油炸糕吃不完的怎么保存？(油炸糕的家常做法)

油炸糕吃不完的怎么保存

油炸糕吃不完最好還是放冰箱凍上,等拿出來(lái)吃的時(shí)候放鍋在蒸一下即可,這樣吃起來(lái)口感和新的一樣,口味不變。

油炸過(guò)的食物，如炸魚(yú)、油條、糕點(diǎn)等，由于經(jīng)高溫消毒且水分較少，不易變質(zhì)，短期內不需在冰箱存放。如需在冰箱中放時(shí)，可用 塑料袋裝起來(lái)，將袋口扎緊，這樣可以防止冰 箱內水分進(jìn)入袋內而引起食物變質(zhì)。

油條的面剩余的怎么保存

油條面剩下的可以放冷藏柜里面，不要凍了，溫度低調不會(huì )影響第二天用的，我也是這要的，我一一般也是晚上和好面第二天用，和好的面放到冷藏柜中，第二天早上用。現在人都是這樣做的。用料：面粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1.2克、油適量。做法如下：

1. 將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入面粉中和成團，醒面二十分鐘。

2. 將面團抹油揉勻，再餳二十分鐘，如此三次，使面團呈柔軟滑潤的狀態(tài)。

3. 將揉好的面團放到溫暖處發(fā)酵至兩倍大。

4. 將面團搟成0.5厘米厚的片，醒面十五分鐘。

5. 切成2指寬的條，兩條重疊，中間用筷子壓到一起，捏住兩端拉長(cháng)。

6. 油鍋加熱，放入油鍋中炸至金黃即可。

在和面時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)：

1. 面團盡量和得軟一些，如果面團和得太硬，炸出的油條會(huì )太硬。

2. 面團要充分發(fā)酵，如果面團沒(méi)發(fā)起來(lái)，就達不到應有的蓬松度。

3. 發(fā)面之前將面團用油揉勻，再餳，如此幾次，使面團呈柔軟潤滑的狀態(tài)，做出的油條才好吃。

油條炸好怎么保存

炸好涼涼裝食品袋或用保鮮袋裝，這樣油條什么時(shí)候吃都不硬

油條面做好到底能保存多久

油條面一般能放兩天48個(gè)小時(shí)，必須在冰箱恒溫下油條技術(shù)，如果放的時(shí)間長(cháng)了容易發(fā)，就是不發(fā)炸出的油條要不漂亮。

500克面

油條改良劑6克

泡打粉7克

白糖6克

鹽6克

水6兩

雞蛋一個(gè)。

以上主料和配料攪拌均勻一起，加上水和面，和到三光，盆光手光，共計踹面三次，之間醒3次，和好的面光滑，切成條，用保鮮膜包好醒6___8小時(shí)，即可炸。

夏天油條面怎樣過(guò)夜

我們在做油條的時(shí)候，一般都需要提前和面，我們可以把它放在冰箱里，如果是在夏天的話(huà)，把它放在外面特別容易變質(zhì)，如果是在冬天的話(huà)，是沒(méi)有問(wèn)題的，因為這個(gè)時(shí)候溫度也是比較低的，但是最好的方法就是用保鮮膜把它包裹住，放在冰箱里。

做油條冷藏一夜是保鮮還是急凍

都可以

油條冷藏或者是冷凍保存都是可以的，不過(guò)它們的保質(zhì)期會(huì )有所不同。如果是冷藏保存的話(huà)，一般三天左右就要吃掉，而冷凍保存的話(huà)，它的保質(zhì)期比較久，可以放上十天半個(gè)月，甚至放上好幾個(gè)月都沒(méi)有問(wèn)題。所以如果是短時(shí)間吃的油條，只要放入冰箱冷藏即可，如果長(cháng)時(shí)間不吃的話(huà)，那么建議進(jìn)行冷凍保存，這樣可以言延長(cháng)它的保質(zhì)期。

油條能保存幾天

油條屬于中國的一種傳統面食，大多數吃油條保質(zhì)期都在兩天，最好在購買(mǎi)油條的時(shí)候，應該根據個(gè)人的食量問(wèn)題，買(mǎi)適合的自己的量，一次不要買(mǎi)太多，如果買(mǎi)的太多的話(huà)，可以放在冰箱里冷藏，但必須在兩天能吃完，如果超過(guò)兩天的話(huà)，油條的口感就遠遠不如剛買(mǎi)的好。油條屬于比較油膩的東西，偶爾吃一兩次還可以，但不能每天吃，如果每天吃的話(huà)，對身體負擔會(huì )加重。

油條真空包裝能保留幾天

油條屬于中國的一種傳統面食，大多數吃油條保質(zhì)期都在兩天，真空包裝的油條保質(zhì)期在5-7天左右。

最好在購買(mǎi)油條的時(shí)候，應該根據個(gè)人的食量問(wèn)題，買(mǎi)適合的自己的量，一次不要買(mǎi)太多，如果買(mǎi)的太多的話(huà)，可以放在冰箱里冷藏，但盡量在兩天能吃完，如果超過(guò)兩天的話(huà)，油條的口感就遠遠不如剛買(mǎi)的好。