食堂市場(chǎng)調查(大學(xué)生食堂調研方案)
1.大學(xué)生食堂調研方案
食堂質(zhì)量的調查方案
1.概述
民以食為天，吃的好壞直接影響到一個(gè)人的營(yíng)養狀況和身體健康問(wèn)題。而作為大學(xué)生，一個(gè)特殊的群體，為了求學(xué)孤身一人來(lái)到人生地不熟的地方，遠離了父母的悉心照顧，校園就是他們的第二個(gè)家。而在這第二個(gè)“家”中，食堂作為大學(xué)生除了教室、寢室以外必去的第三個(gè)場(chǎng)所，他們的早飯、午飯和晚飯基本上是在那解決的，能不能在那吃得舒服、健康和營(yíng)養不光是許多家長(cháng)關(guān)心的問(wèn)題，也是學(xué)生自己極其關(guān)注的問(wèn)題。因而食堂質(zhì)量的好壞對廣大學(xué)生的身體健康、切身利益和學(xué)校的穩定是極其重要的。
故而對校園食堂質(zhì)量的調查是很有意義的！
2.調查目的與任務(wù)
通過(guò)調查，旨在獲取同學(xué)們對食堂質(zhì)量好壞評價(jià)的各種信息及搜集對食堂改善的一些寶貴建議。從而得出目前食堂需待改善的地方以及總結出一些切實(shí)可行的建議，進(jìn)而把我們海院食堂的質(zhì)量推向一個(gè)更高的層次。調查的任務(wù)在于準確、系統地搜集同學(xué)們對食堂質(zhì)量好壞的評價(jià)和一些建議，并進(jìn)行分析研究，從中歸納出目前食堂需改善的地方和一些好的建議。
3.調查對象
調查對象為 。。。。。。。，其中每個(gè)學(xué)生為調查單位。
4.調查內容與項目
調查的內容與項目主要包括以下幾個(gè)方面：
(1)學(xué)生對于食堂的評價(jià)。主要包括食堂的飯菜質(zhì)量，就餐環(huán)境，服務(wù)態(tài)度，就餐時(shí)間等方面的調查。
(4)學(xué)生希望能夠改進(jìn)的地方。
5.調查表和問(wèn)卷設計 （見(jiàn)附錄）
6.調查時(shí)間和調查期限
調查時(shí)間：
調查期限：
7.調查方式和方法
調查方式：采用抽樣調查方式，樣本量為50份。
調查方法：本次調查主要采用問(wèn)卷調查法
8.資料整理和分析方案
根據回收的問(wèn)卷信息。按飯菜質(zhì)量，就餐環(huán)境、服務(wù)態(tài)度和就餐時(shí)間等的具體情況，編制分布數列，得出結論。并對同學(xué)們希望改進(jìn)的地方，綜合概括。
9.市場(chǎng)調查經(jīng)費預算
略
附錄：
食堂質(zhì)量調查問(wèn)卷
親愛(ài)的同學(xué)們：
大家好！大學(xué)食堂是同學(xué)們生活中重要的一部分，為了更好的了解同學(xué)們對食堂質(zhì)量的評價(jià)，特做此調查報告，希望能得到你的寶貴意見(jiàn)。我一定會(huì )把你的意見(jiàn)反饋給食堂工作人員，希望對同學(xué)們提出的不足之處，食堂能早日改善！最后謝謝您的合作！
1、食堂是否經(jīng)常吃到不新鮮或者變質(zhì)的食物？（ ）
A經(jīng)常 B偶爾 C幾乎沒(méi)有 D沒(méi)有
2、在食堂的食物中你是否吃到過(guò)雜志？（ ）
A經(jīng)常吃到 B吃到過(guò)，但次數不多 C從來(lái)沒(méi)有
3、食堂的菜價(jià)是否公開(kāi)？（ ）
A是 B不是 C不清楚
4、你覺(jué)得食堂公開(kāi)菜價(jià)是否有用？（ ）
A非常有用 B比較有用 C基本沒(méi)用 D完全沒(méi)有用
7、你對食堂飯菜是否滿(mǎn)意？ （ ）
A很滿(mǎn)意 B滿(mǎn)意 C一般 D不太滿(mǎn)意 E很不滿(mǎn)意
8、你認為食堂飯菜主要存在下列哪些問(wèn)題？（可多選）（ ）
A口味不合適 B菜式品種不夠豐富 C飯菜冷熱程度不適合 D飯菜不夠衛生 E飯菜量過(guò)多或過(guò)少 F價(jià)格偏高 G食品不新鮮 H食堂飯菜不夠營(yíng)養 I半生不熟
若你的選項中有F請繼續回答10~11的問(wèn)題，沒(méi)選則可跳過(guò)
9、你平均一天（指三餐均在食堂解決）在食堂的消費為多少？（ ）
A7元以下 B7~9元 C9~10元 D10元以上
10、你認為平均每天在學(xué)校食堂花銷(xiāo)多少比較合理？（ ）
A7元以下 B7~9元 C9~10元 D10元以上
11、你對食堂的就餐環(huán)境是否滿(mǎn)意？（ ）
A很滿(mǎn)意 B滿(mǎn)意 C一般 D不太滿(mǎn)意 E很不滿(mǎn)意
12、你認為食堂的就餐環(huán)境主要存在下列哪些問(wèn)題？（可多選）（ ）
A食堂內溫度過(guò)冷或過(guò)熱 B亂丟亂拋現象嚴重 C過(guò)于擁擠 D工作人員不能及時(shí)打掃桌面或地面衛生 E過(guò)于喧鬧，影響正常就餐 F空氣混濁
21、你希望食堂做些什么改進(jìn)？
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2.大學(xué)生食堂調研方案
食堂質(zhì)量的調查方案1.概述民以食為天，吃的好壞直接影響到一個(gè)人的營(yíng)養狀況和身體健康問(wèn)題。
而作為大學(xué)生，一個(gè)特殊的群體，為了求學(xué)孤身一人來(lái)到人生地不熟的地方，遠離了父母的悉心照顧，校園就是他們的第二個(gè)家。而在這第二個(gè)“家”中，食堂作為大學(xué)生除了教室、寢室以外必去的第三個(gè)場(chǎng)所，他們的早飯、午飯和晚飯基本上是在那解決的，能不能在那吃得舒服、健康和營(yíng)養不光是許多家長(cháng)關(guān)心的問(wèn)題，也是學(xué)生自己極其關(guān)注的問(wèn)題。
因而食堂質(zhì)量的好壞對廣大學(xué)生的身體健康、切身利益和學(xué)校的穩定是極其重要的。故而對校園食堂質(zhì)量的調查是很有意義的！2.調查目的與任務(wù)通過(guò)調查，旨在獲取同學(xué)們對食堂質(zhì)量好壞評價(jià)的各種信息及搜集對食堂改善的一些寶貴建議。
從而得出目前食堂需待改善的地方以及總結出一些切實(shí)可行的建議，進(jìn)而把我們海院食堂的質(zhì)量推向一個(gè)更高的層次。調查的任務(wù)在于準確、系統地搜集同學(xué)們對食堂質(zhì)量好壞的評價(jià)和一些建議，并進(jìn)行分析研究，從中歸納出目前食堂需改善的地方和一些好的建議。
3.調查對象 調查對象為 。
，其中每個(gè)學(xué)生為調查單位。
4.調查內容與項目調查的內容與項目主要包括以下幾個(gè)方面：（1）學(xué)生對于食堂的評價(jià)。主要包括食堂的飯菜質(zhì)量，就餐環(huán)境，服務(wù)態(tài)度，就餐時(shí)間等方面的調查。
（4）學(xué)生希望能夠改進(jìn)的地方。5.調查表和問(wèn)卷設計 （見(jiàn)附錄）6.調查時(shí)間和調查期限 調查時(shí)間： 調查期限：7.調查方式和方法調查方式：采用抽樣調查方式，樣本量為50份。
調查方法：本次調查主要采用問(wèn)卷調查法8.資料整理和分析方案根據回收的問(wèn)卷信息。按飯菜質(zhì)量，就餐環(huán)境、服務(wù)態(tài)度和就餐時(shí)間等的具體情況，編制分布數列，得出結論。
并對同學(xué)們希望改進(jìn)的地方，綜合概括。9.市場(chǎng)調查經(jīng)費預算 略附錄： 食堂質(zhì)量調查問(wèn)卷 親愛(ài)的同學(xué)們：大家好！大學(xué)食堂是同學(xué)們生活中重要的一部分，為了更好的了解同學(xué)們對食堂質(zhì)量的評價(jià)，特做此調查報告，希望能得到你的寶貴意見(jiàn)。
我一定會(huì )把你的意見(jiàn)反饋給食堂工作人員，希望對同學(xué)們提出的不足之處，食堂能早日改善！最后謝謝您的合作！1、食堂是否經(jīng)常吃到不新鮮或者變質(zhì)的食物？（ ）A經(jīng)常 B偶爾 C幾乎沒(méi)有 D沒(méi)有2、在食堂的食物中你是否吃到過(guò)雜志？（ ）A經(jīng)常吃到 B吃到過(guò)，但次數不多 C從來(lái)沒(méi)有3、食堂的菜價(jià)是否公開(kāi)？（ ）A是 B不是 C不清楚4、你覺(jué)得食堂公開(kāi)菜價(jià)是否有用？（ ）A非常有用 B比較有用 C基本沒(méi)用 D完全沒(méi)有用7、你對食堂飯菜是否滿(mǎn)意？ （ ）A很滿(mǎn)意 B滿(mǎn)意 C一般 D不太滿(mǎn)意 E很不滿(mǎn)意8、你認為食堂飯菜主要存在下列哪些問(wèn)題？（可多選）（ ）A口味不合適 B菜式品種不夠豐富 C飯菜冷熱程度不適合 D飯菜不夠衛生 E飯菜量過(guò)多或過(guò)少 F價(jià)格偏高 G食品不新鮮 H食堂飯菜不夠營(yíng)養 I半生不熟 若你的選項中有F請繼續回答10~11的問(wèn)題，沒(méi)選則可跳過(guò)9、你平均一天（指三餐均在食堂解決）在食堂的消費為多少？（ ）A7元以下 B7~9元 C9~10元 D10元以上10、你認為平均每天在學(xué)校食堂花銷(xiāo)多少比較合理？（ ）A7元以下 B7~9元 C9~10元 D10元以上11、你對食堂的就餐環(huán)境是否滿(mǎn)意？（ ）A很滿(mǎn)意 B滿(mǎn)意 C一般 D不太滿(mǎn)意 E很不滿(mǎn)意12、你認為食堂的就餐環(huán)境主要存在下列哪些問(wèn)題？（可多選）（ ）A食堂內溫度過(guò)冷或過(guò)熱 B亂丟亂拋現象嚴重 C過(guò)于擁擠 D工作人員不能及時(shí)打掃桌面或地面衛生 E過(guò)于喧鬧，影響正常就餐 F空氣混濁 21、你希望食堂做些什么改進(jìn)？_____________________________________________________________________。
3.學(xué)校食堂調查方案范文
1、主觀(guān)上你會(huì )覺(jué)得那間食堂整體上讓你感覺(jué)比較滿(mǎn)意？ 2、你覺(jué)得那間食堂環(huán)境好？ 3、你覺(jué)得那間食堂的菜式比較適合你？ 4、你覺(jué)得那間食堂的服務(wù)態(tài)度比較好？ 5、你覺(jué)得那間食堂的比較衛生？ 6、你覺(jué)得那間食堂的廚藝好？ 7、你覺(jué)得那間食堂的飯香點(diǎn)？ 以后題目的答案選項均為：A、學(xué)校A B、學(xué)校B C、差不多 8、你覺(jué)得兩間食堂有沒(méi)有什么不同？ A、有 B、沒(méi)有 9、你覺(jué)得兩個(gè)食堂合并好不好？ A、好 B、不好 10、你覺(jué)得學(xué)校A食堂的三餐中那餐比較滿(mǎn)意？ A、早餐 B、午餐 C、晚餐 D、差不多 11、你覺(jué)得學(xué)校B食堂的三餐中那餐比較滿(mǎn)意？ A、早餐 B、午餐 C、晚餐 D、差不多 12、你覺(jué)得學(xué)校A食堂的三餐中那餐最不滿(mǎn)意？ A、早餐 B、午餐 C、晚餐 D、差不多 13、你覺(jué)得學(xué)校B食堂的三餐中那餐最不滿(mǎn)意？ A、早餐 B、午餐 C、晚餐 D、差不多 14、你會(huì )一日三餐同時(shí)在兩個(gè)食堂解決嗎？ 15、你會(huì )一日三餐都只選擇同一個(gè)食堂嗎？ 16、當你覺(jué)得其中一個(gè)食堂優(yōu)勝時(shí)你還會(huì )光顧另一個(gè)食堂嗎？ 17、當你知道其中一個(gè)食堂存在問(wèn)題時(shí)你會(huì )向他介紹另一個(gè)食堂的情況要它改進(jìn)嗎？ 18、當你指定光顧的食堂要排隊時(shí)你會(huì )排隊還是選擇去另一個(gè)食堂？ 19、當你指定光顧的食堂無(wú)法為你服務(wù)時(shí)你會(huì )如何？。
4.大學(xué)食堂營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)
我給你回答，純粹原創(chuàng )！ 已復制于此——/blog/static//
調查報告主要是為了反映問(wèn)題并分析問(wèn)題，提出初步的解決思路，以供上級在了解情況的基礎之上做出其判斷和決定，也就是說(shuō)在放映問(wèn)題、分析問(wèn)題上是必須要詳實(shí)、真實(shí)的、嚴謹的，但最后一個(gè)階段——解決問(wèn)題，則是謹慎地提出思路概要，不需要展開(kāi)太多，不需要細節上的太多考量，但至少方向是正確的！
而營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)，則是在前兩個(gè)階段的基礎之上，通過(guò)對市場(chǎng)背景、需求人群、擬提供的或者現有的產(chǎn)品、服務(wù)、競爭對手的狀況等運用SWOT分析工具得出初步結論，在明確市場(chǎng)需求、把握需求人群的心理、同時(shí)對競爭者“知己知彼（至少是個(gè)大體反映事實(shí)的）”之后，對未來(lái)的4P定位（產(chǎn)品、價(jià)格、促銷(xiāo)、渠道）、發(fā)展前景、品牌策略、實(shí)施步驟、財務(wù)預算等等方面，要進(jìn)行精細的、明確的、具備實(shí)施操作性的文案制訂！
而且調查報告的應用面非常廣泛，任何行業(yè)（公務(wù)部門(mén)、學(xué)校、教育機構、企事業(yè)單位、廠(chǎng)礦、企業(yè)、公司等等）都有寫(xiě)調查報告的需求，而營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)則主要運用于商業(yè)領(lǐng)域中，作為不同性質(zhì)的企業(yè)在產(chǎn)品或者服務(wù)市場(chǎng)競爭中必須要做的“基礎功課”，這也是企業(yè)決策者非常重視的一項工作，它決定了未來(lái)一段時(shí)間內，在企業(yè)的總體發(fā)展戰略之下，市場(chǎng)該如何來(lái)打開(kāi)、內部的人、財、物等資源如何來(lái)配置、如何攫取更多的市場(chǎng)份額和銷(xiāo)售利潤！
關(guān)于你的食堂策劃書(shū)，不知道你的老師給你們多長(cháng)時(shí)間去完成~你可以先確定一個(gè)你想“扶持”的食堂，接著(zhù)就對“客戶(hù)群”進(jìn)行一個(gè)問(wèn)卷調查（百八十份足夠了，調查對象中各年級的學(xué)生都要有，各系科都要涉及，既要有學(xué)生，也要有老師），或者在學(xué)校內部網(wǎng)站論壇里設置一些相關(guān)的問(wèn)題，就飯菜質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)、環(huán)境等方面得出一些基本的反饋，問(wèn)題一般就反映出來(lái)了，再然后走訪(fǎng)你想“扶持”的食堂的負責人以及員工，告訴他們你想從如何搞好食堂經(jīng)營(yíng)商上獨立完成一個(gè)項目，請他們告訴你如下但不限于如下的一些事實(shí)與構想：他們的工作方法、采購、加工程序、內部管理制度、抱著(zhù)怎樣的服務(wù)模式和經(jīng)營(yíng)理念、對學(xué)生平時(shí)反映的一些問(wèn)題是怎么解決的、沒(méi)能解決的原因是什么，原本打算做什么樣的改善，面臨校內承包給私人的餐廳的競爭，他們有什么想法？
最后，在綜合問(wèn)卷結果統計的基礎之上，得出一些結論性的東西，然后就可以按照你們《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)》課本上的有關(guān)章節的主要步驟，結合我上面回答中一些對你有啟發(fā)的部分，你在百度上再查詢(xún)、下載一些其它的營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)，從結構體例、展開(kāi)思路上進(jìn)一步掌握，接著(zhù)就開(kāi)始行動(dòng)吧，就朝著(zhù)如何讓A食堂的經(jīng)營(yíng)在你的調整改進(jìn)方案下比B食堂更受師生歡迎、如何使其銷(xiāo)售收入和品牌效應到達一個(gè)前所未有的高峰去努力！——由于是針對學(xué)校食堂的一次實(shí)踐，不可能像社會(huì )上的公司企業(yè)那么面面俱到地體現出所有的要素，但是，這對你的營(yíng)銷(xiāo)思維的綜合訓練、在經(jīng)營(yíng)思路、實(shí)證眼光、社交能力、文字表達上都會(huì )讓你獲益匪淺！
所以，千萬(wàn)不要指望著(zhù)誰(shuí)能夠在百度或者其他BBS\論壇上給你端出一份現成的、合符你們學(xué)校實(shí)際狀況并具備操作意義的《食堂營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)》出來(lái)~~實(shí)踐出真知，你一定能讓老師對你刮目相看的！
5.針對學(xué)生食堂設計的調查方案制定實(shí)地調查計劃
企業(yè)要做消費者滿(mǎn)意的產(chǎn)品
政府要做人民群眾喜聞樂(lè )見(jiàn)的事
學(xué)生食堂要做學(xué)生門(mén)愛(ài)吃的飯菜，
結果就是：
企業(yè)去做市場(chǎng)調查
政府去深入實(shí)際，不脫離群眾
學(xué)生食堂當然也要下去問(wèn)同學(xué)們喜歡吃那些飯菜，
這樣：
企業(yè)通過(guò)市場(chǎng)競爭來(lái)保證做好產(chǎn)品
政府通過(guò)情理法與群眾監督來(lái)做好工作
學(xué)校食堂要由學(xué)生取舍喜歡吃的飯菜菜譜與消費水平，并照計劃供應飯菜，這樣學(xué)生滿(mǎn)意，學(xué)校、食堂就都滿(mǎn)意！也算是民主的一個(gè)小小試點(diǎn)吧！
6.大學(xué)食堂窗口營(yíng)銷(xiāo)策劃方案
去百度文庫，查看完整內容>內容來(lái)自用戶(hù)：微力課件庫 篇一：學(xué)生飯堂營(yíng)銷(xiāo)策劃案 學(xué)生飯堂營(yíng)銷(xiāo)策劃案 一、營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析 （一）宏觀(guān)環(huán)境分析 1.人口環(huán)境 人口是市場(chǎng)的第一要素，人口數量直接決定市場(chǎng)規模和潛在容量。
萬(wàn)人大飯堂是惠州學(xué)院的一個(gè)學(xué)生飯堂。近幾年惠州學(xué)院大規模擴招，學(xué)生數量不斷增長(cháng)，所以這是一個(gè)很大的市場(chǎng)潛力。
而時(shí)代在發(fā)展，大學(xué)生的需求也在不斷變化，如何更好的抓住學(xué)生這個(gè)大市場(chǎng)是每一個(gè)后勤管理者要思考的問(wèn)題。 2.經(jīng)濟環(huán)境 學(xué)校里萬(wàn)人飯堂內進(jìn)駐的餐飲點(diǎn)越來(lái)越多，如3g奶茶、明亮燒臘、日日香等等。
飯堂之外，有附中飯堂，元味，特別是馬莊這個(gè)菜市場(chǎng)，有很多餐飲店。另外，學(xué)校生活區進(jìn)駐了一個(gè)小型農產(chǎn)品店，越來(lái)越多的學(xué)生就近買(mǎi)菜自己煮飯。
大學(xué)生普遍沒(méi)有收入，但因為惠州只有惠州學(xué)院這一所高校，所以大部分的兼職都流入我們學(xué)校，現在學(xué)生都有一定經(jīng)濟收入，所以消費支出也會(huì )出現一定變化。并且學(xué)生越來(lái)越注重營(yíng)養均衡和養生等，會(huì )對飲食有更多的消費支出。
（二）消費者分析 1、學(xué)生對飯菜的要求 大部分學(xué)生選擇就餐時(shí)，首先選擇的最重要的因素是衛生，其次是飯菜質(zhì)量和口味，再次是價(jià)格是否便宜，性?xún)r(jià)比高不高。另外，良好的環(huán)境氛圍、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)就也是很重要的。
吃的是一種氛圍、喝的是一種文化。
7.餐飲市場(chǎng)調研報告范文
原發(fā)布者：xiao865
市場(chǎng)調研報告范文 ——房地產(chǎn)供應結構調整。 大力調整供應結構，加大配套商品房為主的中低價(jià)普通商品房供應。 xx年市計劃開(kāi)工建設配套商品房和中低價(jià)商品房各1000萬(wàn)平方米。 市場(chǎng)調研報告范文從短期看，宏觀(guān)政策的調整將對我區的房地產(chǎn)投資建設帶來(lái)直接影響，從而關(guān)系到財政收入、固定資產(chǎn)投資、第三產(chǎn)業(yè)增加值等主要經(jīng)濟目標的完成；同時(shí)，平抑房?jì)r(jià)政策的出臺導致市場(chǎng)觀(guān)望氣氛濃重，房地產(chǎn)市場(chǎng)尤其是二手房市場(chǎng)交易量將有較大程度的萎縮，我區房地產(chǎn)業(yè)發(fā)展將出現一定程度的緩剎車(chē)效應。 但從長(cháng)期看，宏觀(guān)政策調整必將有效剔除我區房地產(chǎn)市場(chǎng)中的投機因素，達到抑制投機行為、規范投資行為、鼓勵居住消費的目的，有利于我區房地產(chǎn)市場(chǎng)的持續健康發(fā)展，主要將起到以下幾方面的作用：——合理控制房地產(chǎn)投資開(kāi)發(fā)量。 通過(guò)調整房貸利率、稅收政策，減少房地產(chǎn)市場(chǎng)中的投機成分，顯露市場(chǎng)真實(shí)需求量，合理引導房地產(chǎn)投資開(kāi)發(fā)量。 同時(shí)，通過(guò)嚴格土地供應，有效防止過(guò)度開(kāi)發(fā)的情況發(fā)生。 ——緩解房地產(chǎn)業(yè)供求矛盾。 通過(guò)加大配套商品房和中低價(jià)商品房的建設量，調整房地產(chǎn)供應結構，滿(mǎn)足普通老百姓的住房需求，有效緩解房地產(chǎn)業(yè)的供求矛盾。 ——適度平穩房地產(chǎn)價(jià)格。 考慮到兩港一城建設效應初顯、浦東板塊效應顯現、基礎設施建設加快帶來(lái)的房產(chǎn)升值效應，我區房地產(chǎn)價(jià)格仍將繼續走高，但期房限轉、稅收調整、商品房網(wǎng)上登記等政策辦法將有效穩定過(guò)快上漲的房
8.食品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃怎么設計
你了解食品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃 一、食品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)的環(huán)境分析： 大學(xué)生是方便面的重要消費群體。
就我們學(xué)校而言，學(xué)校我們食堂條件單一，學(xué)生的活動(dòng)范圍基本都是在校園里，所以吃飯時(shí)間集中。同學(xué)們在厭倦了食堂那永遠不變口味的食物和擠食堂搶飯的煩惱時(shí)自然會(huì )選擇實(shí)惠方便的方便面。
二、食品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)之市場(chǎng)觀(guān)念分析： （一）優(yōu)勢 1.質(zhì)量 2. 特點(diǎn) 3.品牌： 4.同類(lèi)產(chǎn)品比較 （二）劣勢 （三）人們的觀(guān)念機會(huì ) （四）威脅 三、食品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)之策劃目標： 通過(guò)本方案的實(shí)施使該產(chǎn)品隨著(zhù)廣告宣傳力度的提高而提高銷(xiāo)售量。 四、食品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)之營(yíng)銷(xiāo)戰略與具體行動(dòng)方案 （一）市場(chǎng)調查分析 1.調查目的 了解目標市場(chǎng)中的銷(xiāo)量和知名度。
2.調查對象 3.調查結果 a.在目標市場(chǎng)上顯示的結果 b.從調查中顯示 c.主要的特色 d.廣告力度 （二）消費者分析 a.年輕人們的生活習慣 b.中年人們的食品習慣 c.按性別分析食品習慣 （三）產(chǎn)品定位 1.市場(chǎng)定位 2.產(chǎn)品定位 3.廣告定位： a.電視廣告 b.平面招貼廣告等 （四）市場(chǎng)機會(huì )點(diǎn) （五）廣告訴求重點(diǎn) 1.品牌 2.功能 京昆高速隧道廣告 是很好的廣告機會(huì )。
9.速求一份做食堂的計劃書(shū)
給你點(diǎn)參考。
大學(xué)生校園餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 很詳細的一份計劃書(shū) 一 發(fā)展前景 自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問(wèn)題，也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。
而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數學(xué)生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐。
飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì )導致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養不良、胃病等不該出現在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。
因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養快餐店。 一 店面簡(jiǎn)介 本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶(hù)群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。
經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。
早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養豐，使就餐者有更多的選擇。
午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。
本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。 本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀(guān)介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
二 發(fā)展戰略 1.本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶(hù)群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。 2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。
并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一種南方飯館常見(jiàn)的米飯做法），使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學(xué)生習慣于三點(diǎn)一線(xiàn)的生活方式，許多時(shí)候為了節約時(shí)間會(huì )選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì )與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。餐廳在適當的時(shí)候還將推出送外賣(mài)的服務(wù)，根據不同情況采取相應得做法。
如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門(mén)，單獨叫外賣(mài)的需交付一定的送貨費，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣(mài)，為了不出送貨費則會(huì )拉上另外的兩份外賣(mài)，如此也是能增加銷(xiāo)量的。 4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán)，即節約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶(hù)聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。
據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。 5.暑假期間雖然客源會(huì )驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。
寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。 6.市場(chǎng)經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(cháng)遠的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，于是可根據PDCA循環(huán)（即戴明環(huán)），進(jìn)行分析，并制作出長(cháng)期的計劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。
在經(jīng)營(yíng)穩定后，可以考慮擴大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(cháng)遠的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。 三 市場(chǎng)分析 在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問(wèn)題，僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠遠沒(méi)有達到學(xué)生們的要求。
部分大學(xué)的飲食狀況令人擔憂(yōu)，甚至有的大學(xué)食堂出現了集體中毒事件。 本企劃就是根據這一點(diǎn)，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
優(yōu)勢與劣勢： 本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛生沒(méi)有保證的擔憂(yōu)，并且與食堂同樣方便快捷，節約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節省部分人力資源。
同時(shí)，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿(mǎn)意的服務(wù)也將是本店的一大特色。
此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導致丟失的市場(chǎng)份額，換句話(huà)說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶(hù)群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。 WEAKNESS（劣勢）分析：由于剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。
而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著(zhù)不小的劣勢。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的。
