做好漏種幼兒的宣傳發(fā)動(dòng)工作，保證了每個(gè)適齡幼兒能按時(shí)得到接種，保證計劃內免疫接種率達到國家要求。 認真篩查體弱兒肥胖兒，對營(yíng)養不良和有肥胖傾向的體弱兒肥胖兒進(jìn)行個(gè)案管理，一日活動(dòng)中從運動(dòng)、餐點(diǎn)等環(huán)節進(jìn)行有針對性的干預，并及時(shí)與家長(cháng)交流意見(jiàn)，使家長(cháng)能夠理解管理的意義，使之成為真正意義上的互相配合，共同管理。
對幼兒體檢中發(fā)現的疾病缺點(diǎn)及時(shí)與家長(cháng)進(jìn)行溝通進(jìn)行規范矯治，疾病矯治率達100%。 三、營(yíng)養與膳食工作： 每周制定并公布食譜，在制定幼兒營(yíng)養食譜時(shí)，根據幼兒年齡特點(diǎn)和市。
3.托班保育觀(guān)察日記從飲食,喝水戶(hù)外活動(dòng)
春季育兒常識
春季乍暖還寒，氣溫變化多端，幼兒肌膚薄，寒冷不能自調，且鼻腔短小，黏膜血管豐富，當局部粘膜血管收縮，血液循環(huán)發(fā)生障礙導致抵抗力降低時(shí)，就容易使病毒和細菌大量繁殖，從而導致幼兒呼吸道反復感染，那么如何有效預防呢？
一，家園配合，培養良好習慣。幼兒園和家庭要培養幼兒良好的衛生習慣，如勤洗手，不亂摸鼻子和眼睛，不隨地吐痰等，要教會(huì )幼兒正確的擦拭鼻涕的方法，我們建議家長(cháng)早晚用冷水為幼兒洗臉洗鼻，以增強幼兒鼻黏膜對冷空氣的適應能力.冷水洗臉最好是在夏天或春天天氣漸暖時(shí)開(kāi)始進(jìn)行.一旦開(kāi)始，便要堅持，即使冬天也不要間斷.室內要經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持房間的濕度.幼兒園定期對空氣消毒，幼兒床單被褥勤洗勤曬.此外，在打掃衛生時(shí)，應盡量避免塵土飛揚.尤其要避免讓幼兒被動(dòng)吸煙.
二，經(jīng)常鍛煉，增強幼兒體質(zhì)。孩子在幼兒園每天要保證有足夠的戶(hù)外活動(dòng)時(shí)間，讓幼兒得到足夠的日光照射，充分呼吸新鮮空氣，幼兒園還為大班幼兒安排了多樣化的體育鍛煉項目，以提高幼兒自身的抵抗力.我們還建議幼兒家長(cháng)充分利用雙休日和平時(shí)飯后散步時(shí)間，進(jìn)行幼兒樂(lè )于接受的親子游戲活動(dòng)，循序漸進(jìn)地加大幼兒的運動(dòng)量.春季氣候變化無(wú)常，家長(cháng)和教師應及時(shí)為幼兒增減衣服，避免幼兒受涼，同時(shí)還要保證幼兒有足夠的睡眠時(shí)間.
三，合理營(yíng)養，科學(xué)安排膳食。一方面，應為幼兒準備多樣化的，色香味全的營(yíng)養食譜，力求營(yíng)養均衡，保證幼兒獲得足夠的蛋白質(zhì)和維生素，滿(mǎn)足幼兒的生長(cháng)需要.另一方面，家長(cháng)在家中也應為孩子提供合理的，營(yíng)養的正餐.在幼兒的飲食上，家園要同步，鼓勵幼兒多喝水，多吃新鮮水果和蔬菜等，以增強幼兒的抵抗力.
四，悉心保育.防患未然.春光明媚的日子，幼兒戶(hù)外活動(dòng)時(shí)間相對較長(cháng)，穿得較多極易出汗，一旦活動(dòng)結束，就容易著(zhù)涼，體質(zhì)較弱的孩子常常會(huì )感冒.所以，我們在帶領(lǐng)孩子進(jìn)行戶(hù)外活動(dòng)前，要給穿得多的孩子脫減1--2件衣服并幫他們把衣褲塞好，以免肚子受涼，同時(shí)，保育員隨身帶著(zhù)隔汗毛巾，隨時(shí)觀(guān)察幼兒的出汗情況并及時(shí)為幼兒揩汗，待活動(dòng)完畢后及時(shí)為他們穿上衣服.另外還有一點(diǎn)也非常重要，就是要在幼兒開(kāi)始活動(dòng)前提醒他們喝水，這樣，既可避免因出汗而導致的失水狀態(tài)，又能防止因口渴而誘發(fā)的咽喉炎等。
除以上幾點(diǎn)做法外，春季感冒流行時(shí)家長(cháng)盡量少帶幼兒去公共場(chǎng)所.若家庭成員有感冒癥狀，則應及早做好幼兒的防護工作，如可以給幼兒服用一些板藍根，抗病毒顆粒等中成藥予以預防，以避免和減少幼兒呼吸道感染的機會(huì ).
4.什么是以衛生的保育
幼兒園食品衛生安全自查報告jy135.com 為了強化幼兒園的安全工作，增強師生的安全意識，確保幼兒繁榮人身、飲食安全，保證幼兒快樂(lè )健康成長(cháng)，根據區教委關(guān)于幼兒園安全工作規定的指示精神，我園針對自身情況進(jìn)行了詳細周密的自查。
現將自查情況匯總如下： 一、領(lǐng)導班子充分重視，提高思想意識 首先召開(kāi)領(lǐng)導班子成員會(huì )議，明確職責和具體分工，成立以校長(cháng)、園長(cháng)為首的幼兒園安全工作領(lǐng)導小組，針對各項具體安全工作開(kāi)展排查活動(dòng)。同時(shí)召開(kāi)幼兒園老師集體會(huì )議，學(xué)習教委頒發(fā)的文件，要求教師提高責任意識，增強安全常識，切實(shí)認識到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，簽訂安全責任狀，讓家長(cháng)放心地將幼兒交到我們的手中。
二、消防安全工作管理 根據教委消防安全指示精神，幼兒園集體對活動(dòng)室、寢室、食堂等重點(diǎn)防火場(chǎng)所進(jìn)行排查，對電源、電線(xiàn)進(jìn)行改裝處理，對教室內的插座進(jìn)行“不用即封”處理，將墻面外漏的插座用膠帶封住，將拖線(xiàn)插座放在高處（孩子夠不著(zhù)的地方）使用，消除一切不安全的隱患。檢查各類(lèi)消防設施、消防器材的使用情況。
并對幼兒及教師進(jìn)行應急預案知識教育，確保緊急情況下幼兒和教職工能夠有秩序地安全撤離、疏散。 三、參加大型社會(huì )活動(dòng)情況管理 幼兒園參加大型社會(huì )活動(dòng)需要經(jīng)教委通過(guò)，并要求組織教師明確職責，精心組織，周密安排，制訂活動(dòng)應急預案，專(zhuān)人跟班，確保幼兒和教師的人身安全。
四、接送、晨檢、午睡值班工作情況管理 幼兒園班車(chē)接送幼兒，學(xué)校與司機及教師簽訂安全責任狀，教師嚴格執行交接班制度，認真清點(diǎn)幼兒，注意管理好乘車(chē)幼兒的上、下、乘坐安全。做好幼兒入園、帶藥、不安全隱患記錄工作，防止漏失。
對于不熟悉的幼兒接送者要謹慎對待，不能有一點(diǎn)失誤。違反規定交接幼兒接送的要嚴肅處理，嚴格控制接送人員常規管理。
如果幼兒無(wú)人接送，跟車(chē)值班的教師要負責到底，安全無(wú)誤地將幼兒送到家。 對于未到園的幼兒，教師要及時(shí)做好家園聯(lián)系工作，并針對具體情況進(jìn)行匯報，有異常情況應馬上請示上級領(lǐng)導，以防各種大的傳染病或其他特殊情況的蔓延。
幼兒午睡值日教師應盡職盡責，根據季節變化和幼兒具體情況做好保育工作，讓每個(gè)幼兒健康安全地午睡休。 五、食品衛生管理情況 幼兒園對食堂衛生情況進(jìn)行了一次深入地檢查，徹底清除衛生死角，對于各種不衛生的隱患和習慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。
廚房工作人員認真學(xué)習和嚴格執行食品衛生法等文件的規定，并簽訂食品飲食衛生責任狀。學(xué)校加強對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛生安全，符合國家食品衛生要求。
存放食品和原料的場(chǎng)所有專(zhuān)人管理，非直接工作人員不得接近；嚴格生熟分放和加工處理制度，并嚴格執行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。 對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲(chóng)，防止各類(lèi)傳染病的發(fā)生。
5.幼兒保育保健知識有哪些
幼兒保育保健知識。
一、家園配合，培養良好習慣。幼兒園和家庭一起培養幼兒良好的衛生習慣：如勤洗手，不亂摸鼻子和眼睛，教會(huì )幼兒正確的擦拭鼻涕的方法，建議家長(cháng)早晚可以用冷水為幼兒洗臉洗鼻，以增強幼兒鼻黏膜對冷空氣的適應能力。
冷水洗臉最好是在夏天或春天天氣漸暖時(shí)開(kāi)始進(jìn)行。室內要經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持房間的空氣流通，必要時(shí)可采取一些家庭消毒措施，幼兒床單被褥勤洗勤曬，此外，家長(cháng)在打掃衛生時(shí)，盡量避免塵土飛揚。
二、經(jīng)常鍛煉，增強幼兒體質(zhì)。孩子在幼兒園每天都有足夠的戶(hù)外活動(dòng)時(shí)間，讓幼兒得到足夠的日光照射，充分呼吸新鮮空氣，還為幼兒安排多樣化的體育鍛煉，以提高幼兒自身的抵抗力。
建議幼兒家長(cháng)充分利用雙休日和平時(shí)飯后散步時(shí)間，進(jìn)行幼兒樂(lè )于接受的親子游戲活動(dòng)，循序漸進(jìn)地加大幼兒的運動(dòng)量。同時(shí)還要保證幼兒有足夠的睡眠時(shí)間，注意早睡早起，因為人體睡眠時(shí)生長(cháng)激素分泌旺盛，這對孩子的生長(cháng)具有積極的意義。
三、合理營(yíng)養，科學(xué)安排膳食。幼兒正處在長(cháng)身體的關(guān)鍵階段，家長(cháng)一方面可以為幼兒準備多樣化，色香味全的營(yíng)養食譜，力求營(yíng)養全面、均衡，保證幼兒獲得足夠的蛋白質(zhì)和維生素，滿(mǎn)足幼兒的生長(cháng)需要，另一方面，家園同步，家長(cháng)在家要鼓勵幼兒多吃新鮮水果和青菜、粗糧等，增強幼兒的抵抗力，粗纖維還可以疏通大腸，完成消化的最后一道工序。
春季氣候干燥，幼兒還應多喝水，活動(dòng)量加大使幼兒體內缺少水份，多飲水有利于體內有毒物質(zhì)的排出，有利于體內新陳代謝，減少患病的機率。
6.保育員衛生記錄表有些什么內容
保育員工作內容
一、晨間清潔衛生：
1、每天在7點(diǎn)半開(kāi)窗通風(fēng)，冬季開(kāi)窗15分鐘。
2、檢查幼兒的茶杯。準備保溫桶的幼兒飲用水。桶可在前一天晚上放入開(kāi)水，以使第二天有飲用的溫開(kāi)水。水溫要符合幼兒安全，以滴在成人手背上不燙為好，如過(guò)燙的開(kāi)水要開(kāi)蓋降溫。
3、濕掃濕抹。先用清水將窗沿，桌面，玩具柜擦一遍，然后再用消毒液擦一遍，地面，走廊拖一遍。
4、最后整理。做到不零亂，雜物不亂放。
5、盥洗室的準備，為幼兒備好洗手的肥皂。檢查一下幼兒擦手的巾是否齊全。
6、廁所的清潔衛生。先用清水沖洗一遍，然后用消毒液再刷一遍。
二、晨間接待：
1、配合老師做好接待工作。
2、做到穿戴整齊，儀表整潔，大方，熱情接待。與家長(cháng)做簡(jiǎn)短交談，了解一下幼兒在家的情況。檢查一下幼兒的口袋。
3、對串病的幼兒或情緒不好的幼兒要特別關(guān)照。
4、組織幼兒擦椅子，指導幼兒擦 ，但不要過(guò)多的干涉和要求。根據情況，不一定每天擦。
三、幼兒戶(hù)外活動(dòng)中的保育護理。
1、每日不少于2小時(shí)。
2、保育員注意觀(guān)察每一位幼兒，注意活動(dòng)器具的安全，幼兒衣服不宜穿得過(guò)多。照顧幼兒按順序玩，不要擁擠和推打。
3、幼兒在戶(hù)外活動(dòng)中，保教人員要全神貫注，不得隨意離開(kāi)幼兒，也不要聚在一起聊天。
4、注意戶(hù)外場(chǎng)地的安全。
5、做操時(shí)，保育員要關(guān)心幼兒的衣服，情緒。
6、保育負責做好活動(dòng)后的整理和安全防護工作。
四、大小便的培養
1、為幼兒準備敞開(kāi)式，清潔衛生，安全符合幼兒特點(diǎn)的盥洗和入廁設備。進(jìn)食前或入廁前后必須用肥皂洗手。
2、組織幼兒盥洗時(shí)要維持好幼兒的秩序。
3、注意觀(guān)察幼兒大小便情況，如有異常要及時(shí)記錄或向保健老師匯報。
4、保教人員在處理完幼兒的大小便后要用肥皂洗手。
五、盥洗
1、養成幼兒手臟、進(jìn)食前、大小便后用肥皂洗手的習慣。洗手時(shí)教幼兒怎樣卷袖子或往上拉。
2、洗手時(shí)手心、手背、手指縫到手腕關(guān)節活動(dòng)處都要洗。先用流水淋濕手心、手背等處，然后抹上肥皂，雙手心須搓出肥皂泡后用流水沖洗干凈，洗完雙手后將小手在水池內甩三下，防止水滴在地上，用自己的毛巾擦干雙手，小幼兒要幫助他拉下袖子。
3、對不會(huì )洗手的幼兒，由老師幫助洗。
4、對幼兒大便拉在身上或腹瀉的幼兒，大便后先換下弄臟的衣褲，然后用便紙擦干凈，再用海晏河清給幼兒清洗屁股，先屁股的盆要專(zhuān)用，每次用后消毒備用。洗屁股時(shí)由前往后洗，也可用水壺沖洗。
5、給幼兒洗時(shí)，動(dòng)作要輕柔，語(yǔ)文要和藹可親，不要留長(cháng)指甲或容易操作幼兒皮膚的戒指。對大便在身上的幼兒不能訓斥或埋怨，以免增加幼兒的心理負擔。
六、早點(diǎn)的安排
1、幼兒的早點(diǎn)工作由保教人員相互配合，各盡其責，老師負責組織幼兒有序地上廁所，洗手，呤員負責點(diǎn)心的準備。
2、保育員做好點(diǎn)心前的桌面消毒。
3、倒牛奶時(shí)，保育員必須到每個(gè)幼兒位子上去倒。一次不能倒的太多，以杯子的一半為好。并注意第二次添加。
7.保育員的注意事項
（一）清潔與護理
1、負責本班活動(dòng)室、寢室、盥洗室、包干區的清潔衛生工作。
2、接受保健人員的指導，嚴格執行兒保衛生消毒制度，熟練掌握消毒衛生技能與方法。
3、在保健人員的指導下，嚴格執行各項安全制度，平時(shí)細心觀(guān)察，消除各種事故隱患。
4、隨時(shí)開(kāi)窗換氣，保持室內空氣清新，光線(xiàn)充足。
5、負責進(jìn)餐時(shí)的清潔與收拾：餐前用消毒水擦干凈桌子，準備餐具、漱口水，根據幼兒飯量隨時(shí)添加飯菜，進(jìn)餐時(shí)不催促幼兒，盡可能滿(mǎn)足每個(gè)孩子的需求，餐后打掃等，保證所有幼兒的進(jìn)餐量和未散步幼兒的安全，不讓幼兒抬送餐具。
6、創(chuàng )設安靜、整潔的睡眠環(huán)境，根據季節注意保暖與通風(fēng)。收拾床鋪，仔細檢查被、褥下是否有影響幼兒安全的物品。
7、根據季節保證幼兒有足夠的溫度適宜的飲用水，并提醒幼兒飲水。
8、為幼兒開(kāi)展體育活動(dòng)做好場(chǎng)地布置和運動(dòng)器械的準備工作，鍛煉前檢查幼兒的服裝、鞋子，備好干種，供幼兒擦汗，對體弱幼兒進(jìn)行個(gè)別照顧。
9、幫助幼兒整理衣著(zhù)，根據天氣及活動(dòng)量及時(shí)為幼兒增減衣物。做好防暑降溫、防寒保暖工作。
10、檢查幼兒大小便后整理服裝的情況，幼兒便溺后及時(shí)處理，清洗衣物。指導、督促幼兒餐前、便后洗手等，幫助幼兒養成良好的生活衛生習慣。
11、在保健人員的指導下對體弱兒、肥胖兒進(jìn)行科學(xué)護理。
（二）配合教學(xué)
1、在教學(xué)、區域活動(dòng)、戶(hù)外活動(dòng)及生活活動(dòng)中，把理解、尊重、接納每個(gè)孩子放在第一位，并在此基礎上引導孩子發(fā)展。
2、和教師共同教育、研究本班幼兒，合理安排幼兒的一日生活，減少過(guò)度環(huán)節的等待現象，把教育滲透在一日生活之中。如：
(1 )指導幼兒穿、脫衣服，學(xué)習按圖示、兒歌的要求疊衣服，放在固定地方。
(2)指導值日生的工作：分發(fā)餐具、擦桌、照顧自然角、收拾體育器械等。
(3)指導幼兒入廁時(shí)按墻飾與腳印的提示，不擁擠，大小便入池。
(4)指導幼兒愛(ài)護桌、椅、門(mén)、窗、墻飾，節約用水。
(5)盡可能地多時(shí)間與幼兒一起活動(dòng)、游戲。
3、根據教學(xué)、游戲的需要與教師一道添置玩具、布置墻飾、設計制作活動(dòng)區材料。經(jīng)常檢查班級的材料配備，及時(shí)增添、維護。
4、配合教師在教學(xué)活動(dòng)中指導幼兒，保護幼兒的安全。協(xié)助教師做好個(gè)別幼兒的工作。
（三）物品保管
1、負責保管本班的設備、玩教具，并登記造冊，經(jīng)常清點(diǎn)。一旦遺失或損壞，應立即通知有關(guān)人員做相應處理。
2、負責保管幼兒的衣物、品，防止遺失、混淆。
3、每天離園前檢查水、電、門(mén)、窗，保證安全。
擴展資料
保育員發(fā)展背景：
社會(huì )的發(fā)展，家政行業(yè)迅速在市場(chǎng)上占據了不可忽略的地位，嬰幼兒早期教育市場(chǎng)的迅猛發(fā)展，家長(cháng)們對幼兒的教育問(wèn)題也越來(lái)越重視，聘請保育員對孩子進(jìn)行早期的科學(xué)護理和教育，逐漸成為一個(gè)熱門(mén)職業(yè)領(lǐng)域。
隨著(zhù)社會(huì )對學(xué)前教育重視程度以及對保育員專(zhuān)業(yè)化素養關(guān)注的提高，保育員的專(zhuān)業(yè)化發(fā)展現狀似乎并不樂(lè )觀(guān)，保育員普遍存在素質(zhì)水平不高，缺乏專(zhuān)業(yè)科學(xué)知識。
職業(yè)前景：
隨著(zhù)生活水平的提高和工作節奏的加快，家政服務(wù)正成為社會(huì )專(zhuān)業(yè)化分工的一個(gè)組成部分，被越來(lái)越多的家庭所接受，呈現出家庭勞動(dòng)社會(huì )化的趨勢。市場(chǎng)尚需保姆、保育員及護理病人的家政服務(wù)員。
就業(yè)方向：
幼兒園、托兒所、早教中心、家政服務(wù)公司、社區服務(wù)中心、幼兒教育機構等。
職業(yè)現狀：
市場(chǎng)潛在需求巨大，但其專(zhuān)業(yè)性運作和行業(yè)管理缺乏系統性。保育員整體素質(zhì)水平參差不齊、專(zhuān)業(yè)科學(xué)知識匱乏，更是有許多從業(yè)人員大部分為自學(xué)，對幼兒教育缺乏完整的認知，教學(xué)內容也只是簡(jiǎn)單的幼兒園教育。
由于缺乏統一管理和教材，也呈現出理論基礎薄弱，師資水平參差不齊，需要加以正確的引導和管理。用國家職業(yè)標準去規范幼兒教育培訓教學(xué)，理順培訓市場(chǎng)。
參考資料：百度百科-保育員
8.幼兒園保育員預防傳染病培訓內容有哪些
（一）、加強宣傳教育，養成良好衛生習慣
1、做好個(gè)人衛生，勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤曬被褥。
2、堅持體育鍛煉，隨天氣變化合理增減衣服，提高機體抗病能力。
3、飲食均衡，保持平衡膳食，合理休息，勞逸結合，
防止過(guò)度的緊張和疲勞，并注意防寒保暖。三種與膳食營(yíng)養在學(xué)齡前兒童中比較常見(jiàn)有關(guān)的疾病是：反復呼吸道感染、超重與肥胖、潛在缺鐵及缺鐵性貧血。
4、不混穿他人衣物，個(gè)人生活用具單獨使用。
5、不隨地吐痰，打噴嚏是要進(jìn)行遮掩，不直接面向他人。
6、講究食品衛生，不喝生水，不暴飲暴食，不購買(mǎi)不食用過(guò)期變質(zhì)
“三無(wú)”食品。
（二）、搞好大環(huán)境衛生
1、注意活動(dòng)室、寢室等生活環(huán)境的每天通風(fēng)換氣，保持空氣新鮮
打掃衛生時(shí)要堅持濕式打掃，避免塵埃飛揚。
2、幼兒經(jīng)常停留的場(chǎng)所要定期進(jìn)行消毒，活動(dòng)室、桌椅、窗臺、
玩具、櫥柜、地面等等。可以用含氯消毒劑如84液進(jìn)行消毒
（三）、加強幼兒園食堂管理，做好防蠅、滅鼠工作，防止食物食品的污染，對公用餐具要定期消毒。
消毒：消毒很重要，清潔更重要。幼兒園常用的清掃方法是 濕式清掃法。
消毒：日常消毒和終末消毒
日常消毒：個(gè)人衛生、環(huán)境和物品表面消毒
發(fā)生疫情的托幼機構和。（一）、加強宣傳教育，養成良好衛生習慣
1、做好個(gè)人衛生，勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤曬被褥。
2、堅持體育鍛煉，隨天氣變化合理增減衣服，提高機體抗病能力。
3、飲食均衡，保持平衡膳食，合理休息，勞逸結合，
防止過(guò)度的緊張和疲勞，并注意防寒保暖。三種與膳食營(yíng)養在學(xué)齡前兒童中比較常見(jiàn)有關(guān)的疾病是：反復呼吸道感染、超重與肥胖、潛在缺鐵及缺鐵性貧血。
4、不混穿他人衣物，個(gè)人生活用具單獨使用。
5、不隨地吐痰，打噴嚏是要進(jìn)行遮掩，不直接面向他人。
6、講究食品衛生，不喝生水，不暴飲暴食，不購買(mǎi)不食用過(guò)期變質(zhì)
“三無(wú)”食品。
（二）、搞好大環(huán)境衛生
1、注意活動(dòng)室、寢室等生活環(huán)境的每天通風(fēng)換氣，保持空氣新鮮
打掃衛生時(shí)要堅持濕式打掃，避免塵埃飛揚。
2、幼兒經(jīng)常停留的場(chǎng)所要定期進(jìn)行消毒，活動(dòng)室、桌椅、窗臺、
玩具、櫥柜、地面等等。可以用含氯消毒劑如84液進(jìn)行消毒
（三）、加強幼兒園食堂管理，做好防蠅、滅鼠工作，防止食物食品的污染，對公用餐具要定期消毒。
消毒：消毒很重要，清潔更重要。幼兒園常用的清掃方法是 濕式清掃法。
消毒：日常消毒和終末消毒
日常消毒：個(gè)人衛生、環(huán)境和物品表面消毒
發(fā)生疫情的托幼機構和幼兒園停課后應及時(shí)做好終末消毒。
包括：園區內室內外地面、墻壁，門(mén)把手、樓梯及扶手、場(chǎng)所內各種物品表面，特別要注意患兒的衣服、被褥、玩具，餐飲具，廁所、衛生間、污水、垃圾等。
我們園使用的消毒：消毒液84液 日光暴曬 紫外線(xiàn)直接照射、紅外線(xiàn)照射、煮沸法、主要是通風(fēng)。
擦拭消毒法適用范圍：家具表面、兒童玩具的消毒。
操作方法及注意事項：用布浸以消毒劑溶液，依次往復擦拭被消毒物品表面。必要時(shí)，在作用至規定時(shí)間后，用清水擦凈以減輕可能引起的腐蝕作用。
噴霧：地面消毒先由外向內噴霧一次，待室內消毒完畢后，再由內向外重復噴霧一次。
二、衛生清掃：1、一個(gè)姿勢不要超過(guò)半小時(shí)，2、首先將自己成功快感激發(fā)出來(lái)，如用方塊消除法；3、清潔物品的次序要合理（檢查時(shí)）
專(zhuān)業(yè)人士經(jīng)驗說(shuō)：地板革一般情況下壽命是3年，必須使用干度是90%的拖把或是抹布。物品的使用：消毒桶、抹布 、蓋子、端碗、勺子、玩具架（玩具擺放）等有固定位置，就是盡量不要傷到幼兒。
三、常見(jiàn)病的診治及小外傷的處理：低血糖、高熱驚厥、鼻出血、發(fā)熱、腹痛等，碰腫、出血，手抓傷、咬傷等。
