【筷子的起源】 1.姜子牙與筷子 這一傳說流傳于四川等地,說的是姜子牙只會直鉤釣魚,其他事一件也不會干,所以十分窮困。
他老婆實(shí)在無法跟他過苦日子,就想將他害死另嫁他人。 這天姜子牙釣魚又兩手空空回到家中,老婆說:“你餓了吧?我給你燒好了肉,你快吃吧!”姜子牙確實(shí)餓了,就伸手去抓肉。
窗外突然飛來一只鳥,啄了他一口。他疼得“阿呀”一聲,肉沒吃成,忙去趕鳥。
當(dāng)他第二次去拿肉時,鳥又啄他的手背。姜子牙犯疑了,鳥為什么兩次啄我,難道這肉我吃不得?為了試鳥,他第三次去抓肉,這時鳥又來啄他。
姜子牙知道這是一只神鳥,于是裝著趕鳥一直追出門去,直追到一個無人的山坡上。神鳥棲在一枝絲竹上,并呢喃鳴唱:“姜子牙呀姜子牙,吃肉不可用手抓,夾肉就在我腳下…。”
姜子牙聽了神鳥的指點(diǎn),忙摘了兩根細(xì)絲竹回到家中。這時老婆又催他吃肉,姜子牙于是將兩根絲竹伸進(jìn)碗中夾肉,突然看見絲竹咝咝地冒出一股股青煙。
姜子牙假裝不知放毒之事,對老婆說:“肉怎么會冒煙,難道有毒?”說著,姜子牙夾起肉就向老婆嘴里送。老婆臉都嚇白了,忙逃出門去。
姜子牙明白這絲竹是神鳥送的神竹,任何毒物都能驗(yàn)出來,從此每餐都用兩根絲竹進(jìn)餐。此事傳出后,他老婆不但不敢再下毒,而且四鄰也紛紛學(xué)著用竹枝吃飯。
后來效仿的人越來越多,用筷吃飯的習(xí)俗也就一代代傳了下來。 這個傳說顯然是崇拜姜子牙的產(chǎn)物,與史料記載也不符。
殷紂王時代已出現(xiàn)了象牙筷,姜子牙和殷紂王是同時代的人,既然紂王已經(jīng)用上象牙筷,那姜子牙的絲竹筷也就談不上什么發(fā)明創(chuàng)造了。不過有一點(diǎn)卻是真實(shí)的,那就是商代南方以竹為筷。
2.妲已與筷子 這個傳說流傳于江蘇一帶。說的是商紂正喜怒無常,吃飯時不是說魚肉不鮮,就是說雞湯太燙,有時又說菜肴冰涼不能入口。
結(jié)果,很多廚師成了他的刀下之鬼。寵妃妲已也知道他難以侍奉,所以每次擺酒設(shè)宴,她都要事先嘗一嘗,免得紂王咸淡不可口又要發(fā)怒。
有一次,妲已嘗到有幾碗佳肴太燙,可是調(diào)換己來不及了,因?yàn)榧q王已來到餐桌前。妲已為討得紂王的歡心,急中生智,忙取下頭上長長玉簪將萊夾起來,吹了又吹,等菜涼了一些再送入紂王口中。
紂王是荒淫無恥之徒,他認(rèn)為由妲已夾菜喂飯是件享樂之事,于是天天要妲已如此。妲已即讓工匠為她特制了兩根長玉簪夾菜,這就是玉筷的雛形。
以后這種夾菜的方式傳到了民間,便產(chǎn)生了筷子。 這則傳說,不像第一個傳說充滿著神話色彩,而比較貼近生活,有某些現(xiàn)實(shí)意義,但依然富于傳奇性,也與史實(shí)不符。
考古學(xué)家在安陽侯家莊1005號殷商墓中發(fā)掘出的鋼箸(筷),經(jīng)考證其年代早于殷紂末期的紂王時代,顯然,筷子既不是紂王發(fā)明,也非妲已創(chuàng)造,應(yīng)是更早的產(chǎn)物。 3.大禹與筷子 這個傳說流傳于東北地區(qū)。
說的是堯舜時代,洪水泛濫成災(zāi),舜命禹去治理水患。大禹受命后,發(fā)誓要為民清除洪水之患,所以三過家門而不入。
他日日夜夜和兇水惡浪搏斗,別說休息,就是吃飯、睡覺也舍不得耽誤一分一秒。 有一次,大禹乘船來到一個島上,饑餓難忍,就架起陶鍋煮肉。
肉在水中煮沸后,因?yàn)闋C手無法用手抓食。大禹不愿等肉鍋冷卻而白白浪費(fèi)時間,他要趕在洪峰前面而治水,所以就砍下兩根樹枝把肉從熱湯中夾出,吃了起來。
從此,為節(jié)約時間,大禹總是以樹枝、細(xì)竹從沸滾的熱鍋中撈食。這樣可省出時間來制服洪水。
如此久而久之,大禹練就了熟練使用細(xì)棍夾取食物的本領(lǐng)。手下的人見他這樣吃飯,既不燙手,又不會使手上沾染油膩,于是紛紛效仿,就這樣漸漸形成了筷子的雛形。
雖然“傳說”主要是通過某種歷史素材來表現(xiàn)人民郡眾對歷史事件的理解、看法和感情,而不是嚴(yán)格地再現(xiàn)歷史事件本身,但大禹在治水中偶然產(chǎn)生使用筷箸的最初過程,使當(dāng)今的人們相信這是真實(shí)的情形。它比姜子牙和妲已制筷傳說顯得更純樸和具有真實(shí)感,也符合事物發(fā)展規(guī)律。
促成筷子誕生,最主要的契機(jī)應(yīng)是熟食燙手。上古時代,因無金屬器具,再因獸骨較短、極脆、加工不易,于是先民就隨手采摘細(xì)竹和樹枝來撈取熟食。
當(dāng)年處于荒野的環(huán)境中,人類生活在茂密的森林草叢洞穴里,最方便的材料莫過于樹木、竹枝。正因如此,小棍、細(xì)竹經(jīng)過先民烤物時的撥弄,急取燙食時的撈夾。
蒸煮谷黍時的攪拌等,筷子的雛形逐漸出現(xiàn)。這是人類在特殊環(huán)境下的必然發(fā)展規(guī)律。
從現(xiàn)在筷子的形體來研究.它還帶有原始竹木棍棒的特征。即使經(jīng)過4000余年的發(fā)展,其原始性依然無法改變。
當(dāng)然,任何傳說總是經(jīng)過歷代人民的取吉舍、剪裁、虛構(gòu)、夸張、渲染甚至幻想加工而成的,大禹創(chuàng)筷也不例外。它是將數(shù)千年百姓逐漸摸索到的制筷過程,集中到大禹這一典型人物身上。
其實(shí),筷箸的誕生,應(yīng)是先民群眾的集體智慧,并非某一人的功勞。不過,筷子可能起源于禹王時代,經(jīng)過數(shù)百年甚至于年的措索和普及,到商代成了和匕共同使用的餐具。
陸績六歲,作客歸來。母性所愛,懷橘三枚。
漢陸績,字公紀(jì),吳郡人。其父康,曾為廬江太守,與袁術(shù)交好。績六歲時,于九江見術(shù),術(shù)出橘待之。績懷其三枚,及歸拜辭,橘墮地。術(shù)笑曰,陸郎作賓客而懷橘乎。績跪答曰,吾母性之所愛,欲歸以遺母。術(shù)大奇之。
情到真處,小節(jié)亦關(guān)至行,況六歲之兒,一橘不忘母乎,真千古美談也。今人席間懷果,欲娛其兒。夫一樣懷歸,盍易愛子之心以愛親。懷物與兒,識者賤之,懷物奉親,人皆敬之。奇哉陸郎,可以為法矣。
【白話解釋】
漢朝末年間時候,有個姓陸名績的,表字公紀(jì),是吳郡地方的人。他的父親名叫陸康,曾經(jīng)做過廬江地方的知府,和袁術(shù)很要好。
陸績年紀(jì)還只有六歲的時候,便會到九江地方去拜見袁術(shù)。袁術(shù)就拿出許多橘子來,給陸績吃。陸績暗地里把三個橘子裝在袖子里,等到告別的時候,就向著袁術(shù)拜謝了一回。不料這三個橘子,撲陸的從袖子里跌到地上。
袁術(shù)笑著說,陸郎呀,你來做了小客人,竟暗地里藏了主人的橘子,不防他人笑你來偷橘子么。陸績便雙膝跪在地上,回答道,我母親的性子,很喜歡吃這因?yàn)檫@個緣故,所以想起帶幾只回去,給母親吃。袁術(shù)聽了這一番話,覺得大大的希奇。些東西。
相傳春秋時代(約公元前700年),秦穆公有個小女兒,非常喜歡西戎國貢獻(xiàn)的一塊碧玉。穆公便給女兒起名為「弄玉」。弄玉公主長到十幾歲,姿容無雙,聰穎絕倫,但性情孤僻,尤其厭惡宮里繁瑣的禮儀。她經(jīng)常一個人呆在深宮里,品笛吹笙。穆公見她這么喜歡笙,命名匠把那塊美玉雕成碧玉笙送給她。公主自從得了碧玉笙,練習(xí)吹笙的時間更長了,技藝也更加精湛了。
穆公欲為女兒召鄰國王子為婿,將來可做國君夫人。但弄玉不從,自有主張,若不是懂音律、善吹笙的高手,弄玉寧可不嫁。穆公珍愛女兒,只得依從于她。
有一天夜里,公主在月光下賞月,倚著欄桿吹起笙來。這時似是有一陣裊裊的仙樂,在和著公主的玉笙。公主仔細(xì)一聽,是從東方遠(yuǎn)遠(yuǎn)傳來的洞簫聲。一連幾夜,都是如此。公主趁閑談的機(jī)會,把有人在遠(yuǎn)處為她伴奏的事情告訴了父親。穆公便派大將孟明根據(jù)公主所說的方向去尋訪吹簫的人。一直尋到華山,才聽見樵夫們說:「有個青年隱士,名叫蕭史,在華山中峰明星崖隱居。這位青年人喜歡吹簫,簫聲可以傳出幾百里。」孟明來到明星崖,找到了蕭史,把他帶回秦宮。
蕭史來到秦宮,正好是中秋節(jié)。穆公見他舉止瀟灑,風(fēng)度翩翩,心里十分高興,馬上請他吹簫。蕭史取出玉簫,吹了起來。一曲還不曾吹完,殿上的金龍、彩鳳都好像在翩翩起舞。大家不約而同地齊聲贊道:「真是仙樂!真是仙樂!」
蕭史和弄玉結(jié)成夫妻。從此蕭史就教弄玉吹簫學(xué)鳳的鳴聲。學(xué)了十幾年,弄玉吹出的簫聲就和真的鳳凰的叫聲一樣,甚至把天上的鳳凰也引下來了,停在他們的屋子上。秦穆公專門為他們建造了一座鳳凰臺。蕭史、弄玉就住在那里,不飲不食,不下數(shù)年。
一天晚上,奏完笙簫之后,蕭史對公主說:「我很懷念華山幽靜的生活。」公主也說:「這宮廷生涯,我壓根兒就厭煩,我愿意與你去同享山野的清靜。」從此二人便隱居在華山的中峰之上。有一天,弄玉帶著玉笙乘上彩鳳,蕭史帶上玉簫跨上金龍,一時間龍鳳雙飛,雙雙升空而去。當(dāng)時的人們便把蕭史稱為乘龍快婿。
“因人成事”,是毛遂譏諷不頂用的同伴的話。
平原君一行到楚國后,平原君馬上求見楚王,要求楚王迅速派出援軍,和趙國聯(lián)合抗秦。可是楚王懼怕秦國,不肯答允。兩個人從清早談判到中午,也沒談出結(jié)果。毛遂等三十人,在殿前階下,等得焦急起來。那十九人就對毛遂開玩笑說:“毛先生,上殿去露露錐尖吧!”毛遂二話不說,提劍登階,從容上殿,對平原君說:“趙楚聯(lián)合抗秦的利害關(guān)系,兩句話就可以說清楚,為什么說了這么半天還決定不下來呢?”楚王問平原君:“這是什么人?”平原君說:“是我的家臣,也是我的隨員。”楚王便轉(zhuǎn)向毛遂呵斥道:“還不快給我下去!我正在同你們君主談話,你算個什么?”毛遂按劍而前,對楚王說:“你仗著楚國是個大國,就這樣隨意呵斥人?你要知道,眼前在這十步之內(nèi),大國也沒有,你的性命全在我的手里。你叫嚷什么!”楚王不作聲了。毛遂接著說:“我聽說商湯以七十里的地方取得了天下;周文王以百里的地方臣服了諸侯,難道他兵多嗎?只不過能發(fā)揮他的優(yōu)勢,振奮他的威力罷了。現(xiàn)在楚國土地方圓五千里,雄兵百萬,這是稱霸天下的本錢。象楚國這樣盛強(qiáng),天下各國都不能對抗。白起,小娃娃罷了,帶了幾萬兵來和楚國打仗,一戰(zhàn)就奪去了你們的鄢、郢等地;再戰(zhàn)就燒掉了夷陵的楚先王墓;三戰(zhàn)干脆俘虜了大王你的先人,這是百輩的仇恨啊,連趙國都感到羞恥,而大王卻不知道好歹!軍事聯(lián)盟是為了楚國,不是為趙國。在我主人面前,你叫嚷什么?!”楚王又害怕又慚愧,連連稱是,滿口應(yīng)承說,“確實(shí)象先生說的,愿意把全國的兵力參加同盟。”毛遂又逼問:“聯(lián)合抗秦的事定了吧?”楚王忙說:“定了。”毛遂就招呼楚王的左右說:“快拿雞、狗、馬的血來!”血來了,毛遂捧著銅盤跪獻(xiàn)給楚王說:“請大王先用手指蘸血涂在唇邊,這是定盟的儀式;接著是我的主人,最后是我。”涂完血,毛遂左手拿著血盤子,用右手招喚殿外的十九個人說:“喂!你們接著在堂下涂血吧。你們這些老爺碌碌無能,就象所說的依靠別人成事的!”
這件外交大事,就這樣靠著毛遂的口才而終于取得了成功。平原君因此很稱贊毛遂,其余十九人也更信服他了。
平原君定盟后回到邯鄲,感慨地說:“我不敢再鑒別人才了!毛先生到了楚國一次,就使趙國的聲望提高了百倍。毛先生的三寸長的舌頭,比百萬雄兵還強(qiáng)啊!”后把毛遂奉為上等門客。
以后,人們就把自己沒本事,而靠別人的力量辦成事的叫作“因人成事”。用“三寸之舌”來形容人的能說會道、善于辯論
戰(zhàn)國的時候,有一個很偉大的大學(xué)問家孟子。孟子小的時候非常調(diào)皮,他的媽媽為了讓他受好的教育,花了好多的心血呢!有一次,他們住在墓地旁邊。孟子就和鄰居的小孩一起學(xué)著大人跪拜、哭嚎的樣子,玩起辦理喪事的游戲。孟子的媽媽看到了,就皺起眉頭:「不行!我不能讓我的孩子住在這里了!」孟子的媽媽就帶著孟子搬到市集旁邊去住。到了市集,孟子又和鄰居的小孩,學(xué)起商人做生意的樣子。一會兒鞠躬?dú)g迎客人、一會兒招待客人、一會兒和客人討價還價,表演得像極了!孟子的媽媽知道了,又皺皺眉頭:「這個地方也不適合我的孩子居住!」于是,他們又搬家了。這一次,他們搬到了學(xué)校附近。孟子開始變得守秩序、懂禮貌、喜歡讀書。這個時候,孟子的媽媽很滿意地點(diǎn)著頭說:「這才是我兒子應(yīng)該住的地方呀!」 后來,大家就用“孟母三遷”來表示人應(yīng)該要接近好的人、事、物,才能學(xué)習(xí)到好的習(xí)慣!
出自《世說新語·德行》篇。
三國時,魏國的管寧和華歆是同窗好友,但性格卻不同:管寧對富貴榮華看得很淡泊,一心鉆研學(xué)問;華歆卻羨慕權(quán)勢,不愿讀書。一次,他們在一起鋤地,翻出一塊金子。華歆喜出望外,想據(jù)為己有;管寧卻無動于衷。又有一次,一個大官坐著車子路過,車子裝飾十分豪華,華歆趕緊丟下書本出去看,回來后對管寧夸個不停。正全神貫注看書的管寧卻越聽越反感,他一把拔出身上的刀,把兩人同坐的席子割成兩半,使兩人分開坐,表示從此同華歆斷絕朋友關(guān)系。
“割席絕交”現(xiàn)用來比喻朋友間斷絕往來。“割席絕交”亦作“割席分坐”。
孟母三遷 還有 王羲之是中國古代著名的書法家,他的書法藝術(shù)造詣很高,被公認(rèn)為“書圣”。
他的《蘭亭集序》至今仍為書法愛好者酷愛。“坦腹東床”的故事說的就是王羲之。
晉代太尉郗鑒派一個門客到丞相王導(dǎo)家去選女婿,王導(dǎo)領(lǐng)著門客“就東廂遍觀子弟”。門客回來復(fù)命,對郗鑒說:“王家的年青人都不錯,但是聽到有人選女婿,卻變得拘謹(jǐn)起來,只有一位在東邊床上敞開衣襟坦腹吃飯的,若無其事。”
郗鑒說:“這正是一位好女婿。”于是就把女兒嫁給了他。
這位女婿就是王羲之。這就是“坦腹東床”代表擇婿的典故。
遂用“東床”“東坦”代指女婿。 下面給家長朋友說一段王羲之夫婦倆教子習(xí)書法的故事。
王獻(xiàn)之是王羲之的第七個兒子,自幼聰明好學(xué),在書法上專工草書隸書,也善畫畫兒。他七八歲時始學(xué)書法,師承父親。
有一次,王羲之看獻(xiàn)之正聚精會神地練習(xí)書法,便悄悄走到背后,突然伸手去抽獻(xiàn)之手中的毛筆,獻(xiàn)之握筆很牢,沒被抽掉。父親很高興,夸贊道:“此兒后當(dāng)復(fù)有大名。”
小獻(xiàn)之聽后心中沾沾自喜。還有一次,羲之的一位朋友讓獻(xiàn)之在扇子上寫字,獻(xiàn)之揮筆便寫,突然筆落扇上,把字污染了,小獻(xiàn)之靈機(jī)一動,一只小牛栩栩如生于扇面上。
再加上眾人對獻(xiàn)之書法繪畫贊不絕口,小獻(xiàn)之滋長了驕傲情緒。獻(xiàn)之的父母看此情景,若有所思…… 一天,小獻(xiàn)之問母親郗氏:“我只要再寫上三年就行了吧?”媽媽搖搖頭。
“五年總行了吧?”媽媽又搖搖頭。 獻(xiàn)之急了,沖著媽媽說:“那您說究竟要多長時間?”“你要記住,寫完院里這18缸水,你的字才會有筋有骨,有血有肉,才會站得直立得穩(wěn)。”
獻(xiàn)之一回頭,原來父親站在了他的背后。王獻(xiàn)之心中不服,啥都沒說,一咬牙又練了5年,把一大堆寫好的字給父親看,希望聽到幾句表揚(yáng)的話。
誰知,王羲之一張張掀過,一個勁地?fù)u頭。掀到一個“大”字,父親現(xiàn)出了較滿意的表情,隨手在“大”字下填了一個點(diǎn),然后把字稿全部退還給獻(xiàn)之。
小獻(xiàn)之心中仍然不服,又將全部習(xí)字抱給母親看,并說:“我又練了5年,并且是完全按照父親的字樣練的。您仔細(xì)看看,我和父親的字還有什么不同?”母親果然認(rèn)真地看了3天,最后指著王羲之在“大”字下加的那個點(diǎn)兒,嘆了口氣說:“吾兒磨盡三缸水,惟有一點(diǎn)似羲之。”
獻(xiàn)之聽后泄氣了,有氣無力地說:“難啊!這樣下去,啥時候才能有好結(jié)果呢?”母親見他的驕氣已經(jīng)消盡了,就鼓勵他說:“孩子,只要功夫深,就沒有過不去的河、翻不過的山。你只要像這幾年一樣堅(jiān)持不懈地練下去,就一定會達(dá)到目的的!” 獻(xiàn)之聽完后深受感動,又鍥而不舍地練下去。
功夫不負(fù)有心人,獻(xiàn)之練字用盡了18大缸水,在書法上突飛猛進(jìn)。后來,王獻(xiàn)之的字也到了力透紙背、爐火純青的程度,他的字和王羲之的字并列,被人們稱為“二王”。
這不是沒家教,恰恰證明有家教。
公筷是講究衛(wèi)生,不容傳染疾病的好習(xí)慣,談不上講究。真正講究的是,每人面前都有小碗素菜(二、三碗),各自吃面前的菜,不準(zhǔn)越界,不夠由家主用公筷添加。
葷菜家長用公筷分配。大碗湯里有大湯匙,自己裝在自己小碗子,用小調(diào)匙喝。
吃飯嘴巴不準(zhǔn)發(fā)出聲音,必須并攏嘴巴吃,否則就是由家長用公筷另一頭,抽在發(fā)聲的嘴巴上。這就是本人兒時養(yǎng)成的豪教之一。
現(xiàn)在家庭成員少了,家長雖溺愛孩子,但好習(xí)慣不能丟。用區(qū)別于其它筷子的顏色,做為孩子專用筷子,調(diào)匙也是,三口之家調(diào)匙、碗筷不一樣,易于區(qū)分,放一雙公筷,由家長給孩子夾菜。
既衛(wèi)生,也不麻煩(多洗一雙筷子而已)。
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