小餐廳活動(餐飲活動怎么搞吸引人)

1.餐飲活動怎么搞吸引人

建議方案：

1）可借餐廳經(jīng)營時間，或特色假日，或新品推出等為主題，來形成一個活動的內(nèi)容，然后結(jié)合這個內(nèi)容，進行有效的推廣，宣傳[可以發(fā)放傳單，確定活動內(nèi)容，增加活動的詳細內(nèi)容，有相關(guān)的優(yōu)厚條件讓消費者分享]，或把組織餐廳的員工組成小區(qū)清衛(wèi)隊的形式，帶上傳單或宣傳用品，進入小區(qū)，給居民清掃樓樓，并打掃大門口，并制作衛(wèi)生相關(guān)的標(biāo)語[標(biāo)語上注明餐廳的名字或訂餐電話，特色]以這種示誼的活動還引導(dǎo)消費者了解餐廳，增加客情關(guān)系，為餐廳長久經(jīng)營打下基礎(chǔ).同時也無形的提高餐廳的宣傳力度.

2）第一步把客人引進餐廳，可以在短期內(nèi)增加客流量，第二步就是如何穩(wěn)定客戶.餐廳可以組建一個售后小組，并帶頭對因活動來方的新客人進行溝通，可以贈送小點或代金券的形式，建立VIP客戶檔案，記錄下QQ，郵葙，生日，等資料，針對大客戶可以贈送金卡等活動，來增加客人的身份，和對對本餐廳的更深認識，以達到客人推介客人的引導(dǎo)效果.當(dāng)餐廳有活動，有促銷，有特色產(chǎn)品，新品，過節(jié)，客人過生日的時候，餐廳可以發(fā)送信息或電話，上門，郵件等多種形式來通知客人，引導(dǎo)客人消費的同時也是餐廳對客人的關(guān)心和關(guān)照，這無形的長久經(jīng)營而形成的一種客，主關(guān)系.也就持繼了餐廳的長久經(jīng)營和客源的不斷增加和穩(wěn)定。

3）客源穩(wěn)定，人流穩(wěn)定，餐廳是否營利：第三步就需要[加強餐廳內(nèi)部的管理和調(diào)整]財務(wù)管理，成本管理，客戶管理，菜品管理，創(chuàng)新管理，營銷管理.員工管理，等這樣才能使一個餐廳不因為一時搞活動人流大增，活動一停就沒效果

2.餐飲開業(yè)活動策劃方案

原發(fā)布者：會飛的好文章

餐飲開業(yè)促銷方案業(yè)促銷方案-----xxxxx品牌—xxxxxxx店將于近期隆重開業(yè)，為配合餐廳開業(yè)，以及更好的在開業(yè)之初做好品牌的宣傳和推廣?，F(xiàn)特制定一下開業(yè)推廣計劃1、媒體宣傳在餐廳開業(yè)（具體日期）提前3天開始在xx電視臺，xx教育電視臺，調(diào)頻廣播進行媒體密集宣傳、推廣。2、網(wǎng)站宣傳開業(yè)之日起，利用與我公司合作較好、知名度較高的網(wǎng)站進行合作宣傳、推廣。重點介紹、宣傳我公司xxxxxx的盛大開業(yè)信息。3、xx餐飲旗下xx家分店全面宣傳制作“熱烈祝賀xx飲xxxxx市店盛大開業(yè)”的橫幅，在各家門店的醒目位置進行懸掛宣傳。（平均每家店日客流260人*14*30天，約有109200宣傳受眾。4、餐廳開業(yè)促銷支持①團購支持在與我公司長期合作的知名團購網(wǎng)站《xxx網(wǎng)》進行一次團購套餐銷售，能在短期內(nèi)顯著提高餐廳知名度以及我餐廳的顧客人數(shù)（客流）②餐廳開業(yè)大酬賓活動在餐廳開業(yè)前3個月內(nèi)，▲dm單憑單（dm）進店消費均可免費贈送1道我店招牌菜品（5選1），▲套餐餐廳組合最大優(yōu)惠力度的精美套餐4種進行開業(yè)酬賓，▲“幸運大轉(zhuǎn)盤”活動凡進店消費的顧客可在就餐結(jié)束后，參加我店的幸運大轉(zhuǎn)盤活動，100%中獎率，獎品為我店特色菜品1份，在顧客下次來店就餐時可以使用，再無其他消費限制。5.其他支持①在開業(yè)前期全面進行員工的各項技能培訓(xùn)（前廳服務(wù)、廚房操作），提升餐廳的服務(wù)質(zhì)量以及出品品質(zhì)，務(wù)必確保每一位進店顧客都能享受到最滿意的服務(wù)和就餐感受，以增加再次來店消費的

3.十一餐飲活動策劃

推薦給您兩個方案，可做參考。

酒店餐飲活動策劃方案一：

一、活動目的

中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題：“好禮送不?！?/p>

三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。

四、活動時間：10月1日——10月7日

五、活動形式：打折；贈送；抽獎

六、活動具體內(nèi)容

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

七、活動廣告宣傳

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。

3、并進行傳單發(fā)放。

八、其它相關(guān)策略

人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施，同時要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準(zhǔn)備.

方案二：

一、期限

自20**年*月*日起至20**年*月*日止。

二、目標(biāo)

把握購物高潮，舉辦“**”的活動，促銷**產(chǎn)品，協(xié)助經(jīng)銷商出售產(chǎn)品，提高公司經(jīng)營目標(biāo)。

三、目的

（一）吸引消費者對“**”的活動感興趣，引導(dǎo)選購**的產(chǎn)品，已達到促銷的效果。

（二）“**”的活動在**地舉行，借此將產(chǎn)品多元化，并在**的基礎(chǔ)上推出**等產(chǎn)品。

四、對象

需要購買**產(chǎn)品的消費者，同時引導(dǎo)消費者參加“**”的活動，及時購買。

五、活動地點：**

六、活動流程

（一）玩游戲：活動現(xiàn)場有六項小游戲，每項游戲做完后都有相應(yīng)的積分，計分方法是通過蓋戳的方式進行，每項游戲多少分，就蓋幾個戳。

1、猜飲食：轉(zhuǎn)盤上有八個地區(qū)的名菜，旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤，指針指向哪里，就要猜出所指菜的地區(qū)（川菜，吉菜等）；

2、聞油，猜油（豆油、橄欖油、葵花油、調(diào)和油）；

3、運輸游戲：將拖著油從起點繞過障礙物到達終點；

4、拼圖：將凌亂的圖板拼湊到指定的位置；

5、扎氣球：通過所扎氣球的個數(shù)，來判斷所得分數(shù)；

6、走迷宮：現(xiàn)場會有一個小型迷宮模型，需從起點到終點，用時30秒。

（二）獲得35個戳的游戲者，可進入舞臺區(qū)進行下一輪的比賽，比賽項目有：

1、猜蔬菜：現(xiàn)場會有各種蔬菜的摸樣，每隊出兩個人，你個比劃，一個猜；

2、說食譜；現(xiàn)場游戲的參與者將說出自己印象中最拿手的菜并說出做法。

（三）最終獲勝者獲得**。

七、工作安排

統(tǒng)籌策劃：策劃小組：ⅩⅩ宣傳小組：ⅩⅩ、ⅩⅩⅩ拍攝小組：ⅩⅩ、ⅩⅩ

八、經(jīng)費預(yù)算

物品名稱物品用途單價、數(shù)量午餐其他合計*萬

4.快餐店活動策劃案怎么寫

首先確定一個活動主題，例如：健康餐飲，快樂生活

其次是活動時間：XX-XX

然后是活動內(nèi)容：

1. 活動期間打折優(yōu)惠

2. 活動期間組團優(yōu)惠

3. 活動送好禮，消費額越高送的禮品越好，禮品包裝精美，讓消費者感到貼心

4. 用餐抽獎，在用餐期間發(fā)放刮刮獎或者抽獎次數(shù)之類，抽獎幾率%30-50 送飲料或者其他飯后水果。

5. 發(fā)放會員卡，本店用餐額度達到多少免費送一餐。會員用餐一律打折，會員分等級，越高打折越高，永久制。

最后是活動現(xiàn)場也就是餐廳周圍要精心裝扮，打造綠色健康飲食，暢享人間美味。讓活動傳播廣，擴大餐廳名聲與品牌，加大餐廳影響力。著力讓餐廳成為本地標(biāo)志性品牌或者餐飲品牌。得到社會廣泛認可。這樣活動就算成功了。

希望對您有所幫助。望采納?；顒硬邉澅M在長沙新活動傳媒！

5.快餐店活動策劃案怎么寫

快餐店的活動策劃主要是針對：“餐飲快餐”為產(chǎn)品對象的營銷策劃活動策動銷售目的開展的活動，因此，人群就是消費喝食用快餐的人群，基本以兩種模式下決定活動方案的構(gòu)成內(nèi)容：模式一：堂吃：針對在店內(nèi)直接食用者做的營銷活動，模式二：針對外賣送餐者做的營銷活動；

先說模式一：如果我把方案寫給你我覺得對你而言反而失去意義，給你如下參考，思索一下，會知道怎么寫的。

1.需要思考在一定時間范圍內(nèi)能夠吃完并且讓出座位者有優(yōu)惠折扣，

2.第一次來的人可以在前臺索要第二次再來可以優(yōu)惠的折扣券，

3.部分個別規(guī)定菜品周一到周五均不同，每天一個特價菜，

4店內(nèi)海報與菜單精致有趣味，富有人性化是營銷活動開展的前提，

5.評價留言本子，愿意寫點評的，或者拉手，大眾點評團購好評者店內(nèi)贈送飲料，

6.迅速點單獎勵，菜單放大海報張貼顯眼位置，凡事在10秒內(nèi)完成點單者可獲贈某菜半價，

模式二：

1.APP定制或微信公眾賬號定制，達成送餐訂餐的手機平臺，關(guān)聯(lián)手機APP平臺內(nèi)功能的策劃以及促銷活動?？稍黾右恍┤の缎裕热?，今日雞肉菜品全部優(yōu)惠折扣；再或者配送水果，

2.一人點單，推薦同事，組團點單超過三人份，就送草莓啦！

3.樓上樓下鄰居點單，則可擁有飲料哦！

4.發(fā)送宣傳單給單位寫字樓時，送有送餐地址和電話的圓珠筆！

5.菜單做的別致如同書簽/賀卡一樣！

6.記住消費者訂單號，開展抽獎送禮品，最大可以是手機（僅一部，是可以承擔(dān)的）

7.資源整合，與自己的店鋪快速消費類產(chǎn)品酒，飲料，酸奶類某個熟悉廠家搞聯(lián)合大促銷，讓他給你讓利，1+1模式！你的特價+飲料特價=雙重??！超實惠，你能給到的是在一定時間范圍內(nèi)，給所有來你家吃飯的人壟斷推薦特價活動飲品！幫助對方市場推廣深入人心。

6.小飯店的促銷方法

賣給學(xué)生的飯 是要經(jīng)濟實惠，還要味道差不多，其實你把這個顧客當(dāng)成自己人 ，保持適當(dāng)?shù)睦麧?，就可以把生意做好咧?/p>

下來我們來討論一下會員卡的問題，我不知道你飯店的規(guī)模大小和附近飯店的這個卡是怎么搞的 只能泛泛而談，

一 會員卡是有門檻滴 也就是消費一定金額給卡 ，

二 會員卡的重要做用是 維系老客戶，吸引新客戶，一般來說，辦卡是登記滴，這樣 你對你的顧客群體及消費習(xí)慣就有了具體的數(shù)據(jù)，這個可以用來做統(tǒng)計分析滴

三 你搞的這個在操作上可能會比較復(fù)雜，本身消費金額也就是客單價估計不會太高，再刷卡 收銀可能會比較忙嘍，當(dāng)然會員積分返現(xiàn)金也是可行滴，這個可以再考慮考慮。

四 新生來了，學(xué)校一般是有老鄉(xiāng)會滴 這個是不是做為切入點哩

能想到也就這么多，

祝生意興隆

7.學(xué)校周邊小餐館的營銷策劃書

營銷企劃書范本 一、營銷企劃書的格式 一份完整的營銷企劃書的構(gòu)造分為兩大部分。

一是市場狀況分析，二是企劃書正文。 （一）市場狀況分析 要了解整個市場規(guī)模的大小以及敵我對比的情況，市場狀況分析必須包含下列12項內(nèi)容： （1）整個產(chǎn)品市場的規(guī)模。

（2）各競爭品牌的銷售量與銷售額的比較分析。 （3）各競爭品牌市場占有率的比較分析。

（4）消費者年齡、性別、職業(yè)、學(xué)歷、收入、家庭結(jié)構(gòu)之分析。 （5）各競爭品牌產(chǎn)品優(yōu)缺點的比較分析。

（6）各競爭品牌市場區(qū)域與產(chǎn)品定位的比較分析。 （7）各競爭品牌廣告費用與廣告表現(xiàn)的比較分析。

（8）各競爭品牌促銷活動的比較分析。 （9）各競爭品牌公關(guān)活動的比較分析。

（10）各競爭品牌訂價策略的比較分析。 （11）各競爭品牌銷售渠道的比較分析。

（12）公司過去5年的損益分析。 （二）企劃書正文 營銷企劃書正文由6大項構(gòu)成，現(xiàn)分別說明如下： （1）公司的主要政策 企劃者在擬定企劃案之前，必須與公司的最高領(lǐng)導(dǎo)層就公司未來的經(jīng)營方針與策略，做深入細致的溝通，以確定公司的主要方針政策。

雙方要研討下面的細節(jié)； 確定目標(biāo)市場與產(chǎn)品定位。 銷售目標(biāo)是擴大市場占有率還是追求利潤。

制定價格政策。 確定銷售方式。

廣告表現(xiàn)與廣告預(yù)算。 促銷活動的重點與原則。

公關(guān)活動的重點與原則。 （2）銷售目標(biāo) 所謂銷售目標(biāo)，就是指公司的各種產(chǎn)品在一定期間內(nèi)（通常為一年）必須實現(xiàn)的營業(yè)目標(biāo)。

銷售目標(biāo)量化有下列優(yōu)點： 為檢驗整個營銷企劃案的成敗提供依據(jù)。 為評估工作績效目標(biāo)提供依據(jù)。

為擬定下一次銷售目標(biāo)提供基礎(chǔ)。 （3）推廣計劃 企劃者擬定推廣計劃的目的，就是要協(xié)助實現(xiàn)銷售目標(biāo)。

推廣計劃包括目標(biāo)、策略、細部計劃等三大部分。 ①目標(biāo) 企劃書必須明確地表示，為了實現(xiàn)整個營銷企劃案的銷售目標(biāo)，所希望達到的推廣活動的目標(biāo)。

②策略 決定推廣計劃的目標(biāo)之后，接下來要擬定實現(xiàn)該目標(biāo)的策略。推廣計劃的策略包括廣告表現(xiàn)策略、媒體運用策略、促銷活動策略、公關(guān)活動策略等四大項。

廣告表現(xiàn)策略：針對產(chǎn)品定位與目標(biāo)消費群，決定方針表現(xiàn)的主題。 媒體運用策略：媒體的種類很多，包括報紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。

要選擇何種媒體？各占多少比率？廣告的視聽率與接觸率有多少？ 促銷活動策略：促銷的對象，促銷活動的種種方式，以及采取各種促銷活動所希望達成的效果是什么。 公關(guān)活動策略：公關(guān)的對象，公關(guān)活動的種種方式，以及舉辦各種公關(guān)活動所希望達到目的是什么。

③細部計劃 詳細說明實施每一種策略所進行的細節(jié)。 廣告表現(xiàn)計劃：報紙與雜志廣告稿的設(shè)計（標(biāo)題、文字、圖案），電視廣告的創(chuàng)意腳本、廣播稿等。

媒體運用計劃：選擇大眾化還是專業(yè)化的報紙與雜志，還有刊登日期與版面大小等；電視與廣播廣告選擇的節(jié)目時段與次數(shù)。另外，也要考慮CRP（總視聽率）與CPM（廣告信息傳達到每千人平均之成本） 促銷活動計劃：包括商品購買陳列、展覽、示范、抽獎、贈送樣品、品嘗會、折扣等。

公關(guān)活動計劃：包括股東會、發(fā)布公司消息稿、公司內(nèi)部刊物、員工聯(lián)誼會、愛心活動、同傳播媒體的聯(lián)系等。 （4）市場調(diào)查計劃 市場調(diào)查在營銷企劃案中是非常重要的內(nèi)容。

因為從市場調(diào)查所獲得的市場資料與情報，是擬定營銷企劃案的重要依據(jù)。此外，前述第一部分市場狀況分析中的12項資料，大都可通過市場調(diào)查獲得，由此也顯示出市場調(diào)查的重要。

然而，市場調(diào)查常被高層領(lǐng)導(dǎo)人與企劃書人員所忽視。許多企業(yè)每年投入大筆廣告費，而不注意市場調(diào)查，這種錯誤的觀念必須盡快轉(zhuǎn)變。

市場調(diào)查與推廣計劃一樣，也包含了目標(biāo)，策略以及細部計劃三大項。 （5）銷售管理計劃 假如把營銷企劃案看成是一種陸?？章?lián)合作戰(zhàn)的話，銷售目標(biāo)便是登陸的目的。

市場調(diào)查計劃是負責(zé)提供情報，推廣計劃是?？哲娧谧o，而銷售管理計劃是陸軍行動了，在情報的有效支援與強大?？哲姷难谧o下，仍須領(lǐng)先陸軍的攻城掠地，才能獲得決定性的勝利。因此，銷售管理計劃的重要性不言而喻。

銷售管理計劃包括銷售主管和職員、銷售計劃、推銷員的挑選與訓(xùn)練、激勵推銷員、推銷員的薪酬制度（工資與獎金）等。 （6）損益預(yù)估 任何營銷企劃案所希望實現(xiàn)的銷售目標(biāo)，實際上就是要實現(xiàn)利潤，而損益預(yù)估就是要在事前預(yù)估該產(chǎn)品的稅前利潤。

只要把該產(chǎn)品的預(yù)期銷售總額減去銷售成本、營銷費用（經(jīng)銷費用加管理費用）、推廣費用后，即可獲得該產(chǎn)品的稅前利潤.。

8.餐飲店如何做促銷活動吸引客人

時值金融風(fēng)暴席卷全球，給餐飲企業(yè)也帶來較嚴峻的挑戰(zhàn)，一些餐廳也因此受到?jīng)_擊，使得原有的特色風(fēng)光不在。有的餐廳，在菜式定價上，以前慣用的毛利率加成定價法已行不通，只能“降低身份”采用隨行就市定價，營業(yè)額大大減少，效益嚴重下滑。不少餐飲企業(yè)管理人員發(fā)現(xiàn)即使他們引進市面流行菜式，采取降價、優(yōu)惠、特價菜點等等多種措施，仍然收效甚微。餐飲陷入迷惘，出路何在？對于餐飲行業(yè)之間的競爭，餐廳不能只靠宣傳自己的菜系、價格、品種來參與競爭，其結(jié)果往往達不到預(yù)期的效果，需要組織一些促銷宣傳活動來配合整體的廣告宣傳和相關(guān)的促銷活動。對此，餐飲企業(yè)如何通過正確的策劃促銷活動來打造自己的飲食文化，讓餐廳特有的文化，感染給每一個來就餐的客人呢？

資料中就如何正確策劃促銷方案所涉及的模塊要素進行分享。中國吃網(wǎng)資料中還以春節(jié)為例策劃了一個餐飲春節(jié)促銷活動方案，希望對大家有所幫助。 /datastore/show/136076

9.餐飲營銷策劃方案

一、上網(wǎng)做團購。哪國菜？要宣傳菜品民族風(fēng)格，吸引顧客。

二、加入餐飲聯(lián)盟打折卡計劃，如大眾點評網(wǎng)。開業(yè)初期請試客免費品嘗體驗，提交點評。

三、推出每日特別菜點，每日特別套餐團購價。餐單不重復(fù)，勤更新。

四、餐廳的裝飾要勤更新，給人新鮮感，招徠顧客。

五、生日聚會特價。策劃很有新意的生日招徠活動。

六、節(jié)日全變成節(jié)日菜品。如圣誕節(jié)，推出各國圣誕餐。團購價。

七、推出美食每刻餐飲團購，每一小時推出五款同團購價小餐點和小飲品，不是套餐。

八、做外賣，宅送。

九、消費積分，滿意定積分返任選套餐或飲品。

十、舉辦免費讀書時間和SNS聚會或精彩主題餐飲活動，期間餐飲小部分免費，大部分團價收費。

十一、情侶會餐，家庭會餐不做套餐，做任選數(shù)目菜品團購價。商務(wù)會餐按自助餐收費。

10.做餐飲應(yīng)該怎樣去做活動策劃

可以從以下幾方面可以做：

一、免費的價值

免費就是最好的宣傳，如果對自己的產(chǎn)品有足夠信心，你還怕顧客下次不會再來嗎，目前有很多餐廳開業(yè)推出免費產(chǎn)品。

二、推出主打菜品

餐飲店必須要有主打菜品，這個主打菜品定價要低點但是要有利潤，味道要好，把這個主打菜品打造成進店必點的菜品。

三、幸運顧客可以免單

比如在店里每天抽取幸運座位，坐到指定位置的顧客可享受免單或者免費贈品的優(yōu)惠。再比如每天制定一個幸運單號，點到這個單號的顧客也可享受免單或者免費贈品的優(yōu)惠等等。