辨別是不是原味蜂蜜

現(xiàn)在網(wǎng)上有很多區(qū)分蜂蜜真假的方法，比如但是太片面了。如今，造假技術(shù)太高了。用單一的方法很難辨別真假。我們可以嘗試用以下方法來(lái)區(qū)分是否是原蜜。聞香、嘗味、搖泡，觀察結(jié)晶。

首先，聞香

當(dāng)你聞到蜂蜜時(shí)，蜂蜜通常有淡淡的花香，這種香味會(huì)持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間。首先，如果一開(kāi)始瓶子很新鮮，但是過(guò)了一段時(shí)間，香氣就消失了，也就是假蜂蜜和香精混在一起。然后，如果開(kāi)瓶后充滿甜味，類(lèi)似白糖，則屬于混合蜂蜜，添加糖漿或其他物質(zhì)。

第二，品嘗味道

真正的蜂蜜味道有以下幾個(gè)特點(diǎn)：直接吃蜂蜜，慢慢咽下，會(huì)給你一種辣喉嚨的感覺(jué)，蜂蜜中含有生物堿，會(huì)給你一種辣的感覺(jué)。如果又甜又好吃，微酸，水晶吃起來(lái)脆脆的，含有速溶的，但假蜂蜜有苦或甜的糖。

三、搖動(dòng)發(fā)泡法

取一些蜂蜜，放在裝有半瓶水的瓶子里，快速搖晃。如果是真蜂蜜，液體上層會(huì)有很多泡沫，長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)褪色，有時(shí)泡沫能持續(xù)半小時(shí)；因?yàn)榉涿酆械鞍踪|(zhì)、花粉和樹(shù)膠，所以液體部分會(huì)渾濁。假蜂蜜不僅沒(méi)有泡沫，而且容易褪色，液體部分清澈。

四.結(jié)晶

很多朋友誤會(huì)水晶蜂蜜是假蜂蜜。事實(shí)上，結(jié)晶是蜂蜜的自然特征。在持續(xù)低溫下，純蜂蜜會(huì)結(jié)晶，但結(jié)晶速度不同，但不容易結(jié)晶的蜂蜜有很多種。