食品安全幼兒知識問(wèn)答(誰(shuí)有適合幼兒園小朋友回答的食品安全知識問(wèn)答)
1.誰(shuí)有適合幼兒園小朋友回答的食品安全知識問(wèn)答
食品安全
預防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到‘六不吃’：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住‘病從口入’的第一關(guān)。
個(gè)人怎樣預防食物中毒
1、飯前便后要洗手；
2、瓜果洗凈并去除外皮后才食用；
3、不購食來(lái)路不明和超過(guò)保質(zhì)期的食品；
4、不購食無(wú)衛生許可證和營(yíng)業(yè)執照的小店或路邊攤點(diǎn)上的食品（尤其是這些店、攤上沒(méi)有密封包裝的食品）；
5、不吃已確認變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的食品；
6、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛生安全標準的食品；
認識食物中毒特征
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。提高自我救護意識出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，及時(shí)向班主任匯報，由班主任做出相應的措施，在家要及時(shí)到醫院就診。
預防發(fā)生食物中毒養成良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手；不吃生、冷、不清潔食物；不吃變質(zhì)剩飯菜。
食物中毒時(shí)急救方法
一旦發(fā)生食物中毒，馬上到醫院就診，不要自行服藥，若無(wú)法盡快就醫，可采取如下急救措施：
1、催吐：如食物吃下去的時(shí)間在1至2小時(shí)內，可采取催吐的方法，取食鹽20克，加開(kāi)水200毫升，冷卻后一次喝下；如不吐，可多喝幾次，以促?lài)I吐。亦可用鮮生姜100克，搗碎取汁用200毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的葷食，則可服用“十滴水”來(lái)促進(jìn)嘔吐。也可用筷子、手指等刺激喉嚨，引發(fā)嘔吐。
2、導瀉：如果病人吃下食物的時(shí)間超過(guò)兩小時(shí)，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃30克，一次煎服能達到導瀉的目的。
3、解毒：如果是吃了變質(zhì)的魚(yú)、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。
2.兒童食品的安全常識有哪些
罐裝食品和方便食品：罐裝食品和方便食品在制作過(guò)程中，常常要加入色素、香精、甜味劑、防腐劑等添加劑。我國食品添加劑衛生管理辦法規定：專(zhuān)供嬰兒的主輔食品除按規定可加入營(yíng)養強化劑外，不得加入人工甜味劑、色素、香精、谷氨酸鈉及不適宜的食品添加劑。因為兒童發(fā)育尚未成熟，肝臟解毒功能還不完善，這些添加劑對兒童健康影響較大。
可樂(lè )、碳酸飲料：可樂(lè )里含咖啡因，可樂(lè )型飲料對兒童記憶有干擾作用，并可興奮兒童中樞神經(jīng)系統，易導致兒童多動(dòng)癥。碳酸飲料喝得太多影響食欲，甚至造成腸胃功能紊亂。因為大量的二氧化碳在抑制飲料中細菌的同時(shí)，對人體內的有益菌也會(huì )產(chǎn)生抑制作用，所以消化系統就會(huì )受到破壞。另外，大部分碳酸飲料都含有磷酸，大量磷酸的攝入就會(huì )影響鈣的吸收，引起鈣、磷比例失調，威脅骨骼健康。有資料顯示，經(jīng)常大量喝碳酸飲料的青少年發(fā)生骨折的危險是其他青少年的3倍。
3.幼兒食品安全教育內容
幼兒園食品安全教育知識
一.食品安全應注意的問(wèn)題
1.到正規商店里購買(mǎi)，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。
2.購買(mǎi)正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。
3.仔細查看商品標簽，食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買(mǎi)標簽不規范的產(chǎn)品。
4.食品是否適合自己食用。
5.不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現。
二、如何分清食品保質(zhì)期和保存期
保質(zhì)期（最佳食用期）是指標簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限，在一定時(shí)間內食品依然可以食用。
保存期（推薦最后食用日期）是指標簽指明的貯存條件下，預計的終止食用日期，超過(guò)保存期的食品不宜食用。
三、如何正確選購飲料
1.要看清標簽標注、QS標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址等是否齊全，配料表中配料成分是否符合該類(lèi)飲料的標準。
2.要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購碳酸飲料時(shí)，盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅硬不易變形的產(chǎn)品。
3.選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營(yíng)養成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長(cháng)期喝或一次性大量飲用。
四、飲用牛奶應注意哪些
經(jīng)常適量喝牛奶有利于骨骼生長(cháng)發(fā)育，對提高身體素質(zhì)有積極促進(jìn)作用。但是，如果不能正確飲用，會(huì )對身體帶不良影響，因此，飲用牛奶要注意以下幾個(gè)方面。
1.不是所有的人都適合喝牛奶。“乳糖不耐者、牛奶過(guò)敏者、膽囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶”。按含脂量的不同，牛奶分為全脂、半脫脂、脫脂三類(lèi)，其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分，適合少年兒童飲用。
2.牛奶不能當水喝。牛奶中含有大量水分，但由于是高滲性飲料，飲入過(guò)多或在出汗、失水過(guò)多時(shí)飲用，容易導致脫水。
3.飲用牛奶要適量。“正常飲用牛奶不會(huì )導致蛋白質(zhì)過(guò)量”。兒童、青春發(fā)育期的小孩飲用500毫升。
4.牛奶應溫飲，不宜煮沸。煮沸后，牛奶蛋白質(zhì)受高溫作用會(huì )由溶膠狀態(tài)轉變成凝膠狀態(tài)，鈣出現沉淀，并且原本富含的維生素和其他維生素被破壞，營(yíng)養價(jià)值降低。
最后，把握好飲用牛奶“時(shí)機”。“不要空腹喝牛奶，不要與茶一起飲用牛奶”，早上飲用牛奶，應同時(shí)吃一些富含淀粉的谷類(lèi)食物。
五、十大“垃圾”食品及其危害
（一）油炸類(lèi)食品，主要危害是：1.油炸淀粉導致心血管疾病；2.含致癌物質(zhì)；3.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。
（二）腌制類(lèi)食品，主要危害是：1.導致高血壓，腎負擔過(guò)重，導致鼻咽癌；2.影響粘膜系統（對腸胃有害）；3.易得潰瘍和發(fā)炎。
（三）加工類(lèi)肉食品（肉干、肉松、香腸等），主要危害是：1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；2.含大量防腐劑，加重肝臟負擔。
（四）餅干類(lèi)食品（不含低溫烘烤和全麥餅干），主要危害是：1.食用香精和色素過(guò)多對肝臟功能造成負擔；2.嚴重破壞維生素；3.熱量過(guò)多、營(yíng)養成分低。
（五）汽水、可樂(lè )類(lèi)食品，主要危害是：1.含磷酸、碳酸，會(huì )帶走體內大量的鈣；2.含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐。
（六）方便類(lèi)食品（主要指方便面和膨化食品），主要危害是：1.鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝；2.只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養。
（七）罐頭類(lèi)食品（包括魚(yú)肉類(lèi)和水果類(lèi)），主要危害是：1.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；2.熱量過(guò)多，營(yíng)養成分低。
（八）話(huà)梅蜜餞類(lèi)食品（果脯），主要危害是：1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽；2.鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝。
（九）冷凍甜品類(lèi)食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕），主要危害是：1.含奶油極易引起肥胖；
2.含糖量過(guò)高影響正餐。
（十）燒烤類(lèi)食品，主要危害是：1.含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質(zhì)之首）；2.1只烤雞腿=60支煙的毒性；3.導致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟、肝臟負擔。
小學(xué)生的飲食與健康--小食品的危害
現在有很多父母認為小食品是兒童食品，因此喜歡購買(mǎi)小食品給自己的孩子吃，兒童營(yíng)養學(xué)家認為，兒童食用過(guò)量的小食品，對孩子的健康只會(huì )有害無(wú)益。
小食品花樣繁多，大致可歸為涼果蜜餞類(lèi)：如話(huà)梅、涼果、蜜餞、果脯和瓜果干等；膨化食品類(lèi)：如蝦條、薯片、魷魚(yú)酥、蔬菜圈和爆米花等；肉干魚(yú)干類(lèi)：如牛肉干、牛肉脯、豬肉粒、魚(yú)干和魚(yú)片，以及果凍類(lèi)等。
4.兒童食品安全有哪些問(wèn)題
近年來(lái)，以?xún)和癁橹饕M對象的食品如雨后春筍般涌現，兒童正餐外的食品費用已成為家庭的重要開(kāi)支項目之一，而且，兒童食品在孩子們膳食中的比例越來(lái)越大。但由于大多數家長(cháng)缺乏這方面的知識，因此，在兒童食品的消費中存在著(zhù)一些問(wèn)題，不能不引起人們的重視。
問(wèn)題一：食品中的添加劑未引起高度重視。“三精”（糖精、香精、食用色精）在食品中的使用是有國家規定標準的，很多上柜臺的兒童食品也確實(shí)符合有關(guān)標準，但食之過(guò)量，會(huì )引起不少副作用。
問(wèn)題二：分不清食品的成分和功能。不少家長(cháng)往往分不清奶乳制品與乳酸菌類(lèi)飲料，乳酸菌飲料適用于腸胃不太好的兒童，兩者選擇不當，反而會(huì )引起腸胃不適等癥狀。
問(wèn)題三：過(guò)分迷信洋食品。從有關(guān)部門(mén)的抽查結果可以看出，進(jìn)口兒童食品也并非100%完美。客觀(guān)地講，如今的國產(chǎn)兒童食品，從質(zhì)量和包裝上來(lái)看，比前幾年已有很大的進(jìn)步，有不少已達到出口標準，因而不能迷信于一個(gè)“洋”字。
問(wèn)題四：用方便面代替正餐。方便面是在沒(méi)有時(shí)間做飯時(shí)偶爾用來(lái)充饑的食品，其中以面粉為主，又經(jīng)過(guò)高溫油炸，蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)均嚴重不足，營(yíng)養價(jià)值較低，還常常存在脂肪氧化的問(wèn)題，常常食用方便面會(huì )導致?tīng)I養不良。
問(wèn)題五：多吃營(yíng)養滋補品。兒童生長(cháng)發(fā)育所需要的熱能、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)主要是通過(guò)一日三餐獲得的。各種滋補營(yíng)養品的攝入量本來(lái)就很小，其中對身體真正有益的成分僅是微量，有些甚至具有副作用。
問(wèn)題六：用乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果。現在，家長(cháng)們受廣告的影響，往往用“鈣奶、果奶”之類(lèi)的乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果給孩子增加營(yíng)養。殊不知，兩者之間有著(zhù)天壤之別，飲料根本無(wú)法代替牛奶和水果帶給孩子的營(yíng)養和健康。
問(wèn)題七：用甜飲料解渴，餐前必喝飲料。甜飲料中含糖達10%以上，飲后具有飽腹感，妨礙兒童正餐時(shí)的食欲。若要解渴，最好飲用白開(kāi)水，它不僅容易吸收，而且可以幫助身體排除廢物，不增加腎臟的負擔。
問(wèn)題八：吃大量巧克力、甜點(diǎn)和冷飲。甜味是人出生后本能喜愛(ài)的味道，其它味覺(jué)是后天形成的。如果一味沉溺于甜味之中，兒童的味覺(jué)將發(fā)育不良，無(wú)法感受天然食物的清淡滋味，甚至影響到大腦的發(fā)育。同時(shí)甜食、冷飲中含有大量糖分，其出眾的口感主要依賴(lài)于添加劑，而這類(lèi)食品中維生素、礦物質(zhì)含量低，會(huì )加劇營(yíng)養不平衡的狀況，引起兒童虛胖。
問(wèn)題九：長(cháng)期食用“精食”。長(cháng)期進(jìn)食精細食物，不僅會(huì )因減少B族維生素的攝入而影響神經(jīng)系統發(fā)育，還有可能因為鉻元素缺乏“株連”視力。鉻含量不足會(huì )使胰島素的活性減退，調節血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液中，導致眼睛屈光度改變，最終造成近視。
問(wèn)題十：過(guò)分偏食。兒童食物過(guò)敏者中大約30%是由偏食造成的。因為食物中的某些成分可使人體細胞發(fā)生中毒反應，長(cháng)期偏食某種食物，會(huì )導致某些“毒性”成分在體內蓄積，當蓄積量達到或超過(guò)體內細胞的耐受量時(shí)，就會(huì )出現過(guò)敏癥狀。大量研究資料顯示，不科學(xué)的飲食作為一個(gè)致病因素，對兒童健康的影響并不比細胞、病毒等病原微生物小。
5.幼兒食品安全教育內容
幼兒園食品安全教育知識 一.食品安全應注意的問(wèn)題 1.到正規商店里購買(mǎi)，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。
2.購買(mǎi)正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。 3.仔細查看商品標簽，食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。
不買(mǎi)標簽不規范的產(chǎn)品。 4.食品是否適合自己食用。
5.不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現。 二、如何分清食品保質(zhì)期和保存期 保質(zhì)期（最佳食用期）是指標簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限，在一定時(shí)間內食品依然可以食用。
保存期（推薦最后食用日期）是指標簽指明的貯存條件下，預計的終止食用日期，超過(guò)保存期的食品不宜食用。 三、如何正確選購飲料 1.要看清標簽標注、QS標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址等是否齊全，配料表中配料成分是否符合該類(lèi)飲料的標準。
2.要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購碳酸飲料時(shí)，盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅硬不易變形的產(chǎn)品。
3.選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營(yíng)養成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長(cháng)期喝或一次性大量飲用。
四、飲用牛奶應注意哪些 經(jīng)常適量喝牛奶有利于骨骼生長(cháng)發(fā)育，對提高身體素質(zhì)有積極促進(jìn)作用。但是，如果不能正確飲用，會(huì )對身體帶不良影響，因此，飲用牛奶要注意以下幾個(gè)方面。
1.不是所有的人都適合喝牛奶。“乳糖不耐者、牛奶過(guò)敏者、膽囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶”。
按含脂量的不同，牛奶分為全脂、半脫脂、脫脂三類(lèi)，其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分，適合少年兒童飲用。 2.牛奶不能當水喝。
牛奶中含有大量水分，但由于是高滲性飲料，飲入過(guò)多或在出汗、失水過(guò)多時(shí)飲用，容易導致脫水。 3.飲用牛奶要適量。
“正常飲用牛奶不會(huì )導致蛋白質(zhì)過(guò)量”。兒童、青春發(fā)育期的小孩飲用500毫升。
4.牛奶應溫飲，不宜煮沸。煮沸后，牛奶蛋白質(zhì)受高溫作用會(huì )由溶膠狀態(tài)轉變成凝膠狀態(tài)，鈣出現沉淀，并且原本富含的維生素和其他維生素被破壞，營(yíng)養價(jià)值降低。
最后，把握好飲用牛奶“時(shí)機”。“不要空腹喝牛奶，不要與茶一起飲用牛奶”，早上飲用牛奶，應同時(shí)吃一些富含淀粉的谷類(lèi)食物。
五、十大“垃圾”食品及其危害 （一）油炸類(lèi)食品，主要危害是：1.油炸淀粉導致心血管疾病；2.含致癌物質(zhì)；3.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。 （二）腌制類(lèi)食品，主要危害是：1.導致高血壓，腎負擔過(guò)重，導致鼻咽癌；2.影響粘膜系統（對腸胃有害）；3.易得潰瘍和發(fā)炎。
（三）加工類(lèi)肉食品（肉干、肉松、香腸等），主要危害是：1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；2.含大量防腐劑，加重肝臟負擔。 （四）餅干類(lèi)食品（不含低溫烘烤和全麥餅干），主要危害是：1.食用香精和色素過(guò)多對肝臟功能造成負擔；2.嚴重破壞維生素；3.熱量過(guò)多、營(yíng)養成分低。
（五）汽水、可樂(lè )類(lèi)食品，主要危害是：1.含磷酸、碳酸，會(huì )帶走體內大量的鈣；2.含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐。 （六）方便類(lèi)食品（主要指方便面和膨化食品），主要危害是：1.鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝；2.只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養。
（七）罐頭類(lèi)食品（包括魚(yú)肉類(lèi)和水果類(lèi)），主要危害是：1.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；2.熱量過(guò)多，營(yíng)養成分低。 （八）話(huà)梅蜜餞類(lèi)食品（果脯），主要危害是：1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽；2.鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝。
（九）冷凍甜品類(lèi)食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕），主要危害是：1.含奶油極易引起肥胖； 2.含糖量過(guò)高影響正餐。 （十）燒烤類(lèi)食品，主要危害是：1.含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質(zhì)之首）；2.1只烤雞腿=60支煙的毒性；3.導致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟、肝臟負擔。
小學(xué)生的飲食與健康--小食品的危害 現在有很多父母認為小食品是兒童食品，因此喜歡購買(mǎi)小食品給自己的孩子吃，兒童營(yíng)養學(xué)家認為，兒童食用過(guò)量的小食品，對孩子的健康只會(huì )有害無(wú)益。 小食品花樣繁多，大致可歸為涼果蜜餞類(lèi)：如話(huà)梅、涼果、蜜餞、果脯和瓜果干等；膨化食品類(lèi)：如蝦條、薯片、魷魚(yú)酥、蔬菜圈和爆米花等；肉干魚(yú)干類(lèi)：如牛肉干、牛肉脯、豬肉粒、魚(yú)干和魚(yú)片，以及果凍類(lèi)等。
6.幼兒食品安全五大問(wèn)題是什么
1、食物添加劑對寶寶有什么影響？ 國外出現這么多食品里面飽和脂肪酸過(guò)多，這也是必然的。
飽和脂肪酸生活中最多見(jiàn)的，月桂酸，棕櫚酸、硬質(zhì)酸，我們做的食品，特別是糕點(diǎn)和油炸食品，多數用的都是棕櫚油，棕櫚油炸的食品是很美味的，油的存放時(shí)間很長(cháng)也不壞，用它炸出的食品保質(zhì)期長(cháng)，成本價(jià)錢(qián)又低，保質(zhì)期又長(cháng)、味又好。 所以我們的方便面多數是用棕櫚油。
國外做食品，他講究色味香，也講究成本和保質(zhì)期，他就選棕櫚油，所以他絕大多數都是這個(gè)。國內也是這個(gè)。
反式脂肪酸，為了提高奶油香味，把植物油里面含有不飽和的脂肪酸，例如亞油酸等不飽和脂肪酸多就會(huì )容易變質(zhì)，通過(guò)給這些油加氫它們就由不飽和變飽和的了，就由液態(tài)變固態(tài)了，而且一吃挺香。 這是二次戰爭之前德國的技術(shù)人員發(fā)明的，能夠代替奶油。
后來(lái)到歐美大量的生產(chǎn)，我們國家也是，叫人造奶油、人造黃油，氫化植物油。把氫加到不飽和脂肪酸上，在加氫以后，它的位置變了，變成相反方向就是反式脂肪酸。
反式脂肪酸對人體危害更大，比其他飽和脂肪酸更破壞血管。 在植物油生產(chǎn)中也會(huì )出現反式脂肪酸，比如說(shuō)加熱也會(huì )產(chǎn)生反式脂肪酸。
所以丹麥就規定了，植物油里面的反式脂肪酸超過(guò)了多大的量就不準你再銷(xiāo)售。對這個(gè)問(wèn)題，美國也開(kāi)始號召人們買(mǎi)反式脂肪酸低的油。
國內有專(zhuān)家提出了我們國人目前吃油炸食品不像國外人那么多，對油或食品中的反式脂肪酸目前并不急于制訂限量標準。 我覺(jué)得隨著(zhù)人們對孩子喂養中越來(lái)越滿(mǎn)足孩子的口要求，從一些嬰兒食品中吃進(jìn)的反式脂肪酸的量并不一定很少。
特別是對大城市里面的白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，可能還很高。你不制訂的話(huà)，這一大批人是不是就提早接觸這個(gè)危害了？所以我還是希望我們國家規定植物油里面的反式脂肪酸達到什么樣量就禁止你銷(xiāo)售。
你的食品或油里面要明確的標志出反式脂肪酸的量。因為，消費者的知情權和選擇權要保護。
要讓他知道我不吃可以免受其害。你什么都不寫(xiě)，隱含在這里面等于怎么回事？ 如果是名牌產(chǎn)品，糖提供的熱量占多少是有規定的。
你的脂肪是多少，糖分占多少。他所說(shuō)的我覺(jué)得不會(huì )。
我們五六十年代煉乳是糖多了。我小時(shí)候吃過(guò)煉乳，那里面糖分太多了。
現在沒(méi)有看到哪個(gè)媽媽給孩子買(mǎi)煉乳的。所以目前你要買(mǎi)正式廠(chǎng)家出產(chǎn)的配方奶，不會(huì )出現糖分過(guò)多，都是有一定的比例數的。
2、如何避免食物中的農藥殘留？ 水果先清洗，然后再去皮。 牛奶，奶牛吃的牧草或者是飼料里面有多少農藥，殘留多少，這個(gè)問(wèn)題我們作為消費者沒(méi)有辦法去鑒定。
所以，你要是能吃進(jìn)口的有機奶粉，如原裝進(jìn)口的澳優(yōu)配方奶粉，應當是可以放心的。國內也有生產(chǎn)有機奶粉的，確實(shí)是得到國家認證機構認證的，吃這個(gè)也應當放心的。
有的農藥你用水泡一下就可以了。有的時(shí)候用熱水焯一下就好了。
有一些蔬菜，一般皮比較厚，削皮好一些。韭菜就另外了，特別是到老韭菜的時(shí)候，因怕長(cháng)地蛆，就在灌溉的時(shí)候把農藥放如水渠里，農藥從韭菜根吸到葉里就沒(méi)法用水洗掉了。
所以建議媽媽們要給孩子吃韭菜的時(shí)候，不要買(mǎi)寬葉的，就買(mǎi)剛長(cháng)出來(lái)的新韭菜。 3、轉基因食品寶寶能吃嗎？ 國外綠色和平組織就考慮到，一個(gè)新的東西要經(jīng)過(guò)多少代積累才能驗證它是否安全。
這個(gè)問(wèn)題我也很關(guān)注它，前年海洋大學(xué)的王雷教授的一個(gè)動(dòng)物試驗得到了專(zhuān)家的評審認證。他是用轉基因大豆來(lái)喂小白鼠，結果這個(gè)小白鼠白血球和血小板異常增多，說(shuō)明對造血系統有一定的影響。
現在從他這個(gè)報告來(lái)看，不一定很安全。所以我聽(tīng)到他們這個(gè)實(shí)驗的鑒定以后。
我也就不敢吃轉基因的大豆。搞轉基因的認為沒(méi)有問(wèn)題。
但是比較謹慎的一派認為不從多少代的檢驗是看不出來(lái)，所以對于這個(gè)問(wèn)題我是比較保守，能不吃就不吃。 4、如何避免攝入添加激素食品？ 激素問(wèn)題是一個(gè)很?chē)谰膯?wèn)題。
喂鯉魚(yú)吃避孕藥，避孕藥也是激素。小雞喂出來(lái)四十天可以賣(mài)了，就是吃激素。
從水產(chǎn)品，家禽，養豬用瘦肉精，瘦肉精本身就是一種腎上腺素類(lèi)的東西，消耗他的熱量，避免長(cháng)膘。雞蛋的問(wèn)題，飼料里面也有人加了三聚氰氨。
我們出口到香港去的雞蛋里面有三聚氰氨。現在來(lái)看是需要長(cháng)時(shí)間進(jìn)行治理的。
我們作為消費者，我們是弱者，沒(méi)有能力辨別這個(gè)東西。 5、激素對孩子有危害嗎？ 所謂激素，體內都有，按照發(fā)展的階段開(kāi)始分泌。
如果沒(méi)有到這個(gè)年齡階段，由食品帶進(jìn)來(lái)的，是屬于提早給他激素。激素是幫助身體各個(gè)相關(guān)的器官來(lái)發(fā)育的。
比如說(shuō)女性的雌激素，幫助發(fā)育第二性征，到了年齡會(huì )有月經(jīng)，乳腺可以發(fā)育。 女孩老吃一些含有激素的食品，最后很小的年齡乳腺就發(fā)育了。
這就是問(wèn)題。男孩也出現第二性征的表現，這都算是異常的發(fā)育。
從激素來(lái)看，還有一點(diǎn)往往被消費者忽略了，自身合成。激素不管是雄性激素還是雌性激素，它的原料都是膽固醇，膽固醇在女性的卵巢里面，也可以在腎上腺里面變成雌性激素，在懷孕的時(shí)候在胎盤(pán)里面產(chǎn)生孕酮，但是也產(chǎn)生一點(diǎn)雄性激素。
有的女孩子也長(cháng)胡子，汗毛重。就是她腎上腺里面產(chǎn)生的男性激素多了。
男性激素是由睪丸來(lái)分泌的，他也從腎上腺皮脂里面分泌雌激素。如果這些小孩老吃一。
7.幼兒園食品安全知識培訓內容
《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》、《學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛生知識培訓基本要求》、食品衛生法律法規、食品衛生知識、業(yè)務(wù)知識、各項衛生管理制度及崗位職責（具體內容見(jiàn)以下課件）。
幼兒園食品安全知識培訓的目的：
為了進(jìn)一步提高我校食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀、愛(ài)校、愛(ài)生、安全、衛生、有序、規范，尤其是：對食品安全衛生知識、業(yè)務(wù)知識要加大培訓力度，真正做好衛生工作、安全工作，應預防在先，防患于未然。
為創(chuàng )造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標而共同努力。通過(guò)培訓，要提高我校食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強他們的安全意識，使他們高質(zhì)量地為教育、教學(xué)服務(wù)。在日常操作中更加嚴謹、規范，工作水平更上一層樓，讓每一位師生吃得放心、舒心、開(kāi)心，為我校的后勤安全工作提供有力的保障。
擴展資料
1、注意看經(jīng)營(yíng)者是否有營(yíng)業(yè)執照，其主體資格是否合法。
2、注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱(chēng)，配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、電話(huà)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等內容。
3、注意看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，注意食品是否超過(guò)保質(zhì)期。
4、看產(chǎn)品標簽，注意區分認證標志。
5、看食品的色澤，不要被外觀(guān)過(guò)于鮮艷、好看的食品所迷惑。
6、看散裝食品經(jīng)營(yíng)者的衛生狀況，注意有無(wú)健康證，衛生合格證等相關(guān)證照，有無(wú)防蠅防塵設施。
7、看食品價(jià)格，注意同類(lèi)同種食品的市場(chǎng)比價(jià)，理性購買(mǎi)“打折”、“低價(jià)”、“促銷(xiāo)”食品。
8、購買(mǎi)肉制品、腌臘制品最好到規范的市場(chǎng)、“放心店”購買(mǎi)，慎購游商（無(wú)固定營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、推車(chē)銷(xiāo)售）銷(xiāo)售的食品。
9、妥善保管好購物憑據及相關(guān)依據，以便發(fā)生消費爭議時(shí)能夠提供維權依據。
10、不購買(mǎi)和食用三無(wú)產(chǎn)品。
參考資料：百度百科-食品安全 （漢語(yǔ)新詞）。
