板栗的內(nèi)皮怎么容易剝掉？

板栗的內(nèi)皮怎么容易剝掉

栗子好吃，皮難剝。為了化解好吃和難剝之間的矛盾，人們開動腦筋，實(shí)驗(yàn)出很多剝栗子皮的竅門，您可以根據(jù)自己的實(shí)際條件，擇其一試之。巧剝栗子皮

　　1、熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，用滾沸的開水浸沒，蓋上鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮隨即脫落，此法省時(shí)、省力。

　　2、筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時(shí)間不能過長，否則會影響栗子營養(yǎng)成分。

　　3、冰箱冷凍法：栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。

　　4、微波爐加熱法：用剪刀把生栗子外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗皮前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

　　5、熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3~5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻拢椅兜啦蛔儭?/p>

　　6、日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。

　　7、自然風(fēng)干法：把生栗子放到通風(fēng)、干燥的地方先晾幾天，這樣栗子皮就非常好剝了。這個(gè)方法還能把栗子做成干果，吃的時(shí)候用水先泡一下即可。

丹東板栗內(nèi)皮怎么剝

丹東板栗內(nèi)皮剝法如下：

1、首先把板栗洗凈干凈備用。

2、然后用刀在板栗背上劃一刀，橫向。

3、接著逐個(gè)將清洗干凈的板栗處理好。

4、把開水倒進(jìn)裝有板栗的碗里。

5、燙5分鐘左右。

6、最后燙過后的板栗用手一剝就能輕易剝出。

丹東板栗怎么剝內(nèi)皮

先泡水，再剝皮，一般要泡10個(gè)小時(shí)，待板栗的表皮充分吃水，才能使皮與果肉脫離。這種情況下，用水煮過的板栗就非常容易剝皮。

如果要生板栗剝皮也需要用水泡發(fā)10小時(shí)，然后用削皮刀進(jìn)行削皮，那么就比沒泡過的板栗容易去皮，而且內(nèi)皮也容易剝離。

剛摘的帶皮板栗怎么去皮

?

1、切口浸泡法

把板栗一分為二，先剝掉外殼，然后加入沒過板栗果肉的開水，蓋上蓋子泡 5 分鐘，很輕松就能把皮給去掉。只是這種方法無法得到完整的板栗，對形狀沒有要求的可以試一試。

?

2、熱水浸泡法

把板栗先清洗干凈，然后放入一個(gè)大碗里，加適量的鹽，再加入滾燙的開水沒過板栗，蓋上蓋子，燜 5 分鐘。5 分鐘后把板栗拿出來，用刀切一個(gè)小口，然后很容易就把板栗連殼帶皮一起處理干凈了。這個(gè)方法可以得到一個(gè)完整的果肉。

?

3、十字花刀法

這是最常用的一種方法，就把板栗清洗干凈，然后切十字花刀，把切了十字花刀的板栗倒進(jìn)開水鍋里，煮 3 分鐘。3 分鐘后把板栗倒出來，很輕松就能連殼帶皮一起處理干凈了。

?

4、尾部切割法

雖然板栗的殼身比較堅(jiān)硬，但是尾部的地方是比較軟的，用刀輕輕一切就切開了。把板栗清洗干凈之后，用刀切掉尾部，裝進(jìn)一個(gè)大碗里，加入滾燙的開水，蓋上蓋子，浸泡 10 分鐘。10 分鐘后順著切口的地方，很容易就把板栗的殼和皮剝掉了。

?

5、筷子攪拌法

把清洗干凈的板栗切成兩半，去殼之后放入一個(gè)大碗里，倒入沒過板栗的開水，浸泡 3 分鐘，然后用筷子不停地?cái)嚢?，板栗的皮就會跟果肉自動脫離，這個(gè)方法也是非常簡單方便的。而且不會燙手，非常好用。

?

6、冰箱冷凍法

把板栗清洗干凈，扔進(jìn)鍋里煮熟，然后撈起來放涼，最后把它放到冰箱的冷凍室凍上兩三個(gè)小時(shí)，板栗經(jīng)過"熱脹冷縮"之后殼肉就會分離。這個(gè)方法可以得到完整的果肉，剝起來也快，而且不費(fèi)力，唯一的缺點(diǎn)就是花的時(shí)間比較長。

?

7、電飯鍋法

板栗清洗干干凈之后切一個(gè)口子，直接放進(jìn)電飯鍋里，不用加水也不加油，直接按下煮飯鍵，時(shí)間到了之后直接取出來剝殼去皮。需要注意的是，并不是所有的電飯鍋都可以用，有做烤紅薯功能的電飯鍋?zhàn)詈?，普通的電飯鍋不要嘗試，以免把電飯鍋弄壞了。

?

8、微波爐加熱法

把板栗清洗干凈，然后用刀或者剪刀給板栗切開一個(gè)口子，放在微波爐高溫加熱 30 秒，板栗的殼和皮就會自動跟果肉分離。但是需要注意的是一定要給板栗切開一個(gè)口子，不然容易引起微波爐故障或者發(fā)生爆炸。