六七八月份是最好的季節芒果季節是幾月份,芒果最新鮮。
芒果為著(zhù)名熱帶水果之一,芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高,是所有水果中少見(jiàn)的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等,也是其主要營(yíng)養成分。可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
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挑選芒果的方法:
1、香味四溢:好的芒果會(huì )散發(fā)出香味,一般是味道越濃郁越好。
2、顏色深皮細:皮質(zhì)細膩且顏色深的芒果新鮮成熟;不要挑選略有青色,沒(méi)有完全成熟的芒果;成熟的芒果,其蒂頭部分會(huì )呈現開(kāi)展狀。另外,外觀(guān)色澤鮮艷的被列為上品;外皮細致光滑的比粗糙的好。
3、輕按有彈性:輕輕地按壓,成熟芒果會(huì )讓你感覺(jué)有彈性,太軟則表示過(guò)熟。
4、斑點(diǎn)要少:芒果有少量斑點(diǎn)是正常的。太多則說(shuō)明芒果肉受到損害
參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-生活竅門(mén):如何挑選芒果?掌握四個(gè)技巧
芒果一般在夏季成熟,六七八月份是最好的季節,?芒果最新鮮。
拓展資料
一、關(guān)于芒果
芒果為著(zhù)名熱帶水果之一,芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高,是所有水果中少見(jiàn)的。
芒果果實(shí)橢圓滑潤,果皮呈檸檬黃色,肉質(zhì)細膩,氣味香甜,含有豐富的糖、維生素,蛋白質(zhì)0.65%-1.31%,每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克,可溶性固形物14%-24.8%,而且人體必需的微量元素〈硒、鈣、磷、鉀、鐵等〉含量也很高。
芒果有“熱帶水果之王”的美稱(chēng),營(yíng)養價(jià)值高。芒果熱量約57卡路里(100克/約1個(gè)大芒果肉),維生素A含量高達3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過(guò)桔子、草莓。每100克果肉含維生素C56.4-137.5毫克,有的可高達189毫克;含糖量14-16%;種子中含蛋白質(zhì)5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。
二、芒果營(yíng)養作用
1、食用芒果具有清腸胃的功效,對于暈車(chē)、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌。據現代食療觀(guān)點(diǎn)而言,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素,因此經(jīng)常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。
4、防治高血壓、動(dòng)脈硬化。芒果含有營(yíng)養素及維生素C、礦物質(zhì)等,除了具有防癌的功效外,同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維,可以促進(jìn)排便,對于防治便秘具有一定的好處。
6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。
三、芒果“吃軟不吃硬”,一定要放熟了才好吃。判斷芒果熟沒(méi)熟的方法很簡(jiǎn)單,用手指捏一捏,軟了就可以了。
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