會(huì )畫(huà)蜂蜜嗎？蜂蜜刷還是不刷？

會(huì )畫(huà)蜂蜜嗎？蜂蜜刷還是不刷？

蜂蜜在生活中比較常見(jiàn)，越來(lái)越多的人喝蜂蜜。買(mǎi)蜂蜜的朋友一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)蜂蜜畫(huà)，有些人經(jīng)常用蜂蜜畫(huà)來(lái)測試蜂蜜的真假。蜂蜜會(huì )畫(huà)畫(huà)嗎？

蜂蜜是葡萄糖的過(guò)飽和溶液，而糖是保留的，所以蜂蜜會(huì )被拉絲。蜂蜜拉絲與蜂蜜的含水量、溫度等因素有關(guān)。成熟蜂蜜由蜜蜂充分釀造，波美度高，含水量在20%以下，所以會(huì )拉絲。但是有些未成熟的蜂蜜不會(huì )拉絲，未成熟蜂蜜的釀造時(shí)間短。蜂蜜含水量高，波美度低，不易拉絲。

而且刷出來(lái)的蜂蜜也不能保證是真蜂蜜，有些蜂蜜經(jīng)過(guò)加工后還能刷出來(lái)，所以用畫(huà)蜂蜜來(lái)判斷蜂蜜真假的方法對于一些消費者來(lái)說(shuō)并不準確。根據田野養蜂人的介紹，這種主觀(guān)方法無(wú)法檢測蜂蜜真假。目前檢測蜂蜜真假最準確的方法是通過(guò)科技檢測，這樣可以更直觀(guān)地看到蜂蜜的成分和含量，在這個(gè)飛速發(fā)展的科技時(shí)代也更有說(shuō)服力。

科技檢測方法很多，其中蜂蜜指紋圖譜是一種準確度較高的方法。水白蜜是蜂蜜指紋圖譜檢測出的優(yōu)質(zhì)相思蜜，代表了我國相思蜜的最高等級。水白米含有豐富的活性酶和營(yíng)養成分，波美度高，口感鮮爽，具有通便、排毒養顏、提高抵抗力的作用。