幼兒園食品安全知識宣傳教育工作方案及總結(如何寫(xiě)食品安全宣傳教育和幼兒園周邊食品安全黑點(diǎn)排查的總結)
1.如何寫(xiě)食品安全宣傳教育和幼兒園周邊食品安全黑點(diǎn)排查的總結
幼兒園食品衛生安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，事關(guān)幼兒園的穩定和發(fā)展。抓好、開(kāi)展好幼兒園的食品衛生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權利的需要，是落實(shí)黨中央提出的以人為本，促進(jìn)孩子的全面發(fā)展的需要。一年來(lái)，在縣委、政府和縣教育局的領(lǐng)導下，在衛生防疫部門(mén)的監督、指導下，我園始終把食品衛生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認真貫徹執行食品衛生有關(guān)法律法規，不斷加強食堂建設，強化食品衛生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康。根據與縣教育局簽訂的《2012年安全工作目標管理考評責任狀》的具體要求及工作責任，按照上級部門(mén)的有關(guān)要求，結合我園實(shí)際，現將我園2012年食品衛生安全工作做如下總結：
一、提高認識，加強領(lǐng)導
我園的食品衛生工作歷來(lái)做到主要領(lǐng)導親自抓、分管領(lǐng)導具體抓，責任到人，把食品衛生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。
1、成立幼兒園食品衛生安全工作領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：***（園長(cháng)、黨支部書(shū)記）
副組長(cháng)：***（副園長(cháng)、分管安全衛生工作）
***（副園長(cháng)）
組員：左應文、李志云、劉曉玲、鄭筱敏、馬榮春、趙麗心、徐崇應
2、層層落實(shí)傳染病防控工作和食品衛生安全工作責任人：
總責任人：***
具體責任人：***
大班組責任人：***
中班組責任人：***
小班組責任人：***
后勤組責任人：***
各班責任人：班長(cháng)。
3、分別召開(kāi)領(lǐng)導班子會(huì )議和教職工大會(huì )，組織學(xué)習景教字〔2011〕35號文件及普教基發(fā)【2011】10號文件《**市教育局轉發(fā)**市食品安全委員會(huì )關(guān)于預防春夏季食物中毒事故發(fā)生更的預警公告的通知》、景教字201137號文件、景教字201140號文件《**傣族彝族自治縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校衛生工作的緊急通知》，組織學(xué)習**傣族彝族自治縣教育局和**傣族彝族自治縣食品藥品監督管理局聯(lián)合下發(fā)的公告《關(guān)于防范學(xué)校食品安全事故的預警公告》，做到隨時(shí)提高食品衛生安全防范意識。
4、組織教職工特別是后勤人員學(xué)習《中華人民共和國食品衛生法》、《飲食衛生“五四”制度》等有關(guān)食品衛生的法律法規及文件。要求教職工提高責任意識，增強安全意識，做到警鐘長(cháng)鳴，切實(shí)認識到幼兒食品衛生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。
二、完善管理，提高服務(wù)質(zhì)量
1、制定完善各種食品衛生安全制度
共制定并上墻10個(gè)食品衛生安全管理制度：即《飲食衛生制度》、《餐廳衛生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《庫房原料管理登記制度》、《原料采購索證制度》、《衛生檢查制度》、《個(gè)人衛生制度》、《從業(yè)人員衛生知識與健康檢查制度》.
2、食堂衛生管理
保持食堂內環(huán)境整潔，有“三防”措施，室內無(wú)蒼蠅、無(wú)灰塵、無(wú)蟑螂、無(wú)鼠跡，堅持每天大掃除，做到地面、用具見(jiàn)本色；食堂室內室外衛生實(shí)行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛生專(zhuān)人負責，明確任務(wù)，堅持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無(wú)黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門(mén)窗干凈明亮；紗窗完好，無(wú)灰塵油垢，餐具清潔明亮。廚房用具（砧板等）和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內；使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無(wú)害；工作人員在工作中合理使用各種設施、設備和用具，不違規使用和強行工作；工作人員下班前認真檢查門(mén)窗水電，防止火災、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項安全。
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2.幼兒小班園面有毒食品安全教育總結
安全工作是幼兒園工作的重中之重，只有在確保幼兒健康成長(cháng)的條件下我們才可以順利地開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，我班教師始終保持高度的安全責任意識，認真細致地開(kāi)展安全工作。我班共計22人，幼兒有了初步的自我保護意識，只是隨著(zhù)孩子年齡的增長(cháng)，他們的冒險精神也越來(lái)越強。為了確保幼兒的安全，使幼兒形成初步的安全意識，依據本班幼兒的年齡特點(diǎn)和實(shí)際情況，在這一學(xué)期本班級制訂切實(shí)可行的安全工作計劃，對幼兒實(shí)施系統的安全教育，至學(xué)期末本班無(wú)一安全隱患的的現象出現，現總結如下：
一日活動(dòng)中的體現1.幼兒生活活動(dòng)時(shí)，老師時(shí)刻跟隨，以免上廁所滑倒摔傷，幼兒洗手時(shí)不玩水，喝水時(shí)注意開(kāi)水的冷熱，避免燙傷。
2.告訴幼兒不亂動(dòng)電器、電源、活動(dòng)時(shí)不推不擠，來(lái)園向老師問(wèn)好，離園時(shí)說(shuō)再見(jiàn)，使老師心中有數，以免幼兒丟失。不隨陌生人離開(kāi)或擅自離園，了解自救辦法，告訴幼兒識別特殊號碼的用途，（如：110、119、120）。
3.進(jìn)餐時(shí)的安全衛生，要求幼兒安靜進(jìn)餐，避免食物嗆入氣管，被熱菜、熱湯燙傷。午睡時(shí)不蒙頭睡覺(jué)，并檢查幼兒是否帶有異物（發(fā)夾、扣子、珠子、拉鏈等），發(fā)現并及時(shí)處理。
4.戶(hù)外活動(dòng)時(shí)，不擠、不推、不追打，注意幼兒的衣著(zhù)是否整齊，鞋帶是否系好，以防摔跤。
5.幼兒離園時(shí)，陌生人接著(zhù)幼兒時(shí)仔細了解情況，在家長(cháng)允許的情況下方可放入。老師離園時(shí)檢查教室各個(gè)地方是否留有安全隱患和幼兒滯留，發(fā)現后即時(shí)處理。
家長(cháng)工作中的體現1.向家長(cháng)宣傳安全教育的重要性，以及幼兒園的安全教育活動(dòng)，請家長(cháng)積極配合幼兒園做好安全教育工作和安全防范工作。
2.讓家長(cháng)配合班級安全教育活動(dòng)的開(kāi)展，告訴幼兒一些安全知識以及一些防范措施，如：熟記家庭住址，電話(huà)號碼，訓練引導幼兒識別方向，告誡幼兒不要輕信別人。
教師工作中的體現1.教師有很強的安全保護意識，加強責任心，時(shí)刻把安全工作放在首位，保證每個(gè)幼兒的安全。
2.及時(shí)排除班內不安全隱患，檢查教室每一個(gè)角落，將危險物品放在幼兒觸摸不到的地方。
3.經(jīng)常利用一日生活中的各個(gè)環(huán)節，對幼兒進(jìn)行安全教育，培養幼兒初步的安全意識及自我保護能力。
總之，把安全放在首位，對孩子要做到："放手不放眼，放眼不放心"。我們將盡自己的一切能力保護好幼兒，防止事故的發(fā)生，促進(jìn)幼兒健康成長(cháng)。
3.幼兒園飲食安全教育內容
幼兒園飲食安全教育內容參考
活動(dòng)目標：
1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì )危害身體健康。
2、能力目標：通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、情感目標：增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護能力。
三、活動(dòng)重、難點(diǎn)：
重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類(lèi)食品對身體的危害性。
難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
四、活動(dòng)準備：
1、經(jīng)驗準備：在家長(cháng)的配合下，讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識。
2、物質(zhì)準備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、“三無(wú)”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。
五、教法、學(xué)法：
教法：情境導入法、提問(wèn)法、直觀(guān)教學(xué)法、游戲競賽法等。
學(xué)法：觀(guān)察分析法、討論法、多種感官參與法。
六、活動(dòng)過(guò)程：
（一）應邀做客，激發(fā)興趣活動(dòng)一開(kāi)始出現喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發(fā)幼兒興趣。
喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專(zhuān)家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來(lái)的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎？
（二）觀(guān)察討論，分析講解
1、觀(guān)看多媒體課件畫(huà)面一，認識垃圾食品。
師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒觀(guān)察并說(shuō)說(shuō)食品的名稱(chēng)。接著(zhù)播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據喜洋洋的講解說(shuō)說(shuō)生活中還有那些食品是垃圾食品？
2、觀(guān)看多媒體課件畫(huà)面二，引導幼兒觀(guān)察食品外包裝，認識“三無(wú)”食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀(guān)察食品的外包裝，并進(jìn)行對比，再由喜洋洋引導幼兒觀(guān)察衛生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是"三無(wú)"食品。再由喜洋洋通過(guò)講解進(jìn)行小結，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無(wú)"食品。
3、觀(guān)察課件畫(huà)面三，認識腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開(kāi)始腐爛變質(zhì)）請客人吃。喜洋洋再一次的提出問(wèn)題：“這些食物有何不同？”幼兒進(jìn)行觀(guān)察后討論，然后喜洋洋進(jìn)行總結：像這種開(kāi)始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細菌，不能食用。
（三）采購食品，游戲鞏固創(chuàng )設超市貨架情境。食品架上混合放著(zhù)垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類(lèi)采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。
（四）延伸活動(dòng)。今天我們在小熊家做客時(shí)又學(xué)到了一項新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、“三無(wú)”食品、腐爛變質(zhì)食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無(wú)食品和腐爛變質(zhì)食品。
4.幼兒園食品安全工作報告
分為三個(gè)部分：第一是總體情況。大概對今年的主要工作簡(jiǎn)要介紹一下，比如制定了方案，成立了組織，落實(shí)了責任，工作情況和相關(guān)數據，還有今年的食品安全總體情況。
第二是工作方法或主要舉措。主要說(shuō)一下以上的工作你們是如何做的。主要是要突出你們工作的特色，分條列項。如領(lǐng)導重視，責任落實(shí)。多措并舉，狠抓細節。以人為本，重視宣傳。提升能力，組織演練。等等。第三是寫(xiě)存在問(wèn)題。主要是還有哪些缺陷和建議意見(jiàn)。不要把問(wèn)題寫(xiě)得太過(guò)。寫(xiě)一些大家都存在的問(wèn)題或者是永遠都是問(wèn)題的問(wèn)題。如意識不強，宣傳不夠，能力還需要提升，經(jīng)費和設施不完善等。最后是下步工作打算。當然是進(jìn)一步加強食品安全工作的幾條內容了。
應該不是很難。網(wǎng)上也有類(lèi)似的文章。你可以參考一下。
5.幼兒園關(guān)于食品安全教育教案如何寫(xiě)
幼兒園食品安全教育教案：
一、活動(dòng)目標：了解“三無(wú)食品”，知道吃了這些食品會(huì )危害身體健康等。能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。
二、活動(dòng)準備：活動(dòng)課件、食品若干、牛奶若干。
三、活動(dòng)過(guò)程：
1. 了解三無(wú)食品。
2. 學(xué)習選購食品的方法及了解過(guò)期食品。
3. 嘗試選購安全的食品。
4. 給懶羊羊送禮物，分享禮物。
四、活動(dòng)總結
對本次活動(dòng)進(jìn)行總結，再次強調主題。
6.如何做好幼兒園的伙食宣傳工作
1、有目的有計劃的對保育員進(jìn)行培訓。
我園認真貫徹保教并重的原則，隨著(zhù)辦園質(zhì)量的要求不斷提高，對保育員也提出了更高的要求，我園除了定期進(jìn)行保育員技能考核外，每學(xué)期的衛生保健工作計劃都制定培訓內容，有理論學(xué)習、事例研討、技能比賽等等，優(yōu)化了保育員的整體素質(zhì)。
2、培養健康自理自立、文明守禮的好兒童。
在生活自理能力上，從小班開(kāi)始，逐步培養幼兒刻苦耐勞的品質(zhì)和自我服務(wù)能力。開(kāi)展有關(guān)的專(zhuān)題活動(dòng)、開(kāi)展自理能力競賽活動(dòng)、大帶小活動(dòng)、班際交流活動(dòng)等，培養了幼兒從小愛(ài)勞動(dòng)的良好品德，以及為他人服務(wù)和嚴以律己、公正待事的優(yōu)良品質(zhì)，而且在活動(dòng)中讓幼兒學(xué)會(huì )交往、學(xué)會(huì )禮讓。把握一日活動(dòng)中的良好時(shí)機，在自由活動(dòng)中注重幼兒與同伴的友好合作交往能力；重視餐前十分鐘讓幼兒講述自己的見(jiàn)聞，學(xué)會(huì )交流與分享；餐后散步的時(shí)候，每遇到老師與客人都主動(dòng)打招呼，培養幼兒的文明、守禮的良好常規。科學(xué)合理地安排幼兒的作息時(shí)間，每天保證2小時(shí)的戶(hù)外活動(dòng)，充分利用陽(yáng)光、空氣、水等自然因素開(kāi)展豐富多彩的戶(hù)外游戲和堅持開(kāi)展赤腳運動(dòng)，增強幼兒體質(zhì)，促進(jìn)幼兒健康成長(cháng)。
3、保持整潔衛生的環(huán)境。
根據衛生部《托兒所、幼兒園衛生保健制度》的內容，我園結合實(shí)際情況，制定了各項衛生保健制度。每月進(jìn)行一次全園衛生評比及不定期都會(huì )進(jìn)行環(huán)境衛生的檢查，各班都能認真執行“各種物品的消毒規定”，定期對幼兒接觸到的物品、玩具和家具以及生活用品進(jìn)行徹底的消毒，幼兒活動(dòng)室和睡房每天按時(shí)進(jìn)行一小時(shí)的紫外線(xiàn)照射消毒。同時(shí)也很注重維護日常環(huán)境衛生，師生們養成了垃圾扔到垃圾桶和垃圾分類(lèi)的好習慣。
4、規范飲食管理，平衡膳食。
我園廚房設施設備齊全，流程科學(xué)合理。幼兒園成立了膳食委員會(huì )，由園領(lǐng)導親自參與，每學(xué)期定期召開(kāi)膳食會(huì )議，商討幼兒伙食情況，及時(shí)進(jìn)行調整。我園按要求兩餐間隔3.5小時(shí)，每周提前為幼兒制定營(yíng)養均衡的帶量食譜，做到先算后吃。每學(xué)期都進(jìn)行營(yíng)養量的分析、統計。教職工與幼兒伙食嚴格分開(kāi)，做到即買(mǎi)即吃，保證食品新鮮、安全。
5、積極做好衛生保健知識宣傳。
我園重視衛生保健知識的宣傳工作，每月保健醫生都會(huì )在宣傳欄里向家長(cháng)和全體教職工宣傳衛生保健知識，除此之外，在季節性疾病高發(fā)期，突發(fā)性疾病時(shí)都會(huì )及時(shí)向家長(cháng)發(fā)放通知，使家園同步，促進(jìn)幼兒健康成長(cháng)。
五、整合家長(cháng)、社區資源，有效促進(jìn)家園同步。
幼兒的學(xué)習與發(fā)展，僅靠幼兒園單方面的努力是不夠的，必須得到家庭、社會(huì )的支持、理解與配合。我園從實(shí)際出發(fā)，以“構筑和藹、互相信任的親師關(guān)系”為家長(cháng)工作的目標。加強家長(cháng)工作的力度，以開(kāi)放性的教育觀(guān)，以尊重家長(cháng)為前提，規范了家長(cháng)工作的管理，充分發(fā)揮家長(cháng)委員會(huì )的核心的作用，整合家園、社區的資源，開(kāi)展多形式家園活動(dòng)，開(kāi)展家園互動(dòng)式的學(xué)習，讓家長(cháng)真正參與到我園的管理和教育過(guò)程中，有效促進(jìn)了家園互動(dòng)、家園共育。
7.幼兒園食品安全教育活動(dòng)教案飲食要注意什么
1.初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、，知道吃了這些食品會(huì )危害身體健康。
2.能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。
3.在生活中增強食品安全認識，提高自我保護能力。
活動(dòng)準備：
1.活動(dòng)課件。
2.食品若干、牛奶若干。
活動(dòng)過(guò)程：
一、了解三無(wú)食品。
1.(PPT第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)？懶羊羊為什么在哭呢？（幼兒猜測原因）2.教師：原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢？（送醫院）教師小結：對了，如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會(huì )讓我們的身體保持健康。
3.教師：懶羊羊也來(lái)到了醫院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫生是怎么說(shuō)的？（播放醫生的話(huà)，）4.教師：懶羊羊為什么身體會(huì )不舒服的呢？（幼兒根據錄音回答）5.教師：原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì )不舒服，你們知道什么是三無(wú)食品嗎？
6.教師：我們聽(tīng)醫生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢？（播放錄音）教師出示相應字卡介紹三無(wú)食品，并幫助幼兒了解其含義。
7.教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢？（討論）8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn)，小朋友最好不要去路邊攤上購買(mǎi)食品。
二、學(xué)習選購食品的方法及了解過(guò)期食品。
1.教師：我們在選購食品的時(shí)候應該注意些什么呢？（幼兒討論）2.教師：老師帶來(lái)了一段錄像，請小朋友仔細觀(guān)察錄像中的叔叔在選購食品時(shí)特別注意了什么？（播放錄像）3.教師：叔叔在選購食品仔細觀(guān)察了什么？（PPT展示）4.教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀(guān)察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。（幼兒操作）5.教師：你們找到了嗎？你們知道這些標記都表示什么意思嗎？我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧！（點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭）6.教師結合牛奶介紹過(guò)期食品。
7.教師：原來(lái)選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽(tīng)嗎？（播放兒歌錄音）我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧！
三、嘗試選購安全的食品。
1.我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢！你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊？
2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候應該準備些什么呢？（禮物）教師小結：你們都是會(huì )關(guān)心別人的好寶貝。
3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候一定要注意觀(guān)察安全標記和生產(chǎn)日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。
4.教師：誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢？（個(gè)別幼兒介紹）5.互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時(shí)糾錯。
6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。（PPT懶羊羊家）活動(dòng)延伸：
1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續了解有關(guān)食品的安全的小知識。
2.知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。
8.幼兒食品安全教育內容
幼兒園食品安全教育知識
一.食品安全應注意的問(wèn)題
1.到正規商店里購買(mǎi)，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。
2.購買(mǎi)正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。
3.仔細查看商品標簽，食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買(mǎi)標簽不規范的產(chǎn)品。
4.食品是否適合自己食用。
5.不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現。
二、如何分清食品保質(zhì)期和保存期
保質(zhì)期（最佳食用期）是指標簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限，在一定時(shí)間內食品依然可以食用。
保存期（推薦最后食用日期）是指標簽指明的貯存條件下，預計的終止食用日期，超過(guò)保存期的食品不宜食用。
三、如何正確選購飲料
1.要看清標簽標注、QS標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址等是否齊全，配料表中配料成分是否符合該類(lèi)飲料的標準。
2.要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購碳酸飲料時(shí)，盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅硬不易變形的產(chǎn)品。
3.選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營(yíng)養成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長(cháng)期喝或一次性大量飲用。
四、飲用牛奶應注意哪些
經(jīng)常適量喝牛奶有利于骨骼生長(cháng)發(fā)育，對提高身體素質(zhì)有積極促進(jìn)作用。但是，如果不能正確飲用，會(huì )對身體帶不良影響，因此，飲用牛奶要注意以下幾個(gè)方面。
1.不是所有的人都適合喝牛奶。“乳糖不耐者、牛奶過(guò)敏者、膽囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶”。按含脂量的不同，牛奶分為全脂、半脫脂、脫脂三類(lèi)，其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分，適合少年兒童飲用。
2.牛奶不能當水喝。牛奶中含有大量水分，但由于是高滲性飲料，飲入過(guò)多或在出汗、失水過(guò)多時(shí)飲用，容易導致脫水。
3.飲用牛奶要適量。“正常飲用牛奶不會(huì )導致蛋白質(zhì)過(guò)量”。兒童、青春發(fā)育期的小孩飲用500毫升。
4.牛奶應溫飲，不宜煮沸。煮沸后，牛奶蛋白質(zhì)受高溫作用會(huì )由溶膠狀態(tài)轉變成凝膠狀態(tài)，鈣出現沉淀，并且原本富含的維生素和其他維生素被破壞，營(yíng)養價(jià)值降低。
最后，把握好飲用牛奶“時(shí)機”。“不要空腹喝牛奶，不要與茶一起飲用牛奶”，早上飲用牛奶，應同時(shí)吃一些富含淀粉的谷類(lèi)食物。
五、十大“垃圾”食品及其危害
（一）油炸類(lèi)食品，主要危害是：1.油炸淀粉導致心血管疾病；2.含致癌物質(zhì)；3.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。
（二）腌制類(lèi)食品，主要危害是：1.導致高血壓，腎負擔過(guò)重，導致鼻咽癌；2.影響粘膜系統（對腸胃有害）；3.易得潰瘍和發(fā)炎。
（三）加工類(lèi)肉食品（肉干、肉松、香腸等），主要危害是：1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；2.含大量防腐劑，加重肝臟負擔。
（四）餅干類(lèi)食品（不含低溫烘烤和全麥餅干），主要危害是：1.食用香精和色素過(guò)多對肝臟功能造成負擔；2.嚴重破壞維生素；3.熱量過(guò)多、營(yíng)養成分低。
（五）汽水、可樂(lè )類(lèi)食品，主要危害是：1.含磷酸、碳酸，會(huì )帶走體內大量的鈣；2.含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐。
（六）方便類(lèi)食品（主要指方便面和膨化食品），主要危害是：1.鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝；2.只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養。
（七）罐頭類(lèi)食品（包括魚(yú)肉類(lèi)和水果類(lèi)），主要危害是：1.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；2.熱量過(guò)多，營(yíng)養成分低。
（八）話(huà)梅蜜餞類(lèi)食品（果脯），主要危害是：1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽；2.鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝。
（九）冷凍甜品類(lèi)食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕），主要危害是：1.含奶油極易引起肥胖；
2.含糖量過(guò)高影響正餐。
（十）燒烤類(lèi)食品，主要危害是：1.含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質(zhì)之首）；2.1只烤雞腿=60支煙的毒性；3.導致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟、肝臟負擔。
小學(xué)生的飲食與健康--小食品的危害
現在有很多父母認為小食品是兒童食品，因此喜歡購買(mǎi)小食品給自己的孩子吃，兒童營(yíng)養學(xué)家認為，兒童食用過(guò)量的小食品，對孩子的健康只會(huì )有害無(wú)益。
小食品花樣繁多，大致可歸為涼果蜜餞類(lèi)：如話(huà)梅、涼果、蜜餞、果脯和瓜果干等；膨化食品類(lèi)：如蝦條、薯片、魷魚(yú)酥、蔬菜圈和爆米花等；肉干魚(yú)干類(lèi)：如牛肉干、牛肉脯、豬肉粒、魚(yú)干和魚(yú)片，以及果凍類(lèi)等。
