兩種豬不一樣的定位和用途,沒(méi)有可比性。約克夏是純種豬,兩個(gè)品種的純種豬繁殖成為二元雜交豬后代,選留合格的母豬為二元母豬;二元母豬屬于雜交豬,主要是用來(lái)生產(chǎn)三元雜交商品豬后代的。我們以常用的外三元雜交組合來(lái)說(shuō)明。約克豬,體形大,毛色全白,允許額角皮膚上有小暗斑,頭長(cháng),顏面寬而呈中等凹陷,耳立、背腰多微拱,四肢較高,平均乳頭 7 對[1] 。
1.約克豬約克夏也叫做約克、大白豬,原產(chǎn)地英國,后來(lái)又培育了很多品系的約克豬:丹系(丹麥)、法系(法國)、美系(美國)、加系(加拿大),約克豬全身純白,兩耳直立為最顯著(zhù)特征,約克豬四肢粗壯有力,稍耐粗飼,后軀發(fā)達,后來(lái)專(zhuān)門(mén)培育突出約克豬后軀優(yōu)勢,通常稱(chēng)為雙肌臀。
純種豬的選擇和繁育是保證二元母豬的生產(chǎn)性能,從而保證整個(gè)豬場(chǎng)三元雜交商品代的生長(cháng)性能,關(guān)系到養豬效益,其重要作用由此可見(jiàn)。
那各種品系的約克豬又是怎么回事呢?原來(lái)是每個(gè)國家把約克豬引種回去后,設定不同的選育目標,既在約克豬的基礎上,增加了一些新的特性(抗病能力、使用年限等),然后固化數字指標,這樣說(shuō)起來(lái),同樣是約克豬,又有很多細微不同處。
(2)國外的育種目標、選擇指數在最近十年也發(fā)生了很大改變,如丹麥,在指數確定中已加入了抗病性能指標和母豬菲生產(chǎn)天數指標;法國把提高母豬的自理能力、減少人工介入、延長(cháng)母豬使用年限納入選育指標。 (3)我國的種豬來(lái)源較為復雜,有美系、法系、英系及丹系等。這些不同的品系在各自選擇育種時(shí)存在不同的選育重點(diǎn)。
引種回來(lái)的種豬或繁育的后代約克豬,不是百分百的合格,需要不斷的淘汰不合格種豬,以保證約克豬的優(yōu)良特征,一般在后備豬、正常使用的種豬兩個(gè)階段,都需要適時(shí)進(jìn)行淘汰,有淘汰標準參考。
2.二元母豬通常是以合格約克豬做母本,長(cháng)白公豬做父本,繁殖出來(lái)的后代稱(chēng)作二元豬,公豬和不合格母豬作為肥育豬處理,合格的留作二元母豬(LY二元母豬),又是也可以母本和父本顛倒用。
Y即約克豬,L為長(cháng)白豬,原產(chǎn)地丹麥,體軀修長(cháng),兩耳往前傾,長(cháng)白豬現在也有很多系。
3.三元雜交豬用二元母豬做母本,杜洛克做父本,繁殖后代為三元雜交商品代(DLY),這是全球和國內養豬業(yè)通用的一種雜交組合,具有優(yōu)良的、穩定的商品性能。有些豬場(chǎng)也會(huì )用皮特蘭做父本和二元母豬繁殖培育三元商品代(PLY)。
杜洛克(D)原產(chǎn)地美國,毛色棕紅或棕褐色,瘦肉率高于60%,分為美系和加系,后來(lái)由我國臺灣培育成臺系杜洛克,很受養豬業(yè)喜歡;皮特蘭(P)原產(chǎn)地比利時(shí),有法國貝葉雜交豬、英國巴可夏、英國約克豬血緣。
4.約克豬繁育純種豬之間的繁育需要注意,不可以近親繁殖。既母豬和公豬不可以有相同血緣關(guān)系,那每頭種豬都有檔案記錄,其中有父母代和祖代的耳號(名字)記錄,繁育的后代出售也同樣要求有血緣關(guān)系檔案,這是買(mǎi)賣(mài)種豬最基本的要求。
由于約克豬有很多品系,所以在進(jìn)行純繁時(shí)也要考慮各個(gè)品系的側重性能,結合自身的飼養條件和豬市場(chǎng)需求做些考慮(如瘦肉率)。還有一句話(huà)說(shuō)公豬好,好一坡,母豬好,好一窩,說(shuō)明公豬優(yōu)良性能的選擇更為重要。
優(yōu)良品種是高效養豬的前提條件,其優(yōu)良特性的保持和提高,需要通過(guò)選種和純種繁育來(lái)實(shí)現。種豬的質(zhì)量直接影響整個(gè)豬群的生產(chǎn)水平,所以必須重視種豬的選擇。
綜上所述,約克豬是純種豬,純種豬的引種和純繁,關(guān)系到整個(gè)養豬的效益和二元母豬的性能優(yōu)良與否;二元母豬的性能優(yōu)良關(guān)系到三元商品代豬的生長(cháng)性能,這樣說(shuō)清楚嗎?你說(shuō)哪種豬好?取決于你豬場(chǎng)的定位(豬場(chǎng)模式)。草木七舍歡迎你留言討論,謝謝!
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