花的結構一般都由花梗花的組成、花托、花萼、花冠、雄蕊和雌蕊六個(gè)部分組成(圖1)。其中花菩、花冠、雄蕊、雌蕊齊全的花稱(chēng)完全花,如梅花、山茶、仙客來(lái)等:缺少其中任何一部分的花稱(chēng)不完全花,如白蘭花、米蘭、百合等。花萼和花冠合稱(chēng)花被。有些植物的花只有一輪9花被,稱(chēng)為單被花,這種花觀(guān)賞價(jià)值低;有些植物的花萼和花冠長(cháng)成內外兩輪或多輪,稱(chēng)為重瓣花,這種花比較美觀(guān),觀(guān)賞價(jià)值較高。有的花只有雄蕊而沒(méi)有雌蕊,稱(chēng)為雄花;有的花只有雌蕊而沒(méi)有雄蕊,稱(chēng)為雌花;一朵花中同時(shí)具有雄蕊和雌蕊的,稱(chēng)為兩性花。雌雄花生在同一植株上的叫做雌雄同株。雌雄花分生在不同植株上的叫做雌雄異株。
(1)花梗又稱(chēng)花柄,是莖和花朵的連結部分,起支撐花朵并為花朵輸送養分的作用。花梗的長(cháng)短因植物種類(lèi)不同而異,如倒掛金種、垂絲海棠的花梗很長(cháng),而風(fēng)信子、茶花的花梗則很短。
(2)花托花梗頂端膨大的部分叫花托。花的其他部分(花萼、花冠、雄蕊、雌蕊)依次由外至內呈輪狀排列著(zhù)生于花托上。花托的形狀因植物種類(lèi)不同而異,有伸長(cháng)呈圓錐形的,如玉蘭;有中央部分凹陷呈杯狀或壺狀的,如薔薇、梅花;有呈倒圓錐狀的,如荷花。
(3)花萼花萼由若干萼片組成,包在花的最外層,通常為綠色,但也有一些植物的花萼具有鮮艷的顏色呈花瓣狀。萼片下端連結的部分稱(chēng)萼筒。
(4)花冠花冠位于花萼內部,由若干花瓣組成。花瓣的形態(tài)千姿百態(tài),常有各種艷麗的顏色,是花的主要觀(guān)賞部分。有些植物的花瓣是分離的稱(chēng)為離瓣花,如梅花、牡丹等;有些植物的花瓣從基部向上或多或少連接稱(chēng)為合瓣花,如牽牛、杜鵑、扶桑等。
(5)雄蕊雄蕊位于花冠內部,雌蕊周?chē)P廴镉苫ńz和花藥兩部分組成,花絲細長(cháng)呈柄狀,起支持花藥的作用;花藥呈囊狀或兩唇狀,著(zhù)生在花絲的頂端,是形成花粉粒的地方。
(6)雌蕊雌蕊位于花的中央部分,由柱頭、花柱和子房三個(gè)部分組成。柱頭在雌蕊的先端,是接受花粉的部位。多數柱頭能分泌粘液,具有粘著(zhù)花粉粒和促進(jìn)花粉粒萌發(fā)的作用。柱頭與子房之間的部分叫做花柱,是花粉進(jìn)入子房的通路。子房是雌蕊基部膨大呈囊狀的部分,由子房壁、胎座和胚珠組成,是雌蕊的主要部分。子房?jì)壬幸粋€(gè)或多個(gè)胚珠,當花粉粒落在柱頭上之后,萌發(fā)產(chǎn)生花粉管并伸入雌蕊的柱頭,通過(guò)花柱將雄性生殖細胞送入子房的胚珠內,并和胚珠內的卵細胞相結合產(chǎn)生結合子,再由結合子繼續發(fā)育而形成種子。
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