雁鵝菌,又名重陽(yáng)菌、寒菌、玉茹、雁窩菌。雁鵝菌暫無(wú)人工栽培,主要產(chǎn)于湖南湘西和湘潭一帶天冬種植技術(shù)與栽培管理;被人們譽(yù)菌中之王,其味鮮美,營(yíng)養豐富,富含有蛋白質(zhì)微量元素和多種氨基酸,具有增強食欲,免疫力及保健防疫之功能。至今無(wú)法人工種植。
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