自助火鍋店新店(火鍋店新店開(kāi)業(yè)怎樣做活動(dòng))
1.火鍋店新店開(kāi)業(yè)怎樣做活動(dòng)
第一、開(kāi)業(yè)預熱
這個(gè)簡(jiǎn)單，開(kāi)業(yè)前15天印一批傳單，預告15天之后某某火鍋店開(kāi)業(yè)，開(kāi)業(yè)7天再印一批，預告7天后某某火鍋店即將開(kāi)業(yè)，敬請期待。。（當然這是一般的方法）
更厲害的，前期對接商家，推薦客戶(hù)開(kāi)始蓄客，一般比較難做。.
第二、搞會(huì )員
新店開(kāi)業(yè)，打折促銷(xiāo)送禮品，常規做法效果有，但是并不理想，要讓顧客行動(dòng)，必須要狠。狠。狠，比如99元成為會(huì )員（1、送99瓶啤酒 2、99元當100元消費 3、再送99元禮品），對就是要你吃大虧，顧客占大便宜。
第三、環(huán)節打磨
新店肯定很多環(huán)節需要調整，服務(wù)、后勤、采購、衛生、文化等等等等。.
2.火鍋店開(kāi)業(yè)活動(dòng)
常用的促銷(xiāo)方式：
1.滿(mǎn)xx元送代金券或者飲料
2.整點(diǎn)抽取免單幸運消費者
3.定期推出免費菜品
4.三人同行一人免單或者半價(jià)（用代金券）
5.發(fā)朋友圈視頻注明我在xxx吃xx小火鍋，味道鮮美，打折
6.吃一次下次帶朋友來(lái)朋友免單（送免單代金券）
旋轉火鍋店就快開(kāi)業(yè)了，開(kāi)業(yè)宣傳單對于打開(kāi)知名度必不可少。一份好的旋轉小火鍋店宣傳單文字部分也很重要，那旋轉小火鍋店開(kāi)業(yè)宣傳單怎么寫(xiě)呢？
內容一般包括：本店開(kāi)業(yè)大吉，突出旋轉小火鍋店的特色和賣(mài)點(diǎn)，現推出什么特色菜系，或是為答謝廣大顧客的喜愛(ài)，有什么優(yōu)惠。
要想讓你的旋轉小火鍋店開(kāi)業(yè)宣傳單有新意，不太大眾化，你需要另辟蹊徑，這樣才能吸人眼球。也可以花點(diǎn)小錢(qián)，到一品威客網(wǎng)上征集，讓大家為你出謀策劃。以下旋轉小火鍋店宣傳單范文供大家參考。
旋轉小火鍋店宣傳單范文一
本旋轉小火鍋店新業(yè)大吉，歡迎廣大新老朋友光臨惠顧！
本店火鍋麻辣鮮香，色澤紅亮清透，口感醇厚，營(yíng)養豐富，純天然綠色制作，有利于身體健康.
菜品價(jià)位：1元---5元，品種豐富多彩，量足新鮮看得見(jiàn)，吃多吃少，明明白白的消費，指定的啤酒常年銷(xiāo)售超低價(jià)位！
來(lái)吃回轉小火鍋，你就能生意紅火，愛(ài)情紅火，事業(yè)紅火，家庭紅火，財源滾滾更紅火！ 服務(wù)好，品種全！味道好，價(jià)格廉！是火鍋愛(ài)好者的不二選擇！
旋轉小火鍋店宣傳單范文二
XXX旋轉小火鍋店開(kāi)業(yè)大喜，與大家同樂(lè )，特在開(kāi)業(yè)期間，每天的11時(shí)，12時(shí)，1時(shí)，18時(shí)，19時(shí)，20時(shí)進(jìn)行6次的按座號抽獎活動(dòng)，獎品簡(jiǎn)單有趣，樂(lè )在其中，只希望給您帶來(lái)點(diǎn)歡樂(lè )愉快的氣氛！（附卡通玩具的圖片）
歡迎您攜親執友，光顧我店，將是我店的榮幸，我們將熱忱地歡迎！
除此之外，應對旋轉小火鍋店進(jìn)行包裝和宣傳，開(kāi)發(fā)自己的特色，首先要保證出品品質(zhì)，不能偷工減料，衛生不過(guò)關(guān)。注重和固定的顧客搞號關(guān)系，一人道好，千人傳實(shí)，口碑有了，大家都幫你做宣傳。
適當的節日促銷(xiāo)也不可少，例如免費試吃，吃多少打個(gè)幾折之類(lèi)的。
做實(shí)體門(mén)店生意的老板肯定知道。實(shí)體門(mén)店要的就是人流量，人流量大，就有機會(huì )賺錢(qián)。根本不會(huì )虧。
免費盈利模式就是最好的引流、截流、財留、回流營(yíng)銷(xiāo)模式，也是最好的商業(yè)模式。一種讓客戶(hù)無(wú)法拒絕的商業(yè)模式！！
免費模式就是通過(guò)吃虧、利他的精神，吸引海量客戶(hù)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，挖掘隱形利潤，實(shí)現交叉補貼，賺取別人看不見(jiàn)的錢(qián)。
3.火鍋店如何經(jīng)營(yíng),一年四季排隊不斷,火鍋 店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案
說(shuō)要首先要有自己的特色，火鍋的口味一定要好。了解所處位置周?chē)沫h(huán)境，發(fā)現潛在客戶(hù)，有針對性的適時(shí)的做出一些優(yōu)惠活動(dòng)吸引客戶(hù)。利用一切可以利用的資源加大宣傳。線(xiàn)上線(xiàn)下相結合。
好吃、價(jià)格公平、店里停車(chē)場(chǎng)天天停滿(mǎn)車(chē)子，三姑六婆、同學(xué)、朋友！營(yíng)造人氣！有客人開(kāi)車(chē)來(lái)，朋友自然讓位。
想要在眾多火鍋店中脫穎而出，吸引人氣就要別出心裁，做出不一樣的特色。比如裝潢方面最好找專(zhuān)業(yè)設計師設計，設計出屬于自己獨特的火鍋店風(fēng)格，然后裝修，讓顧客感覺(jué)在你的火鍋店吃飯不僅僅是吃飯，也是一種享受。給顧客留下好印象。
火鍋店是很多人吃飯的地方，所以餐具的衛生情況也是很重要的，不要客人來(lái)你這吃了拉肚子，那就不好了，連鎖反應客人連著(zhù)客人的朋友可能下次就不會(huì )來(lái)了，所以火鍋店的餐具要干凈新穎別致。
干凈的餐具才會(huì )讓食客用著(zhù)放心，因為它直接關(guān)系著(zhù)食客的健康。要讓顧客放心大膽的吃，這是把吃飯也當成了一種享受，那這飯吃得能不美嗎？
微笑服務(wù)，這個(gè)懂吧，就是如何客人來(lái)了，你必須第一時(shí)間上去打招呼，問(wèn)顧客有什么需要，我想沒(méi)有一個(gè)顧客愿意去一個(gè)服務(wù)態(tài)度惡劣的飯店吃飯。
所以，要提高服務(wù)員的整體素質(zhì)，“微笑服務(wù)，顧客至上”的話(huà)，不只是服務(wù)的理念，而是要用行動(dòng)來(lái)好好實(shí)踐。這樣顧客會(huì )覺(jué)得你們是把他們放在心上的。顧客心情好了，還怕下次不來(lái)嗎？
可以搭配免費送，比如消費滿(mǎn)多少送點(diǎn)小吃或者一盤(pán)小菜，服務(wù)周到想顧客所想，征求顧客意見(jiàn)建議，有WIFI不用說(shuō)了吧，再就是宣傳網(wǎng)上的現實(shí)當中發(fā)傳單立牌子
時(shí)不時(shí)搞些小活動(dòng)。
記住一句話(huà)。做營(yíng)銷(xiāo)，就是做人性。而我們所推崇的免費模式也就是從人性出發(fā)，來(lái)做營(yíng)銷(xiāo)的。
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4.新開(kāi)火鍋店做些什么活動(dòng)
對于實(shí)體店來(lái)說(shuō)，最關(guān)心也最困擾的就是客源問(wèn)題，其次是客源來(lái)了要如何成交，成交之后又如何再次消費，最后又如何讓客人把你推薦給周?chē)娜恕Ｓ妹赓M模式的專(zhuān)用術(shù)語(yǔ)來(lái)說(shuō)，就是如何實(shí)現“引流、截流、財留、回流”？
其實(shí)，吸引客人最簡(jiǎn)單的方式是贈品，因為贈品是免費的，免費可以直接刺激消費者，讓他們注意和感興趣。
比起打折，贈品更加直接，可以列為引流第一法寶。
但是，贈品怎么送是個(gè)大學(xué)問(wèn)，好多創(chuàng )業(yè)者送出了一大堆贈品，結果收不回成本，只留下一個(gè)僵尸粉躺在微信里，這樣贈品就白送了。
使用贈品模型存在3個(gè)痛點(diǎn)：
1、我們作為商家贈送贈品的單一性與客戶(hù)對贈品需求的多樣性之間的矛盾；
2、商家與客戶(hù)之間都想花最少的錢(qián)獲得最大的回報之間的矛盾；
3、商家需要真金白銀墊資金去采購，但贈品采購回來(lái)，客戶(hù)不喜歡，送不完怎么辦？是不是不但是活動(dòng)搞不成功，連采購回來(lái)的贈品也成為我們的庫存了。
要想贈品送的有水平，就要讓客戶(hù)在領(lǐng)取贈品的同時(shí)產(chǎn)生購買(mǎi)的沖動(dòng)。
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5.談?wù)勀匙灾蛷d春節營(yíng)銷(xiāo)策劃方案或某快遞公司開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案
首先我們要做的是先分析這幾家競爭對手。
1， 永和大王，歷史最久，很有市場(chǎng)的號召力，但是不夠檔次，而且快餐量少，味道一般，對于你們周邊都是電腦城這一市場(chǎng)不符。
2， 東亞快餐，相比較而言，價(jià)格低廉，進(jìn)軍較早，應該有自己的回頭客，缺點(diǎn)是品種太少，無(wú)法給消費者帶來(lái)驚喜。
3， 米塔茶餐，促銷(xiāo)活動(dòng)很多，對消費者來(lái)說(shuō)很有誘惑，但是價(jià)格偏貴，沒(méi)有市場(chǎng)號召力。
要想在這些競爭對手中脫穎而出，一定要有屬于你們自己的特色，一般剛剛開(kāi)起的新店，都會(huì )遇到消費者不敢輕易嘗試的情況，這時(shí)候促銷(xiāo)活動(dòng)就顯得尤為重要了，要用這些活動(dòng)讓消費者明白，你們的店對于他們也是一個(gè)很好的選擇，消除他們的抵觸心理。具體如下：
1， 貴餐廳地處斑馬線(xiàn)和公交站臺邊，理應充分發(fā)揮這一優(yōu)勢，雇傭人員在此散發(fā)宣傳單，并提供價(jià)錢(qián)的優(yōu)惠，并且在餐廳內提供免費對路人紋問(wèn)路的回答，不要小看這點(diǎn)，你們幫助了路人，如果時(shí)間愛(ài)你允許，路人一定會(huì )在店里消費作為回報的。
2， 根據四季，天氣的不同，提供不一樣的餐點(diǎn)，如炎炎夏日可向顧客免費派送解暑涼茶，寒冷冬天，免費為客人提供暖身熱湯。當然這些活動(dòng)一定要寫(xiě)在消費者能看到的地方，這些貼心的活動(dòng)，會(huì )讓客人成為你店里的回頭客，乃至是朋友。
3， 迅速提高服務(wù)質(zhì)量，顧客就是上帝，這句話(huà)不管什么時(shí)候，都很有道理，點(diǎn)餐過(guò)程中要時(shí)刻對客人保持微笑，并盡可能的向他推薦店里更適合他的餐點(diǎn)，并在上餐時(shí)，提供營(yíng)養搭配的建議，可以一小紙片的形式向客人派發(fā)。
做好了這些宣傳，建立品牌形象的活動(dòng)后，我們就要開(kāi)始真正的讓客人愛(ài)上我們的店，讓他們把這里當作他們的不二之選。
1， 你們餐廳的地理位置覆蓋了整個(gè)珠江路人員比較密集的電腦專(zhuān)場(chǎng)和寫(xiě)字樓，你們要針對這些消費群體作出一些讓他們窩心的舉動(dòng)，細節決定成敗，價(jià)格是其次，寫(xiě)字樓里面的白領(lǐng)，每天生活壓力很大，工作也很忙，吃飯時(shí)間更是少的可憐，既然他們來(lái)這里吃飯，就一定要讓他們徹底的放松，我們可以為那些白領(lǐng)在桌子下鋪上干凈，柔軟的小塊地毯，讓她們可以脫去穿了一天的高跟鞋，徹底在店里放松放松，注意的是，地毯一定要干凈，衛生。
2， 電腦專(zhuān)場(chǎng)的工作人員不像寫(xiě)字樓的白領(lǐng)們，他們更多的是體力上的消耗，所以他們的飯量也一定會(huì )比白領(lǐng)們的大，餐廳可以為他們提供加飯的服務(wù)，這點(diǎn)很重要，永和大王之所以只是少部分人的選擇就在于，他們的餐點(diǎn)很不實(shí)在，無(wú)法令消費者滿(mǎn)意。
3， 既然你們的店的定位是快餐店，就應該提供外送的服務(wù)，并且要做到快，保證消費者能在第一時(shí)間吃到他們的餐點(diǎn)，至于特色，可以根據不同的消費者，提供不同的營(yíng)養搭配，如女士不想變胖，男士想更健康，這些都是我們應該注意的。
我相信只要貴餐廳能按照我的方法認真做下去，就一定會(huì )生意興隆的，由于時(shí)間匆忙，只能先寫(xiě)到這了，如果貴餐廳最終選擇了我的方案，我愿意免費為餐廳提供半年的咨詢(xún)服務(wù)。
6.做火鍋店的項目計劃書(shū)大家有何高見(jiàn)
火鍋店投資計劃 此店計劃投資25萬(wàn)，其中14.5萬(wàn)是固定投資，10萬(wàn)是備用資金。
3年收回所有資金。詳情如下：一： 固定投資包含以下4項內容：1）店面租金：面積170--200平米店面每月租金10000元，預付半年，即6萬(wàn)2）店面裝修：控制在2.5萬(wàn)以?xún)?）設備： 廚房和前廳設備，2.5萬(wàn)4）面包車(chē)： 按新車(chē)算3.5萬(wàn)。
合計：14.5萬(wàn)二：10萬(wàn)元備用資金的使用： 一個(gè)新火鍋店要想立足市場(chǎng)，被消費者認可，需要經(jīng)過(guò)三個(gè)時(shí)期的發(fā)展（這三個(gè)時(shí)期在下文詳述，這里只強調第一個(gè)時(shí)期）。穩定期，成熟期和發(fā)展期。
10萬(wàn)元的備用資金都是給第一個(gè)時(shí)期，穩定期準備的。所謂穩定期，顧名思義就是爭取客源的穩定，員工的穩定及經(jīng)營(yíng)者心態(tài)的穩定的時(shí)期。
火鍋店的最佳開(kāi)業(yè)時(shí)間是9月份，9月份至來(lái)年的02月是火鍋店的相對旺季，但由于是新店，沒(méi)有市場(chǎng)基礎，顧客對新店不了解，來(lái)就餐的客人都是抱著(zhù)試一試的態(tài)度，雖然是旺季，但每天的銷(xiāo)售額差別也是很大，高低不等，所以客源極不穩定（但是能夠保持收支平衡，不賠錢(qián)，略有盈余，掙出下一季的房租和每月員工工資）。 來(lái)年的03月至08月，對于新店是一個(gè)絕對淡季，勢必要賠錢(qián)經(jīng)營(yíng)（不能掙出下季房租和部分工資）。
由于銷(xiāo)售額極低，員工對店沒(méi)有信心，擔心發(fā)不出工資而會(huì )頻繁流失。這就是員工的不穩定。
而在此時(shí)，由于是在負經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)者要背負極大的心理壓力，心情時(shí)好時(shí)壞，這就造成經(jīng)營(yíng)者心態(tài)的不穩定。要把這3個(gè)不穩定變成穩定，除了經(jīng)營(yíng)者保持正確，穩定的心態(tài)，就是要有足夠的備用資金以應對半年的房租和3個(gè)月的工資（每月9000），兩項共計8.7萬(wàn)元。
余下的一萬(wàn)多元為流動(dòng)資金，日常采買(mǎi)，周轉使用。家有余糧心里不慌，經(jīng)營(yíng)者不慌，員工不慌，勢必能夠同心協(xié)力穩定客源，在第二個(gè)旺季到來(lái)時(shí)上下同心，共同為本店的發(fā)展而努力。
以上是我對25萬(wàn)資金使用的闡述。三：3年收回25萬(wàn)投資：資金收回主要被兩大因素影響，口味 位置一：客源 環(huán)境 價(jià)格 物的管理二：管理 人的管理我們先說(shuō)客源，從上圖可見(jiàn)，客源的多少是由口味，位置，環(huán)境和價(jià)格四方面所決定。
1）口味：口味是餐飲業(yè)生存的根本。隨著(zhù)人們生活水平的提高，人們對吃的要求不光是吃飽，還要求吃完后有回味的感覺(jué)。
我所做的湯底是將四川的炒料工藝融入小肥羊火鍋之中，湯底經(jīng)特殊工藝炒制，鍋中加入蔥姜蒜及數種天然香料，鮮香十足，吃后口不干，不上火，湯料中油、水比例適當，久煮不渾湯。紅鍋麻辣鮮香，湯色紅亮，油而不膩，口感醇厚。
精選來(lái)自純天然、無(wú)污染的錫林郭勒大草原的“草原牧野牌 ”羊肉；二者珠聯(lián)璧合，形成了“肉品鮮嫩、香辣適口、回味悠長(cháng)，久涮湯不淡、肉不老”的特色。2）位置：買(mǎi)賣(mài)不爭寸地，這就說(shuō)明位置的重要性。
本店開(kāi)在橋東，要求店的周邊有生活區和辦公區。橋東的整體消費能力比橋西高，而且店周邊的生活區和辦公區為本店提供了相對廣泛的消費群體，保證兩餐客源的相對穩定起到了很大的作用。
午餐的消費主要是辦公區的工作人員和部分當地居民。晚餐主要是當地居民和部分辦公區人員（過(guò)路客沒(méi)記）。
3）環(huán)境：這里指就餐環(huán)境。裝修風(fēng)格和客容量是能否提供舒適干凈的就餐環(huán)境的表現形式。
火鍋的主要消費群是中，青年。裝修以時(shí)尚簡(jiǎn)約為主，在裝修時(shí)留出主題墻，每年兩換主題墻的彩繪內容，使來(lái)就餐的客人經(jīng)常有新鮮的感覺(jué)而被吸引。
這也是迎合了消費者求奇求新的消費心理。客容量就是一餐可同時(shí)容納客人的總量。
以170平米的店為例，除去廚房和衛生間面積40平米，倆雅間30平，還剩100平米。按國家標準合理的就餐是每人1.5平米，也就是說(shuō)170平米的店同時(shí)可容納80人就餐（100平米除以1.5加倆雅間的20人）。
為了提供給客人相對寬松，舒適的就餐環(huán)境減少為70人。看似減少了20個(gè)客人每天，其實(shí)是增加了消費額和客人良好的口碑。
寬松，舒適就餐環(huán)境比狹小，雜亂的環(huán)境更能增加消費欲望。4）價(jià)格：太多的因素影響價(jià)格，例如：房租，人工，毛利率，市場(chǎng)價(jià)格等等。
其實(shí)價(jià)格就是個(gè)平衡點(diǎn)，店家和客人各得所需，在穩定期和成熟期店家得到人氣，好口碑，客人得實(shí)惠。在發(fā)展期店家得利潤，得回報，客人得面子。
從長(cháng)遠發(fā)展的角度我采取2步到位的定價(jià)方略，即在穩定和成熟期采取低利潤，高品質(zhì)去發(fā)展市場(chǎng)，從而得到廣大消費者認可。在發(fā)展期（完成投資回收，市場(chǎng)基礎扎實(shí)，要開(kāi)發(fā)分店時(shí)），價(jià)格回調到位，但是品質(zhì)保持不變這是根本。
價(jià)格不是一成不變的，隨著(zhù)通貨膨脹和原材料的上漲，價(jià)格也要調整。但始終要以較高的品質(zhì)，較低的價(jià)格立于市場(chǎng)，形成自己的風(fēng)格，為將來(lái)的發(fā)展打實(shí)基礎。
引用一句曾經(jīng)培訓過(guò)我的CEO的話(huà)：一個(gè)飯店如果能做到好吃，干凈，便宜再加上好的管理，就會(huì )有長(cháng)遠發(fā)展。管理：對人的管理和物的管理。
1）對人的管理：俗話(huà)說(shuō)國有國法，店有店規。以行規為基礎，合理的制定出盡量詳細的店規，在實(shí)踐中不斷完善，以此作為管理依據。
也就是依法管理，而不采用依人管理。依法管理的好處是：不管誰(shuí)做管理人，即便是經(jīng)營(yíng)者本人也要以店規為尺度去執行管理，以便達到管理的標準化，統一化。
在實(shí)際工作中除了。
7.火鍋店怎么搞店鋪活動(dòng)
鍋店搞活動(dòng)成功案例？火鍋店營(yíng)銷(xiāo)成功案例？現在各種打折、促銷(xiāo)、返利、抽獎等營(yíng)銷(xiāo)模式把顧客折磨的死去活來(lái)，與其做這樣的活動(dòng)，不如想辦法怎么給顧客省錢(qián)，怎么給他們省更多錢(qián)。
經(jīng)營(yíng)火鍋店的張總跟我學(xué)習之后，設計了一個(gè)火鍋店免費盈利模式，這個(gè)活動(dòng)方案執行下來(lái)，生意好的不得了。他是怎么設計這個(gè)充卡方案的呢？只要在活動(dòng)期間充值5000元，就送你7萬(wàn)元，而且還讓你賺3萬(wàn)元，7萬(wàn)元包含王老吉、礦泉水和50張價(jià)值1180元的招牌羊肉券，這50張羊肉券價(jià)值59000元，每次可使用一張118元的招牌涮羊肉券，每張卡可消費10次。
還讓你賺3萬(wàn)元是怎么回事呢？這個(gè)火鍋店的招牌涮羊肉是118元/份，充值5000元的客戶(hù)拿主卡，送的50張價(jià)值1180元的副卡可以自己使用，也可以送給朋友使用，只要有人拿著(zhù)你送的這個(gè)副卡來(lái)消費，除了可以免費送一份價(jià)值118元的招牌涮羊肉，再給主卡返59元。現在我們來(lái)剖析這個(gè)活動(dòng)：每次來(lái)消費免費送一份價(jià)值118的招牌涮羊肉，一人1180的副卡要進(jìn)來(lái)10次消化完，50張卡要全部消化完就要進(jìn)店消費500次。
不同的人來(lái)合計消費500次，無(wú)論是誰(shuí)來(lái)只要拿著(zhù)卡，500*59=29500元（主卡返錢(qián)，前面說(shuō)了充卡讓你賺錢(qián)就是這個(gè)意思，當然了，不一定50張卡都會(huì )全部消化完，但是最低也能賺1萬(wàn)，想多賺錢(qián)的人肯定會(huì )努力給親朋好友送卡。我們來(lái)看一下，充卡的客戶(hù)除了來(lái)店里消費是不是還間接的成為火鍋店的業(yè)務(wù)員了？迅速裂變：每人帶動(dòng)500次的消費頻次，并且找的都是精準客戶(hù)。
三方得利：火鍋店的人流量增多（薄利多銷(xiāo)），充卡的客戶(hù)消費的同時(shí)還能賺錢(qián)，拿著(zhù)副卡去消費的客戶(hù)可以免費吃?xún)r(jià)值118的招牌涮羊肉。其他方面：整合周邊資源，實(shí)行一卡通，周?chē)木频辏惘煟校廊荩渌蛷d全部互相轉換客戶(hù)，辦一張充值卡，附近所有消費都可以享受會(huì )員價(jià)（需要開(kāi)發(fā)系統軟件，一張卡在任何店里都可以結賬）0—12歲兒童免費吃，60歲以上老人免費吃，還有提供免費愛(ài)心早餐。
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