丑耳(丑耳的簡(jiǎn)介)

1.丑耳的簡(jiǎn)介

丑耳朵形緊密小巧，含膠質(zhì)高，顏色要比普通的銀耳更黃一些。泡0.5-1小時(shí)即可煮易糯、口感更粘更糯。在日常生活中，可以在煮粥、燉豬肉時(shí)放一些丑耳，這樣即可以享受美食，又能滋補身體，一舉兩得。丑耳中含有豐富的蛋白質(zhì)維生素等，用丑耳做成的面膜有抗老去皺及緊膚的作用，常敷還可以去雀斑黃褐斑等輔助效果。

2.巢父洗耳的典故

箕山洗耳：

上古時(shí)侯，堯帝聽(tīng)周?chē)娜苏f(shuō)許由是一個(gè)很有本事的高人，于是就打算讓許由來(lái)接替自己的帝位。堯派使者來(lái)到了許由隱居的箕山，請他出來(lái)，沒(méi)想到，許由卻說(shuō)：“我才不會(huì )希罕帝位呢！”使者只得灰溜溜地走了。許由覺(jué)得使者的話(huà)污染了他的耳朵，便馬上跑到山下潁水邊洗耳。他的朋友巢父正巧也在河邊，給牛飲水，見(jiàn)到許由便問(wèn)：“你在干什么呢？”許由向他講述了事情的經(jīng)過(guò)，又說(shuō)：“因為聽(tīng)到了不干凈的話(huà)，所以我必須把我的耳朵洗干凈！”巢父向許由撇了撇嘴，說(shuō)：“都是你在外面老愛(ài)顯示自己，那么招搖！現在麻煩來(lái)了吧，你還洗耳朵干什么？這都怪你自己不好！你別洗了，別弄臟了我家牛的嘴！”說(shuō)完，看都不看許由一眼，牽著(zhù)牛就走了。

3.古田丑耳

所謂古田丑耳，2113指的是福建古田特產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)銀耳。

挑選丑耳可以從以下幾個(gè)方面來(lái)：1、以色澤黃白5261，鮮潔發(fā)亮，瓣大形似梅花，氣味清香， 帶韌性，脹性好，無(wú)斑點(diǎn)雜色，無(wú)碎渣者為4102佳品 2、優(yōu)質(zhì)古田丑耳呈乳白色或米黃色，略有光澤，朵行盈大、圓整，體積輕松，肉肥厚，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)腳耳，水發(fā)漲性大，略有清香；假冒的色澤不純或帶灰，耳1653薄質(zhì)硬，嚼之回有聲，耳基未除盡，脹發(fā)性差。另外煮好后不應久放，最好當天食用。

因為存放一天后答，會(huì )產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，長(cháng)期食用隔夜銀耳羹，對身體危害很大。

4.洗耳恭聽(tīng)有一個(gè)典故,是什么典故

據《巢縣志》記載，古巢城東城門(mén)有一方池叫“洗耳池”，池邊有一條巷叫牽牛巷。相傳5000年前，巢父在池邊牽牛飲水時(shí)，批評一代圣賢許由“浮游于世，貪求圣名”。

許由自慚不已，立即用池中清水洗耳、拭雙目，表示愿聽(tīng)從巢父忠告。后人為頌揚許由知錯就改的美德，遂將該方池取名為“洗耳池”，成語(yǔ)“洗耳恭聽(tīng)”的典故也由此產(chǎn)生。

詳細：

上古時(shí)代的堯，想把帝位讓給許由。許由是個(gè)以不問(wèn)政治為“清高“的人，不但拒絕了堯的請求，而且連夜逃進(jìn)箕山，隱居不出。

當時(shí)堯還以為許由謙虛，更加敬重，便又派人去請他，說(shuō)：“如果堅不接受帝位，則希望能出來(lái)當個(gè)“九州長(cháng)”。不料許由聽(tīng)了這個(gè)消息，更加厭惡，立刻跑到山下的穎水邊去，掬水洗耳。

許由的朋友巢父也隱居在這里，這時(shí)正巧牽著(zhù)一條小牛來(lái)給它飲水，便問(wèn)許由干什么。許由就把消息告訴他，并且說(shuō)：“我聽(tīng)了這樣的不干凈的話(huà)，怎能不趕快洗洗我清白的耳朵呢！”。

巢父聽(tīng)了，冷笑一聲說(shuō)道：“哼，誰(shuí)叫你在外面招搖，造成名聲，現在惹出麻煩來(lái)了，完全是你自討的，還洗耳恭聽(tīng)什么耳朵！算了吧，別沾污了我小牛的嘴！”，說(shuō)著(zhù)，牽起小牛，徑自走向水流的上游去了。

擴展資料

1、成語(yǔ)釋義：指做好準備用心地聆聽(tīng)別人說(shuō)的話(huà)，對自己有很大的幫助。請人講話(huà)時(shí)的客氣話(huà)，指專(zhuān)心地聽(tīng)。

2、用法：作謂語(yǔ)、賓語(yǔ)、定語(yǔ)。

3、感情色彩：褒義詞；可用于諷刺或詼諧。

4、近義詞：

傾耳細聽(tīng)：詞語(yǔ)，是指側耳留意而聽(tīng)。

5、反義詞：

充耳不聞：充塞住。塞住耳朵不聽(tīng)。形容有意不聽(tīng)別人的意見(jiàn)。

出處： 先秦《詩(shī)經(jīng)·邶風(fēng)·旄丘》：“叔兮伯兮，褎如充耳。”

譯：叔叔伯伯啊，（我）用袖子把耳朵塞住聽(tīng)不見(jiàn)了。

5.丑耳的詳細含量

銀耳的營(yíng)養成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營(yíng)養價(jià)值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。

6.丑耳哪些人不適合吃

丑耳也是屬于銀耳的一種，只是品質(zhì)不同名字也不一樣，銀耳根據品質(zhì)被劃分為鮮活銀耳，丑耳和大花銀耳。而丑耳比銀耳營(yíng)養價(jià)值高的地方，在于丑耳新鮮綠色沒(méi)有污染，大家也知道市面上賣(mài)的銀耳大多數個(gè)頭很大，而且泡開(kāi)的時(shí)候像一朵花一樣。

通常這樣的銀耳都是經(jīng)過(guò)水洗和硫磺熏蒸過(guò)，而丑耳的個(gè)頭很小，顏色比一般的銀耳顏色更黃，出的膠體也會(huì )比一般銀耳多。這是因為丑耳沒(méi)有水洗直接烘干，自然保留的營(yíng)養價(jià)值比一般的銀耳高很多，所以女性養生美顏不如吃丑耳。

常吃丑耳的女性，會(huì )收獲這幾個(gè)好處？

首先是增加皮膚彈性，減少皺紋產(chǎn)生，女性變老最直接的體現，就是皮膚衰老速度加快。當女性發(fā)現自己的皮膚變得松弛，臉上的皺紋出現的比較多，甚至色斑也開(kāi)始隱隱約約的出現。就需要開(kāi)始吃丑耳滋養皮膚，補充蛋白質(zhì)和維生素，促進(jìn)膠原蛋白產(chǎn)生，增加皮膚彈性。而且，皮膚水嫩有彈性，自然就會(huì )很少出現皺紋，如果拿丑耳制作成面膜敷在臉上，還能去除色斑，還能預防老了長(cháng)老年斑。

其次是提高女性免疫力，免疫力是女性最好的醫生，很多人之所以容易生病，就是因為身體免疫力太低，抵抗不了病毒入侵。所以，女性想健康長(cháng)壽就要注意提高人體免疫力，比如常吃丑耳補充營(yíng)養物質(zhì)，增強體質(zhì)，也能幫助身體排出有害毒素，好處非常多。

最后是補充鈣物質(zhì)，女性在過(guò)了40歲后體內的鈣物質(zhì)流失速度會(huì )加快，所以隨著(zhù)年紀的增長(cháng)，腰酸背痛的癥狀會(huì )頻繁出現。而且，彎腰也變得不容易，經(jīng)常一不小心就會(huì )扭傷腰部，這都是說(shuō)明人體缺鈣。而丑耳里面也含有大量的維生素D和鈣物質(zhì)，不僅可以補充鈣物質(zhì)，也能促進(jìn)人體吸收鈣物質(zhì)，減慢鈣物質(zhì)流失速度。