油菜什么時候收割，油菜收割時間

油菜籽收割時間祖國東部和西部、南方和北方是不一樣的。山東西部在小滿前后，中部在芒種前，膠東在芒種后。南方與第一季稻收割期相近。
油菜從長花到花期結(jié)束，大約2個月，花期過后，便結(jié)果，結(jié)成菜籽，等待菜籽成熟大約一個月，農(nóng)民就可收獲，要把握時機，不要過早過晚。
如果過早收割，上部角果尚未成熟，就會降低產(chǎn)量和籽粒質(zhì)量；反之如果過晚收割，早熟的角果容易開裂落粒，也影響到油菜籽的產(chǎn)量和品質(zhì)。
看外觀：角果枇杷黃，收割正相當，全田有2/3的角果呈黃綠色，主軸中部角果呈枇杷色，全株仍有1/3角果呈綠色時為油菜適宜收獲期。

擴展資料
油菜主要被當作油料作物，有的時候也被當作動物飼料來使用。近些年，在油料作物種植中，歐洲油菜已躍居第二 ( 僅次于大豆) 在世界各地廣泛種植。野生的油菜品種含有大量的芥子酸，這種物質(zhì)會對人們的身體健康造成危害。
因此，加拿大首先培育出了一種低芥子酸、低芥子油苷的新栽培種 Canola。同時，由于能源危機和歐洲油菜油燃燒時低空氣污染及其本身的可再生性，越來越多的人把油菜油當作生物燃料，使它成為了一種很好的綠色能源。
總的來說，油脂和蛋白質(zhì)的含量在油菜育種過程中是最重要的目標，此外，針對不同病蟲害的抗逆性育種同樣至關重要。自上世紀 90 年代，人們?yōu)閷崿F(xiàn)這些目標付出了大量心血。
例如，基于基因工程花粉控制系統(tǒng)的商業(yè)雜交種生產(chǎn)；改良種子中油脂和蛋白質(zhì)的組分以及其他很多方面的努力。由于歐洲油菜有美麗鮮亮的黃色花朵，因此它也可以作為一種觀賞植物。
而改變油菜性狀的方法，可以通過基因修飾技術(shù)培育出其變種，讓這些變種長出更大的花朵，擁有更多更穩(wěn)定的花瓣，降低植株的高度并長出更多的分枝。當然，實現(xiàn)這一切的主要困難是以基因工程手段選擇需要的目的基因并對其 DNA 進行重組的過程。
參考資料來源：搜狗百科-油菜