糯米泡多久可以蒸？(糯米煮多久可以煮熟)
糯米泡多久可以蒸
糯米泡1-2個(gè)小時(shí)可以蒸米飯。糯米和普通的大米不一樣，普通的大米僅僅只需浸泡一小會(huì)就可以開始煮飯了，但是如果糯米無法浸泡開來，蒸出來的飯會(huì)不太好吃。做法如下：
1、先將糯米洗凈,放在清水中泡一夜讓糯米吃飽水,這樣糯米就變得松軟,此時(shí)的糯米用姆指與食指就可以輾碎。
2、用干蒸飯專用的那種上小下大的蒸桶,這樣可以使糯米受執(zhí)更均勻,木制蒸桶為佳,不銹鋼次之,在隔離層鋪一層干凈的白紗布,把米放在蒸桶里并在桶上加蓋。
3、燒開一鍋水上蒸桶用中火蒸,由于時(shí)間較長(zhǎng)要注意蒸鍋里的水,不時(shí)往里注入一此些清水但一次不要加太多。
4、蒸約半個(gè)鐘頭后開蓋檢查,米粒通透時(shí)取幾粒放入口中品嘗,如里米粒熟透并帶有干蒸糯米那美妙的嚼頭,那么就可以起鍋了,而此時(shí)木制桶透氣不會(huì)將飯的水氣如果是鋼蒸桶則將蒸好的米飯取出,以免在不透氣的桶內(nèi)吃太多水影響口感。
糯米泡多久可以蒸米飯
少則1個(gè)小時(shí)，多則半天，待米粒飽滿即可。
糯米是糯稻脫殼后的米種，用來蒸飯之前，先用冷水泡發(fā)，米飯更容易熟，口感也更軟糯，若是泡的時(shí)間太短，蒸出來的米飯就比較硬，口感不是很好，而且容易造成消化不良的現(xiàn)象出現(xiàn)。 蒸糯米飯放熱水還是冷水 2 蒸糯米飯宜用溫開水，因?yàn)樯泻性S多微生物和細(xì)菌，在蒸飯過程中極有可能與糯米所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生結(jié)合，對(duì)人體健康造成不良影響。 糯米怎么蒸好吃 3 1.糯米飯最好用專用的木制蒸桶來蒸，這樣在蒸飯的時(shí)候糯米受熱均勻，不容易因?yàn)槭軣岵痪斐蓨A生的現(xiàn)象出現(xiàn)。 2.蒸飯的時(shí)間在半個(gè)小時(shí)左右，每隔10分鐘可以把蒸籠拿起來，將米翻攪一下，蒸一段時(shí)間后，米粒顏色晶瑩通透了，并且米粒黏在一起，就說明已經(jīng)蒸好了。 糯米蒸飯夾生怎么辦 4 蒸好的糯米飯如果夾生，可以根據(jù)具體情況加以補(bǔ)救。 如果糯米飯全部夾生，可用筷子在糯米飯內(nèi)扎一些直通鍋底的小孔，再加適量溫水重新燜煮。 如果是局部夾生，可以在夾生處扎眼，加一點(diǎn)清水再燜一下。 如果只是表面夾生，可將糯米飯表層翻到中間后加水再燜。 另外，還可以在糯米飯中加入2-3勺米酒后再蒸制，也可消除夾生現(xiàn)象。
糯米泡多久可以蒸米飯
答：糯米泡1-2個(gè)小時(shí)可以蒸米飯。糯米和普通的大米不一樣，普通的大米僅僅只需浸泡一小會(huì)就可以開始煮飯了，但是如果糯米無法浸泡開來，蒸出來的飯會(huì)不太好吃。
做法如下：
1、先將糯米洗凈,放在清水中泡一夜讓糯米吃飽水,這樣糯米就變得松軟,此時(shí)的糯米用姆指與食指就可以輾碎。
2、用干蒸飯專用的那種上小下大的蒸桶,這樣可以使糯米受執(zhí)更均勻,木制蒸桶為佳,不銹鋼次之,在隔離層鋪一層干凈的白紗布,把米放在蒸桶里并在桶上加蓋。
3、燒開一鍋水上蒸桶用中火蒸,由于時(shí)間較長(zhǎng)要注意蒸鍋里的水,不時(shí)往里注入一此些清水但一次不要加太多。
4、蒸約半個(gè)鐘頭后開蓋檢查,米粒通透時(shí)取幾粒放入口中品嘗,如里米粒熟透并帶有干蒸糯米那美妙的嚼頭,那么就可以起鍋了,而此時(shí)木制桶透氣不會(huì)將飯的水氣如果是鋼蒸桶則將蒸好的米飯取出,以免在不透氣的桶內(nèi)吃太多水影響口感。
糯米蒸熟后發(fā)黃有以下幾個(gè)原因:
1、糯米米質(zhì)問題。糯米時(shí)間比較長(zhǎng),米質(zhì)受到了影響,所以蒸出來會(huì)發(fā)黃。
2、蒸的時(shí)間比較長(zhǎng)。蒸的時(shí)間比較長(zhǎng)的話,糯米也會(huì)變成黃色。
3、水放少了。水如果放得比較少,糯米也會(huì)發(fā)黃。
糯米飯要泡多久
糯米泡1-2個(gè)小時(shí)可以蒸米飯。糯米和普通的大米不一樣，普通的大米僅僅只需浸泡一小會(huì)就可以開始煮飯了，但是如果糯米無法浸泡開來，蒸出來的飯會(huì)不太好吃。
做法如下：
1、先將糯米洗凈,放在清水中泡一夜讓糯米吃飽水,這樣糯米就變得松軟,此時(shí)的糯米用姆指與食指就可以輾碎。
2、用干蒸飯專用的那種上小下大的蒸桶,這樣可以使糯米受執(zhí)更均勻,木制蒸桶為佳,不銹鋼次之,在隔離層鋪一層干凈的白紗布,把米放在蒸桶里并在桶上加蓋。
3、燒開一鍋水上蒸桶用中火蒸,由于時(shí)間較長(zhǎng)要注意蒸鍋里的水,不時(shí)往里注入一此些清水但一次不要加太多。
4、蒸約半個(gè)鐘頭后開蓋檢查,米粒通透時(shí)取幾粒放入口中品嘗,如里米粒熟透并帶有干蒸糯米那美妙的嚼頭,那么就可以起鍋了,而此時(shí)木制桶透氣不會(huì)將飯的水氣如果是鋼蒸桶則將蒸好的米飯取出,以免在不透氣的桶內(nèi)吃太多水影響口感。
糯米蒸熟后發(fā)黃有以下幾個(gè)原因:
1、糯米米質(zhì)問題。糯米時(shí)間比較長(zhǎng),米質(zhì)受到了影響,所以蒸出來會(huì)發(fā)黃。
2、蒸的時(shí)間比較長(zhǎng)。蒸的時(shí)間比較長(zhǎng)的話,糯米也會(huì)變成黃色。
3、水放少了。水如果放得比較少,糯米也會(huì)發(fā)黃。
