20年的陳皮，多少錢(qián)一斤？

新會(huì )人來(lái)回答一下。

有些東西有價(jià)無(wú)市，有些東西有市沒(méi)價(jià)，有些東西有價(jià)也有市。所謂價(jià)格和市場(chǎng)，都是供給和需求的關(guān)系決定了價(jià)格。陳皮也不例外。

在2020年今天，如果市場(chǎng)上出現了一批20年的皮，那么往前推算，也就是2000年前后的皮。老李記憶中，那時(shí)候的新會(huì )陳皮還是局限于“區域特產(chǎn)”，雖然很多人知道新會(huì )陳皮，但卻沒(méi)有什么人知道新會(huì )陳皮哪里買(mǎi)，買(mǎi)了有啥用。而當時(shí)還沒(méi)有淘寶等電商平臺可以供人們便捷交易，因此從供求關(guān)系來(lái)看，20年前的新會(huì )柑，并不會(huì )有今時(shí)今日的市場(chǎng)需求，也就是說(shuō)，當時(shí)能有目的去存新會(huì )皮的人沒(méi)有多少。

當然，我們也不能排除20年前就有看好了新會(huì )陳皮并開(kāi)始存皮的生意！按照目前100斤生果出4斤-5斤當年新皮的轉化率，也就是保守點(diǎn)4%計算，那么按照20年前的物價(jià)以及老李的記憶，當時(shí)新會(huì )柑大約是2元一斤，那么我們估算2000年前后的新會(huì )陳皮當年成本是100斤果子200元兌4斤皮的換算，也就是當年每斤新皮50元。

那么按照每年20%的增值（包含耗損、人工、翻曬、場(chǎng)地等等成本），那么50元X1.2的20次方，大約成本為2000元（保守計算）。

當年，這里還沒(méi)有計算貨幣的貶值，也就是2000年的50元跟2020年的50元的購買(mǎi)力的差異！

因此，當我們看到20年的陳皮放在今天，如果沒(méi)有2000元/斤以上的售價(jià)，基本可以肯定其為假貨了！