蔬菜怎么種才能種的好？

大家好，我是農戶(hù)開(kāi)心果，由于近幾個(gè)月，本人身體出現些狀況，按照醫師囑咐，需要活動(dòng)鍛煉身體，不能久坐的原因，因此悟空問(wèn)答斷更了幾個(gè)月，請大家諒解，現在的身體有所好轉，繼續悟空問(wèn)答，望各位老師和大家多多關(guān)照，農戶(hù)開(kāi)心果在此謝謝大家！

蔬菜的種類(lèi)和屬性

蔬菜，那可是我們百姓生活中一日三餐必不可少的食物之一，疏菜含有人體所需要的各種維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養極豐富，生活中的蔬菜種類(lèi)繁多，分為：十字花科、傘形科、葫蘆科、茄科、豆科、百合科、黎科等。我們生活中常見(jiàn)的蔬菜有蘿卜、白菜、花椰菜，西蘭花等這些屬于十字花料。例如：芹菜、香菜、小茴香、胡蘿卜等都屬于傘形科。茄科包括有：茄子、辣椒、番茄（西紅柿）等。葫蘆科包括有：西葫蘆、絲瓜、黃瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜、甜瓜、西瓜等等。豆科包括多了有：毛豆、扁豆、刀豆、蠶豆、豌豆等。菠菜、甜菜屬于藜科。萵苣、茼蒿等屬菊科。

蔬菜應該怎么種植我們了解了蔬菜的種類(lèi)和屬性，接下來(lái)蔬菜應該怎么種植？種植各類(lèi)蔬菜首先要根據自己當地氣候和土壤結構來(lái)選擇適合的品種，我以北方種植常見(jiàn)的普通蔬菜大白菜為例，介紹一下怎么種植。

大白菜我們北方農村冬季，為貯存蔬菜，冬季很多農戶(hù)依靠的主要蔬菜就是大白菜和蘿卜越冬，除了自家留一部分吃，剩下的全部對外賣(mài)掉。大白菜的播種時(shí)間主要在：秋季，11份收獲，分為不同的品種有：早熟、中熟、晚熟品種，大白菜種植對土壤要求不是太高，應適性強。

大白菜種植要求一.地塊整理施肥：在播種前將菜地深耕細耙、整平，疏土施農家肥，開(kāi)好畦溝，為將來(lái)方便澆水排灌，在疏土施肥每畝地施入農家腐熟有機肥6000kg左右，適當再配上一些氮磷鉀肥約在40kg左右就行，然后均勻地撒在土壤上，耕地時(shí)將施的肥料和土壤有效混合均勻。

二.選種播種和育苗：首先在選種時(shí)，要結合當地的氣候和土壤來(lái)選擇，要選擇耐寒力強、抗病害的優(yōu)質(zhì)種子，土壤要保持濕潤，這樣能促使加快出苗，如果土壤肥沃的話(huà)播種行距之間適當密植些，等白菜苗生長(cháng)到3一5片葉片時(shí)，再進(jìn)行一次菜地間苗，保留強壯苗，除去病弱苗和雜草。

三.菜地管理：要想大白菜創(chuàng )高產(chǎn)，田間管理很重要，管理其中要適當進(jìn)行大白菜幼苗追肥，施追肥幼苗兩側，每畝施10kg的硫酸銨肥后，要及時(shí)開(kāi)溝澆水，防止施肥適成菜根系灼傷，大白菜對于水分需求量大，尤其是到了結球時(shí)，需要大量地澆水，當然了這也要看氣侯和土壤而定，大白菜結球時(shí)要時(shí)到保持土壤的濕潤，才能創(chuàng )高產(chǎn)。

四.注意大白菜病蟲(chóng)害防治大白菜除了田間管理外，還要時(shí)到注意病蟲(chóng)害防治工作，種植大白菜中，常見(jiàn)的病蟲(chóng)害有：軟瘸病、干心也叫燒心病、病原菌的地下蟲(chóng)和菜葉上的菜青蟲(chóng)。

發(fā)現細菌病害病株后要及時(shí)挖除掉，藥劑防治，發(fā)現病情及時(shí)噴藥防治，用有效藥劑農用鏈霉素72%可容性粉劑200毫克升倍液噴灑到近地表的葉柄和莖基部。

發(fā)現葉片上有凹陷的斑點(diǎn)擴散，這是由于天氣干燥，葉背結成太斑塊，病葉質(zhì)脆，容易引起葉片干枯死亡，遇到以上情況用抗菌劑401500左右倍液，還有50%菜豐寧倍液菌枯凈600倍液防治。為了不讓周?chē)鷤魅荆詈迷诓≈曛車(chē)錾弦粚由覟楹茫瑫r(shí)還要及時(shí)澆水，防止大白菜燒心病發(fā)生。

[以上屬于個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，僅供參考，歡迎大家多關(guān)注農戶(hù)開(kāi)心果]

開(kāi)頭語(yǔ)；蔬草的品種太多，現以大白菜和辣椒為例，分別談?wù)劧竞拖募臼呷R的種法：

一、大白菜——冬天蔬菜的種植

1.選擇好的品種

冬天的蔬菜，如大白菜、小白菜、蘿卜、芹菜、西蘭花、甘藍、香菜、波菜等等，各自的品種很多，為了使蔬菜生得好、長(cháng)得好、收得好，一定要選擇正規的優(yōu)質(zhì)品種，否則包菜就有可能不包，白菜有可能抽薹，甘藍有可能不結球等等。

2.菜園的準備

冬天的蔬菜是由溫度高的天氣慢慢走向溫度低的天氣，所以一定要把菜園準備好。

把菜園做成一墑一墑的，闊度根據種菜的需要，如果是栽大白菜、甘藍、花菜等，墑面約60～80公分寬，約10～15公分高，平行栽?xún)煽貌耍阌阡z草、澆水、施肥、施藥。

在墑面用鋤頭挖平行兩行洞，洞底挑一些水糞，加適量復合肥，水糞上面放農家肥火糞，準備適時(shí)栽菜秧，

如果是種蘿卜菜、小白菜等，墑面寬可以1～1.2米，墑高10公分左右。墑太高，下半年雨水少不耐干。

3.適時(shí)播種

菜秧要適時(shí)播種，如果太早，氣溫太高，菜容易抽薹、開(kāi)花，太遲，如遇冬寒，白菜長(cháng)勢慢，包心菜不包。

一般農歷七月半后栽種大蒜，農歷七月下旬到八月上旬播種小白菜和包心菜等，

4.適時(shí)移栽

在菜秧長(cháng)有4頁(yè)左右，就可以移入菜園里早已準備的墑面栽下了。

5.科學(xué)管理

冬天的蔬菜在開(kāi)始階段，氣溫還很高，要適時(shí)澆水，保證根系能暢通的輸送氧料。水不能太多，土的濕度過(guò)大，又會(huì )造成土壤板結。

經(jīng)常鋤草，使表層土壤松散，根系發(fā)達。

6.治蟲(chóng)追肥

白菜包菜蘿卜菜等等，喜歡上蟲(chóng)，如青蟲(chóng)、跳騷、蚜蟲(chóng)等等許多，要治好蟲(chóng)。可用氯氰菊脂+吡蟲(chóng)啉噴霧。

栽種的包菜等菜移栽成活后，追施一次化肥，氮肥類(lèi)要離菜10公分左右處入土為宜。

二、辣椒——夏天蔬菜的種法

夏天的菜既好吃，品種又多，如豇豆、茄子、辣椒、蕃茄、黃瓜、莧菜、葫蘆、瓠子、絲瓜等等，數不勝數。種植夏天的菜要做到：

1.準備菜地

根據菜種的生長(cháng)情況，如果是藤莖長(cháng)、葉子大的菜，如葫蘆、瓠子、絲瓜、冬瓜、南瓜等，要保證棵穴之間有一定的距離，棵與棵之間起碼要大于5米的距離。

藤莖長(cháng)度有限、葉子小的菜如有架豇豆等，墑面株行距在50x80公分。

辣椒、茄子墑面寬度不能小于0.8米，蕃茄墑面平行兩棵墑面寬度不能低于1.5米。

2.挑選合適品種

要想好收成，要想適合自己的口味，既要選優(yōu)質(zhì)品種，又要適合自己口味的菜。如喜歡吃菜椒就栽菜椒，喜歡吃辣椒就種辣椒，或二者或多或少都種植。

3.抓緊季節栽植

夏天的菜，早期雨水充沛，后期干旱高溫，所以要在春分前后抓緊時(shí)間種植，如果氣溫低，可用薄膜育秧，早種早成熟早嘗鮮。

4.合理密植

蔬菜不能太密，大密了結果少，并且容易生病。

5.勤于管理

夏天的蔬草要勤于管理，勤鋤草，適時(shí)追肥，辣椒、蕃茄、茄子等最好都要架起架子，防止風(fēng)雨吹倒。豇豆用竹枝插架子，讓它攀繞。瓠子、絲瓜等架越好，果起長(cháng)，果越多。

結束語(yǔ)：蔬菜品種太多，習性、生長(cháng)情況不同，因而種植方法也有區別。這里只是一個(gè)大概，難以一一詳盡講述。以后再與各位共同交流。