南方什么月收獲冬蜜？冬蜜是什么花？

南方什么月收獲冬蜜？冬蜜是什么花？

蜂蜜是通過(guò)采集開(kāi)花植物的花蜜釀造的，而冬季蜂蜜是通過(guò)采集冬季開(kāi)花植物釀造的。北方寒冷的氣候沒(méi)有辦法釀造蜂蜜，所以冬天的蜂蜜大多是一些南方的蜂蜜品種。南方從哪個(gè)月開(kāi)始收獲冬蜜？接下來(lái)，讓我們了解一下。

冬季，開(kāi)花植物一般在立冬前后開(kāi)花，此時(shí)開(kāi)始采集冬季蜂蜜。蜂蜜的成熟期通常在7-15天左右，所以南方的冬季蜂蜜在立冬后很快就可以采收。

由于氣候條件的限制，冬天的蜂蜜種類(lèi)很少。常見(jiàn)的冬蜜有枇杷蜜、野桂花蜜、棕櫚樹(shù)蜜，是我國(guó)三大冬蜜。其中，人們?cè)阼凌朔涿壑邢牡姆涿圯^多，枇杷蜂蜜也非常適合冬季食用。懂中醫(yī)的人都知道枇杷是一種重要的中藥材。枇杷蜜由于收集了枇杷花的精華，具有潤(rùn)心止咳化痰的作用。在寒冷干燥的冬季，很容易感冒、咳嗽或引起呼吸道不適。枇杷蜂蜜有很好的緩解和滋潤(rùn)作用。并且可以防霾清肺，非常適合霧霾天氣食用。

冬蜜的釀造受氣候條件影響較大，雨水多或天氣寒冷都會(huì)影響冬蜜的品質(zhì)。雨季，蜂蜜含水量較高，成熟速度較慢。有些蜂場(chǎng)在蜂蜜未成熟前就取蜜，使得很多冬季蜂蜜的波美度低，不夠純凈。蜂蜜中含有大量的水分，不僅會(huì)影響蜂蜜的品質(zhì)，還容易使蜂蜜的發(fā)酵變質(zhì)，不能長(zhǎng)期保存。因此，購(gòu)買(mǎi)冬季蜂蜜時(shí)，田野養(yǎng)蜂人建議您選擇具有權(quán)威質(zhì)檢認(rèn)證的蜂蜜產(chǎn)品，其蜂蜜質(zhì)量具有權(quán)威質(zhì)檢認(rèn)證，可以放心食用。