餐飲食品安全知識案例(食品安全事例有哪些)
1.食品安全事例有哪些
近年來(lái)接二連三爆出社會(huì )食品安全問(wèn)題。
2003年，含敵敵畏的金華火腿，對腸食道胃粘膜有影響，可能致死；2004年，阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉：“大頭娃娃”，營(yíng)養不良導致免疫力低下，嚴重可致死；2005年，碘超標的雀巢奶粉，影響甲狀腺功能；2006年，含瘦肉精的豬肉，人食用會(huì )出現頭暈、惡心、手腳顫抖，甚至心臟驟停致昏迷死亡；2008年，含三聚氰胺的嬰幼兒奶粉，可能導致腎結石，腎衰竭等泌尿系統疾病，嚴重者可致死。 饅頭中的增白劑，餐飲中的增味劑，地溝油，食品運輸過(guò)程中的防腐劑，蔬菜的農藥，土壤中的重金屬物質(zhì)，有些食品的蘇丹紅，海鮮中的線(xiàn)蟲(chóng)病，還有瘦肉精、三無(wú)產(chǎn)品。
另外，還發(fā)現市場(chǎng)上一些綠豆芽含有氮化肥；一些色澤好看的菜梗是用氨水腌制出來(lái)的。 豆制品類(lèi)合格率不高 豆制品類(lèi)合格率不高，主要體現在深受家庭主婦青睞的腐竹產(chǎn)品使用“吊白塊”現象較為普遍。
市場(chǎng)上查到的“福建產(chǎn)”腐竹產(chǎn)品基本上不合格，主要是不法分子在利益驅動(dòng)下，為了讓腐竹變白、韌性增強、光潔度提高，違規使用了有害物質(zhì)“吊白塊”和不能食用的化學(xué)原料“明膠”。此外，糧食及其制品中也發(fā)現少數使用“吊白塊”的現象。
水產(chǎn)品用福爾馬林浸泡 為了防腐和延長(cháng)保質(zhì)期，一些不良商販使用福爾馬林浸泡水潺和“小蜘蛛”等水產(chǎn)品，部分水產(chǎn)品甲醛含量超標情況嚴重。 加工魚(yú)鲞時(shí)使用敵敵畏 高鹽曬制加工的魚(yú)鲞不再適合消費者的口味，于是部分生產(chǎn)加工者就動(dòng)起了歪腦筋。
他們在加工含鹽量低的魚(yú)鲞過(guò)程中使用敵敵畏、敵百蟲(chóng)等農藥防蠅，嚴重危害消費者的身體健康。去年8月間，市衛生局就查處了7宗違法生產(chǎn)有害有毒食品案，均已移送司法機關(guān)追究刑事責任，目前已有三宗案件審理終結，當事人受到了法律的制裁。
醬腌菜食品苯甲酸含量超標 由于當前使用的防腐劑大多屬于人工合成的化學(xué)制品，長(cháng)期過(guò)量攝入會(huì )對人體造成傷害，因此，市消費委4月12日發(fā)出了“慎食醬腌菜食品”的2004年第2號消費警示。市消費委日前會(huì )同市工商部門(mén)抽檢了百姓超市、人本超市樂(lè )清商場(chǎng)和樂(lè )成鎮新喜喜糖果批發(fā)中心等三家商場(chǎng)共九種商品，包括荔枝罐頭、無(wú)衣桔片、牛肉粒、美味雪菜等，并委托市疾病預防控制中心進(jìn)行檢驗，經(jīng)檢驗后，發(fā)現百姓超市銷(xiāo)售的桐鄉市中南蔬菜食品有限公司生產(chǎn)的“鄉巴佬”榨菜（生產(chǎn)日期，批號：20040129）和臺州市椒江民輝醬菜廠(chǎng)生產(chǎn)的“美味”雪菜（生產(chǎn)日期，批號：20031219）中的苯甲酸含量超出《GB2714-1996醬腌菜衛生標準》規定的小于或等于0.5克每千克的標準含量，分別達到1.46克每千克和1.36克每千克。
2.餐飲服務(wù)當中的安全案例及分析
案例一：一碗豆面引出的話(huà)題 一天，有10位客人來(lái)到餐廳就餐，在進(jìn)餐即將進(jìn)入尾聲時(shí)，客人點(diǎn)了主食，每人一碗豆面。
服務(wù)員將豆面送到每位客人面前后，客人們并未立即食用，而是繼續交談著(zhù)。大約10分鐘后，有的客人開(kāi)始吃面，其中一位客人剛吃了一口，便放下筷子，面帶不悅地對服務(wù)員說(shuō)：“這豆面怎么這么難吃，還都粘到一起。
你知道嗎？這頓飯對我來(lái)說(shuō)是很重要的。”服務(wù)員連忙解釋說(shuō)：“先生，我們都是現點(diǎn)現做，一般的面條在做出幾分鐘后就會(huì )粘到一起，而豆面的粘性比其它面的粘性大。
如果做出來(lái)不馬上吃的話(huà)，必然會(huì )影響到面條的口味和口感。我們通知廚房再給每位客人做一碗面好嗎？”客人說(shuō)：“不用了，再做一碗豆面也不能挽回我的損失！” 此時(shí)恰逢餐廳經(jīng)理走了過(guò)來(lái)，服務(wù)員當即向她匯報了情況。
餐廳經(jīng)理讓領(lǐng)班為客人送上水果并對客人說(shuō)：“對不起，先生。由于我們未能及時(shí)向您及您的客人介紹豆面的特性，沒(méi)有讓您很圓滿(mǎn)地結束用餐。
您如果對今天的服務(wù)感到不滿(mǎn)意的話(huà)，我將代表酒店向您及您的客人賠禮道歉。”客人說(shuō)：“服務(wù)態(tài)度沒(méi)問(wèn)題，不過(guò)我希望服務(wù)員在上菜時(shí)能給我們介紹一下。”
點(diǎn) 評：經(jīng)了解，這位客人是請生意伙伴在飯桌上談生意的，因生意未談成，所以心情不好。再加之豆面的“不可口”，更增添了客人的不快。
服務(wù)員在上“豆面”時(shí)，如果能夠向客人介紹豆面粘性大的特性，并提醒客人要立即吃才會(huì )有好口味，那么客人的不快是應該而且能夠避免的。服務(wù)員在對客人服務(wù)的過(guò)程中，應把工作做得細致些，不可有半點(diǎn)馬虎。
案例二：語(yǔ)言的魅力 一天，餐廳里來(lái)了三位衣著(zhù)講究的客人，服務(wù)員引至餐廳坐定，其中一位客人便開(kāi)了口：“我要點(diǎn)**菜，你們一定要將味調得濃些，樣子擺得漂亮一些。”同時(shí)轉身對同伴說(shuō)：“這道菜很好吃，今天你們一定要嘗嘗。”
菜點(diǎn)完后，服務(wù)員拿菜單去了廚房。再次上來(lái)時(shí)，便禮貌地對客人說(shuō)：“先生，對不起，今天沒(méi)有這道菜，給您換一道菜可以嗎？”客人一聽(tīng)勃然大怒：“你為什么不事先告訴我？讓我們無(wú)故等了這么久，早說(shuō)就去另一家餐廳了。”
發(fā)完了脾氣，客人仍覺(jué)得在朋友面前丟了面子，于是，拂袖而去。 點(diǎn) 評：這位服務(wù)員犯了兩個(gè)錯誤，一是在班前未了解廚房備貨、菜式情況，致使客人點(diǎn)這道菜時(shí)未及時(shí)指出無(wú)貨；二是在語(yǔ)言上用詞不恰當，未朝有利于事物發(fā)展的方向做出解釋。
如果知道無(wú)貨，可換個(gè)方式向客人說(shuō)明，像“先生，這道菜是這里的特色菜，今天點(diǎn)這道菜的人特別多，已經(jīng)賣(mài)完了，您能不能換道其它菜？**菜也是我們這里的特色菜，您不妨嘗嘗。”這時(shí)，客人會(huì )想酒店生意真不錯，看來(lái)英雄所見(jiàn)略同，自己很有品味，能夠吃到這里的特色菜，這樣在朋友面前也有面子，很自然地接受服務(wù)員推薦的其它菜。
案例三：一瓶酒引起的爭執 某酒店一客人在用完餐結賬時(shí)，對一瓶酒收費80元提出異議，他說(shuō)有位男主管告訴他這瓶酒的價(jià)錢(qián)是60元。負責為之結賬的領(lǐng)班第一時(shí)間尋找那位男主管，但他已下班離開(kāi)了，無(wú)法與之取得聯(lián)系。
雖然這位領(lǐng)班拿出價(jià)格表讓客人看，證明這瓶酒的價(jià)格確實(shí)是80元，但這位客人仍不加理會(huì )，強調是那位男主管告訴他這瓶酒的價(jià)錢(qián)是60元。由于與這位主管聯(lián)系拖延了結賬時(shí)間，加之與客人產(chǎn)生爭執，使這位客人非常不滿(mǎn)，認為餐廳在推銷(xiāo)酒水時(shí)有欺騙行為。
最后，餐廳經(jīng)理出面，同意按60元收取，同時(shí)又再三向客人道歉，雖如此，客人仍是滿(mǎn)面怒容，結完賬揚長(cháng)而去。 點(diǎn) 評： 樹(shù)立相信客人、尊重客人的服務(wù)理念，對服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō)非常重要，也是做好服務(wù)工作的關(guān)鍵所在。
客人提出異議，在不會(huì )給企業(yè)帶來(lái)較大損失的前提下，應相信客人，特別是在沒(méi)有強有力的證據顯示客人錯的情況下，更不應該與客人發(fā)生爭執。 案例四：打包盒快過(guò)年了，上海一家四星級酒店的中餐廳內，所有的桌子都坐滿(mǎn)了客人。
其中第18桌落座了3位客人，他們是某大學(xué)李教授夫婦以及李教授 20多年未見(jiàn)的老同學(xué)，剛從美國回來(lái)探親的蔡先生。故人相逢，李教授為盡地主之誼，一下點(diǎn)了七八道菜，兩道點(diǎn)心，外加四小碟冷菜和三聽(tīng)飲料。
由于大家都已年近半百，胃口已大大不如學(xué)生年代，所以幾個(gè)人吃飽后桌上還剩下不少菜，還有兩個(gè)菜沒(méi)怎么動(dòng)，李教授覺(jué)得不免有點(diǎn)惋惜。 負責這個(gè)區域的服務(wù)員小張是旅游學(xué)校的畢業(yè)生，在用餐過(guò)程中，她對這幾位客人服務(wù)得非常得體，而且臉上自始至終都掛著(zhù)甜甜的微笑。
此刻她見(jiàn)3位客人已有離席之意，便準備好賬單，隨時(shí)聽(tīng)候招呼。果然，李教授向她招手了。
賬很快便結清，當小張轉身送來(lái)發(fā)票和找回的零錢(qián)時(shí)，她手里多了幾個(gè)很精美的盒子，里面有若干食品袋。她很有禮貌地對客人說(shuō)：”剩下這些菜多可惜，請問(wèn)是否需要打包？” 李教授見(jiàn)小張手中拿著(zhù)飯盒，很高興地對她說(shuō)：”你想得真周到，我也正想打包呢！”李教授滿(mǎn)意而歸。
點(diǎn) 評： 目前絕大部分飯店和餐館都給客人提供打包服務(wù)，但在服務(wù)實(shí)踐中，往往是被動(dòng)的多，主動(dòng)的少，即基本上都是當客人提出要打包時(shí)，服務(wù)員才會(huì )給客人打包。其實(shí)，主動(dòng)服務(wù)和被動(dòng)服務(wù)給客人的感覺(jué)是不一樣的，特別是當客人想打包而又羞于開(kāi)口時(shí)，服務(wù)。
3.食品安全的安全事件有哪些
食品安全事件，有狹義和廣義兩種。
狹義指的是食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故；廣義指的是與食品安全相關(guān)的各種新聞事件。1.“染色饅頭”2011年4月初，央視報道，在上海市浦東區的一些超市染色饅頭的生產(chǎn)日期隨便更改，食用過(guò)多會(huì )對人體造成傷害。
而后，溫州等地也發(fā)現類(lèi)似染色饅頭。2.“牛肉膏”牛肉膏有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黃色。
市場(chǎng)上一些熟食店、面館為牟利而用牛肉膏將豬肉“變”成牛肉。2011年4月有報道稱(chēng)南京市場(chǎng)“牛肉膏”瘋賣(mài)。
3.“毒生姜”使用有毒化工原料硫磺對生姜進(jìn)行熏制，使正常情況下視覺(jué)不夠美觀(guān)的生姜變得嬌黃嫩脆。2011年4月15日，湖北省宜昌市查獲兩個(gè)使用硫磺熏制“毒生姜”的窩點(diǎn)，現場(chǎng)查獲“毒生姜”近1000公斤。
4.“瘦肉精”瘦肉精是一類(lèi)動(dòng)物用藥，例如萊克多巴胺（Ractopamine）及克倫特羅（Clenbuterol）等。將瘦肉精添加于飼料中，可以增加動(dòng)物的瘦肉量。
今年3月，媒體報道河南省孟州市等地養豬場(chǎng)采用違禁動(dòng)物藥品“瘦肉精”飼養生豬，有毒豬肉流入濟源雙匯食品有限公司。
4.食品安全的事例有哪些
保爾？柯察金曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“人最寶貴的是生命，生命對于每個(gè)人來(lái)說(shuō)，只有一次。”
而我們少年兒童的生命更像一朵含苞欲放的花兒，嬌嫩纖弱，應該珍愛(ài)。然而，在我們身邊，隨時(shí)都可能因為某些舉動(dòng)而發(fā)生危及我們生命的事，所以，我們從小就應該從以下幾方面提高安全意識。
食物是我們人類(lèi)生活中必不可少的，但食物的質(zhì)量問(wèn)題和人在飲食時(shí)的不注意也會(huì )導致一些疾病甚至食物中毒，而我們小學(xué)生由于幼稚無(wú)知可能是最大的受害者。 在校園生活中，我們時(shí)常會(huì )與老師、同學(xué)一起開(kāi)展一些戶(hù)外活動(dòng)，而在活動(dòng)中有時(shí)會(huì )帶一些零食，為了求方便，有些同學(xué)會(huì )從路邊的小攤隨意買(mǎi)一些。
卻不知這些食品有些是“三無(wú)”產(chǎn)品：過(guò)期食品、含有色素和防腐劑的食品，甚至是地下工廠(chǎng)生產(chǎn)的食品。一些同學(xué)因買(mǎi)了這一類(lèi)食品，吃過(guò)后輕則腹痛，重則嘔吐、腹瀉、以至食物中毒。
另外，有的同學(xué)剛玩過(guò)，手弄得臟兮兮的，便吃東西；有的同學(xué)吃東西的時(shí)候不注意節制，暴飲暴食。這樣都可能會(huì )危害我們的健康。
所以，我們首先就應該注意食品安全。
5.中國近十年食品安全事件案例
原發(fā)布者：X99733
食品安全事件案例分析“皮革奶”事件概述2005年，山東等地曝出在牛奶中添加“皮革水解蛋白”的事件，引發(fā)時(shí)任國務(wù)院副總理吳儀的重視，曾經(jīng)大力整頓。當時(shí)山東省工商部門(mén)至少查獲2.8萬(wàn)多件使用水解蛋白的乳制品，有200多家小廠(chǎng)從事這類(lèi)生產(chǎn)。國家質(zhì)檢總局食品司于2009年2月份接到了一封舉報信，舉報浙江金華晨園乳業(yè)有限公司在生產(chǎn)乳制品的過(guò)程中添加“皮革水解蛋白粉”，從而達到提高產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量的目的。金華市質(zhì)監局、蘭溪市質(zhì)監局于3月5日配合浙江省質(zhì)監局，對晨園乳品公司進(jìn)行突擊檢查。在當場(chǎng)查獲60公斤無(wú)標簽白色粉末，經(jīng)鑒定該粉末為皮革水解蛋白粉。浙江省質(zhì)監局在3月18日對浙江晨園乳業(yè)八個(gè)批次的產(chǎn)品抽樣檢測，其中三批次成品兩批次半成品含有皮革水解蛋白成分。目前證據表明，早在2008年10月20日監管部門(mén)在晨園乳業(yè)公司當天生產(chǎn)的含乳飲料中，檢測出了這種皮革水解物。晨園乳制品公司在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，無(wú)視國家法律的規定，漠視人民群眾的生命安全，濫用非食品添加劑，最終釀成了嚴重的食品安全事故。2010年8月，質(zhì)檢總局再次與農業(yè)部等5部委聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展非法制售皮革蛋白粉等皮革碎料制品清理整頓工作的通知》，明確要求嚴禁使用皮革蛋白粉等皮革碎料制品作為食品原料，加大打擊力度。 2011年2月17日下午一條被廣大網(wǎng)友熱議的名為《內地“皮革奶粉”死灰復燃長(cháng)期食用可致癌》的新聞報道。此報道一經(jīng)發(fā)布，便被紛紛轉載，從而迅速地登上了各大商業(yè)門(mén)戶(hù)網(wǎng)站的首頁(yè)。報道
6.最近的有關(guān)于“食品安全”的事例
10月6日百度首頁(yè)人物美國食品安全衛士威利上榜。
而威利上榜的主要理由是他不遺余力促成了一系列食品安全法律法規，尤其是《純食品和藥品法》——這部法律的誕生，幾乎奠定了美國現代藥品法的雛形與骨架，直接催生了美國食品和藥品管理局（FDA）。 作為一名科學(xué)家，威利博士深知“科學(xué)濫用”之于食品的危害（一如三聚氰胺添入奶粉之中抑或飼料之中），在科學(xué)人文主義理想的驅使下，他不遺余力促成了一系列食品安全法律法規，尤其是《純食品和藥品法》——這部法律的誕生，幾乎奠定了美國現代藥品法的雛形與骨架，直接催生了美國食品和藥品管理局（FDA）。
不僅于此，威利還充分利用了媒體的輿論監督功能和行業(yè)協(xié)會(huì )的作用，向人們宣揚食品安全的重要性。他因此被譽(yù)為“純食品和藥品法之父”，人們稱(chēng)贊他是“人叢中的一座高山，好斗的一頭雄獅”！ 2003年底去年初，安徽省阜陽(yáng)地區農村出現了眾多“大頭娃娃”嬰兒，罪魁禍首是嬰兒們食用的劣質(zhì)奶粉。
h. 高正，一位普普通通的年輕農民，不屈不撓地舉報，終于受到了媒體的重視。“大頭娃娃”事件經(jīng)媒體曝光后，有關(guān)部門(mén)積極行動(dòng)起來(lái)，在全國范圍內開(kāi)展了聲勢浩大的打擊劣質(zhì)奶粉、維護食品安全的行動(dòng)。
2004年12月17日，高正狀告劣質(zhì)奶粉經(jīng)銷(xiāo)商案件開(kāi)庭。Ig- 中央電視臺現在正在進(jìn)行的“CCTV中國經(jīng)濟年度人物評選活動(dòng)”中，高正被列為“年度社會(huì )公益獎”候選人。
在高正當選的理由陳述中，專(zhuān)家們這樣說(shuō)：他以其樸素的維權意識和內心強烈的責任感，與劣質(zhì)奶粉進(jìn)行了堅持不懈的抗爭。屢遭挫折卻不改初衷。
正是由于這位普通農民的執著(zhù)，數以千計的兒童的生命和健康的以挽救。'M$g`L朱燕翎EVkE 作為中國第一起消費者狀告食品生產(chǎn)商因沒(méi)有標注轉基因食品，侵犯知情權的案件，上海消費者朱燕翎去年4月將上海雀巢公司告上法庭。
朱燕翎的行為也得到了一直對雀巢轉基因食品有意見(jiàn)的國際綠色和平組織的支持。Z&Tu$ 而英國政府也在6月點(diǎn)名指責雀巢、亨氏和麥當勞等世界著(zhù)名的食品公司食言，原因是它們未能提出減少食品含鹽量的切實(shí)計劃。
2r\s9 雖然去年年底雀巢轉基因案，中國消費者終審仍然敗訴，但也提醒雀巢公司尊重中國消費者 2004年5月中旬，一部名為《給我最大號》（Super Size Me）的紀錄片在美國開(kāi)始上映，叫板麥當勞。在這部紀錄片中，年輕的美國導演摩根.斯普爾洛克以自己的身體當成小白鼠做了一個(gè)實(shí)驗：連續30天，他三餐只吃麥當勞的食物和飲料，讓大家親眼見(jiàn)證了吃麥當勞對自己的身體帶來(lái)的有害無(wú)益的變化。
影片在圣丹斯電影節獲獎后，美國人紛紛開(kāi)始懷疑全球流行的快餐的安全性。M>F 面對壓力的麥當勞公司宣布取消餐廳“特大號”食品的銷(xiāo)售，并推出了更為健康的成人“快樂(lè )餐”，里面包含蔬菜沙拉、瓶裝水和計步器。
麥當勞還宣布，今后將陸續推出更多有益健康的食物。~n_g。
7.誰(shuí)幫我找幾個(gè)食品安全的案例
中國：阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉案
經(jīng)過(guò)：2003年底，安徽省阜陽(yáng)市太和縣三堂鎮農民高政因為自己剛出生的孩子吃了“伊鹿”牌奶粉后生命垂危，憤而走上了維權之路。他的努力引起了媒體的注意。2004年4月16日，中央電視臺報道了阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉的情況，立刻震驚全國。在國務(wù)院領(lǐng)導的高度關(guān)注下，案件很快查明：?jiǎn)?wèn)題由不法廠(chǎng)家生產(chǎn)的蛋白質(zhì)等營(yíng)養成分嚴重不足的奶粉引起，劣質(zhì)奶粉共造成189名幼兒營(yíng)養不良，12名嬰兒死亡。
結果：共有數十名被告人獲刑。阜陽(yáng)市政府及其相關(guān)部門(mén)的16名大小官員被追究責任，全國有數以百計的官員受到處分。54家劣質(zhì)奶粉企業(yè)被勒令停產(chǎn)。隨后，我國進(jìn)一步規范嬰幼兒配方粉標簽，要求必須標注“母乳最理想”等內容。此案發(fā)生后，要求《食品安全法》盡快出臺的呼聲日益高漲。
韓國：劣質(zhì)速凍餃子案
經(jīng)過(guò)：2004年6月，據《朝鮮日報》等媒體披露，經(jīng)韓國警察廳調查發(fā)現，幾家不法食品原料企業(yè)將本應當垃圾扔掉、含有大量大腸桿菌等細菌的蘿卜廢料做成餃子餡，賣(mài)給生產(chǎn)速凍餃子和包子的食品企業(yè)，其中一家企業(yè)的餃子餡產(chǎn)量甚至占了70%的市場(chǎng)份額。據韓國食品醫藥品安全廳公布，有18家企業(yè)制售劣質(zhì)餃子，其中還包括一些著(zhù)名的大型食品企業(yè)。
結果：2004年6月13日，涉案公司“景象食品公司”總經(jīng)理寫(xiě)下遺書(shū)向國民謝罪，然后投江自殺，震動(dòng)全國。在處理過(guò)程中，檢察機關(guān)沒(méi)收和銷(xiāo)毀了制造劣質(zhì)食品的設備，還采取了取消許可證、封閉工廠(chǎng)、通報給稅務(wù)局等強硬措施。事后，韓國修改了《食品衛生法》，將制售有害食品定為“保健犯罪”，規定制售劣質(zhì)食品者將被處以一年以上有期徒刑；對國民健康產(chǎn)生嚴重影響的將被處以三年以上有期徒刑。制售有害食品的人，5年內禁止從事相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
日本：雪印公司連環(huán)案
經(jīng)過(guò)：2000年6月，日本大阪、京都、奈良等地的居民在喝下“雪印”乳制品后相繼出現嘔吐、腹瀉、腹痛等食物中毒癥狀，中毒者多達1.4萬(wàn)余人。原因很快查清：雪印方面連續3周未按規定清洗生產(chǎn)線(xiàn)輸送管道內壁，導致產(chǎn)品中含有大量金黃葡萄球菌。2001年，由于日本發(fā)現瘋牛病，國產(chǎn)牛肉價(jià)格急跌，日本政府開(kāi)始進(jìn)行補貼。2001年10月到11月，雪印子公司關(guān)西食品中心將13.8噸進(jìn)口的澳洲牛肉貼上國產(chǎn)標簽，騙取補貼。
結果：2002年4月，雪印公司倒閉。日本政府于2003年制定并實(shí)施《食品安全基本法》，成立了“食品安全委員會(huì )”，專(zhuān)門(mén)對農林水產(chǎn)省、厚生勞動(dòng)省進(jìn)行監督。另外，日本政府采取了更加嚴厲的處罰措施，規定食品安全違法者最高可被判處3年有期徒刑和300萬(wàn)日元罰款，企業(yè)法人最高可處以1億日元罰款。
8.關(guān)于食品安全的事例 最新熱點(diǎn)話(huà)題哦
最近比較焦點(diǎn)的就是歐洲的“馬肉風(fēng)波”。
2013年1月，瑞典、英國和法國部分牛肉制品中發(fā)現了馬肉，德國也宣布發(fā)現疑似此類(lèi)“掛牛頭賣(mài)馬肉”情況。此外，愛(ài)爾蘭、荷蘭、羅馬尼亞等多個(gè)歐洲國家卷入丑聞中，引發(fā)消費者反感。2013年2月13日，歐盟委員會(huì )官員說(shuō)，歐盟正擬訂方案，要求所有成員國對加工牛肉開(kāi)展脫氧核糖核酸（DNA）抽檢，以消除“馬肉風(fēng)波”憂(yōu)慮，恢復消費者信心。
具體請參見(jiàn)：/view/10101243.htm
