感謝邀請!這個(gè)區分只是樹(shù)齡問(wèn)題?而非是樹(shù)的形態(tài),其實(shí)古樹(shù)茶是因為栽培時(shí)間長(cháng);有上百年幾百年這樣子顧而稱(chēng)之為古樹(shù),而一棵茶樹(shù)它始終是從小樹(shù)慢慢長(cháng)大的,它的母種從小就是喬木種,那么到它長(cháng)到一定大的時(shí)候就是喬木形的。古樹(shù)也有灌木形的,并且還很多,像近年所提到的藤條茶其實(shí)就有灌木形的。只是有些茶之所以不能稱(chēng)之為古樹(shù)是因為它還沒(méi)到上百年就又從新栽培,因而不把它列入古樹(shù)行列。
一.
先說(shuō)說(shuō)什么是喬木茶,什么是古樹(shù)茶,什么是野生茶,什么是大樹(shù)茶,這里的不同的茶,主要是指原料來(lái)源的樹(shù)木不同。普洱茶的好壞,最重要的就是原料的好壞,好的料,加上合理的存放,味道才會(huì )越來(lái)越好。
二.
普及一個(gè)小常識,古樹(shù)茶是沒(méi)有熟茶的,因為熟茶的發(fā)酵工藝原因,古樹(shù)茶很難發(fā)酵成熟茶。
三.
什么是古樹(shù)茶:
古樹(shù)茶:是指存活百年以上的茶,在以云南版納茶區,臨滄茶區,普洱茶區有古樹(shù)群落,數量稀少。
古茶樹(shù)的嚴格分類(lèi)古茶樹(shù)嚴格意義上的古茶樹(shù)為300年以上的喬木型大葉茶樹(shù),多生長(cháng)在人跡罕至的深山老林中。
四.
古樹(shù)茶:是指存活百年以上的茶樹(shù)。
五.
古樹(shù)茶和喬木茶分別適合做什么樣的茶?
古樹(shù)茶因為數量稀少采摘困難價(jià)格昂貴,所以,一般來(lái)說(shuō)用來(lái)制作普洱茶的生茶。
喬木茶,也可以用來(lái)做生茶,也可以用來(lái)做熟茶
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