杏花是古老的花木,公元前數百年問(wèn)世的《管子》中就有記載,因此,至少在我國已有二三千年的栽培歷史。它既能采果又能賞花,在果木生產(chǎn)和城市美化上都處重要地位。
盛開(kāi)時(shí)的杏花,艷態(tài)嬌姿,繁花麗色,胭脂萬(wàn)點(diǎn),占盡春風(fēng)。居家庭院中如成列種植,春日里紅云朵朵了,非常壯觀(guān)動(dòng)人。也適于單植賞玩,如和垂柳混栽,在柳葉吐綠時(shí),相互輝映,更具鮮明的色彩。十多年以上的老杏樹(shù),姿態(tài)蒼勁,冠大枝垂,若孤植于水池邊,在水中形成古色古香的倒影,趣味無(wú)窮。
杏花有變色的特點(diǎn),含苞待放時(shí),朵朵艷紅,隨著(zhù)花瓣的伸展,色彩由濃漸漸轉淡,到謝落時(shí)就成雪白一片。“道白非真白,言紅不若紅,請君紅白外,別眼看天工。”這是宋代詩(shī)人楊萬(wàn)里的詠杏五絕,他對杏花的觀(guān)察十分細致。
王安石在《北坡杏花》詩(shī)中,也把杏花飄落此作紛飛的白雪,他欣賞了水邊的杏花,感慨的詠道:“一波春水繞花身,花影妖嬈各占春。縱被春風(fēng)吹作雪,絕勝南陌碾作塵。”清水繞杏樹(shù),岸上花朵,水中花影,各顯芳姿,水旁杏花是多么的美麗!
相傳,我國古時(shí)的杏花還有多色的,《西京雜記》中記敘道:“東海都尉于臺,獻杏一株,花雜五色,六出,云仙人所食。”《述異記》一書(shū)中也談到,天臺山有五色的杏花;六瓣,叫仙人杏,核內雙仁。在國內,曾多次請教園藝界前輩,都說(shuō)聽(tīng)說(shuō)過(guò)五色杏花,但都未見(jiàn)過(guò)。從植物學(xué)角度看,杏屬薔薇科,應是五瓣花。古書(shū)中的六瓣杏花恐怕是誤傳。
形態(tài)特征
杏樹(shù)為落葉喬木。小枝褐色或紅褐色。葉卵圓形或卵狀橢圓形,邊緣具鈍鋸齒,葉柄基部具1個(gè)-6個(gè)腺體。花單生,先葉開(kāi)放,花瓣白色或稍帶紅暈。花形與桃花和梅花相仿,含苞時(shí)純紅色,開(kāi)花后顏色逐漸變淡,花落時(shí)變成純白色。花期3月-5月。核果近卵形,圓、長(cháng)圓或扁圓形,與梅果相似,果皮多金黃色,向陽(yáng)部有紅暈或斑點(diǎn)。果肉暗黃色,味甜 多汁,具縫合線(xiàn)和柔毛,淡黃色至黃紅色。果熟期6月-7月。
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