1.不要與含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦等食品一起吃中醫學(xué)中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現代醫學(xué)的角度來(lái)看,含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。
2.甘薯:不能與柿子同吃,兩者相聚后會(huì )形成胃柿石,引起胃脹、胃痛、嘔吐,嚴重時(shí)可導致胃出血等,危及生命;
3.也不宜與香蕉同吃。
4.不宜連皮一起吃
柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中,連皮一起吃無(wú)形中就增加了發(fā)病的機會(huì ),易致腹痛,惡心等癥。
5.不宜與海味同吃
柿子中的鞣酸能夠與魚(yú)、蝦等食品中的蛋白質(zhì)及鈣鹽一起形成一種沉淀物,并能刺激胃腸等器官,易引起惡心及便秘等癥。
柿子相克食物如下:
柿子+鵝:嚴重會(huì )導致死亡 ? ?
柿子+白酒:產(chǎn)生結石 ? ?
柿子+海蟹:寒涼腹瀉 ? ?
柿子+甲魚(yú):消化不良 ? ?
柿子+海蜇頭:腹脹 ? ?
柿子+墨魚(yú):會(huì )阻礙營(yíng)養消化吸收 ? ?
柿子+牡蠣:會(huì )引起腸胃不適 ? ?
柿子+海參:會(huì )引起腹痛、惡心 ? ?
柿子+紫菜:會(huì )不利消化 ? ?
柿子+紅薯:會(huì )造成胃潰瘍 ? ?
柿子+白蘿卜:會(huì )降低營(yíng)養價(jià)值 ? ?
柿子+梨:會(huì )損傷胃、導致腹瀉 ? ?
柿子+多寶魚(yú):會(huì )阻礙營(yíng)養消化吸收 ? ?
柿子+石榴:身體不適 ? ?
柿子+雞蛋:腹瀉、生結石 ? ?
柿子+紫菜:影響鈣的吸收 ? ?
柿子+土豆:吃了土豆,人的胃里會(huì )產(chǎn)生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會(huì )產(chǎn)生沉淀,既難消化,又不易排出 ? ?
柿子+紅薯:腹脹 ? ?
柿子+河蝦:腹瀉 ? ?
柿子+鵝肉:一起吃嚴重會(huì )導致死亡 ? ?
柿子+茼蒿:同食容易易傷胃。 ? ?
柿子+海參:不易消化 ? ?
柿子+海帶:胃腸不適 ? ?
柿子+河蟹:寒涼腹瀉 ? ?
柿子+螃蟹:一起吃會(huì )生病、中毒 ? ?
柿子+章魚(yú):腹瀉 ? ?
柿子+紫薯:胃出血或胃潰瘍 ? ?
柿子營(yíng)養價(jià)值很高,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一個(gè)人一天吃一個(gè)柿子,所攝取的維生素C,基本 上就能滿(mǎn)足一天需要量的一半。
中國傳統醫學(xué)認為,柿子味甘、澀,性寒,歸肺經(jīng)。《本草綱目》中記載“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平,性澀而能收,故有健脾澀腸,治嗽止血之功。”同時(shí), 柿蒂,柿霜,柿葉均可入藥。
柿果味甘澀、性寒、無(wú)毒;柿蒂味澀,性平,入肺、脾、胃、大腸經(jīng);有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以,柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動(dòng)脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開(kāi)水當茶飲,也有促進(jìn)機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動(dòng)脈血流量及鎮咳化痰的作用。可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血,還可充饑。
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