茶非之典故(茶葉的一些典故)
1.茶葉的一些典故
1、孫皓賜茶代酒 據《三國志·吳志·韋曜傳》載：吳國的第四代國君孫皓，嗜好飲酒，每次設宴，來(lái)客至少飲酒七升。
但是他對博學(xué)多聞而酒量不大的朝臣韋曜甚為器重，常常破例。每當韋曜難以下臺時(shí)，他便"密賜茶荈以代酒"。
這是"以茶代酒"的最早記載。 2、陸納杖侄 晉人陸納，曾任吳興太守，累遷尚書(shū)令，有"恪勤貞固，始終勿渝"，的口碑，是一個(gè)以?xún)€德著(zhù)稱(chēng)的人。
有一次，衛將軍謝安要去拜訪(fǎng)陸納，陸納的侄子陸俶對叔父招待之品僅僅為茶果而不滿(mǎn)。陸納便自作主張，暗暗備下豐盛的菜肴。
待謝安來(lái)了，陸俶便獻上了這桌豐筵。客人走后，陸納憤責陸俶"汝既不能光益叔父奈何穢吾素業(yè)"。
并打了侄子四十大板，狠狠教訓了一頓。事見(jiàn)陸羽《茶經(jīng)》轉引晉《中興書(shū)》。
3、單道開(kāi)飲茶蘇 陸羽《茶經(jīng)七之事》引《藝術(shù)傳》曰："敦煌人單道開(kāi)，不畏寒暑，常服小石子，所服藥有松、桂、蜜之氣，所飲茶蘇而已。"單道開(kāi)，姓孟，晉代人。
好隱棲，修行辟谷，七年后，他逐漸達到冬能自暖，夏能自涼，晝夜不臥，一日可行七百余里。后來(lái)移居河南臨漳縣昭德寺，設禪室坐禪，以飲茶驅睡。
后入廣東羅浮山百余歲而卒。 所謂"茶蘇"，是一種用茶和紫蘇調劑的飲料。
4、王濛與"水厄" 王濛是晉代人，官至司徒長(cháng)史，他特別喜歡茶，不僅自己一日數次地喝茶，而且，有客人來(lái)，便一定要客同飲。當時(shí)，士大夫中還多不習慣于飲茶。
因此，去王濛家時(shí)，大家總有些害怕，每次臨行前，就戲稱(chēng)"今日有水厄"。 事見(jiàn)《世說(shuō)新語(yǔ)》："王濛好飲茶，人至輒命飲之，士大夫皆患之，每欲往候，必云'今日有水厄'"。
5、王肅與"酪奴" 北魏·楊?之《洛陽(yáng)伽藍記》卷三載： "肅初入國，不食羊肉及酪漿等物，常飯?chǎng)a魚(yú)羹，渴飲茗汁。京師士子見(jiàn)肅一飲一斗，號為漏，經(jīng)數年已后，肅與高祖殿會(huì )，食羊肉酪粥甚多。
高祖怪之，謂肅曰"卿中國之味也，羊肉何如魚(yú)羹，茗飲何如酪漿？"肅對曰"羊者是陸產(chǎn)之最，魚(yú)者乃水族之長(cháng)，所好不同，并各稱(chēng)珍。以味言之，是有優(yōu)劣，羊比齊魯大邦，魚(yú)比邾莒小國，惟茗不中與酪作奴"。
肅，即王肅，字恭懿，瑯邪（今山東臨沂）人。曾在南朝齊任秘書(shū)丞。
因父親王奐被齊國所殺，便從建康（今江蘇南京）投奔魏國（今山西大同，是其國都）。魏孝帝隨即授他為大將軍長(cháng)史，后來(lái)，王肅為魏立下戰功，得"鎮南將軍"之號。
魏宣武帝時(shí)，官居宰輔，累封昌國縣侯，官終揚州刺史。 王肅在南朝時(shí)，喜歡飲茶，到了北魏后，雖然沒(méi)有改變原來(lái)的嗜好，但同時(shí)也很會(huì )吃羊肉奶酪之類(lèi)的北方食品。
當人問(wèn)"茗飲何如酪漿？"時(shí)，他則認為茶是不能給酪漿做奴隸的。意思是茶的品位并不在奶酪之下。
但是，后來(lái)人們卻把茶茗稱(chēng)作"酪奴"，將王肅的本意完全弄反了。 6、李德裕與惠山泉 李德裕，是唐武宗時(shí)的宰相，他善于鑒水別泉。
尉遲偓的《中朝故事》中記述： 李德裕居廟廊日，有親知奉使說(shuō)口（注今江蘇鎮江）。李曰："還日，金山下?lián)P子江中急水，取置一壺來(lái)"。
其人忘之，舟上石頭城，方憶及，汲一瓶歸京獻之。李飲后，嘆訝非常，曰："江南水味，有異于頃歲，此頗似建業(yè)石頭城下水"。
其人謝過(guò)，不敢隱。 唐庚《斗茶記》載："唐相李衛公，好飲惠山泉，置驛傳送不遠數千里"。
這種送水的驛站稱(chēng)為"水遞"。時(shí)隔不久，有一位老僧拜見(jiàn)李德裕，說(shuō)相公要飲惠泉水，不必到無(wú)錫去專(zhuān)遞，只要取京城的昊天觀(guān)后的水就行。
李德裕大笑其荒唐，便暗地讓人取一罐惠泉水和昊天觀(guān)水一罐，做好記號，并與其他各種泉水一起送到老僧處請他品鑒，找出惠泉水來(lái)，老僧一一品賞之后，從中取出兩罐。李德裕揭開(kāi)記號一看，正是惠泉水和昊天觀(guān)水，李德裕大為驚奇，不得不信。
于是，再也不用"水遞"來(lái)運輸惠泉水了。 7、苦口師 苦口師是茶的別名。
晚唐著(zhù)名詩(shī)人皮日休之子皮光業(yè)（字文通），自幼聰慧，十歲能作詩(shī)文，頗有家風(fēng)。皮光業(yè)容儀俊秀，善談?wù)摚瑲赓|(zhì)倜儻，如神仙中人。
吳越天福二年（公元937年）拜丞相。 有一天，皮光業(yè)的中表兄弟請他品賞新柑，并設宴款待。
那天，朝廷顯貴云集，筵席殊豐。皮光業(yè)一進(jìn)門(mén)，對新鮮甘美的橙子視而不見(jiàn)，急呼要茶喝。
于是，侍者只好捧上一大甌茶湯，皮光業(yè)手持茶碗，即興吟到："未見(jiàn)甘心氏，先迎苦口師"。 此后，茶就有了"苦口師"的雅號。
8、謙師得茶三昧 元祐四年（公元1089年），蘇東坡第二次來(lái)杭州上任，這年的十二月二十七日，他正游覽西湖葛嶺的壽星寺。南屏山麓凈慈寺的謙師聽(tīng)到這個(gè)消息，便趕到北山，為蘇東坡點(diǎn)茶。
蘇軾品嘗謙師的茶后，感到非同一般，專(zhuān)門(mén)為之作詩(shī)一首，記述此事，詩(shī)的名稱(chēng)是《送南屏謙師》，詩(shī)中對謙師的茶藝給予了很高的評價(jià)： 道人曉出南屏山， 來(lái)試點(diǎn)茶三昧手。 忽驚午盞兔毛斑， 打作春甕鵝兒酒。
天臺乳花世不見(jiàn)， 玉川鳳液今安有。 先生有意續茶經(jīng)， 會(huì )使老謙名不朽。
謙師治茶，有獨特之處，但他自己說(shuō)，烹茶之事，"得之于心，應之于手，非可以言傳學(xué)到者。"他的茶藝在宋代很有名氣，不少詩(shī)人對此加以贊譽(yù)，如北宋的史學(xué)家劉攽有詩(shī)句曰："。
2.有關(guān)茶的典故
洞庭碧螺春江蘇太湖的洞庭山上，出產(chǎn)一種"銅絲條，螺旋 形，渾身毛，嚇煞香"的名茶，叫"碧螺春"。
據清王彥 奎《柳南隨筆》載："洞庭山碧螺峰石壁產(chǎn)野茶，初未 見(jiàn)異。康熙某年，按候而采，筐不勝載，因置懷間，茶 得熱氣，異香忽發(fā)，采者爭呼嚇煞人香。
嚇煞人吳俗 方言也，遂以為名。自后土人采茶，悉置懷間，而朱元 正家所制獨精，價(jià)值尤昂。
己卯，車(chē)駕幸太湖，改名曰 碧螺春。"說(shuō)起碧螺春茶的來(lái)歷，民間有兩個(gè)動(dòng)人的傳說(shuō)。
一是說(shuō)相傳很早以前，西洞庭山上住著(zhù)一位美 麗、勤勞、善良的姑娘，名叫碧螺。姑娘喜歡唱歌，又 有一副清亮圓潤的嗓子，唱起歌來(lái)像甘泉直瀉，逗得 大伙非常歡樂(lè )。
這歌聲打動(dòng)了隔水相望的東洞庭山 上的一個(gè)小伙子，名叫阿祥。這阿祥長(cháng)得魁梧壯實(shí)， 武藝高強，以打漁為生，為人正直，又樂(lè )于助人，方圓 數十里，人們都夸他、愛(ài)他。
碧螺常在湖邊結網(wǎng)唱歌， 阿祥老在湖中撐船打魚(yú)，兩人雖不曾有機會(huì )傾吐愛(ài)慕之情，但心里卻已深深相愛(ài)，鄉親們也很喜歡這兩個(gè)人，因為他們給鄉親們帶來(lái)幸福和歡樂(lè )。有一年初春，災難突然降臨太湖。
湖中出現一條 兇惡殘暴的惡龍，狂風(fēng)暴雨，興妖作怪，還揚言要碧 螺姑娘做他的"太湖夫人"，搞得太湖人民日夜不得 安寧。阿樣決心與惡龍決一死戰，保護洞庭山人民的 生命安全，也保護心愛(ài)的碧螺姑娘免遭魔難！ 一個(gè)沒(méi)有月亮的晚上，阿祥操起一把大漁叉，悄 悄潛到西洞庭山，見(jiàn)惡龍行兇作惡之后正在得意地 休息，阿祥乘其不備猛竄上前，用盡全身力氣，把手 中漁叉直刺惡龍背脊。
惡龍受了重傷，掙扎了一下， 就張開(kāi)血放大口，加倍兇狠地向阿祥撲來(lái)。阿祥高舉漁叉勇猛迎戰，于是一場(chǎng)惡戰展開(kāi)了，從晚上殺到天明，從天明又殺到晚上，殺得天昏地暗，地動(dòng)山搖，那山上、湖里留下了斑斑的血跡，直到斗了七天七夜， 阿祥的魚(yú)叉才刺進(jìn)了惡龍的咽喉，這時(shí)雙方都身負 重傷，精疲力竭了，惡龍的爪子再也拾不起來(lái)，而阿 祥的魚(yú)叉也舉不動(dòng)了，跌倒在血泊中昏了過(guò)去。
鄉親們懷著(zhù)深深感激和崇敬的心情，把阿祥拾 了回來(lái)，碧螺姑娘一看心如刀絞，為了報答阿祥救命 之思，她要求把阿祥抬進(jìn)自己家中，由她親自照料。 碧螺姑娘千方百計為他治療，日夜陪伴在床邊，細心 加以照料，當阿祥痛苦的時(shí)候，還輕輕地哼著(zhù)最動(dòng)聽(tīng) 的歌。
可是，阿祥的傷勢仍一天天惡化。阿祥知道碧 螺姑娘日夜陪在他身邊，感到莫大快慰，他有多少話(huà)要向姑娘傾訴啊，可是虛弱的身體使他說(shuō)不出話(huà)來(lái)， 他只能用無(wú)限感激的目光凝視著(zhù)姑娘。
碧螺姑娘更是焦急萬(wàn)分，她在鄉親們的幫助下， 訪(fǎng)醫求藥，仍不見(jiàn)效。一天，姑娘找草藥來(lái)到了阿祥與惡龍搏斗過(guò)的地方，忽然看到一棵小茶樹(shù)長(cháng)得特 別好，心想：這可是阿祥和惡龍搏斗的見(jiàn)證，應該把 它培育好，讓以后的人們知道阿祥是如何為了人民 過(guò)上安定幸福的生活而不惜流血犧牲的！接著(zhù)就給 小茶樹(shù)加上些肥，培了些土。
以后她每天跑去看看， 驚蟄剛過(guò)，樹(shù)上就長(cháng)出很多芽苞，春意盎然，非常可 愛(ài)，在寒冷的氣溫下，碧螺怕芽苞凍著(zhù)，就用小嘴含 住芽苞，這樣每天早晨都去含一遍。至清明前后，芽 苞初放，伸出了第一片、第二片嫩葉。
姑娘看著(zhù)這些 嫩綠的芽葉，自言自語(yǔ)地說(shuō)："這棵茶樹(shù)是阿樣的鮮 血滋潤的，是我會(huì )唱歌的嘴含過(guò)的，何不采些回去給 阿祥喝，也表達我的一番心意。"于是采摘了一把嫩 梢，揣在懷里，回家后泡了杯茶端給阿祥。
說(shuō)也奇怪， 這茶剛倒上開(kāi)水，就有一股純正而清馥的高香直沁 心脾，阿祥聞了精神大振，一口氣把茶湯喝光。香噴 噴、熱騰騰的菜湯，好像滲透到了他身上每一個(gè)毛 孔，感到有說(shuō)不出的舒服。
他試著(zhù)抬抬手，伸伸腿，驚 奇地說(shuō)："好怪啊！我簡(jiǎn)直可以坐起來(lái)了！這是什么 妙藥，真比仙丹還靈呢。"姑娘見(jiàn)此情景，高興得熱淚 直流，也來(lái)不及拿竹籃盛器，飛奔到茶樹(shù)邊，一口氣 又采了一把嫩芽，揣入胸前，用自已的體溫使芽葉萎 蔫，拿到家中再取出輕輕搓揉，然后泡給阿祥喝。
如 此接連數日，阿祥居然一天天好起來(lái)了。阿祥終于坐起來(lái)了，拉著(zhù)姑娘的手傾訴自己愛(ài)慕和感激之情，姑 娘羞答答地也訴說(shuō)自己對阿祥的敬愛(ài)之心。
阿祥得救了，姑娘心上沉重的石頭落了地。就在兩人陶醉在 愛(ài)情的幸福之中時(shí)，碧螺的身體再也支撐不住，憔悴 的臉上沒(méi)有一點(diǎn)血色，一天她倒在阿祥懷里，帶著(zhù)甜 蜜幸福的微笑，再也睜不開(kāi)雙眼了。
阿祥悲痛欲絕， 就把姑娘埋在洞庭山的茶樹(shù)旁。從此，他努力繁殖培 育茶樹(shù)，采制名茶。
"從來(lái)佳茗似佳人"，為了紀念碧 螺姑娘，人們就把這種名貴茶葉取名為"碧螺春"。二是說(shuō)很早以前，東洞庭莫厘峰上有一種奇異 的香氣，人們誤認為有妖精作祟，不敢上山。
一天，有 位膽大勇敢、個(gè)性倔強的姑娘去莫厘蜂砍柴，剛走到 半山腰，確聞到一股清香，她也感到驚奇，就朝山頂 觀(guān)看，看來(lái)看去沒(méi)有發(fā)現什么奇異怪物，為好奇心所 驅?zhuān)爸?zhù)危險，爬上懸崖，來(lái)到山峰頂上，只見(jiàn)在石 續里長(cháng)著(zhù)幾棵綠油油的茶樹(shù)，一陣陣香味好像就從 樹(shù)上發(fā)出來(lái)的。她走近茶樹(shù)，采摘了一些芽葉揣在壞 里，就下山來(lái)，誰(shuí)知一路走，懷里的茶葉一路散發(fā)出 濃郁香氣，而且越走，這股香氣越濃，這異香薰得。
3.非茶之茶的具體介紹
茶，與人的關(guān)系密切，作為中國人，有多少人沒(méi)喝過(guò)茶呢？喝茶，是為了解渴提神，也為了品味，當然，還有一定的防并保健作用。
別忽略了另一種茶，那就是非茶之茶。 有位中國留學(xué)生在紐約求學(xué)，懶得上唐人街上去買(mǎi)廣東涼茶，便在校園中采些車(chē)前草與蒲公英，曬干了作為消暑的茶。
這倒是別出心裁的。廣東涼茶便是非茶之茶，是很受廣東人喜愛(ài)的夏日消暑藥茶，我是買(mǎi)來(lái)喝過(guò)的。
那車(chē)前草和蒲公英是藥草，是廣東涼茶中的重要成分，有清熱解毒的功效，同時(shí)又是一種野蔬，我都采來(lái)炒食過(guò)，只是沒(méi)試過(guò)把它們曬干，作為夏天清涼飲料用。 有一年，我去太湖中的洞庭西山，親戚在離別時(shí)贈我一大束藥草，說(shuō)這是從田野中拔嚴的夏枯草，可以泡茶喝。
我知道它能清肝火、降血壓以及散結消瘰，便愉快接受了，并在盛夏把它作為飲料。它被開(kāi)水沖泡后色如琥珀，滋味醇厚，無(wú)一點(diǎn)怪味。
后來(lái)我查了書(shū)，知道江西民間在農歷五月采來(lái)此草，曬干后在熱天泡開(kāi)水代茶，清涼解暑。由此可見(jiàn)，有不少藥草是可以作為非茶之茶的。
絞股藍本是藥草，現在有的藥廠(chǎng)把它加工成片劑，作為治病良藥；也有的食品廠(chǎng)把它制成絞股藍茶，由食品店及茶葉店經(jīng)銷(xiāo)，成為我國銷(xiāo)量很大的非茶之茶。我喝此茶多年了，權且當它是參茶，相信它對延年益壽會(huì )有一定作用吧。
枸杞葉是很受青睞的蔬菜。它也是藥草，唐代《食療本草》中說(shuō)它"堅筋耐老，防風(fēng)、補益筋，能益人，去虛勞"。
我曾在鄉間購得枸杞葉，嫌其不嫩，陰干后炒過(guò)，作茶沖飲，自有清香。 我家庭院中植有金銀花，春末白花盛開(kāi)，清香不絕。
采摘金銀花一定要采尚未開(kāi)的花蕾，陰干后即可代茶沖飲。它同樣是一種消暑涼茶，比起金銀花露來(lái)，藥效是差了些，但孩子喝了，預防熱癤和痱子還是有一定效果的。
我很欣賞四川的青城苦丁茶，它是用冬青科喬木之葉制成的，泡出的茶色澤紅亮，香氣濃郁，剛入口時(shí)是苦的，但旋即回甘。它有清熱、消炎、祛火之功，能散風(fēng)熱、清頭目、除煩渴、去油膩和止痢等。
在川、黔、鄂、桂、湘等省，待客時(shí)往往送上一杯苦丁茶。在夏季酷暑時(shí)，喝上一杯，會(huì )覺(jué)得暑熱全消；冬日寒燥，口舌不適，喝上一杯，即刻生津潤喉。
我渴望能買(mǎi)到琴魚(yú)茶和蟲(chóng)茶。琴魚(yú)生活于皖南涇縣，體不過(guò)寸長(cháng)，捉來(lái)后燒鹽水，加茴香等調料把它熗熟，再用炭火烘干。
琴魚(yú)茶清香味醇，別有風(fēng)味，蟲(chóng)茶出在湘、川山區，是化香夜蛾吃了化香樹(shù)葉排出的糞便，這種特殊的茶，香郁甘美，回味無(wú)究。琴魚(yú)茶有解毒養生之奇效；蟲(chóng)茶則能提神醒腦、消除疲勞，對腹瀉、鼻衄和痔瘡出血也有治療作用。
非茶之茶還有很多，如華北的柿葉茶，青海、甘肅的浪巴茶（用老鸛草焙制），安徽的松蘿茶，浙江的六月雪茶……它們都是大可推廣飲用的。
4.“真水無(wú)香”的典故
真水，即自然界中最真最純的水，這應該是一種無(wú)論與何種物質(zhì)相合都會(huì )被污染的液體，其實(shí)所謂真，即是指它沒(méi)有任何的外在物性，也就無(wú)任何飾物贅品，無(wú)任何可以用人類(lèi)的觀(guān)感去總結并表達的特性……人類(lèi)唯一可以做的只是把自己的心靠近它，等待它，理解它，感受它。真水之無(wú)性之性令人著(zhù)迷萬(wàn)分，后綴無(wú)香以示其真。香乃人類(lèi)各種感觀(guān)可以觸及并感知的一種高級的感觀(guān)體驗，為一個(gè)感知接口。
真水無(wú)香一次表達以真純?yōu)槲娘L(fēng)、以自然為作風(fēng)，表現愛(ài)美之心、求真之心，棄雜之心、思純之心、濾己之心。
惱人的是很多人見(jiàn)真水無(wú)香即望文生義，與香水無(wú)端相連，使如此純真之詞頓生俗意，且不可奈。
“真水無(wú)香”代表的一種境界，是東方文化、尤其是中國文化所獨有的一種境界。
中國人的文化，正如滋養生命的水，視之無(wú)色，嗅之無(wú)香，然而卻源遠流長(cháng)，蘊含生命的真意。
真水無(wú)香，應當看透一切功名利祿，遠離一切世事紛繁，杜絕一切爾虞我詐，甘食粗糲，不染紛華，修美于內，探求天道。說(shuō)來(lái)容易做來(lái)難啊……
關(guān)于出處說(shuō)法不一
一說(shuō)真水無(wú)香 原來(lái)佛教用語(yǔ)，源自印度梵文，意思是將散亂的心神凝聚一處。
一說(shuō)出《茶錄*品泉 》—[明] 張源
茶者水之神，水者茶之體。非真水莫顯其神，非精茶曷窺其體。流動(dòng)者愈于安靜，負陰者勝于向陽(yáng)。真源無(wú)味，真水無(wú)香。
本意是表水，真水不在于顯示自身價(jià)值，而能助茶發(fā)揮到極致，比綠葉紅花之喻具有更高的境界。
老子《道德經(jīng)》“真水無(wú)香，真人，無(wú)智，無(wú)德，無(wú)功，亦無(wú)名。”
道德經(jīng)中，經(jīng)常用水性來(lái)比喻上德有道者——圣人的人格。“圣人”具謙退不爭的品格。水具有柔和的特點(diǎn)，甘愿處在卑下的地方，能滋潤萬(wàn)物而不與相爭，始終如一的永遠付出。。老子認為最完善的人格就應具有水的特性和美德。老子又在《天長(cháng)地久》章中，用樸素辯證法的觀(guān)點(diǎn)，說(shuō)明利他與利己是統一的，利他往往能轉化為利己，以此來(lái)說(shuō)服人都來(lái)利他，都來(lái)持守謙退無(wú)私的精神
5.請提供關(guān)于茶的一些成語(yǔ)或者典故或者詩(shī)詞
包含茶字的成語(yǔ)和典故
〔 茶飯無(wú)心 〕沒(méi)有心思喝茶吃飯。形容心情焦慮不安
〔 酒余茶后 〕指隨意消遣的空閑時(shí)間
〔 茶余飯后 〕品茶、吃飯之后的一段閑暇時(shí)間。多指傍晚一段時(shí)間。
〔 茶余酒后 〕泛指休息或空閑的時(shí)候。
〔 粗茶淡飯 〕粗：粗糙；淡飯：指沒(méi)有多少下飯的菜。指粗糙簡(jiǎn)單的飯食；形容生活儉樸清苦。
〔 三茶六飯 〕比喻招待客人非常周到。
〔 家常茶飯 〕家庭中的日常飲食。多用以喻極為平常的事情。
〔 清茶淡飯 〕清：清淡。形容飯食非常簡(jiǎn)單
〔 不茶不飯 〕不思飲食。形容心事重重。
〔 殘茶剩飯 〕殘留下的一點(diǎn)茶水，剩下來(lái)的一點(diǎn)食物。
〔 茶余飯飽 〕泛指閑暇之時(shí)。
〔 酒后茶馀 〕見(jiàn)“酒馀茶后”。
〔 酒馀茶后 〕指隨意消遣的空閑時(shí)間。
〔 浪酒閑茶 〕指風(fēng)月場(chǎng)中的吃喝之事。
〔 三茶六禮 〕猶言明媒正娶。我國舊時(shí)習俗，娶妻多用茶為聘禮，所以女子受聘稱(chēng)為受茶。
〔 酒后茶余 〕指隨意消遣的空閑時(shí)間。
〔 清茶淡話(huà) 〕清：清淡。喝著(zhù)清茶隨意閑聊。形容待客親切隨和
〔 榷酒征茶 〕征收酒茶稅。亦泛指苛捐雜稅。
〔 挑茶斡刺 〕尋事生非。
〔 閑茶浪酒 〕指沒(méi)正經(jīng)的吃喝、浪蕩
關(guān)于茶的詩(shī)詞
望江南·超燃臺上作
【宋】蘇軾
春未老，風(fēng)細柳斜斜。試上超然臺上望，半壕春水一城花。煙雨暗千家。
寒食后，酒醒卻咨嗟。休對故人思故國，且將新火試新茶。詩(shī)酒趁年華。
新火：唐宋習俗，清明前二天起，禁火三日。節后另取榆柳之火稱(chēng)“新火”。新茶：指清明節前采摘的茶，即明前茶。不同于雨前茶，清明與谷雨之間采摘的茶，稱(chēng)作雨前茶，比明前茶稍晚，算不上新茶了。
白話(huà)譯文
春天還沒(méi)有過(guò)去，微風(fēng)細細，柳枝斜斜隨之起舞。登上超然臺遠遠眺望，護城河只半滿(mǎn)的春水微微閃動(dòng)，城內則是繽紛競放的春花。更遠處，家家瓦房均在雨影之中。
寒食節過(guò)后，酒醒反而因思鄉而嘆息不已，只得自我安慰：不要在老朋友面前思念故鄉了，姑且點(diǎn)上新火來(lái)烹煮一杯剛采的新茶，作詩(shī)醉酒都要趁年華尚在啊。
6.關(guān)于茶的具有代表性的典故
茶樹(shù)是多年生常綠木本植物，按樹(shù)干來(lái)分，有喬木型、半喬木型和灌木型三種類(lèi)型。
喬木型茶樹(shù)：形高大，主干明顯、粗大，枝部位高，多為野生古茶樹(shù)。云南是普洱茶的發(fā)源地和原產(chǎn)地，在云南發(fā)現的野生古茶樹(shù)，樹(shù)高10米以上，主干直徑需二人合抱。
半喬木形茶樹(shù)：有明顯的主干，主干和分枝容易分別，但分枝部位離地面較近，如云南大葉種茶樹(shù)。
灌木型茶樹(shù)：主干矮小，分枝稠密，主干與分枝不易分清，我國栽培的茶樹(shù)多屬此類(lèi)。
采茶：從茶樹(shù)新梢上摘取芽葉的手段，有手采和機采等。
制茶：就是把采摘回來(lái)的茶青制作成可以直接沖泡的茶葉的過(guò)程~
烹茶：也稱(chēng)煮茶，就是把茶葉放到專(zhuān)門(mén)的鍋里煮，古代飲茶和一些少數民族地區多用煮茶法~
飲茶：就是喝茶品茶咯~
茶水：就是茶湯~
茶具：就是沖泡茶葉所需要的工具~
7.中國茶道有什么典故
中國歷史上有記載的茶事典故實(shí)在是太多了，下面介紹一下中國茶道不得不知的經(jīng)典典故。
是很值得我們去回味的。 例如：三國志中的以茶代酒；晉人陸納為教訓其侄不節儉而打他四十大板；王安石泡茶驗水，識破蘇東坡取水地點(diǎn)上的破綻；明太祖朱元璋將私販茶葉的女婿斬首示眾；清高宗乾隆皇帝以銀斗量水評等級，并創(chuàng )造了以水洗水之法。
1、陸納杖侄 晉人陸納，曾任吳興太守，累遷尚書(shū)令，有恪勤貞固，始終勿渝，的口碑，是一個(gè)以?xún)€德著(zhù)稱(chēng)的人。有一次，衛將軍謝安要去拜訪(fǎng)陸納，陸納的侄子陸對叔父招待之品僅僅為茶果而不滿(mǎn)。
陸納便自作主張，暗暗備下豐盛的菜肴。待謝安來(lái)了，陸便獻上了這桌豐筵。
客人走后，陸納憤責陸汝既不能光益叔父奈何穢吾素業(yè)。并打了侄子四十大板，狠狠教訓了一頓。
事見(jiàn)陸羽《茶經(jīng)》轉引晉《中興書(shū)》。 2、孫皓賜茶代酒 據《三國志·吳志·韋曜傳》載：吳國的第四代國君孫皓， 嗜好飲酒，每次設宴，來(lái)客至少飲酒七升。
但是他對博學(xué)多聞而酒量不大的朝臣韋曜甚為器重，常常破例。每當韋曜難以下臺時(shí)，他便密賜茶以代酒。
這是以茶代酒的最早記載。 3、單道開(kāi)飲茶蘇 陸羽《茶經(jīng)七之事》引《藝術(shù)傳》曰：敦煌人單道開(kāi)， 不畏寒暑，常服小石子，所服藥有松、桂、蜜之氣，所飲茶蘇而已。
單道開(kāi)，姓孟，晉代人。好隱棲，修行辟谷，七年后，他逐漸達到冬能自暖，夏能自涼，晝夜不臥，一日可行七百余里。
后來(lái)移居河南臨漳縣昭德寺，設禪室坐禪，以飲茶驅睡。后入廣東羅浮山百余歲而卒。
所謂茶蘇，是一種用茶和紫蘇調劑的飲料。 4、王肅與酪奴 北魏楊炫之《洛陽(yáng)伽藍記》卷三載： 肅初入國， 不食羊肉及酪漿等物，常飯?chǎng)a魚(yú)羹，渴飲茗汁。
京師士子見(jiàn)肅一飲一斗，號為漏，經(jīng)數年已后，肅與高祖殿會(huì )，食羊肉酪粥甚多。高祖怪之，謂肅曰卿中國之味也，羊肉何如魚(yú)羹，茗飲何如酪漿肅對曰羊者是陸產(chǎn)之最，魚(yú)者乃水族之長(cháng)，所好不同，并各稱(chēng)珍。
以味言之，是有優(yōu)劣，羊比齊魯大邦，魚(yú)比邾莒小國，惟茗不中與酪作奴。 肅，即王肅，字恭懿，瑯邪（今山東臨沂）人。
曾在南朝齊任秘書(shū)丞。因父親王奐被齊國所殺，便從建康（今江蘇南京）投奔魏國（今山西大同，是其國都）。
魏孝帝隨即授他為大將軍長(cháng)史，后來(lái)，王肅為魏立下戰功，得鎮南將軍之號。魏宣武帝時(shí)，官居宰輔，累封昌國縣侯，官終揚州刺史。
王肅在南朝時(shí)，喜歡飲茶，到了北魏后，雖然沒(méi)有改變原來(lái)的嗜好，但同時(shí)也很會(huì )吃羊肉當人問(wèn)茗飲何如酪漿時(shí)，他則認為茶是不能給酪漿做奴隸的。但是，后來(lái)人們卻把茶茗稱(chēng)作酪奴，將王肅的本意完全弄反了。
5、李德裕與惠山泉 李德裕， 是唐武宗時(shí)的宰相，他善于鑒水別泉。 尉遲的《中朝故事》中記述： 李德裕居廟廊日，有親知奉使說(shuō)口（注今江蘇鎮江）。
李曰：還日，金山下?lián)P子江中急水，取置一壺來(lái)。其人忘之，舟上石頭城，方憶及，汲一瓶歸京獻之。
李飲后，嘆訝非常，曰：江南水味，有異于頃歲，此頗似建業(yè)石頭城下水。其人謝過(guò)，不敢隱。
唐庚《斗茶記》載：唐相李衛公，好飲惠山泉，這種送水的驛站稱(chēng)為水遞。時(shí)隔不久，有一位老僧拜見(jiàn)李德裕，說(shuō)相公要飲惠泉水，不必到無(wú)錫去專(zhuān)遞，只要取京城的昊天觀(guān)后的水就行。
李德裕大笑其荒唐，便暗地讓人取一罐惠泉水和昊天觀(guān)水一罐，做好記號，并與其他各種泉水一起送到老僧處請他品鑒，找出惠泉水來(lái)，老僧一一品賞之后，從中取出兩罐。李德裕揭開(kāi)記號一看，正是惠泉水和昊天觀(guān)水，李德裕大為驚奇，不得不信。
于是，再也不用水遞來(lái)運輸惠泉水了。 6、口師 苦口師是茶的別名。
晚唐著(zhù)名詩(shī)人皮日休之子皮光業(yè)（字文通）， 自幼聰慧，十歲能作詩(shī)文，頗有家風(fēng)。皮光業(yè)容儀俊秀，善談?wù)摚瑲赓|(zhì)倜儻，如神仙中人。
吳越天福二年（公元937年）拜丞相。 有一天，皮光業(yè)的中表兄弟請他品賞新柑，并設宴款待。
那天，朝廷顯貴云集，筵席殊豐。皮光業(yè)一進(jìn)門(mén)，對新鮮甘美的橙子視而不見(jiàn)，急呼要茶喝。
于是，侍者只好捧上一大甌茶湯，皮光業(yè)手持茶碗，即興吟到：未見(jiàn)甘心氏，先迎苦口師。 此后，茶就有了苦口師的雅號。
7、謙師得茶三昧 元四年（公元1089年）， 蘇東坡第二次來(lái)杭州上任，這年的十二月二十七日，他正游覽西湖葛嶺的壽星寺。南屏山麓凈慈寺的謙師聽(tīng)到這個(gè)消息，便趕到北山，為蘇東坡點(diǎn)茶。
蘇軾品嘗謙師的茶后，感到非同一般，專(zhuān)門(mén)為之作詩(shī)一首，記述此事，詩(shī)的名稱(chēng)是《送南屏謙師》，詩(shī)中對謙師的茶藝給予了很高的評價(jià)： 道人曉出南屏山， 來(lái)試點(diǎn)茶三昧手。 忽驚午盞兔毛斑， 打作春甕鵝兒酒。
天臺乳花世不見(jiàn)， 玉川鳳液今安有。 先生有意續茶經(jīng)， 會(huì )使老謙名不朽。
謙師治茶，有獨特之處，但他自己說(shuō)，烹茶之事，得之于心，應之于手，非可以言傳學(xué)到者。他的茶藝在宋代很有名氣，不少詩(shī)人對此加以贊譽(yù)，如北宋的史學(xué)家劉？有詩(shī)句曰：瀉湯奪得茶三昧，覓句還窺詩(shī)一斑。
是很妙的概括。后來(lái)，人們便把謙師稱(chēng)為點(diǎn)茶三昧手。
8、貢茶得官 北宋徽宗時(shí)期，宮廷里的斗茶活動(dòng)非常盛行， 上有所好，下必甚焉。為了滿(mǎn)足帝皇。
8.碧螺春的故事神話(huà)故事簡(jiǎn)單內容簡(jiǎn)介
很久很久以前，洞庭西山住著(zhù)一位美麗、勤勞、善良的姑娘名叫碧螺。
有一天，碧螺姑娘到洞庭東山去砍柴，爬到半山腰聞到一股清香，抬起頭來(lái)四周張望，發(fā)現洞庭東山最高峰莫厘峰上有幾棵茶樹(shù)，這陣陣清香正是從那里飄來(lái)的，她感到很奇怪，于是冒著(zhù)危險攀上懸崖，來(lái)到山峰頂上，只見(jiàn)在石頭縫里長(cháng)著(zhù)幾棵綠油油的茶樹(shù)，散發(fā)著(zhù)濃郁的清香，碧螺姑娘采了些嫩芽揣在懷里，便下山回家。到家后，又累又渴，當她把懷中的茶葉嫩芽取出來(lái)時(shí)，只覺(jué)得清香襲人，滿(mǎn)屋芬芳，姑娘大叫‘嚇煞人哉，嚇煞人哉！’一邊拿些嫩芽泡上一杯開(kāi)水喝了起來(lái)，飲后沁人心脾，余香經(jīng)久不絕，同時(shí)覺(jué)得精神振奮，疲勞全消。
姑娘喜出望外，決心把這寶貝茶樹(shù)移回家來(lái)栽種。第二天，她重新爬上山峰，把小茶樹(shù)挖來(lái)，移植在西山的石公山腳下，加以精心培養。
幾年以后，茶樹(shù)茂盛，散發(fā)出來(lái)的清香，吸引了遠近鄉鄰，碧螺姑娘把樹(shù)上的嫩芽焙制成象“銅絲條、滿(mǎn)身毛”的干茶，沖泡后招待大家。大家飲后覺(jué)得奇香異常，妙不可言，就問(wèn)這是什么茶，姑娘隨口回答“嚇煞人香”。
從此這種“銅絲條、滿(mǎn)身毛、嚇煞人香”的茶名在洞庭西山、東山廣為傳播。碧螺姑娘去世后，當地人民為了紀念她，就把這種“銅絲條、滿(mǎn)身毛、嚇煞人香”的茶葉改稱(chēng)為“碧螺春”。
9.可以告訴我六大基本茶類(lèi)的典故嗎
六大茶類(lèi) 中華文化源遠流長(cháng)，博大精深。
作為人們日常生活必需的飲品：茶 在漫長(cháng)的歷史長(cháng)河中也形成了具有濃郁特色的茶文化。按照其不同的加工方法可分為六大類(lèi)： 1、綠茶： 這是我國產(chǎn)量最多的一類(lèi)茶葉，其花色品種之多居世界首位。
綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)。其制作工藝都經(jīng)過(guò)殺青一揉捻一干燥的過(guò)程。
由于加工時(shí)干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。 綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類(lèi)茶葉，全國18個(gè)產(chǎn)茶省（區）都生產(chǎn)綠茶。
我國綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數萬(wàn)噸，占世界茶葉市場(chǎng)綠茶貿易量的70%左右。我國傳統綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受?chē)鴥韧庀M者的歡迎。
2、紅茶： 紅茶與綠茶的區別，在于加工方法不同。紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青，而且萎凋，使鮮葉失云一部分水分，再揉捻（揉搓 成條或切成顆粒），然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。
這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類(lèi)。
3、青茶（烏龍茶）：屬半發(fā)酵茶，即制作時(shí)適當發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類(lèi)。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。
因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱(chēng)。 4、白茶：是我國的特產(chǎn)。
它加工時(shí)不炒不揉，只將細嫩、葉背滿(mǎn)茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來(lái)。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽(yáng)等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。
5、黃茶：在制茶過(guò)程中，經(jīng)過(guò)悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”（包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽）、“黃小茶”（包括湖南岳陽(yáng)的北港在、湖南寧鄉的溈山毛尖、浙江平陽(yáng)的平陽(yáng)黃湯、湖北遠安的鹿苑）、“黃大茶”（包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶）三類(lèi)。
6、黑茶：原料粗老，加工時(shí)堆積發(fā)酵時(shí)間較長(cháng)，使葉色呈暗褐色。黑茶原來(lái)主要銷(xiāo)往邊區，是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。
像云南的普洱茶就是其中一種。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。
10.有關(guān)茶的雅號的典故,謝謝
茗
本義：早采的為“茶”，晚采的為“茗”。后泛指茶）
同本義〖tea〗
晚采者為茗。——《封氏聞見(jiàn)記》
又如：茗紋（茶）；茗旗（初生的茶芽）；茗地（栽種茶樹(shù)的地方）；茗舌（茶芽。謂茶芽嫩如雀舌者）；茗花（茶樹(shù)開(kāi)的花）
指用茶葉泡制、烹制或煎制的飲料〖teawater〗
泉而茗者（名詞。用如動(dòng)詞：喝茶）。——明·袁宏道《滿(mǎn)井游記》
下飲，便問(wèn)人云：“此為茶，為茗？——《世說(shuō)新語(yǔ)·紕漏》
渴飲茗汁。——《洛陽(yáng)伽藍記·正覺(jué)寺》
又如：茗談（飲茶并小敘）；茗汁（茶水）；茗柯（指茶）；茗飲（飲茶；茶）
茗
míng
【形】
假借為“酩”。酩酊，大醉的樣子〖bedeaddrunken〗
山公時(shí)一醉，徑造高陽(yáng)池。日莫倒載歸，茗艼無(wú)所知。——《世說(shuō)新語(yǔ)·任誕》
