水果賣(mài)場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)(水果市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略)
1.水果市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
調整果業(yè)結構，要堅持以市場(chǎng)為導向，不僅要按照市場(chǎng)要求，調整生產(chǎn)結構，而且要根據市場(chǎng)的變化，調整營(yíng)銷(xiāo)策略。要研究果品以什么品種、何種規格、什么形式、那種價(jià)位進(jìn)入市場(chǎng)，既能賣(mài)得出，又能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。根據近幾年果品市場(chǎng)變化趨勢，建議在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)上注重下列策略。平方米
1.高品質(zhì)化策略。隨著(zhù)人們生活水平的不斷提高，對果呂品質(zhì)的要求越來(lái)越高，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)正成為新的消費動(dòng)向。要實(shí)施果業(yè)高效，必須實(shí)現果品優(yōu)質(zhì)，實(shí)行“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)——高產(chǎn)高效”策略。把引進(jìn)、選育和推廣優(yōu)質(zhì)果品作為搶占市場(chǎng)的一項重要策略，淘汰劣質(zhì)品種和落后生產(chǎn)技術(shù)，打一個(gè)質(zhì)量翻身仗，以質(zhì)取用勝，以?xún)?yōu)發(fā)財。平方米
2.低成本化策略。價(jià)格是市場(chǎng)競爭的法寶，同品質(zhì)的果品價(jià)格抵的，競爭力就強。生產(chǎn)成本是價(jià)格的基礎，只有降低成本，才能使價(jià)格競爭的策略得以實(shí)施。要增強市場(chǎng)競爭力，必須實(shí)行“低成本——低價(jià)格”策略，依*新技術(shù)、新品種、新工藝、新機械，減少生產(chǎn)費用投入，提高產(chǎn)出率：要實(shí)行呆品的規模化、集約化經(jīng)營(yíng)，努力降低單位產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，以低成本支持低價(jià)格，求得經(jīng)濟效益。平方米
3.大市場(chǎng)化策略。果品銷(xiāo)售要立足非產(chǎn)區，關(guān)注身邊市場(chǎng)，著(zhù)眼國內外大市場(chǎng)，尋求銷(xiāo)售空間，開(kāi)辟空白市場(chǎng)，搶占大額市場(chǎng)。開(kāi)拓果品市場(chǎng)，要樹(shù)立大市場(chǎng)觀(guān)念，實(shí)行“在市場(chǎng)）—分化”策略，定準自己果品銷(xiāo)售地域，按照銷(xiāo)售地的消費習性，生產(chǎn)適銷(xiāo)對路的產(chǎn)品，如上海人喜食紅富士，如果產(chǎn)品銷(xiāo)往上海市場(chǎng)，就應生產(chǎn)紅富士，不能生產(chǎn)秦冠。
4.多品種化策略。果品消費需求的多樣化決定了生產(chǎn)品種的多樣化，一個(gè)產(chǎn)品不僅要有多種品種，而且要有多種規格。引進(jìn)、開(kāi)發(fā)和推廣一批名、特、優(yōu)、新、稀品種，以新品種，引導新需求，開(kāi)拓新市場(chǎng)。要根據市場(chǎng)需求和客戶(hù)要求，生產(chǎn)適銷(xiāo)對路、各種規格的產(chǎn)品。要實(shí)行“多品種、多規格、小批量、大規模”策略，滿(mǎn)足多層次的消費需求，開(kāi)發(fā)全方位的市場(chǎng)，化解市場(chǎng)風(fēng)險，提高綜合效益。平方米
5.加工化策略。發(fā)展果品加工，既是滿(mǎn)足市場(chǎng)的需要，也是提高附加值的需要，發(fā)展以食品工業(yè)為主的加工是民辦果業(yè)發(fā)展的新方向、新潮流。世界發(fā)達國家果品的加工品占其生產(chǎn)總量的90%，加工后增值2~3倍；我國加工品只占其總量的25%，增值30%；我國果品加工潛力巨大。應瞄準國內外城市市場(chǎng)，發(fā)展初加工、深加工和精加工，對果產(chǎn)品進(jìn)行系列化加工開(kāi)發(fā)，提高競爭力，提高果品的附加工值。平方米
6.標準化策略。隨著(zhù)我國加入“世界貿易組織”的加快，果品在國內外市場(chǎng)上蝮著(zhù)強大競爭，提高競爭力，必須加快建立標準休體系，實(shí)行果品的標準化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。制定完善一批產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的標準，以標準化的產(chǎn)品爭創(chuàng )名牌，搶占市場(chǎng)。平方米
7.名牌化策略。因果品買(mǎi)方市場(chǎng)的形成，消費者挑選的余地加大，市場(chǎng)競爭越來(lái)越集中于品牌競爭，名牌成為開(kāi)啟市場(chǎng)的一把金鑰匙。果品要實(shí)施名牌化策略，搞好創(chuàng )牌工作，一是要提高質(zhì)量，提升品位，以質(zhì)創(chuàng )牌；二是要搞好包裝，美化外表，以面樹(shù)牌；三是開(kāi)展商標注冊，叫響品牌名稱(chēng)，以名創(chuàng )牌；四是加大宣傳，樹(shù)立公眾形象，以勢創(chuàng )牌。要以名牌產(chǎn)品開(kāi)拓市場(chǎng)。
2.水果店如何做促銷(xiāo)
水果超市需要做促銷(xiāo)
在中國有句俗話(huà)叫做酒香不怕巷子深，意思是說(shuō)只要產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬，顧客自然會(huì )找上門(mén)。的確，過(guò)硬的產(chǎn)品是企業(yè)安身立命的根本，但在產(chǎn)品極端豐富的現代社會(huì )，僅有好的產(chǎn)品質(zhì)量還是遠遠不夠的，此時(shí)，促銷(xiāo)就成了提升銷(xiāo)售的最好利器。
水果是最需要促銷(xiāo)的產(chǎn)品之一，這是由水果的特性所決定的。首先，水果容易變質(zhì)，而且保質(zhì)期短，要求水果能夠快進(jìn)快出，需要促銷(xiāo)來(lái)加快流通速度；其次，水果是時(shí)令性產(chǎn)品，價(jià)格波動(dòng)大，很可能幾天一過(guò)賣(mài)價(jià)沒(méi)有進(jìn)價(jià)高，同樣需要促銷(xiāo)來(lái)加快流通速度；最后，水果看似普通，實(shí)際上有很大的學(xué)問(wèn)，不同的品種有什么差異？同樣是蘋(píng)果，為什么進(jìn)口的價(jià)格能貴幾倍？這種水果有什么營(yíng)養，適合什么樣的人吃等等？這些問(wèn)題都不是一個(gè)普通的消費者能夠了解的，這就需要商家通過(guò)各種方式告知消費者，這也是促銷(xiāo)的目的和方法。
水果超市如果能夠運用好促銷(xiāo)這一利器，銷(xiāo)售至少可提升30%，可是很遺憾，絕大多數水果超市還不能夠真正掌握促銷(xiāo)的精髓，自然也就不能很好的應用于銷(xiāo)售實(shí)踐。
全面認識促銷(xiāo)
營(yíng)銷(xiāo)4P理論中包括產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷(xiāo)四要素，其中促銷(xiāo)的含義非常廣泛，一切有利于產(chǎn)品銷(xiāo)售的動(dòng)態(tài)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)都包含在內，包括廣告、公關(guān)、新聞炒作等等。我們所指的水果超市終端促銷(xiāo)含義自然沒(méi)有這么寬泛，但也不會(huì )像很多人理解的那么狹隘。
很多人認為促銷(xiāo)就是買(mǎi)贈、促銷(xiāo)就是打折，促銷(xiāo)的目的就是銷(xiāo)售產(chǎn)品，這種理解其實(shí)很狹隘。我們要全面的認識促銷(xiāo)的內涵，才能掌握它、運用它。
遠卓品牌機構認為水果超市的促銷(xiāo)用法至少應該包括以下幾種：
1.水果臨近保質(zhì)期，面臨品質(zhì)下降，產(chǎn)品變質(zhì)的危險，利用促銷(xiāo)加快處理速度。
2.水果全面上市，價(jià)格下跌，產(chǎn)品緊跟市場(chǎng)動(dòng)向，實(shí)施降價(jià)銷(xiāo)售。
3.新品種水果的推薦。
4.推薦利潤率高的產(chǎn)品。
5.提高水果超市人流量。
6.提高水果超市知名度。
7.老客戶(hù)優(yōu)惠。
不同的促銷(xiāo)目的配合不同的促銷(xiāo)手法，就能夠讓經(jīng)營(yíng)更生動(dòng)、更簡(jiǎn)單，同時(shí)也能讓經(jīng)濟效益大幅提升。
3.我剛弄了個(gè)水果店,誰(shuí)能幫我制定一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)計劃呢,滿(mǎn)分
一、線(xiàn)上推廣：
1、微信（陌陌）直接推廣——送貨上門(mén)（把微信頭像設置成漂亮女生頭像，添加附近的人）
2、QQ推廣：QQ頭像設置成美女頭像，QQ添加好友面板上有“附近的人”加好友，在QQ空間內推廣；
3、QQ群推廣：加入原有的社區群或與你所在周?chē)嚓P(guān)群進(jìn)群后推廣，如果沒(méi)有該群可以自己建立群吸引附近的人加入進(jìn)行推廣；
二、線(xiàn)下推廣：
1、可以與你所在社區附近的其他店進(jìn)行聯(lián)盟，顧客在其他店消費后可以獲得到你店消費的優(yōu)惠折扣；
2、宣傳單，可以把宣傳的放在社區住戶(hù)門(mén)口，宣傳單盡量寫(xiě)的和藹一點(diǎn)，傳單投放不要密集，可以一個(gè)月一次，重大節日退出相應活動(dòng)；
3、在不擾民的情況下，可以用聲音廣告推廣宣傳；
4、回頭客：顧客進(jìn)店購買(mǎi)后可以推薦顧客辦理會(huì )員卡享受折扣并且提供送貨上門(mén)服務(wù)；
5、最后一辦法，最絕的就要看有沒(méi)有能力去支撐了，免費送，送七天！讓顧客消費成習慣，以后買(mǎi)水果不來(lái)你這買(mǎi)都不行！
三、其他：最重要的是提供好的產(chǎn)品，和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)！
以上屬于個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，僅供參考！
4.賣(mài)水果的營(yíng)銷(xiāo)方法有哪些
第一、反其道而行之，體現水果店差異化
一直以來(lái)大眾消費者的選擇標準都是安全健康，而在絕大一部分顧客概念里貴的就是好的。所以當其他水果店在做著(zhù)促銷(xiāo)打折活動(dòng)時(shí)，我們可以反其道而行，在水果店門(mén)外做一個(gè)X展架，內容寫(xiě)著(zhù)“最貴最好的水果就在我們這里”要宣傳就宣傳最貴的，效果一定比想的還要好。
第二、對水果進(jìn)行層級分類(lèi)
水果店主們可以按照進(jìn)貨的時(shí)間和新鮮度對水果進(jìn)行分類(lèi)定價(jià)。例如剛進(jìn)貨的新鮮水果，定價(jià)的時(shí)候就可以高于市場(chǎng)價(jià)一點(diǎn)點(diǎn)；成色和質(zhì)量普通的，就可以按照市場(chǎng)價(jià)進(jìn)行銷(xiāo)售；而稍微有點(diǎn)不新鮮的，就可以低于市場(chǎng)價(jià)出售。這樣做有兩個(gè)目的：其一方便貨物的整理，其二可以更好地收集消費者喜愛(ài)的水果層級，以便下次進(jìn)貨。
第三、結賬時(shí)，多給客戶(hù)一個(gè)水果
這就是說(shuō)，客戶(hù)在買(mǎi)完水果付完款后，可以贈送他一個(gè)其他品類(lèi)的水果。但是要記住要在客戶(hù)付完款后再贈送，不要小瞧了這先后的順序，在交易前贈送會(huì )讓客戶(hù)覺(jué)得這是理所應當，而在交易完成后贈送，則會(huì )讓客戶(hù)覺(jué)得這是額外獲得的，內心會(huì )多一份溫暖和好感。
第四、快爛掉的水果處理方式
與其讓賣(mài)剩下的水果爛掉，不如提前把快爛掉的水果送給客戶(hù)。比如在上午12點(diǎn)前，水果可以按照原價(jià)出售；從下午開(kāi)始，賣(mài)水果可以采用買(mǎi)一斤送一斤之類(lèi)的促銷(xiāo)方法。但要注意的是，不建議打折的方式做促銷(xiāo)，因為在原價(jià)的基礎上用額外贈送的方法，比打折的方式會(huì )讓消費者覺(jué)得劃算很多。
第五、準備些小孩子玩具
這點(diǎn)很多水果店都想不到，水果店主們可以在店鋪內準備一些小孩子玩的玩具，比如氣球、貼畫(huà)等。一是可以起到裝飾店鋪的效果，二是可以作為隨手禮送給帶著(zhù)孩子來(lái)買(mǎi)水果的家長(cháng)們。
5.賣(mài)水果的營(yíng)銷(xiāo)方法有哪些
第一、反其道而行之，體現水果店差異化 一直以來(lái)大眾消費者的選擇標準都是安全健康，而在絕大一部分顧客概念里貴的就是好的。
所以當其他水果店在做著(zhù)促銷(xiāo)打折活動(dòng)時(shí)，我們可以反其道而行，在水果店門(mén)外做一個(gè)X展架，內容寫(xiě)著(zhù)“最貴最好的水果就在我們這里”要宣傳就宣傳最貴的，效果一定比想的還要好。第二、對水果進(jìn)行層級分類(lèi) 水果店主們可以按照進(jìn)貨的時(shí)間和新鮮度對水果進(jìn)行分類(lèi)定價(jià)。
例如剛進(jìn)貨的新鮮水果，定價(jià)的時(shí)候就可以高于市場(chǎng)價(jià)一點(diǎn)點(diǎn)；成色和質(zhì)量普通的，就可以按照市場(chǎng)價(jià)進(jìn)行銷(xiāo)售；而稍微有點(diǎn)不新鮮的，就可以低于市場(chǎng)價(jià)出售。這樣做有兩個(gè)目的：其一方便貨物的整理，其二可以更好地收集消費者喜愛(ài)的水果層級，以便下次進(jìn)貨。
第三、結賬時(shí)，多給客戶(hù)一個(gè)水果這就是說(shuō)，客戶(hù)在買(mǎi)完水果付完款后，可以贈送他一個(gè)其他品類(lèi)的水果。但是要記住要在客戶(hù)付完款后再贈送，不要小瞧了這先后的順序，在交易前贈送會(huì )讓客戶(hù)覺(jué)得這是理所應當，而在交易完成后贈送，則會(huì )讓客戶(hù)覺(jué)得這是額外獲得的，內心會(huì )多一份溫暖和好感。
第四、快爛掉的水果處理方式與其讓賣(mài)剩下的水果爛掉，不如提前把快爛掉的水果送給客戶(hù)。比如在上午12點(diǎn)前，水果可以按照原價(jià)出售；從下午開(kāi)始，賣(mài)水果可以采用買(mǎi)一斤送一斤之類(lèi)的促銷(xiāo)方法。
但要注意的是，不建議打折的方式做促銷(xiāo)，因為在原價(jià)的基礎上用額外贈送的方法，比打折的方式會(huì )讓消費者覺(jué)得劃算很多。第五、準備些小孩子玩具這點(diǎn)很多水果店都想不到，水果店主們可以在店鋪內準備一些小孩子玩的玩具，比如氣球、貼畫(huà)等。
一是可以起到裝飾店鋪的效果，二是可以作為隨手禮送給帶著(zhù)孩子來(lái)買(mǎi)水果的家長(cháng)們。
6.水果市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
上面說(shuō)的我感覺(jué)一般，實(shí)質(zhì)的東西不多。
（不是攻擊哈）說(shuō)說(shuō)我的意見(jiàn)。1.首先看你水果的品質(zhì)如何。
比如你的是美國的鮮橙，在這個(gè)地方競爭人少，這樣你就需要打開(kāi)市場(chǎng)的策略。比如，進(jìn)行零風(fēng)險承諾，不好吃免費退貨等。
然后進(jìn)行客戶(hù)名單的收集，以問(wèn)卷調查的形式，寫(xiě)一份問(wèn)卷，送多少水果，再然后進(jìn)行鎖定銷(xiāo)售。2.如果你只是很一般的水果，你就得考慮運用其他的方法了。
比如：捆綁式銷(xiāo)售，一斤蘋(píng)果賣(mài)1元，假如你賣(mài)兩斤的話(huà)，只需要付1.9元，類(lèi)似的，努力擴大利潤。3.太多太多了，一時(shí)很難說(shuō)完。
這樣你從下面這三個(gè)地方考慮你的策略：3.1擴大購買(mǎi)人數（客戶(hù)人數）3.2擴大購買(mǎi)金額3.3擴大購買(mǎi)次數（重復購買(mǎi)率）從上面3點(diǎn)去考慮你的策略，同時(shí)運用的話(huà)，你的銷(xiāo)售額會(huì )有一個(gè)很大的提升。
7.關(guān)于開(kāi)辦校園水果店的營(yíng)銷(xiāo)方案
去百度文庫，查看完整內容>內容來(lái)自用戶(hù)：志崗關(guān)于開(kāi)辦校園水果店的營(yíng)銷(xiāo)方案20世紀90年代以來(lái)，我國水果超市發(fā)展迅速，這種新型水果產(chǎn)品零售業(yè)態(tài)的出現將對我國農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)生深刻的影響，而收入水平的提高，物流技術(shù)的發(fā)展，消費需求與消費方式的變化，激烈的市場(chǎng)竟爭則是我國水果超市經(jīng)營(yíng)發(fā)展的主要動(dòng)因。
根據我國的現狀，水果超市將是我國城市農產(chǎn)品零售市場(chǎng)的主導形式，而農貿市場(chǎng)依然是農村農產(chǎn)品零售的主要形式，；我國水果超市的經(jīng)營(yíng)發(fā)展不能一蹴而就，必須循序漸進(jìn)。21世紀以后，我國水果零售方式出現了革命性的變化，超市、專(zhuān)賣(mài)店以及網(wǎng)絡(luò )無(wú)店鋪銷(xiāo)售等多種方式在水果零售業(yè)中出現。
其中網(wǎng)絡(luò )無(wú)店鋪銷(xiāo)售形態(tài)發(fā)展最為迅速，網(wǎng)絡(luò )無(wú)店鋪銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)的比例在生活中大約在20%以上，且呈進(jìn)步上升趨勢。有學(xué)者認為網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售模式將成為中國最大的“龍頭企業(yè)”。
而生鮮超市成為農產(chǎn)品零售業(yè)的發(fā)展熱點(diǎn)，網(wǎng)絡(luò )超市是種新型的零售業(yè)態(tài)，它的產(chǎn)生、發(fā)展有自身的規律，在如此情況下，經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò )水果小超市有著(zhù)很好的發(fā)展前景。而且，隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，政策的優(yōu)惠和經(jīng)營(yíng)理念的改善，網(wǎng)絡(luò )水果小超市以及其連鎖店的發(fā)展有著(zhù)良好的前景。
作為一所擁有超過(guò)二萬(wàn)人的大學(xué)，我們學(xué)校有著(zhù)巨大的消費市場(chǎng)。縱使學(xué)校有著(zhù)兩大飯堂，若干個(gè)小賣(mài)部和零散的小超市，但在水果送貨上門(mén)服務(wù)這塊市場(chǎng)依然十分空白，學(xué)生追求健康的消費，有時(shí)為購買(mǎi)水果，要走到校外相當遠的地方購買(mǎi)。
因此，我們打算在學(xué)校內開(kāi)立水果宅急送業(yè)務(wù)，主營(yíng)產(chǎn)品是各類(lèi)新鮮的水果。我們致力。
