柚橙(有關(guān)柚子的詩句,典故)

1.有關(guān)柚子的詩句,典故

小東大東，杼柚其空。

------------先秦-詩經(jīng)【大東】

斥逐鴻鵠兮，近習(xí)鴟梟，斬伐橘柚兮，列樹苦桃。

-----------楚辭-七諫【初放】

雜橘柚以為囿兮，列新夷與椒楨。

-----------楚辭-七諫【自悲】

橘柚垂華實(shí)，乃在深山側(cè)。

聞君好我甘，竊獨(dú)自雕飾。

委身玉盤中，歷年冀見食。

芳菲不相投，青黃忽改色。

人倘欲我知，因君為羽翼。

-----------漢無名氏

禹廟空山里，秋風(fēng)落日斜。

荒庭垂桔柚，古屋畫龍蛇。

云氣噓青壁，江聲走白沙。

早知乘四載，疏鑿控三巴。]

------------唐杜甫【禹廟】

江城如畫里，山曉望晴空。

兩水夾明鏡，雙橋落彩虹。

人煙寒橘柚，秋色老梧桐。

誰念北樓上，臨風(fēng)懷謝公。

---------唐李白【秋登宣城謝眺北樓】

蓼岸風(fēng)多橘柚香。

江邊一望楚天長。

片帆煙際閃孤光。

目送征鴻飛杳杳，

思隨流水去茫茫。

蘭紅波碧憶瀟湘。

-----------唐五代-孫光憲【浣溪沙】

醉別江樓橘柚香，

江風(fēng)引雨入舟涼。

憶君遙在瀟湘月，

愁聽清猿夢里長。

------------唐-王昌齡【送魏二】

湘上陰云鎖夢魂，江邊深夜舞劉琨。

秋風(fēng)萬里芙蓉國，暮雨千家薜荔村。

鄉(xiāng)思不堪悲橘柚，旅游誰肯重王孫。

漁人相見不相問，長笛一聲歸島門。

-----------唐五代-譚用之【秋宿湘江遇雨】

秋日湘陰道中

山對(duì)面藍(lán)堆翠岫，

草齊腰綠染沙洲。

傲霜橘柚青，

濯雨蒹葭秀，

隔滄波隱隱江樓。

點(diǎn)破瀟湘萬頃秋，

是幾葉兒傳黃敗柳。

------------元-趙善慶【沉醉東風(fēng)】

2.為什么古人認(rèn)為柚子葉可以辟邪,有什么典故嗎

柚子的“釉”字和保佑的“佑”是同音.用柚子葉洗澡有保平安，去邪氣的喻意。

柚子葉是我國民間用來祈福、驅(qū)邪、避穢、消毒的祥瑞之物。用柚子葉水洗手的民俗由來已久。人在手氣背、辦事不順、探病后、參加葬禮后等情況下或者在進(jìn)香前、抽獎(jiǎng)前、考試前、比賽前、博弈前等需要運(yùn)氣的情況下，用柚子葉水洗手或洗臉會(huì)帶來意想不到的好心情和好運(yùn)氣。

擴(kuò)展資料

柚子營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素A原、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營養(yǎng)成分，其中，每100克柚肉含維生素C57毫克，比梨高10倍，含鈣519毫克，大大超過其它水果。

柚肉甘酸，性寒無毒，具有理氣化、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。鮮柚肉含有類似胰島素成分，有降血糖功效，極有益于糖尿病、心血管病患者，能治食少、口淡、消化不良等癥，常食有幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)作用。

參考資料來源：搜狗百科-柚子葉

3.古文橙的描述

植物類，又可做中藥的，大多可以在《本草綱目》中找到一些描述。

橙

「釋名」金球、鵠殼。

時(shí)珍曰∶案∶陸佃《埤雅》云∶橙，柚屬也?？傻嵌芍?，故字從登。又諧聲也。

「集解」志曰∶橙，樹似橘而葉大，其形圓，大于橘而香，皮濃而皺，八月熟。

時(shí)珍曰∶橙產(chǎn)南土，其實(shí)似柚而香，葉有兩刻，缺如兩段，亦有一種氣臭者。柚乃柑屬 之大者，早黃難留；橙乃橘屬之大者，晚熟耐久，皆有大小二種。案∶《事類合璧》云∶橙 樹高枝，葉不甚類橘，亦有刺。其實(shí)大者如碗，頗似朱欒，經(jīng)霜早熟，色黃皮濃，蹙衄如沸 ，香氣馥郁。其皮可以熏衣，可以 鮮，可以和菹醢，可以為醬齏，可以蜜煎，可以糖制為 橙丁，可以蜜制為橙膏。嗅之則香，食之則美，誠佳果也。

宗 曰∶橙皮，今只以為果，或合湯待賓，未見入藥。宿酒未解者，食之速醒。

4.柑、桔、柚、橙,形似而味不同,功效有何不同

橘 時(shí)珍曰∶橘，從音鷸，諧聲也。

又云五色為慶，二色為。云外赤內(nèi)黃、非煙非霧、郁郁紛紛之象。

橘實(shí)外赤內(nèi)黃，剖之香霧紛郁，有似乎云。橘之從，又取此意也。

【集解】《別錄》曰∶橘、柚，生江南及山南山谷，十月采。恭曰∶柚之皮濃味甘，不似橘皮味辛苦。

其肉亦如橘，有甘有酸。酸者名胡柑。

今俗謂橙為柚，非矣。案∶郭璞云∶柚似橙而實(shí)酢，大于橘。

孔安國云∶小曰橘，大曰柚，皆為柑也。頌曰∶橘、柚，今江浙、荊襄、湖嶺皆有之。

木高一、二丈，葉與枳無辨，刺出莖間。夏初生白花，六、七月成實(shí)，至冬黃熟。

舊說小為橘，大為柚。今醫(yī)家乃用黃橘、青橘，不言柚。

豈青橘是柚之類乎？宗曰∶橘、柚自是兩種?！侗静荨吩啤靡幻倨?。

后人誤加柚字，妄生分別。且青橘、黃橘治療尚殊，況柚為別種乎？惟郭璞所言，乃真識(shí)橘、柚者。

若不如此分別，誤以柚皮為橘皮，是貽無窮之患矣。時(shí)珍曰∶橘、柚，蘇恭所說甚是。

蘇頌不知青橘即橘之未黃者，乃以為柚，誤矣。夫橘、柚、柑三者相類而不同。

橘實(shí)小，其瓣味微酢，其皮薄而紅，味辛而苦。柑大于橘，其瓣味甘，其皮稍濃而黃，味辛而甘。

柚大小皆如橙，其瓣味酢，其皮最濃而黃，味甘而不甚辛。如此分之，即不誤矣。

按∶《事類合璧》云∶橘樹高丈許，枝多生刺。其葉兩頭尖，綠色光面，大寸余，長二寸許。

四月著小白花，甚香。結(jié)實(shí)至冬黃熟，大者如杯，包中有瓣，瓣中有核也。

宋韓彥直著《橘譜》三卷甚詳，其略云∶柑橘出蘇州、臺(tái)州，西出荊州，南出閩、廣、撫州，皆不如溫州者為上也。柑品有八，橘品十有四，多是接成。

惟種成者，氣味尤勝。黃橘，扁小而多香霧，乃橘之上品也；朱橘，小而色赤如火；綠橘，紺碧可愛，不待霜后，色味已佳，隆冬采之，生意如新；乳橘，狀似乳柑，皮堅(jiān)瓤多，味絕酸芳；塌橘，狀大而扁，外綠心紅，瓣巨多液，經(jīng)春乃甘美；包橘，外薄內(nèi)盈，其脈瓣隔皮可數(shù)；綿橘，微小，極軟美可受，而不多結(jié)；沙橘，細(xì)小甘美；油橘，皮似油飾，中堅(jiān)外黑，乃橘之下品也；早黃橘，秋半已丹；凍橘，八月開花，冬結(jié)春采；穿心橘，實(shí)大皮光，而心虛可穿；荔枝橘，出衡陽，膚理皺密如荔子也。

俗傳橘下埋鼠，則結(jié)實(shí)加倍。故《物類相感志》曰∶橘見尸而實(shí)繁。

《涅經(jīng)》云∶如橘見鼠，其果實(shí)多?！吨芏Y》言∶橘逾淮而北∶變?yōu)殍祝貧馊灰病?/p>

余見柑下。 橘實(shí) 【氣味】甘、酸，溫，無毒弘景曰∶食之多痰，恐非益也。

原曰∶多食粘膈生痰，滯肺氣。瑞曰∶同螃蟹食，令人患軟癰。

【主治】甘者潤肺，酸者聚痰（藏器）。止消渴，開胃，除胸中膈氣（大明）。

【發(fā)明】時(shí)珍曰∶橘皮，下氣消痰，其肉生痰聚飲，表里之異如此，凡物皆然。今人以蜜煎橘充果食甚佳，亦可醬菹也。

黃橘皮 【釋名】紅皮（《湯液》）、陳皮（《食療》）。弘景曰∶橘皮療氣大勝。

以東橘為好，西江者不如。須陳久者為良。

好古曰∶橘皮以色紅日久者為佳，故曰紅皮、陳皮。去白者曰橘紅也。

【修治】曰∶凡使勿用柚皮、皺子皮，二件用不得。凡修事，須去白膜一重，銼細(xì)，以鯉魚皮裹一宿，至明取用。

宗曰∶《本草》橘、柚作一條，蓋傳誤也。后世不知，以柚皮為橘皮，是貽無窮之患矣。

此乃六陳之一，天下日用所須。今人又多以乳柑皮亂之，不可不擇也。

柑皮不甚苦，橘皮極苦，至熟亦苦?；蛞云ぶo慢分別，又因方土不同，亦互有緊慢也。

時(shí)珍曰∶橘皮，紋細(xì)色紅而薄，內(nèi)多筋脈，其味苦辛；柑皮，紋粗色黃而濃，內(nèi)多白膜，其味辛甘；柚皮，最濃而虛，紋更粗，色黃，內(nèi)多膜無筋，其味甘多辛少。但以此別之，即不差矣。

橘皮性溫，柑、柚皮性冷，不可不知。今天下多以廣中來者為勝，江西者次之。

然亦多以柑皮雜之。柑皮猶可用，柚皮則懸絕矣。

凡橘皮，入和中理胃藥則留白，入下氣消痰藥則去白，其說出于《圣濟(jì)經(jīng)》。去白者，以白湯入鹽洗潤透，刮去筋膜，曬干用。

亦有煮焙者，各隨本方?！練馕丁靠?、辛，溫，無毒。

【主治】胸中瘕熱逆氣，利水谷。久服去臭，下氣通神（《本經(jīng)》）。

下氣，止嘔咳，治氣沖胸中，吐逆霍亂，療脾不能消谷，止泄，除膀胱留熱停水，五淋，利小便，去寸白蟲（《別錄》）。清痰涎，治上氣咳嗽，開胃，主氣痢，破癥瘕癖（甄權(quán)）。

療嘔噦反胃嘈雜，時(shí)吐清水，痰痞瘧，大腸秘塞，婦人乳癰。入食料，解魚腥毒（時(shí)珍）。

【發(fā)明】杲曰∶橘皮，氣薄味濃，陽中之陰也?？缮山担瑸槠?、肺二經(jīng)氣分藥。

留白則補(bǔ)脾胃，去白則理肺氣；同白術(shù)則補(bǔ)脾胃，同甘草則補(bǔ)肺，獨(dú)用則瀉肺損脾。其體輕浮，一能導(dǎo)胸中寒邪，二破滯氣，三益脾胃。

加青皮減半用之，去滯氣，推陳致新。但多用久服，能損元?dú)庖病?/p>

原曰∶橘皮，能散、能瀉、能溫、能補(bǔ)、能和，化痰治嗽，順氣理中，調(diào)脾快膈，通五淋，療酒病，其功當(dāng)在諸藥之上。時(shí)珍曰∶橘皮，苦能泄、能燥，辛能散，溫能和。

其治百病，總是取其理氣燥濕之功。同補(bǔ)藥則補(bǔ)，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。

脾乃元?dú)庵?，肺乃攝氣之，故橘皮為二經(jīng)氣分之藥，但隨所配而補(bǔ)瀉升降也。潔古張氏云∶陳皮、枳殼利其氣而痰自下，蓋此義也。

同杏仁治大腸氣秘，同桃仁治大。

5.柚和橙的果實(shí)有什么區(qū)別

柚（Citrus maxima (Burm.) Merr.)

在莆仙民間，有這樣一則謎語：“表面藤結(jié)青瓜，青瓜包棉花，棉花梳子，梳子包豆芽。”這個(gè)謎的底，是文旦柚。就是我市仙游度尾名果文柚。謎中所謂“青瓜”指文旦柚的外形，“棉花”指文旦柚的海綿體的果皮，“梳子”指果皮內(nèi)的果肉形狀，“豆芽”指果皮剝開后露出的細(xì)小針狀果肉。柚別稱文旦柚外，還有奇特的名字叫拋、又?！痘ㄧR》“橘”注：“柚別名叫拋、又、文旦?！痹谥参飳W(xué)上，層蕓香科常綠喬木，葉大而厚，葉翼大，呈心臟形?；ù蟛萆虼厣?。果實(shí)大，救形、扁球形或倒卵形，成熟時(shí)呈淡黃色或金黃色，果皮厚，有大油腺，不易剝離。

“海上升明月，天涯共此時(shí)”。中秋佳節(jié)，家人團(tuán)聚。在西雙版納，中秋節(jié)時(shí)人們最喜歡的食品除了月餅之外，還有一種著名的亞熱帶水果——柚子。

柚子為蕓香科常綠喬木，高5—10米，葉常綠，每片葉子由一大一小兩片葉片組成，形似葫蘆；花期2—5月，花朵繁多，潔白清香，用“忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹犁花開”來形容，一點(diǎn)也不為過；果實(shí)碩大，扁球形或梨形，最重者可達(dá)3公斤，果皮光滑，綠色或淡黃色。在西雙版納，柚子被人稱為“泡（pao）果”。近年來，植物園的科技人員在長期實(shí)踐的基礎(chǔ)上，培育出許多優(yōu)良品種的柚子，如“曼賽龍”、“勐侖柚”、“東試早”等，這些果子個(gè)體大，水分多，味酸甜，深受人們喜愛，并暢銷省內(nèi)外，現(xiàn)已在當(dāng)?shù)赝茝V種植數(shù)百萬畝，收到了良好經(jīng)濟(jì)效益。

柚子為亞熱帶主要果樹之一，國內(nèi)長江以南各省均廣泛栽培，國外越南、印度、錫蘭、緬甸也產(chǎn)。根、葉及果皮入藥，能消食化痰，理氣散結(jié)，花、葉、果皮可提取芳香油。

【別名】氣柑、朱欒、文旦、柚子

【來源】蕓香科柑橘屬植物柚Citrus grandis (L.) Osbeck，以果皮及葉入藥。葉全年可采，果皮于果熟時(shí)收集。

【性味歸經(jīng)】果皮：甘、辛，平。

【功能主治】

果皮：寬中理氣，化痰止咳。用于氣滯腹脹，胃痛，咳嗽氣喘，疝氣痛。

葉：解毒消腫。用于乳腺炎，扁桃體炎。

【用法用量】果皮、葉均為3~5錢。

【摘錄】《全國中草藥匯編》

橙

orange

蕓香科柑橘屬常綠喬木。是最具有代表性的柑橘類果樹。包括甜橙和酸橙兩個(gè)基本種。枝條具刺。葉長橢圓形，葉柄長，翼葉發(fā)達(dá)?；▎紊采虺士偁罨ㄐ?，白色，具反卷性。種子長橢圓形或卵圓形，表面具棱紋。

甜橙 又稱橙、黃果。原產(chǎn)中國南部，南方各省均有分布，而以四川、廣東、臺(tái)灣等省栽培較為集中。15世紀(jì)初期從中國傳入歐洲，15世紀(jì)末傳入美洲。果圓形至長圓形，橙黃色，油胞凸起，果皮不易剝離。無苦味。中心柱充實(shí)，汁味甜而香。含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C，營養(yǎng)價(jià)值較高。果實(shí)還含維生素P，具極高的醫(yī)藥價(jià)值。在中國，幼果、落果可干制作藥用。耐貯運(yùn)。成熟期差異大，可延長鮮果和加工原料的供應(yīng)期。甜橙品種按果實(shí)成熟期有早、中、晚熟之分。根據(jù)果實(shí)的形狀和特點(diǎn)，可分為以下4個(gè)品種類群：①普通甜橙。果一般為圓形，橙色，果頂無臍，或間有圈印。是甜橙中數(shù)量最多的種類。②糖橙。又稱無酸甜橙，果形與普通甜橙相似。因含酸量極低，果汁含量達(dá)到適當(dāng)程度時(shí)即可采收、上市，是極早熟的甜橙品種。在地中海沿岸和巴西等地有少量生產(chǎn)，供應(yīng)地方市場。③血橙。果肉及果汁全呈紫紅色或暗紅色。果肉細(xì)嫩多汁，具特殊香味，地中海地區(qū)是其起源地和主產(chǎn)地。④臍橙。特征為果頂有臍，即有一個(gè)發(fā)育不全的小果實(shí)包埋于果實(shí)頂部。無核，肉脆嫩，味濃甜略酸，剝皮與分瓣均較容易，果型大，成熟早，主要供鮮食用，為國際貿(mào)易中的重要良種。

酸橙 原產(chǎn)中國南部及東南亞一帶。世界亞熱帶產(chǎn)區(qū)均有栽培。果圓形，趨于扁圓，橙黃或橙紅色，鮮艷，油胞凹入，果皮較易剝離，具苦味。中心柱半充實(shí)或空虛。汁味酸，少香氣。葉、花、果所含精油，與甜橙所含成分不同，更為芳香悅?cè)?。抗寒性比甜橙稍?qiáng)。中國現(xiàn)有的品種有“朱欒”、“小紅橙”、“枸頭橙”、“代代”、“虎頭柑”？“蚌柑”等。

6.柚、橙幾種水果很相近,請(qǐng)問它們的根本區(qū)別是什么

柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的總稱，柑和桔的名稱長期以來都很混亂。

按科學(xué)的角度來衡量，桔是基本種，花小、果皮好剝、種子的胚多屬深綠色；柑是桔與甜橙等其它柑桔的雜種，花大，果實(shí)剝皮不如桔好剝，種子的胚為淡綠色。因此，在寬皮柑桔中，橙柑（蘆柑）是桔不是柑 ，溫州密桔是柑不是桔。

柑和桔在植物分類學(xué)上是同科同屬而不同種的木本植物。另外柑和橘兩者常統(tǒng)稱為「柑橘」。

柑橘屬植物是柑橘類果樹中最主要的一群植物，*有17個(gè)種，分成6個(gè)種群：大翼橙類、宜昌橙類、枸櫞檸檬類、柚類、橙類和寬皮橘類。柑橘類水果包括橘子、柑、柚、枸櫞、甜橙、酸橙、金橘、檸檬等一大家族。

為了便于區(qū)分，柑、桔、橙、柚的特點(diǎn)如下： 1、柑子：為蕓香科植物柑等多種柑類的成熟果實(shí)。果實(shí)較大，近于球形，皮顯黃色，橙黃色或橙紅色，果皮粗厚，海綿層厚，質(zhì)松，剝皮稍難，種子呈卵形，。

味甜酸適度，耐儲(chǔ)藏。 2、桔子：桔，為蕓香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實(shí)。

種類很多，有八布桔、金錢桔、甜桔、酸桔、宮川、新津桔、尾張桔、溫州桔、四川桔等品種。果實(shí)較小，常為扁圓形，皮色橙紅、朱紅或橙黃。

果皮薄而寬松，海綿層薄，質(zhì)韌，容易剝離，囊瓣7至11個(gè)。味甜或酸，種子呈尖細(xì)狀，不耐貯藏。

3、橙子：指蕓香科，柑桔亞科，柑桔族，柑桔亞族以下的一群植物。 品種有錦橙、臍橙等。

常見的主要指甜橙。中育7號(hào)甜橙”是中國農(nóng)科院柑桔研究所選育的無核、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐貯、鮮食、加工（制汁）兼用的甜橙新品種。

果實(shí)呈圓形或長圓形，表皮光滑，較薄，包囊緊密，不易剝離。肉酸甜適度，富有香氣。

4、柚子：柚子是柑桔類水果的一種，更是其中果實(shí)最大的。 為蕓香科植物常綠果樹柚樹的成熟果實(shí)，又名朱欒、雷柚、氣柑、文旦、香欒、朱欒、內(nèi)紫、座凡、？詬獺⒊舫鵲取S邪仔蔫腫?、红心枘[?、沙嚏挘糠N。

如沙田柚，皮其實(shí)不太薄，皮的外觀不是特別光滑的那種，果型也是梨型的居多。柚子的果實(shí)部分非常緊密，很難掰開的，吃沙田柚用刀切開，柚子的每片果肉都包裹完整，果皮不會(huì)炸裂開。

味道是純粹的甜，甜得毫無意外毫無雜質(zhì)的感覺，并且渣不多。汁水的豐富不是特別水靈靈的那種，可也不錯(cuò)。

沙田柚一般就一兩斤多，不超過三四斤。而蜜柚隨便就是三四斤一個(gè)的，還又大又圓，而且感覺外皮很光滑，要是把同樣的蜜柚和沙田柚放在一起對(duì)比，感覺會(huì)比較明顯的差別不小。

蜜柚的汁水非常豐富，比沙田柚豐富一些。 。

7.柑,桔,柚,橙,形似而味不同,功效有何不同

1、柑：為蕓香科植物柑等多種柑類的成熟果實(shí)。果實(shí)較大，近于球形，皮顯黃色，

橙黃色或橙紅色，果皮粗厚，海綿層厚，質(zhì)松，剝皮稍難，種子呈卵形，。味甜酸適

度，耐儲(chǔ)藏。

2、桔：桔為蕓香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實(shí)。種類很多，有八布桔、

金錢桔、甜桔、酸桔、宮川、新津桔、尾張桔、溫州桔、四川桔等品種。果實(shí)較小，常

為扁圓形，皮色橙紅、朱紅或橙黃。果皮薄而寬松，海綿層薄，質(zhì)韌，容易剝離，囊瓣7

至11個(gè)。味甜或酸，種子呈尖細(xì)狀，不耐貯藏。

3、橙：指蕓香科，柑桔亞科，柑桔族，柑桔亞族以下的一群植物。品種有錦橙、臍橙

等。常見的主要甜橙”是中國農(nóng)科院柑桔研究所選育的無核、優(yōu)質(zhì)、豐

產(chǎn)、耐貯、鮮食、加工（制汁）兼用的甜橙新品種。果實(shí)呈圓形或長圓形，表皮光滑，

較薄，包囊緊密，不易剝離。肉酸甜適度，富有香氣。

4、柚：柚子是柑桔類水果的一種，更是其中果實(shí)最大的。為蕓香科植物常綠果樹柚

樹的成熟果實(shí)，又名朱欒、雷柚、氣柑、文旦、香欒、朱欒、內(nèi)紫、座凡、壼柑、臭橙

等。有白心柚子、紅心柚子、沙田柚3種。如沙田柚，皮其實(shí)不太薄，皮的外觀不是特別

光滑的那種，果型也是梨型的居多。柚子的果實(shí)部分非常緊密，很難掰開的，吃沙田柚

用刀切開，柚子的每片果肉都包裹完整，果皮不會(huì)炸裂開。味道是純粹的甜，甜得毫無

意外毫無雜質(zhì)的感覺，并且渣不多。汁水的豐富不是特別水靈靈的那種，可也不錯(cuò)。沙

田柚一般就一兩斤多，不超過三四斤。而蜜柚隨便就是三四斤一個(gè)的，還又大又圓，而

且感覺外皮很光滑，要是把同樣的蜜柚和沙田柚放在一起對(duì)比，感覺會(huì)比較明顯的差別

不小。蜜柚的汁水非常豐富，比沙田柚豐富一些。

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8.柚子和橙子的區(qū)別

柑、桔、橙及柚子的分別 柑、桔、橙是柑桔類水果中的三個(gè)不同品種，由于它們外形相似，易被人們所混淆。

柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的總稱，柑和桔的名稱長期以來都很混亂。按科學(xué)的角度來衡量，桔是基本種，花小、果皮好剝、種子的胚多屬深綠色；柑是桔與甜橙等其它柑桔的雜種，花大，果實(shí)剝皮不如桔好剝，種子的胚為淡綠色。

因此，在寬皮柑桔中，橙柑（蘆柑）是桔不是柑 ，溫州密桔是柑不是桔。柑和桔在植物分類學(xué)上是同科同屬而不同種的木本植物。

另外柑和橘兩者常統(tǒng)稱為「柑橘」。柑橘屬植物是柑橘類果樹中最主要的一群植物，*有17個(gè)種，分成6個(gè)種群：大翼橙類、宜昌橙類、枸櫞檸檬類、柚類、橙類和寬皮橘類。

柑橘類水果包括橘子、柑、柚、枸櫞、甜橙、酸橙、金橘、檸檬等一大家族。為了便于區(qū)分，柑、桔、橙、柚的特點(diǎn)如下： 1、柑子：為蕓香科植物柑等多種柑類的成熟果實(shí)。

果實(shí)較大，近于球形，皮顯黃色，橙黃色或橙紅色，果皮粗厚，海綿層厚，質(zhì)松，剝皮稍難，種子呈卵形，。味甜酸適度，耐儲(chǔ)藏。

2、桔子：桔，為蕓香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實(shí)。種類很多，有八布桔、金錢桔、甜桔、酸桔、宮川、新津桔、尾張桔、溫州桔、四川桔等品種。

果實(shí)較小，常為扁圓形，皮色橙紅、朱紅或橙黃。果皮薄而寬松，海綿層薄，質(zhì)韌，容易剝離，囊瓣7至11個(gè)。

味甜或酸，種子呈尖細(xì)狀，不耐貯藏。 3、橙子：指蕓香科，柑桔亞科，柑桔族，柑桔亞族以下的一群植物。

品種有錦橙、臍橙等。常見的主要指甜橙。

中育7號(hào)甜橙”是中國農(nóng)科院柑桔研究所選育的無核、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐貯、鮮食、加工（制汁）兼用的甜橙新品種。果實(shí)呈圓形或長圓形，表皮光滑，較薄，包囊緊密，不易剝離。

肉酸甜適度，富有香氣。 4、柚子：柚子是柑桔類水果的一種，更是其中果實(shí)最大的。

為蕓香科植物常綠果樹柚樹的成熟果實(shí)，又名朱欒、雷柚、氣柑、文旦、香欒、朱欒、內(nèi)紫、座凡、壼柑、臭橙等。有白心柚子、紅心柚子、沙田柚3種。

如沙田柚，皮其實(shí)不太薄，皮的外觀不是特別光滑的那種，果型也是梨型的居多。柚子的果實(shí)部分非常緊密，很難掰開的，吃沙田柚用刀切開，柚子的每片果肉都包裹完整，果皮不會(huì)炸裂開。

味道是純粹的甜，甜得毫無意外毫無雜質(zhì)的感覺，并且渣不多。汁水的豐富不是特別水靈靈的那種，可也不錯(cuò)。

沙田柚一般就一兩斤多，不超過三四斤。而蜜柚隨便就是三四斤一個(gè)的，還又大又圓，而且感覺外皮很光滑，要是把同樣的蜜柚和沙田柚放在一起對(duì)比，感覺會(huì)比較明顯的差別不小。

蜜柚的汁水非常豐富，比沙田柚豐富一些。