八寶粥基本上也就四大類(lèi),米類(lèi)、豆類(lèi)、堅果類(lèi)和藥材類(lèi),但是根據不同的地域放置的東西也不盡相同
在福建的部分地方,還有拗九粥。其實(shí)材料類(lèi)似。但會(huì )加紅糖,紅棗,紅豆,更甜一點(diǎn)。
傳統是以蓮子、白扁豆、薏米、芡實(shí)米、粳米、以百合(干)、桂圓、棗(干)為材料。
“八寶粥”的選料特點(diǎn)決定了“八寶粥”營(yíng)養豐富、全面。世界上沒(méi)有任何一種食物包含人體所需的全部營(yíng)養素。“八寶粥”采用的原料除了大米或糯米外,還添加小米、豆類(lèi)、核桃仁、花生仁、紅棗、桂圓、蓮子、山藥、枸杞子等,是蛋白質(zhì)互補作用在食物中的典型應用。
八寶粥就是用不同的八種食材熬制成粥的,我一般用梗米、黑糯米、紅豆、花生、蓮子、核桃、紅棗、桂圓、根據你家幾口人吃來(lái)定放多少原材料,我家是三口人、每樣抓一小把就夠了,把所有原材料洗干凈泡3小時(shí)、將泡好的材料涼水下鍋煮三十分鐘就可以了,可以根據個(gè)人口感來(lái)定煮時(shí)間長(cháng)短、喜歡軟爛一點(diǎn)就多煮一下、吃的時(shí)候根據個(gè)人口味還可以加糖、也可以吃咸的、也可以什么也不放吃原味
你好,我來(lái)說(shuō)說(shuō):太子粥的叫法不一,比較靠譜的我認為是用太子參熬的粥而得名太子粥。
至于區別列一下:太子粥:太子參10克 紅白糯米 80g 蜜棗 適量 桂圓 適量 花生 適量 西米露 適量 冰糖 適量
營(yíng)養:健脾化濕,降壓。高血壓氣虛濕阻型患者食用。
八寶粥:紅豆50克,凈化水300毫升,花生仁20克,干蓮子15克,干紅棗50克,無(wú)核紅葡萄干50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,凈化水2200毫升,冰糖100克
營(yíng)養:健脾胃,補氣益腎,養血安神。適用于失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。
圖片的區別:
謝謝!
太子粥和八寶粥都是營(yíng)養粥
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