餐飲的廚具掛什么(廚房用品應(yīng)計入什么)
1.廚房用品應(yīng)計入什么會計科目
如果是酒店廚房用具維修應(yīng)計入：管理費用：維修費科目核算，如果是企業(yè)/單位的職工。食堂發(fā)生的廚房用具維修應(yīng)加入：管理費用—職工福利費科目核算。
餐飲業(yè)的餐具不屬于固定資產(chǎn)，應(yīng)該記入低值易耗品科目。
會計科目的設(shè)置可以把各項會計要素的增減變化分門別類地歸集起來，使之一目了然，以便為企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營管理
和向有關(guān)方面提供一系列具體分類核算指標(biāo)，滿足一制定。
1、會計科目是復(fù)式記賬的基礎(chǔ)；
2、會計科目是編制記賬憑證的基礎(chǔ)；
3、會計科目為成本核算及財產(chǎn)清查提供了前提條件；
4、會計科目為編制會計報表提供了方便。
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設(shè)置原則
各單位由于經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動的具體內(nèi)容、規(guī)模大小與業(yè)務(wù)繁簡程度等情況不盡相同，在具體設(shè)置會計科目時，應(yīng)考慮其自身特點和具體情況。會計科目作為向投資者、債權(quán)人、企業(yè)經(jīng)營管理者等提供會計信息的重要手段，在其設(shè)置過程中應(yīng)努力做到科學(xué)、合理、適用，應(yīng)遵循下列原則：
全面性原則
會計科目作為對會計要素具體內(nèi)容進(jìn)行分類核算，科目的設(shè)置應(yīng)能保證對各會計要素做全面地反映，形成一個完整的體系。
合法性原則
合法性原則，是指所設(shè)置的會計科目應(yīng)當(dāng)符合國家統(tǒng)一的會計制度的規(guī)定。中國現(xiàn)行的統(tǒng)一會計制度中均對企業(yè)設(shè)置的會計科目作出規(guī)定，以保證不同企業(yè)對外提供的會計信息的可比性。
相關(guān)性原則
相關(guān)性原則，是指所設(shè)置的會計科目應(yīng)當(dāng)為提供有關(guān)各方所需要的會計信息服務(wù)，滿足對外報告與對內(nèi)管理的要求。根據(jù)企業(yè)會計準(zhǔn)則的規(guī)定，企業(yè)財務(wù)報告提供的信息必須滿足對內(nèi)對外各方面的需要。
清晰性原則
會計科目作為對會計要素分類核算的項目，要求簡單明確，字義相符，通俗易懂。同時，企業(yè)對每個會計科目所反映的經(jīng)濟(jì)內(nèi)容也必須做到界限明確，既要避免不同會計科目所反映的內(nèi)容重疊的現(xiàn)象。
參考資料來源：搜狗百科-會計科目
2.食堂用具記入什么會計科目
借：應(yīng)付職工薪酬-福利費
貸：庫存現(xiàn)金
同時計提
借：管理費用-福利費
貸：應(yīng)付職工薪酬-福利費
在新會計準(zhǔn)則下，應(yīng)付職工薪酬是一個歸集類科目，通俗講所有與職工有一點好處的都計入這個科目下，計提是因為，在損益表中它也是一項費用。計入管理費用中。管理費用屬于期間費用，在發(fā)生的當(dāng)期就計入當(dāng)期的損失或是利益。
企業(yè)應(yīng)通過“管理費用”科目，核算管理費用的發(fā)生和結(jié)轉(zhuǎn)情況。該科目借方登記企業(yè)發(fā)生的各項管理費用，貸方登記期末轉(zhuǎn)入“本年利潤”科目的管理費用，結(jié)轉(zhuǎn)后該科目應(yīng)無余額。該科目按管理費用的費用項目進(jìn)行明細(xì)核算。
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費用處理方式
1、直接支付費用
屬于直接支付費用的主要業(yè)務(wù)有招待費、審計費、訴訟費等。
2、轉(zhuǎn)賬攤銷費用
屬于轉(zhuǎn)賬攤銷費用的項目有折舊費、低值易耗品攤銷費、無形資產(chǎn)攤銷費、提取壞賬準(zhǔn)備等。
3、預(yù)付待攤費用
預(yù)付待攤費用主要是指固定資產(chǎn)修理費用。
4、預(yù)提應(yīng)付費用
預(yù)提應(yīng)付費用是指采用預(yù)提方法核算應(yīng)由本期負(fù)擔(dān)，而在以后各期支付的費用。如企業(yè)選擇預(yù)提方法核算固定資產(chǎn)大修理費、企業(yè)計提的職工教育經(jīng)費等。
參考資料來源：搜狗百科-管理費用
3.餐飲業(yè)購入的廚具會計分錄怎么做
餐具可以作為低值易耗品知核算，采用一次性攤銷法。
購入時：
借：低值易耗品
貸：現(xiàn)金/銀行存款/應(yīng)付賬款
領(lǐng)用時攤銷價值 .
借：營業(yè)費用
貸：低值易耗品
報廢時，只在保管帳上減少數(shù)量就可以了！
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根據(jù)企業(yè)的規(guī)模以及核算要求，確定相關(guān)成本的核算方法：比如直接記入成本，月末盤點再沖成本；先入庫記入原材料，道領(lǐng)用記入成本，月末盤點再沖成本；等等。小規(guī)模企業(yè)，核算要求不高，可先擇第一種做法。
1、如果對方能提供正規(guī)發(fā)票，菜肉等可直接記入“主營業(yè)務(wù)成本”。
如果有庫房，米油、調(diào)料，可先記入“原材料”，領(lǐng)用時記入“主營業(yè)務(wù)成本”，沒有庫房，對方也能提供正規(guī)發(fā)票，也可直接記入“主營業(yè)務(wù)成本”。
煤氣，可記入“營業(yè)費用--燃?xì)赓M”。
2、購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入“庫存商品”，等賣出后，結(jié)轉(zhuǎn)成本；如果你回有香煙的銷售資格，核算方法同前。如果沒有，你部分的收入、成本的處理要符合營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍。
3、廚師的答工資記入“營業(yè)費用--工資”，不能記入成本。服務(wù)人員的工資也可記入“營業(yè)費用--工資”，其他管理人員，記入“管理費用--工資”。
參考資料來源：百度百科-固定資產(chǎn)
4.餐飲業(yè)的碗、鍋、桌椅、臺布等應(yīng)計入什么會計科目
餐飲業(yè)的碗、鍋、桌椅、臺布等應(yīng)計入周轉(zhuǎn)材料科目，二級明細(xì)科目可設(shè)置低值易耗品，購入時，會計分錄為：
借：周轉(zhuǎn)材料——低值易耗品—應(yīng)交稅費——應(yīng)交增值稅（進(jìn)項稅額）
貸：庫存現(xiàn)金/銀行存款
企業(yè)能夠多次使用，逐漸轉(zhuǎn)移其價值但仍然保持其原有形態(tài)不確認(rèn)為固定資產(chǎn)的材料，如包裝物和低值易耗品。
企業(yè)周轉(zhuǎn)材料的計劃成本或?qū)嶋H成本，包括包裝物、低值易耗品等，通過“周轉(zhuǎn)材料”科目進(jìn)行核算。本科目可按周轉(zhuǎn)材料的種類，分別“在庫”、“在用”和“攤銷”進(jìn)行明細(xì)核算。
企業(yè)的包裝物、低值易耗品，也可以單獨設(shè)置“包裝物”、“低值易耗品”科目。
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低值易耗品按其用途一般可以分成
一般工具：直接用于生產(chǎn)過程的各種工具。如刀具、夾具、模具及其他各種輔助工具。
專用工具：指專門用于生產(chǎn)各種產(chǎn)品或僅在某道工序中使用的各種工具。如專門模具、專用夾具等。
替換設(shè)備：指容易磨損、更換頻繁或為生產(chǎn)不同產(chǎn)品需要替換使用的各種設(shè)備。如軋制鋼材用的軋錕、澆鑄鋼錠的錠模。
包裝容器：指用于企業(yè)內(nèi)部周轉(zhuǎn)使用，既不出租、也不出借的各種包裝物品。如盛放材料、儲存商品的木桶、瓷缸等。
勞動保護(hù)用品：指發(fā)給工人用于勞動保護(hù)的安全帽、工作服和各種防護(hù)用品。
管理用具：指管理部門和管理人員用的各種家具和辦公用品。如文件柜、打字機(jī)等。
其他低值易耗品：指不屬于以上各類的低值易耗品。
周轉(zhuǎn)材料的攤銷方法主要有以下4種：
1、一次轉(zhuǎn)銷法，一般應(yīng)限于易腐、易糟的周轉(zhuǎn)材料，于領(lǐng)用時一次計入成本、費用。
2、分期攤銷法，根據(jù)周轉(zhuǎn)材料的預(yù)計使用期限分期攤?cè)氤杀?、費用。
3、分次攤銷法，根據(jù)周轉(zhuǎn)材料的預(yù)計使用次數(shù)攤?cè)氤杀?、費用。
4、定額攤銷法，根據(jù)實際完成的實物工作量和預(yù)算定額規(guī)定的周轉(zhuǎn)材料消耗定額，計算確認(rèn)本期攤?cè)氤杀?、費用的金額。
參考資料來源：百度百科-低值易耗品
