食堂安全知識競賽計劃(食堂安全措施)
1.食堂安全措施
一、認真搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生，做到持健康證上崗，嚴把食品采購關，禁止采購變質食品。
二、食品存貯分類、上貨架，及時處理變質或超過保質期的食品，嚴禁銷售變質、有害及過期食品（肉食要有檢疫證明、其他食品要有合格證書等）。
三、食堂從業(yè)人員出現咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等病癥不允許上崗，治愈后方可重新上崗。
四、食堂從業(yè)人員必須統一著裝，不準戴首飾、留長指甲、抽煙等，確保從業(yè)人員的個人衛(wèi)生。發(fā)現以上各項違規(guī)行為一人一次扣50元。
五、每天派專人對食堂內外以及四周清掃、消毒，確保食堂衛(wèi)生整潔。
六、食品加工過程應符合衛(wèi)生標準，對變質等食品造成的中毒事件，一切經濟責任由肇事方負擔，其它責任由有關部門裁定。
七、食堂工作人員要每天清洗工作衣，熟食品不準用手抓。餐具應每餐消毒或使用一次性餐具。
八、服從學校的管理，配合好監(jiān)督員工作，利潤控制在規(guī)定范圍內。經監(jiān)督員檢查達不到生活標準的一次扣500元人民幣（伍佰元）。
九、食堂承包人之間要搞好團結、互相幫助、相互交底，每天每餐使用統一的菜單配餐，每餐前食堂主廚之間要對菜單進行商議（質量、數量、工藝），不得隨意改變。食堂承包人之間若發(fā)生爭吵一次扣200元人民幣，肇事方扣400元人民幣。
十、監(jiān)督員對食堂全程監(jiān)控，嚴把食品進口關、質量關、利潤關。確保無衛(wèi)生安全事故。
2.食品安全培訓計劃
一、目的 提高員工素質，保證食品安全安全。
二、適用范圍 適用于公司各部門和所有員工。
三、權責劃分
人力資源部
1、評估員工的培訓需求。
2、制定公司的整體培訓計劃。
3、編撰有關的培訓計劃。
4、按計劃組織、實施培訓計劃。
5、考核、總結、上報培訓實施情況，并提出改進方案。
6、研究擬訂、執(zhí)行其它的人力開發(fā)方案。
各部門權責
1、制定員工培訓需求的分析報告。
2、制定、修改、呈報本部門的專項培訓計劃。
3、按計劃實施內部培訓。
4、編撰專門的培訓教材。
5、檢查、上報本部門的專項培訓結果。
四、培訓類別
1、新進人員的培訓：崗前的公司、部門、班組培訓。
2、公共性培訓：由人力資源部制定并組織實施的針對全體員工的共同培訓內容。
3、專業(yè)性培訓：根據各部門計劃實施的培訓，指在提高員工專業(yè)水平。
4、個人進修申請辦法：
(1)申請程序：凡公司認可之外界培訓課程，由本人填寫個人進修申請表，并附相應 文件呈核。核準者，應預先墊付培訓費用，事后憑畢（結）業(yè)證及發(fā)票交財務處報銷。
(2)進修人員在結業(yè)三日內呈交心得總結。
(3)培訓部應主動收集相關培訓課程信息，以供各部門人員選擇。
五、培訓計劃的制定
1、各部門從實際情況出發(fā)，于每年12月前擬定下年度的培訓計劃，報人力資源部匯總。
2、各部門依客觀需求，擬定專項培訓計劃，報人力資源部備案。
3、人力資源部合理安排各部門上報的培訓計劃，匯編成表，提出預算，并上報之。
4、人力資源部應以最快的效率安排各部門不定期培訓計劃的實施。
六、培訓的實施
1、定期培訓：依年度計劃，由人力資源部安排。
2、不定期培訓：依具體情況，由人力資源部與各部門共同完成。
七、培訓考核
1、考核依據：測試（考試）結果、個人心得、直接上級的評定。
2、考核結果由人力資源部建檔存查。
3、培訓內容、考核結果作為年度績效考核指標之一。
八、赴外培訓管理 赴外培訓，應與公司簽訂培訓合同。
九、其它 其它事項另行規(guī)定
3.安全知識競賽
《中小學安全防范知識競賽》活動方案 【活動目的】為了使同學進一步了解、理解新的《中小學安全防范》要求，增強班級凝聚力，使學生能把規(guī)范的要求內化為自己自覺的行動，做一個文明守紀、誠實守信、勤奮向上的學生。
【活動準備】比畫題目板、判斷、選擇、填空題庫、小獎品等 【主持人】 略 【活動過程】 主持人語： 張：同學們，今天我們大家在這個教室里開展開學以來第一次班隊活動，我想，咱們開學已經一個月多了，我不知道大家對中學生日常行為規(guī)范是否有所了解，又是否落實到行動中了.今天我們就針對這個問題舉辦一次班隊活動. 【活動一】 李：下面我們進行第一個活動——《是對是錯》. 一. 判斷：（10）分 （1） 不滿13周歲的孩子不能在道路上騎車.這是交通規(guī)則規(guī)定的.（╳） （2） 不入二廳是只不入游戲廳和舞廳.（ √ ） （3） 評三好生只需思想品德好和主課好就行了。.（ *） （4） 體檢時要做到；（1）不能弄虛作假（2）不嘻嘻哈哈.（ * ） 【活動二】小品 張：《是對是錯》真可謂是精彩紛呈，不過有句話說精彩還在后頭，一點也不假下面請欣賞小品《雞毛撣子的風波》 表演者：略 【活動三】《比劃猜猜猜》 顧：這個小品可真夠有意思，前面的節(jié)目都是一個人當角兒，這次我們可不一樣，這個活動需要雙方合作才能完成，刻不容緩，下面請大家玩《比劃、猜、猜、猜》 請聽規(guī)則：【由2個人為一組，一個比劃一個猜，根據主持人手里的題卡內容，抽到幾號題就答兒號題。
比劃者可以用動作或者語言提示，但不能帶到所猜詞中的任何一字，場下同字請保持安靜，違規(guī)者倒扣50分。】 1.小偷小摸； 2.輕聲緩步； 3.拳打腳踢； 4.禮讓三分； 5.追逐喧嘩； 6.鼓掌。
【活動四】歌曲欣賞 張：時間不饒人，下面我們一起欣賞由楊斌同學給大家?guī)淼囊皇赘琛稛釔鄣厍驄寢尅罚坡曈姓垺?【活動五】答題競賽：（全體同學參與，贏取小獎品） 一、填空題 1、坐 ， 立 ， 行 ，讀書 ， 寫字 姿勢要正確。
2、乘公共汽車，主動買票 。給老，弱，病，殘 ，孕及環(huán)抱嬰兒者讓路、讓座，不爭搶座位。
3、上課遲到者應在教室門口喊 “報告” ，經教師同意后再進教室。 4、讀書、寫字眼離書本 一尺 ，胸里桌 一拳 ，雙手捧書。
5、出操集隊時要做到 快 、靜 、齊 。 6、學生要做到穿戴整潔、樸素大方，男生不留 長發(fā) ，女生不穿 高跟鞋。
7、誠實謙虛，有錯就改。 8、按時到校，不遲到，不早退 ，不曠課 。
二、選擇題 1、教師走進教室，班長A ，教師檢查紀律后答坐下。 （A） 喊“起立”“敬禮” （B）喊“敬禮” “起立” （C）什么也不喊 2、進老師辦公室或居室，要C 。
(A) 喊“報告”允許后進入 （B）輕敲門，允許后進入 （C）喊“報告”或輕敲門，允許后進入。 3、評“三好生”的條件有 C 。
(A) 思想好、學習好、與同學關系好 （B）學習好、與同學關系好，能為班級爭榮譽 （C）學習好、身體好、思想好 4、為了安全，體檢要做到 A 。 (A)不弄虛作假，不隱瞞病史 （B）不隱瞞病史，遵守秩序 （C）不隱瞞病史，不大聲罵人 5、不滿 B 周歲的孩子，不能在道路上騎車。
（A）11周歲 （B）12周歲 （C）13周歲 6、與同學發(fā)生摩擦時 B 。 (A) 與他吵一架 （B）耐心地交談，化解矛盾 （C）不理對方 7、上下樓梯，靠 B 走。
（A）左 （B）右 （C）中間 8、下課后，值日生要負責擦黑板，整理教室， A 。 (A)開窗 （B）清掃 （C）倒垃圾 【活動小結】 本次活動內容豐富，形式多樣，貼近實際，寓教于樂，我們全班同學積極參與，表現出了很高的熱情，收到了較好的效果，希望我們全體同學通過這次活動，牢記《中小學生日常性行為規(guī)范》的要求，并把“規(guī)范”變?yōu)樽约鹤杂X的行動，處理好道德、紀律、自由的關系，力爭在學校做一名好學生，在家做一名好孩子，在社會上做一名好公民。
4.請問,食堂計劃書怎么寫
原發(fā)布者：欣雅圖表
學校食堂計劃書篇一：食堂經營計劃書食堂經營計劃書根據學校食堂經營相關事項，為了經營好食堂，讓學生何老師吃的實惠滿意。我有信心有能力經營好學校食堂。現提出經營計劃理念如下：1、我愿意接受貴學校提出的學校食堂經營相關事項，把食堂管理經營好，做到食堂工作一切為了學生，盡心盡力為領導、學生服務。2、在經營中，把個人經營利益和學生生活相統一。確保食品優(yōu)質優(yōu)量的同時做到廉價出售，讓學生吃的放心滿意。3、職工在上班時間須穿工作衣帽，不干私活。須按時上下班，做到不遲到，不早退。在管理上，上檔次以優(yōu)質的服務，鮮美可口的飯菜，贏得領導、學生的信任。4、食堂的環(huán)境衛(wèi)生上，確保整個食堂環(huán)境亮潔，堅持餐后打掃，認真執(zhí)行衛(wèi)生制度。5、廣泛聽取領導和學生的意見，及時改正工作中產生的問題和意見。最后，請學校領導相信我，并在今后的食堂經營中給予更多的監(jiān)督和支持。謝謝！承包方：xx公司x年x月x日承諾書一、安全衛(wèi)生：1、所有員工保證做到持有效健康證上崗，嚴禁在工作中戴戒指、留長指甲，要穿戴干凈整潔的工作衣帽。2、食堂招收員工一定要把握好員工素質，同時在上崗前進行專業(yè)衛(wèi)生知識培訓。3、嚴格把好進貨關，杜絕無生產日期、商標、無保質期限的三無產品流工作做得更好。（2）有嚴密的管理體制及經專業(yè)培訓的廚房人員，管理人員，可減少浪費，降低成本，提高效益。a生熟隔離（7）廢棄物及時入專門盛器內并加蓋，泔腳及時清理。我把關于承包學生食堂的具體工作實
5.求食品安全檢查計劃
重慶市巴南區(qū)東永小學校
2010-2011學年度藥品食品安全工全計劃
學校食品安全直接聯系到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作。所以一直以來，學校所出現食物中毒或一些因不衛(wèi)生而造成的健康問題幾乎為零。新年里，為再次確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監(jiān)管責任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，特擬定2010-2011學年學校藥品食品安全工作計劃與目標。
一、建立和完善學校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。
二、健全食品藥品安全信息報告制度。根據《重慶市巴南區(qū)東永小學校重大食品事故應急預案》的規(guī)定，學校一旦出現食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內準確、及時向區(qū)教委及相關部門報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴懲責任人。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條。
三、學校要成立食品藥品安全工作領導小組，由校長任組長，并設立工作辦公室。建立健全校內食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人，對職責范圍內的食品藥品安全工作負有領導責任；指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內食品藥品安全直接負責，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內容實施獎懲制度。
四、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應包括：食堂從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度。學校對制度的執(zhí)行情況要經常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
五、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。學校要制定2010-2011學年安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次。
六、加強校內食品藥品安全管理工作。必須完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責，要與供貨人員簽訂食品藥品安全責任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂的加工操作間及食品原料存放間。
所以在今后的工作中，學校的食品安全工作一定不能放松，學生的成績慢慢提高，這是一個漸進的過程，但是食品安全的問題確實時刻不能放松的，一旦放松，學生的健康問題出現了，這就是學校的失職，這就是對學生健康的極不負責任，這就是犯罪！所以食品安全問題我們要時刻高度重視！
二〇一〇年九月一日
6.怎么全面開展餐飲服務食品安全知識培訓
有關地區(qū)食品藥品監(jiān)管部門要在當地政府的統一領導下，按照 《關于印發(fā)全國餐飲服務食品安全宣傳教育綱要（2011 —2015）的 通知》（國食藥監(jiān)食〔2010〕477號）、《關于印發(fā)餐飲服務單位食 品安全管理人員培訓管理辦法的通知》（國食藥監(jiān)食〔2011〕211 號）的要求，與教育行政部門共同做好實施營養(yǎng)改善計劃餐飲服務 食品安全培訓工作。
要抓緊制定培訓方案，對實施營養(yǎng)改善計劃的 中小學校長、食堂負責人、從業(yè)人員以及供餐企業(yè)、托餐家庭相關 人員進行全面培訓，重點培訓餐飲服務食品安全和實施營養(yǎng)改善計 劃的有關規(guī)章制度，以及食物中毒防控等食品安全科普知識，進一 步提高從業(yè)人員食品安全意識和食品安全風險防控能力，確保營養(yǎng) 改善計劃順利實施。
7.食堂安全措施
一、認真搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生，做到持健康證上崗，嚴把食品采購關，禁止采購變質食品。
二、食品存貯分類、上貨架，及時處理變質或超過保質期的食品，嚴禁銷售變質、有害及過期食品（肉食要有檢疫證明、其他食品要有合格證書等）。三、食堂從業(yè)人員出現咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等病癥不允許上崗，治愈后方可重新上崗。
四、食堂從業(yè)人員必須統一著裝，不準戴首飾、留長指甲、抽煙等，確保從業(yè)人員的個人衛(wèi)生。發(fā)現以上各項違規(guī)行為一人一次扣50元。
五、每天派專人對食堂內外以及四周清掃、消毒，確保食堂衛(wèi)生整潔。六、食品加工過程應符合衛(wèi)生標準，對變質等食品造成的中毒事件，一切經濟責任由肇事方負擔，其它責任由有關部門裁定。
七、食堂工作人員要每天清洗工作衣，熟食品不準用手抓。餐具應每餐消毒或使用一次性餐具。
八、服從學校的管理，配合好監(jiān)督員工作，利潤控制在規(guī)定范圍內。經監(jiān)督員檢查達不到生活標準的一次扣500元人民幣（伍佰元）。
九、食堂承包人之間要搞好團結、互相幫助、相互交底，每天每餐使用統一的菜單配餐，每餐前食堂主廚之間要對菜單進行商議（質量、數量、工藝），不得隨意改變。食堂承包人之間若發(fā)生爭吵一次扣200元人民幣，肇事方扣400元人民幣。
十、監(jiān)督員對食堂全程監(jiān)控，嚴把食品進口關、質量關、利潤關。確保無衛(wèi)生安全事故。
8.關于安全知識競賽的活動總結怎么寫
安全知識競賽工作總結
春意盎然，萬象更新的五月，為了推動學院安全工作的順利開展，有力地提高學生對安全的認識水平。我系特在五月十三日晚舉行了“安全知識競賽”。
此次活動目的就是為了豐富大學生的生活，讓大學生養(yǎng)成知安全、懂安全、注意安全的好習慣，讓大學生擁有一個健康安全的學習環(huán)境。
五一前我們部就接到了這項活動，我們積極商討，認真寫工作方案，著手把這項活動準備好。終于，安全知識競賽活動在我們的等待中與期盼中拉開了帷幕。
一、必答題環(huán)節(jié)
比賽先進行了必答題環(huán)節(jié)，本次比賽共有五組，每組三人，每人必答一題。通過第一輪必答題的環(huán)節(jié)，各位選手都逐漸進入了角色，完全投入到了激烈的比賽中。
二、搶答題環(huán)節(jié)
比賽進入了激動人心的時刻，到了最后一輪的論述題環(huán)節(jié)，各個小組都不依不讓地搶答，現場充滿了殺氣和濃厚的火藥味。各組選手都積極地搶答，在這一輪各組的比分也有了距離，為他們接下來的比賽提供了動力。
三、節(jié)目環(huán)節(jié)
為了調動現場的氣氛，同時也為了讓各位選手更好地發(fā)揮，我們特別邀請09級旅管本科班的劉燕為大家?guī)硪皇變?yōu)美的歌曲，現場的氣氛也因這首歌平和了許多。
四、互動和頒獎環(huán)節(jié)
為了給大家留下懸念，比賽還設置了互動環(huán)節(jié)，現場的觀眾也參加到了本次的比賽中，獲獎的觀眾也得到了我們準備的小禮品?；雍螅覀冇只氐搅吮荣愔?，吳主任以及輔導員老師為獲獎選手頒獎。最后，第二組獲得一等獎，第一組和第五組獲二等獎，第三組和第四組獲三等獎。通過層層激烈競爭，各小組表現都很優(yōu)秀，各位領導以及老師們不僅從中學到了許多有關安全知識的預防與措施，而且度過了一個美好的夜晚。
本次活動可以說是比較成功的，它是由我系學生會女生部、文藝部主辦的，同時也要感謝其它兄弟部門的配合。本次活動我們都融入了百分之百的心血，從策劃本次活動到舉行比賽，我們經歷了很多，也學會了很多，提高了我們的組織能力和交際能力，同時增加了同學們對安全方面的認識，達到了我們的目的，所以說這次活動是成功的。
通過此次活動，我們發(fā)現了許多不足之處：例如，活動前的準備工作未完善，導致主持人與選手間的配合不夠融洽，雖然在最后的環(huán)節(jié)中彌補了其中的不足，但這也是以后我們應該改進的地方。相信我們在以后的工作中會更加注意細節(jié)問題，協調各方面的工作，使每次活動更加的順利。只有發(fā)現錯誤，才能在一下次做得更好，所以我們秉承積極接受批評，努力改進“失誤”的作風，希望通過活動，學習經驗、積累經驗，努力在最后做到更好。
當然在此次活動中，我們也有許多優(yōu)秀之處值得發(fā)揚。我們的選手在通過一次次的準備之后，伴隨大家的鼓勵聲，個個展現出了自己的風采，活動氣氛很活躍。在大家預期的程序中，圓滿完成了任務，可以說，這次活動整體來說是成功的，是值得我們學習和改進的。
總之，我們會在以后的工作中，揚長避短，以最大的努力把每次工作做得最好！
9.求食品安全檢查計劃
重慶市巴南區(qū)東永小學校 2010-2011學年度藥品食品安全工全計劃 學校食品安全直接聯系到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作。
所以一直以來，學校所出現食物中毒或一些因不衛(wèi)生而造成的健康問題幾乎為零。新年里，為再次確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監(jiān)管責任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，特擬定2010-2011學年學校藥品食品安全工作計劃與目標。
一、建立和完善學校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。
二、健全食品藥品安全信息報告制度。根據《重慶市巴南區(qū)東永小學校重大食品事故應急預案》的規(guī)定，學校一旦出現食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內準確、及時向區(qū)教委及相關部門報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴懲責任人。
有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條。 三、學校要成立食品藥品安全工作領導小組，由校長任組長，并設立工作辦公室。
建立健全校內食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人，對職責范圍內的食品藥品安全工作負有領導責任；指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內食品藥品安全直接負責，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內容實施獎懲制度。 四、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度。
制度主要應包括：食堂從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度。學校對制度的執(zhí)行情況要經常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
五、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。學校要制定2010-2011學年安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次。
六、加強校內食品藥品安全管理工作。必須完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責，要與供貨人員簽訂食品藥品安全責任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。
禁止非工作人員進出食堂的加工操作間及食品原料存放間。 所以在今后的工作中，學校的食品安全工作一定不能放松，學生的成績慢慢提高，這是一個漸進的過程，但是食品安全的問題確實時刻不能放松的，一旦放松，學生的健康問題出現了，這就是學校的失職，這就是對學生健康的極不負責任，這就是犯罪！所以食品安全問題我們要時刻高度重視！ 二〇一〇年九月一日。
