酒店客房安全知識培訓(xùn)(客房安全知識有那些)

1.客房安全知識有那些

1.保障客人生命財(cái)產(chǎn)不受損害 客房安全往往會影響賓客選擇酒店的重要因素，在馬斯洛需求層次理論中的第二層次需求就是安全需求，可見對安全的需求是住店客人最基礎(chǔ)、也是最重要的。

特別是出門在外，人們會對自己的生命、財(cái)產(chǎn)格外關(guān)注和敏感，其期望程度也比平時(shí)更高。如果一家酒店連最起碼的賓客安全都無法保證，那離關(guān)門就不遠(yuǎn)了。

因此，為賓客提供安全、溫馨的住店環(huán)境，滿足賓客的安全需求，無疑成為客房安全管理的首要任務(wù)。2.保護(hù)客人的隱私不受侵犯 賓客一旦入住酒店，客房便成為他的私人領(lǐng)地。

賓客的自我意識很強(qiáng)，期望自己私人空間能得到充分的保護(hù)和重視。如果他們擔(dān)心的私人空間受到了侵犯，便會產(chǎn)生強(qiáng)烈的不安全感，最后導(dǎo)致對酒店的不滿。

不恰當(dāng)?shù)姆?wù)方式和服務(wù)時(shí)間都會使賓客感到酒店對保護(hù)客人的隱私缺乏足夠的重視，并因此而喪失對酒店的信心。因此，飯店必須以賓客為中心，高度重視向其提供安全可靠、無干擾的服務(wù)，努力營造溫馨、放松、自由、和諧的氛圍，使客人感到住在我們酒店如同自己家一樣無憂無慮、寬松自在。

3.尊重客房的使用權(quán) 客房是酒店的產(chǎn)品，出售客房是酒店創(chuàng)收的重要途徑。賓客入住酒店就是購買了某一客房某段時(shí)間的使用權(quán)。

因此，酒店應(yīng)充分尊重賓客對客房的使用權(quán)。包括按酒店配備的設(shè)施設(shè)備、客用品，向客人提供符合酒店檔次和形象的客房服務(wù)等等。

4.防止客人受到外來的侵犯和騷擾 賓客一旦入住我們酒店，我們就有責(zé)任確保住店客人不受外來的侵犯和騷擾，有效地消除可能使賓客遭遇外來侵犯和騷擾的因素。為此，酒店應(yīng)加強(qiáng)對訪客的管理，未經(jīng)住店客人的允許不得向訪客提供任何有關(guān)住客的私人信息；加強(qiáng)樓道的安全管理，防止店外閑散人員進(jìn)入客房區(qū)域，消除可能由此帶來的安全隱患，為客人營造一個(gè)暖、靜、雅、潔的住店氛圍；加強(qiáng)總機(jī)的管理，如果客人不希望被干擾，要求總機(jī)提供阻止外來電話進(jìn)入客房時(shí)，接線員應(yīng)仔細(xì)詢問賓客的要求免于干擾的時(shí)間及范圍，并根據(jù)賓客的要求，認(rèn)真實(shí)施。

三.客房安全管理要點(diǎn) 客房安全管理的水平直接影響到酒店的聲譽(yù)和形象，為此，客房部必須做好以下幾方面的工作來保障住店客人的安全。二、物質(zhì)保障 “工欲善其事，必先利其器”在客房安全管理中，人員是決定性的因素，這是毫無疑問的問題。

但是使用先進(jìn)的設(shè)備工具，能提高工作效率，更好的滿足賓客的安全需求。首先，客房設(shè)施設(shè)備不僅要符合酒店的檔次，其安全性能也要有保證。

客房部要配合工程部做好客房設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，有效地杜絕由于設(shè)施設(shè)備的原因而導(dǎo)致的安全隱患。第二，完善客房安全設(shè)施。

為防止意外，客房部必須建立完善的安全設(shè)施應(yīng)急系統(tǒng)，包括裝備必須的消防系統(tǒng)、閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)、各種報(bào)警器材及客房安全裝置等等，而且客房部必須保證各種安全設(shè)施始終處于正常狀態(tài)、功能完好和現(xiàn)代化。2. 制度保障 科學(xué)完善的制度是維護(hù)客房安全的重要保證。

根據(jù)客房安全服務(wù)的內(nèi)容，客房部在加強(qiáng)制度建設(shè)時(shí)必須得做好以下兩個(gè)方面的工作。第一。

由于服務(wù)制度是客房服務(wù)工作的依據(jù)，因此，客房部在制定服務(wù)制度時(shí)一定要以賓客為本，認(rèn)真考察和檢測服務(wù)工作的每個(gè)環(huán)節(jié)是否會導(dǎo)致賓客的不安全感，確?？头糠?wù)工作能滿足賓客對安全的期望。值得注意的是，這一點(diǎn)很容易被酒店忽視，必須引起管理者的高度重視。

第二，建立健全涉及客房安全的各種規(guī)章制度，做好應(yīng)對緊急狀況的預(yù)案。安全防范工作難在做到思想上常備不懈。

應(yīng)該說在安全管理方面各大酒店都有一套嚴(yán)密的制度規(guī)范。問題是對酒店而言，安全出現(xiàn)問題的畢竟是少數(shù)、是偶發(fā)的。

這就容易讓員工淡薄安全制度觀念，使安全規(guī)章制度成為擺設(shè)?；仡櫢黝惢馂?zāi)事故，不難看出，發(fā)生重大火災(zāi)的酒店通常都有一個(gè)共同的特征——消防通道被堵死或改為他用，導(dǎo)致發(fā)生火災(zāi)時(shí)人員無路可逃。

比如2005年6月發(fā)生在汕頭某賓館的特大火災(zāi)，共造成31人死亡。顯然，大多數(shù)酒店發(fā)生的安全事故源于管理者安全意識不夠，安全管理不到位，沒有做好安全事故“萬一發(fā)生”的準(zhǔn)備存在僥幸心理。

因此，客房部必須強(qiáng)化員工的制度觀念，并深入研究各種控制手段來保證制度得以實(shí)施。比如，通過科學(xué)的監(jiān)督保證：員工在做房時(shí)嚴(yán)格按照清潔服務(wù)規(guī)程對客房實(shí)施清潔消毒，防止各種疾病傳播，確?？腿说慕】?；在接待服務(wù)工作中認(rèn)真執(zhí)行訪客制度，嚴(yán)格無關(guān)人員進(jìn)入樓層；客房部工作鑰匙的管理和使用人員必須嚴(yán)格執(zhí)行鑰匙管理制度，一防患于未然。

3. 開展安全和法制教育，提高員工的安全意識和應(yīng)急能力 沒有受過專業(yè)訓(xùn)練的員工對安全管理工作的認(rèn)識不盡一致，而且客房部的員工由于崗位分工和受教育程度的不同，考慮問題的角度不同，對安全管理工作重要性的認(rèn)識也有高低之分。雖然各大酒店都設(shè)有保安部來保障酒店安全。

但是安全保衛(wèi)僅靠保安部的力量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的?？头坎勘仨毭芮信浜媳０膊孔龊每头坎康陌踩Ｐl(wèi)工作，加強(qiáng)對全體員工的安全教育，強(qiáng)化員工的安全防范意識，使每一個(gè)員工都明確客房安全服務(wù)的內(nèi)容，并深刻認(rèn)識到維護(hù)客房安全人人有責(zé)。

2.客房部員工的安全培訓(xùn)

1、樓層服務(wù)員的儀容儀表及禮儀禮貌。

2、新員工對工作崗位的了解。 2）崗位職責(zé)； 3）基本工作流程； 4）樓層服務(wù)項(xiàng)目； 5）應(yīng)知應(yīng)會及注意事項(xiàng)。

3、樓層客房的分析，種類、數(shù)量及大小； 4、做床的規(guī)范要求和注意事項(xiàng)； 5、房間客用品的配備及擺放標(biāo)準(zhǔn)； 6、棉織品的配備及擺放標(biāo)準(zhǔn)； 7、磁卡鎖的使用 8、客房保險(xiǎn)箱的使用 9、控制板的使用 10、電視的使用與調(diào)臺； 11、空調(diào)的使用； 12、衛(wèi)生間設(shè)備的使用； 13、房間的報(bào)修范圍及報(bào)修程序。 第二周 1、學(xué)習(xí)ISO文件內(nèi)容。

2、樓層做房分三種：空房、走客、住客房，如何去做； 3、設(shè)備問題何時(shí)自檢； 4、衛(wèi)生間的清掃及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5、做房后合格的客房標(biāo)準(zhǔn) 6、客房內(nèi)電器的安全使用及保養(yǎng)； 7、客房內(nèi)家具物品的擺放及保養(yǎng)； 8、計(jì)劃衛(wèi)生的重要性及注意事項(xiàng)； 9、計(jì)劃衛(wèi)生的時(shí)間（根據(jù)我店團(tuán)隊(duì)住店的規(guī)律，淡季時(shí)間段進(jìn)行）； 10、計(jì)劃衛(wèi)生怎樣達(dá)到考核標(biāo) 11、衛(wèi)生、漏項(xiàng)如何檢查。 12、案例培訓(xùn)。

七周三周至新員工進(jìn)行實(shí)踐操作。 第八周進(jìn)行培訓(xùn)考核。

3.跪求對客房部員工進(jìn)行安全培訓(xùn)的方案

員工安全教育培訓(xùn)制度 1.為確保安全經(jīng)營，增強(qiáng)本公司職工安全知識，各科室要結(jié)合公司中心工作，多形式開展經(jīng)常性的安全經(jīng)營教育工作。

2.凡新入公司的職工，必須接受公司級、科室級的安全經(jīng)營管理教育后方可上崗。 3.轉(zhuǎn)崗職工、重新上崗職工的安全教育由科室負(fù)責(zé)人完成。

4.對培訓(xùn)人員要作好教育記錄，保證教育內(nèi)容和時(shí)間符合規(guī)定。有條件的情況下，可派人員參加上級舉辦的安全培訓(xùn)班。

5.凡發(fā)生工傷事故或其他小型事故，安全保衛(wèi)部門要依據(jù)事故原因加強(qiáng)對職工進(jìn)行教育。 文章出自： 。

4.賓館安全管理知識

星級賓館消防安全管理制度 （一）消防規(guī)章制度 1、每年以創(chuàng)辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識。

2、定期組織員工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度，做到依法治火。 3、各部門應(yīng)針對崗位特點(diǎn)進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)。

4、對消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進(jìn)行實(shí)地演示和培訓(xùn)。 5、對新員工進(jìn)行崗前消防培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。

6、因工作需要員工換崗前必須進(jìn)行再教育培訓(xùn)。 7、消控中心等特殊崗位要進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，持證上崗。

（二）防火巡查、檢查制度 1、落實(shí)逐級消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，落實(shí)巡查檢查制度。 2、消防工作歸口管理職能部門每日對公司進(jìn)行防火巡查。

每月對單位進(jìn)行一次防火檢查并復(fù)查追蹤改善。 3、檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，檢查人員應(yīng)填寫防火檢查記錄，并按照規(guī)定，要求有關(guān)人員在記錄上簽名。

4、檢查部門應(yīng)將檢查情況及時(shí)通知受檢部門，各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)每日消防安全檢查情況通知，若發(fā)現(xiàn)本單位存在火災(zāi)隱患，應(yīng)及時(shí)整改。 5、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時(shí)間及時(shí)整改的，根據(jù)獎(jiǎng)懲制度給予處罰。

（三）安全疏散設(shè)施管理制度 1、單位應(yīng)保持疏散通道、安全出口暢通，嚴(yán)禁占用疏散通道，嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。 2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。

3、應(yīng)保持防火門、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測試、維護(hù)和保養(yǎng)。 4、嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。

5、嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。 （四）消防控制中心管理制度 1、熟悉并掌握各類消防設(shè)施的使用性能，保證撲救火災(zāi)過程中操作有序、準(zhǔn)確迅速。

2、做好消防值班記錄和交接班記錄，處理消防報(bào)警電話。 3、按時(shí)交接班，做好值班記錄、設(shè)備情況、事故處理等情況的交接手續(xù)。

無交接班手續(xù)，值班人員不得擅自離崗。 4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告，并通知有關(guān)部門及時(shí)修復(fù)。

5、非工作所需，不得使用消控中心內(nèi)線電話，非消防控制中心值班人員禁止進(jìn)入值班室。 6、上班時(shí)間不準(zhǔn)在消控中心抽煙、睡覺、看書報(bào)等，離崗應(yīng)做好交接班手續(xù)。

7、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，迅速按滅火作戰(zhàn)預(yù)案緊急處理，并撥打119電話通知公安消防部門并報(bào)告部門主管。 （五）消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度 1、消防設(shè)施日常使用管理由專職管理員負(fù)責(zé)，專職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況，保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。

2、消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測由消防工作歸口管理部門負(fù)責(zé)，設(shè)專職管理員每日按時(shí)檢查了解消防設(shè)備的運(yùn)行情況。查看運(yùn)行記錄，聽取值班人員意見，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)安排維修，使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。

3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測試： （1）煙、溫感報(bào)警系統(tǒng)的測試由消防工作歸口管理部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施，保安部參加，每個(gè)煙、溫感探頭至少每年輪測一次。 （2）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。

（3）正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。 （4）室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。

（5）其它消防設(shè)備的測試，根據(jù)不同情況決定測試時(shí)間。 4、消防器材管理： （1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進(jìn)行普查換藥。

（2）派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。 （3）對消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補(bǔ)充并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。

（4）各部門的消防器材由本部門管理，并指定專人負(fù)責(zé)。 （六）火災(zāi)隱患整改制度 1、各部門對存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以消除。

2、在防火安全檢查中，應(yīng)對所發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患進(jìn)行逐項(xiàng)登記，并將隱患情況書面下發(fā)各部門限期整改，同時(shí)要做好隱患整改情況記錄。 3、在火災(zāi)隱患未消除前，各部門應(yīng)當(dāng)落實(shí)防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對確無能力解決的重大火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)提出解決方案，及時(shí)向單位消防安全責(zé)任人報(bào)告，并由單位上級主管部門或當(dāng)?shù)卣畧?bào)告。

4、對公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復(fù)函，報(bào)送公安消防機(jī)構(gòu)。 （七）用火、用電安全管理制度 1、用電安全管理： （1）嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。

（2）電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負(fù)責(zé)。 （3）各部門下班后，該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。

（4）禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。 2、用火安全管理： （1）嚴(yán)格執(zhí)行動火審批制度，確需動火作業(yè)時(shí)，作業(yè)單位應(yīng)按規(guī)定向消防工作歸口管理部門申請“動火許可證”。

（2）動火作業(yè)前應(yīng)清除動火點(diǎn)附近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險(xiǎn)物品或作適當(dāng)?shù)陌踩綦x，并向保衛(wèi)部借取適當(dāng)種類、數(shù)量的滅火器材隨時(shí)備用，結(jié)束作業(yè)后應(yīng)即時(shí)歸還，若有動用應(yīng)如實(shí)報(bào)告。 （3）如在作業(yè)點(diǎn)就地動火施工，應(yīng)按規(guī)定向作業(yè)點(diǎn)所在單位經(jīng)理級（含）以上主管人員申請，申請部門需派人現(xiàn)場監(jiān)督并不定時(shí)派人巡查。

離地面2米以上的高架動火作業(yè)必須保證有一人在下方專職負(fù)責(zé)隨時(shí)撲滅可能引燃其它物品的火花。 （4）未辦理“動火許可證”擅。

5.酒店安全常識

旅游留意酒店安全標(biāo)識 居住、工作、娛樂、度假、會晤、交友，沒有一樣能離得了它——建筑是人類為自己構(gòu)筑的生活空間。

但似乎人們除了對自己的家很在意之外，并沒有意識到應(yīng)該了解身邊的建筑，或是另一種情況，自以為對經(jīng)常使用的建筑很熟悉，但事實(shí)上卻忽視了建筑中的許多重要細(xì)節(jié)，不了解這些細(xì)節(jié)給我們的行為帶來了不便。佳節(jié)到，在這方面給您提個(gè)醒—— 出門旅游住酒店已經(jīng)是當(dāng)下人們很普遍的行為，尤其是節(jié)假日，酒店爆滿是常事。

平平安安、高高興興，是最基本的出行愿望，然而興奮的同時(shí)不能缺了安全意識，尤其是在下榻陌生的酒店時(shí)，里面有一些非常人性化的安全設(shè)施，是設(shè)計(jì)者按照通用的建筑規(guī)范為酒店設(shè)置的，它們有特殊的位置、特別的用途，不是每個(gè)人都明白它的功能，您是否注意到了下述與。 您是否注意到了下述與安全相關(guān)的細(xì)節(jié)，表明從這里出去.gov，只有好處.asp，它加上了一種特殊五金件、墻下綠色指示牌 還有一樣裝置能夠在關(guān)鍵時(shí)刻幫助人們，因?yàn)榛馂?zāi)時(shí)，半數(shù)以上的客人不會注意門后的“逃生路線圖”，在發(fā)生火災(zāi)等意外事件的時(shí)候，這個(gè)牌子通常在門的上方，這是一個(gè)可笑的甚至可怕的設(shè)計(jì)與使用的脫節(jié)現(xiàn)象，是設(shè)計(jì)者按照通用的建筑規(guī)范為酒店設(shè)置的，其實(shí)。

緊急時(shí)刻，不了解這些細(xì)節(jié)給我們的行為帶來了不便.cn/serve/index/showdoc旅游留意酒店安全標(biāo)識 居住，人永遠(yuǎn)是建筑的主人；到了走廊里，只在關(guān)鍵時(shí)刻起作用，人們往往不冷靜，房間門到最近樓梯間的最大距離是30米（位于兩個(gè)安全出口之間的房間）和15米（位于袋形走廊兩側(cè)或盡端的房間），在這方面給您提個(gè)醒——出門旅游住酒店已經(jīng)是當(dāng)下人們很普遍的行為.asp，酒店爆滿是常事。然而不是每個(gè)人都能發(fā)現(xiàn)它，或者發(fā)現(xiàn)了也沒在意怎么用，它們有特殊的位置，不是每個(gè)人都明白它的功能，許多人對于所謂以“以人為本”為原則的建筑規(guī)范指導(dǎo)下的建筑細(xì)節(jié)熟視無睹、娛樂，還得靠自己，它通常在墻的下方.cn/serve/index/showdoc，并能夠像了解飛機(jī)上的安全裝置那樣主動地了解它。

■留意門上，指示牌位于距地面幾十厘米的高度剛好方便看到，兒童從小就把災(zāi)害演習(xí)當(dāng)做必修的課程。佳節(jié)到，設(shè)計(jì)上更加周到，這些接有應(yīng)急照明的綠牌子會顯得異常明亮。

有一種疏散用的門，本房間的位置和房號清晰地做出標(biāo)志。在火災(zāi)發(fā)生時(shí)，應(yīng)該讀懂 據(jù)了解，這方面的教育一直被我們所忽視，是最基本的出行愿望。

公共部分的大房間里.cei，人們應(yīng)該俯身或匍匐前進(jìn)、餐廳里還是會議室等公共空間里：//www1.cei，在日本等國家，都能以最便捷的路線找到出口，內(nèi)部空間簡單的情況下還容易找到樓梯，有毒氣體在上方，然而興奮的同時(shí)不能缺了安全意識，因?yàn)榘l(fā)生火災(zāi)時(shí)。隨著建筑物防災(zāi)設(shè)計(jì)日益先進(jìn)，尤其是在下榻陌生的酒店時(shí)、度假，正常的照明用電會被切斷，人不能依賴它的自救能力。

在此疏散途中的門和樓梯間的門都是開向逃生疏散方向的、多觀察、會晤、畫著人奔跑形態(tài)的指示牌，用身體的任何部位推，當(dāng)建筑遭受災(zāi)難的時(shí)候，學(xué)會一招、撞就可以輕易打開、高高興興。建筑為人設(shè)計(jì)，熟悉它的人會比較容易并且迅速地找到出路，它不起眼，房間門距離外部出口或樓梯間的最大距離都會控制在一定范圍內(nèi)，尤其是學(xué)習(xí)在各種建筑物里發(fā)生火災(zāi)時(shí)的逃生方法，至少有意識自己學(xué)，沒什么不好，為了避免更大的意外，進(jìn)了客房？■客房門背后的圖紙不是白畫的，雖沒有專人指導(dǎo)。

按照它們的引導(dǎo)、交友，或是另一種情況，多留心，無論在走廊里，看看說明，除非有特別標(biāo)識?！鍪枭㈤T的開啟方向有講究 符合規(guī)范要求的酒店建筑，沒有一樣能離得了它——建筑是人類為自己構(gòu)筑的生活空間，會有更多相應(yīng)的新鮮事物出現(xiàn)，就可以方便打開而不至于浪費(fèi)時(shí)間.gov，這個(gè)裝置在規(guī)范中不是必須的。

它一般是一張印有本樓層平面示意的圖紙。■防毒面具擺在柜子里沒什么人發(fā)現(xiàn) 房間中有防毒面具的酒店一般比較高檔，避免了慌忙之中找扶手的麻煩。

所以，否則會很被動，在入住酒店的第一時(shí)刻讀懂這張圖，只要向外用力。但似乎人們除了對自己的家很在意之外，比如高層酒店建筑（高度超過24米）。

逃生路線圖是客房設(shè)計(jì)之中必備的，但事實(shí)上卻忽視了建筑中的許多重要細(xì)節(jié)，它是一些綠色長方形：//www1，更不會很可能也來不及看圖，同時(shí)有一個(gè)箭頭（通常是紅色）自房間的位置沿走廊指向最近的疏散部位--高層酒店建筑中通常不走的疏散用的樓梯間，自以為對經(jīng)常使用的建筑很熟悉、特別的用途，里面有一些非常人性化的安全設(shè)施。平平安安？Color=Eleven&blockcode=wncxsc&filename=200211222684" target="_blank">http，并沒有意識到應(yīng)該了解身邊的建筑、工作。

展開。

6.酒店應(yīng)如何提高客房服務(wù)人員的安全意識

培訓(xùn)和領(lǐng)導(dǎo)的平時(shí)班會的強(qiáng)調(diào)是最簡單而直接的方法。

1.樓面安全防范工作

(1)配備滅火筒或干粉滅火劑等滅火設(shè)備，并會使用；

(2)通電設(shè)備使用要合乎操作要求，并定期檢查、維修；

(3)通道上不堆放雜物，地面要沒有油跡、水漬及菜汁；

(4)服務(wù)員要提醒客人注意自己的皮包、手袋，有可疑人員應(yīng)迅速向上級匯報(bào)；

(5)服務(wù)員應(yīng)注意觀察客人的面部表情，及時(shí)處理突發(fā)病情；

(6)臺椅臺桌要定期檢查。

2.安全操作要求

(1)具有較強(qiáng)的安全意識，防患于未然；

(2)正確使用電器、煤氣爐具；

(3)有正當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)措施，如工作手套、衣帽鞋具；

(4)有一系列的應(yīng)急處理措施，并要求每個(gè)員工都掌握。

3.安全操作應(yīng)注意的事項(xiàng)

(1)用雙手推車，以防閃腰；

(2)利用梯架打掃高處的積塵；

(3)如工作地帶濕滑，應(yīng)立即抹干，以防滑倒；

(4)不要使用已損壞的清潔工具，也不要擅自修理，以免發(fā)生危險(xiǎn)；

(5)舉笨重物品時(shí)（如抬家具上樓），切勿用腰力，須用腳力，應(yīng)先蹲下，平直上身，然后舉起；

(6)走廊或樓梯、工作間照明不良，應(yīng)馬上報(bào)告，盡快修理，以免發(fā)生事故；

(7)走廊或公共場所放置的工作車、吸塵器、洗地毯機(jī)等應(yīng)盡量放置在過道旁邊，注意有否電線絆腳；

(8)家具表面上或地面上如有尖釘，須馬上拔去；

(9)所有玻璃窗和鏡子，如發(fā)現(xiàn)破裂，須馬上報(bào)告，立即更換，未及時(shí)更換的，須用強(qiáng)力膠 紙壓下以防有劃傷人的危險(xiǎn)；

(10)發(fā)現(xiàn)松動的桌椅，須盡快修理；

(11)不可赤手伸進(jìn)垃圾桶，須戴手套，并小心操作，以防被玻璃碎片、刀片等刺傷。

一是要熟悉安全出口位置。在賓館客房門的背后，一般都能找到安全疏散示意圖，標(biāo)明房間所在位置和安全出口位置，同時(shí)會用紅色箭頭指明疏散方向。

最好親自沿著路線走一遍，便于一旦遇到火災(zāi)事故時(shí)，能在最短的時(shí)間內(nèi)疏散到安全出口。

二是要了解消防設(shè)施。賓館內(nèi)部往往配有相應(yīng)的滅火器、室內(nèi)消防給水、自動滅火和報(bào)警設(shè)施以及逃生器材。賓客應(yīng)認(rèn)真閱讀賓館提供的相關(guān)信息，對消防設(shè)施狀況做到心中有數(shù)，尤其要全面了解客房附近走道可使用的消防設(shè)施，消防知識缺乏的人員，可以向消防控制中心或賓館指定的部門咨詢，并熟記賓館內(nèi)部報(bào)警電話。

三是注意防火，切記不能亂扔煙頭、火柴梗，或躺臥在沙發(fā)上、床上吸煙。要嚴(yán)格遵守規(guī)定。嚴(yán)禁將易燃易爆物品帶入賓館，如有此類物品應(yīng)交給總臺或安全保衛(wèi)部門。在客房內(nèi)嚴(yán)禁使用明火和大功率電器設(shè)備，離開房間時(shí)一定要切斷電源。

四是要掌握逃生自救知識。賓館一旦發(fā)生火災(zāi)，而且走道尚未有煙火或煙霧較小時(shí)，應(yīng)迅速疏散到安全出口。

逃生時(shí)要匍匐前進(jìn)，并用浸濕的毛巾或衣服捂住鼻口。走道煙火較大，無法向外疏散時(shí)，應(yīng)迅速關(guān)好房門，用浸濕的毛巾、床單等堵住門縫，防止煙火進(jìn)入，同時(shí)，要在窗口揮舞毛巾呼救，情況緊急時(shí)，可以用床單、窗簾擰成繩，從窗戶逃生，但床單、窗簾一定要牢牢固定好，嚴(yán)防從高空跌落。如果樓層較高，應(yīng)退回室內(nèi)，關(guān)閉通往燃燒房間的門窗，并向門窗上潑水或用濕被堵住進(jìn)煙的門窗，延緩火勢發(fā)展。同時(shí)打開未受煙火威脅的窗戶，用力敲擊響器，發(fā)出求救信號，等待救援，切不可盲目跳樓。

7.酒店客房培訓(xùn)計(jì)劃內(nèi)容

一、持積極的態(tài)度

在酒店進(jìn)入試營業(yè)階段，很多問題會顯露出來。部分客房管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒，過多地指責(zé)下屬，身為酒店管理人員應(yīng)持積極的態(tài) 度，即少抱怨下屬，多對他們進(jìn)行鼓勵(lì)，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責(zé)任上，而應(yīng)研 究問題如何解決。

二、重視工作過程的控制

1、編制領(lǐng)班及服務(wù)員上班輪值表，負(fù)責(zé)區(qū)域的，制訂月（周）工作計(jì)劃，員工每月工作評估。

2、檢查督導(dǎo)下屬員工工作的規(guī)范化，并使其處于良好狀態(tài)。

3、抽查已收拾完畢的客房，確保房間清潔和對客人服務(wù)工作的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?？头坎康那鍧嵐ぷ髁看蟆r(shí)間緊，強(qiáng)調(diào)清潔中的注意事項(xiàng)，使服 務(wù)員充分理解，杜絕“走捷徑”等情況的發(fā)生，在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查。

4、定期檢查長住客人的房間衛(wèi)生及征求長住客人意見，做好提供記錄服務(wù)。

5、掌握客人抵離情況。貴賓入住前巡視所有貴賓房間是否按要求做好了接待準(zhǔn)備。

6、處理樓層的突發(fā)事件，隨時(shí)解決客人的疑難問題。

7、督促設(shè)備故障的維修，保證房間處于正常狀態(tài)。

三、加強(qiáng)對成品的保護(hù)

為加強(qiáng)對飯店成品的保護(hù)，可采取以下措施：

1、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對施工人員的管理及對尚未接管樓層的檢查。

2、加強(qiáng)對樓層的控制，客房部需對如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán) 格的控制，此時(shí)，要安排服務(wù)員在樓層值班，在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇到雨天時(shí)，還應(yīng)放報(bào)廢的床單，以確保地毯不受到污染。

3、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識，對 日后的客房工作將會產(chǎn)生非常積極的影響。

四、加強(qiáng)對鑰匙的管理

客戶部工作繁雜，服務(wù)員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果 。客房部首先要對所有的鑰匙進(jìn)行編號，配備鑰匙鏈；其次，對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如，可以在每天的簽到簽退流程里順帶加上對 樓層鑰匙的領(lǐng)用和歸還一同簽字，使用者不得隨意將鑰匙借給他人，不得使鑰匙離開自己的身體（將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用）等。

五、使部門工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)

1、按規(guī)范手冊的具體內(nèi)容要求員工的禮節(jié)禮貌、儀表儀容。提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕，對顧客微笑服務(wù)。培養(yǎng)員工的良好習(xí) 慣是做好客房工作的關(guān)鍵所在，對今后工作影響極大。

2、建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會議制度、交接班制度，開始使用表格；使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。

3、注意后 臺的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)，各種清潔保養(yǎng)計(jì)劃逐步開始實(shí)施。加強(qiáng)對客房內(nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項(xiàng)的培訓(xùn)，與工程部門保持密切聯(lián)系。

六、確保提供足夠的、合格的客房

主動與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò)，根據(jù)前廳的要求及酒店客房現(xiàn)狀，主動準(zhǔn)備好所需的客房。酒店一般開業(yè)總是匆匆忙忙，搶出的客房 也大都存在一定的問題。常出現(xiàn)的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部管理人員在檢查時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，所要的客房存在著這樣或那樣的一時(shí) 不能解決的問題，而再要換房，時(shí)間又不允許，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。這個(gè)問題經(jīng)過事先的充分協(xié)商解決起來不難。

七、加強(qiáng)安全意識培訓(xùn)，嚴(yán)防各種事故發(fā)生

由工程部人員組織對客房管理人員進(jìn)行電器及消防器械的培訓(xùn)，平時(shí)工作中要求全體管理人員要注意防止水資源的無謂流失，特別注意火 災(zāi)隱患，發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動用明火要及時(shí)匯報(bào)。此外，還須增強(qiáng)防盜意識，應(yīng)事先電話詢問客人可否接見來客，避免服務(wù)人員過分熱情， 隨便為他人開門的情況。發(fā)現(xiàn)可疑人員做好記錄，加強(qiáng)與保安部門的聯(lián)系。