五種菜品搭配米飯,簡(jiǎn)直太下飯了
其實(shí)說(shuō)起我們國家的主食無(wú)非就那幾種,然而南北差異導致了人們吃主食也會(huì )不一樣,比如說(shuō)生活在北方一般都喜歡吃面食,饅頭拉面條煎餅啦,然而生活在南方就比較喜歡吃米飯,這種。這也不奇怪了畢竟南北差異有變化無(wú)論是氣候還是在飲食習慣都有差異的。
其實(shí)說(shuō)到南北差異也是早在之前有這種差異上的變化,但是現在已經(jīng)統一了,文化多種多樣靠網(wǎng)絡(luò )電視等已經(jīng)特別普及了,所以說(shuō)在北方也吃米飯的南方也吃面條饅頭的這種都已經(jīng)化了。說(shuō)到米飯肯定很多人都很喜歡吧,因為米飯是很香噴噴的很多人都很喜歡吃,作為主食來(lái)說(shuō),但是米飯還是要搭配一些下飯菜呢,下面就讓小編帶大家一起來(lái)看一下有哪幾個(gè)菜品搭配米飯是絕配吧?
說(shuō)到和米飯絕配,還要想到毛血旺了毛血旺,雖然是川菜比較辣的那種但是作為世界各地的人們都很喜歡吃因為辣辣的比較符合大眾的口味,而且毛血旺里還有很多配菜比如豆芽啦香菇木耳之類(lèi)。像這種比較辣辣的食物配上米飯簡(jiǎn)直不要太完美。雙休日點(diǎn)上一份毛血旺加1份米飯香噴噴午飯就要出來(lái)了,吃上鮮美的毛血旺配上白白的米飯心情都會(huì )變好了呢。
想到第二種搭配米飯的菜那就是酸辣土豆絲,現階段去飯店吃飯酸辣土豆絲是必不可少的一道菜了因為他搭配米飯簡(jiǎn)直很完美。聽(tīng)名字就知道這道菜酸酸的辣辣的很開(kāi)胃很下飯,特別是現代的人們都特別喜歡吃土豆無(wú)論是燉土豆還是土豆絲,都是特別喜歡。而且土豆也不是很貴的食材不像那種大魚(yú)大肉,反而對身體也是有好處的,所以多吃土豆絲,還是挺有營(yíng)養的呢。
番茄炒蛋肯定很多人都特別喜歡吃吧,制作方法也特別簡(jiǎn)單,要說(shuō)人們不會(huì )做飯,要學(xué)的第一道菜就是番茄炒蛋了,制作方法非常的簡(jiǎn)單,只需要把番茄炒一下,然后把雞蛋炒一下,把他們兩個(gè)合在一起炒一下就一道味道鮮美的番茄炒蛋就出來(lái)了。而且搭配米飯也是特別的美味哦也特別下飯很多人都喜歡吃番茄炒蛋,無(wú)論是在點(diǎn)外賣(mài)還是自己做飯都要來(lái)一份香噴噴的米飯,加1份番茄炒蛋。
紅燒肉,想必每一個(gè)人都應該吃過(guò)吧紅燒肉配米飯簡(jiǎn)直就是絕配,味道鮮美的紅燒肉色澤光亮加上香噴噴的米飯很多人吃了第一口,不禁想吃第二口讓人流連忘返。
下面小編就要給大家介紹一到菜,雖然說(shuō)是一道菜它也不算是一道菜,它算是咸菜吧那就是大家現階段非常喜歡的老干媽啦。老干媽在對線(xiàn)階段的小青年來(lái)說(shuō)可是美味佳肴哦,味道不要太完美,辣辣的還有豆豉在里面簡(jiǎn)直了,而且工作忙的時(shí)候也不需要做飯,只需要買(mǎi)個(gè)饅頭或者是米飯再來(lái)一盒,老干媽就能吃上一頓香噴噴的飯。
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波蘭人平時(shí)以吃面食為主。他們愛(ài)吃烤、煮、燴的菜肴,口味較淡。他們愛(ài)喝咖啡和紅茶。波蘭人一般都喜愛(ài)酒吧,通常在飯前習慣飲烈性酒,飯后飲甜酒,而且酒量一般很大。 在飲食禁忌方面,波蘭人主要不吃酸黃瓜和清蒸的菜肴。波蘭人在人際交往中非常喜歡請客吃飯哦~! 不過(guò),在宴請客人時(shí),他們可有不少講究。 用餐 講究 ﹀ ﹀ ﹀ 一是忌諱就餐者是單數。他們認定此乃不吉之兆。 二是在吃整只的雞、鴨、鵝時(shí),波蘭人通常講究要由在座的最為年輕的女主人親手操刀將其分割開(kāi)來(lái),然后逐一分到每位客人的食盤(pán)之中。 三是不論飯菜是否合自己的口味,客人都要爭取多吃一點(diǎn),并要對主人的款待表示謝意。 四是口中含著(zhù)食物講話(huà),在波蘭人看來(lái),是很粗魯的。 波蘭烹飪地區性明顯,在北部,有很多菜以魚(yú)為主;在中部,有很有名的湯菜流傳,在南部,有酸白菜湯和羊奶作成并熏黑的干酪。 大部分波蘭菜肴不加化學(xué)添加劑,用純自然的方式做成,有些大師可以作出世界絕無(wú)僅有的神奇菜式,用龍蝦黃油配芫箐甘藍做成的蛋糕;麋鹿肉用山楂葉子作配菜。 波蘭人吃飯時(shí)先喝湯,湯的種類(lèi)有甜菜湯(barszcz)、蛋花冷湯(chtodnik)、高麗菜湯(kapusniak)、大麥湯(krupnik)有的大麥湯還加上蛋和香腸(zurek)。 主餐的種類(lèi)有不少,常見(jiàn)的有:高麗菜卷(gotabki),內包米和肉;炸豬排(kotlet schabowy);薄餅和軟起司(Nalesniki);以及各式的洋水餃(pierogi),種類(lèi)有肉、馬鈴薯、起司或藍莓等。 那么,波蘭都有哪些特色美食呢? 波蘭餃子welcome 如果你熟悉的波蘭美食,那么波蘭餃子恐怕是你想到的第一道菜。在外觀(guān)上頗似餛飩,傳統做法一般都搭配土豆和奶酪,但其他流行的傳統波蘭餃子也搭配白菜和蘑菇,或肉餡的餃子。此外,還有甜餡的波蘭餃子,往往搭配著(zhù)甜甜的水果餡,實(shí)際上是一大坨冰淇淋。 甘藍菜welcome 甘藍菜(kapusta)是波蘭人廣受歡迎的傳統特色美食,波蘭餐館幾乎無(wú)處不在。從配菜與肉類(lèi)或在卷香腸里,kapusta無(wú)處不在,你可以用其搭配著(zhù)制作一份蔬菜沙拉。 波蘭香腸welcome 在波蘭,傳統風(fēng)味的煙熏香腸是你必須要品嘗的美味之一,在波蘭餐館的菜單上你常可以看到佐以波蘭香腸的主食菜。 黑麥面包welcome 波蘭黑麥面包就是麩皮面包、全麥面包,是一種主要由黑麥粉和小麥粉制成的美味發(fā)酵面包。在波蘭的大街小巷你隨處都能看見(jiàn),黑麥的面包香氣讓人饞涎欲滴。 炸豬排welcome 波蘭經(jīng)典菜肴之一是波蘭炸豬排,就是把裹著(zhù)面包屑的豬排放進(jìn)油里炸,然后配以馬鈴薯和卷心菜一起食用。 土豆煎餅welcome 波蘭的土豆煎餅是土豆絲油炸煎餅,可以配著(zhù)蘑菇、卷心菜或酸乳酪。 罌粟籽蛋糕welcome 罌粟籽蛋糕(Makowiec)是波蘭人慶祝復活節和圣誕節的傳統糕點(diǎn)。每個(gè)罌粟果果殼內,含著(zhù)成千粒細小的種子,波蘭人視其為豐收和多產(chǎn)的象征。 紅菜頭湯welcome 紅菜頭湯(Borscht)是波蘭人圣誕平安夜必備的家庭傳統佳肴之一,跟羅宋湯相近,以甜菜根為主,味道較清甜,搭配黑面包口味更佳哈! 波蘭酸菜:Bigoswelcome 波蘭酸菜“必高思”(Bigos)是波蘭傳統美食,它把多種白菜和多種肉類(lèi)混合一起燉,味道非常獨特,是你必備的下酒菜之一。 風(fēng)格各異的地方美食 : 西里西亞地區: 西里西亞地區的人們偏愛(ài)各種各樣的土豆菜品。其中最著(zhù)名的是用土豆粉和土豆泥制作的“黑餃子”(pyzy ?l?skie)。 另一種大眾配料是白椰菜和紅椰菜,后者通常與煎培根相配。甜品makówki ,一般是把混和了蜂蜜的罌粟籽、葡萄干、果仁等放在沾有牛奶的面包片上。最好是冷吃。 大波蘭地區: 有一道菜和西里西亞地區很相似:kartacze,一種以肉、蘑菇或混和了蘑菇的椰菜為餡的餃子。這道菜特別受到食評家的贊賞。 貝斯基德山區: 該區有一種著(zhù)名的燉豬蹄,是把豬蹄和大量的蔬菜放在啤酒中燉煮的。這個(gè)地區有兩種湯非常受歡迎,本地風(fēng)味的“楚湯”(?ur),它是用蛋清和伏牛花(kwa?nica,)煮的,另一種是酸菜湯,是用酸菜和大量豬肉(包括熏肉)所煮制。 塔特拉和波哈高地: 塔特拉和波哈高地的居民廚房里, 著(zhù)名的羊奶酪(bundz和oscypek)絕對不可能缺少,另一種常吃的是烤羊羔。這個(gè)地方的熏肉以秘制的腌肉熏制,風(fēng)味獨一無(wú)二。同時(shí),您在這里還可以品嘗到用豬鼻做的kwa?nica配馬鈴薯。 加利西亞地區: 這一地區的菜色深受奧地利烹調的影響,特別是維也納菜。有一道冷頭盤(pán)就是很好的例子:凍芥末醬點(diǎn)瘦豬筋肉。復活節時(shí),人們常常享用的傳統吃法是用酸奶加濃的白羅宋湯配上用熏肉制作的白香腸。這個(gè)地區最受歡迎的甜品是涂上香草奶油或巧克力的奶酪蛋糕,稱(chēng)為“維也納酪餅”(sernik wiedeński)。 馬祖里地區: 由于深受德國、俄國和波蘭族菜色的影響,馬祖里地區飲食風(fēng)格獨特。這里有一種湯,是用大量的魚(yú)和蝦,加上山草藥,在一個(gè)大生鐵鍋里慢火細熬,絕對是人間美味。在就要完成的時(shí)候,常常會(huì )放進(jìn)一些點(diǎn)燃的樺木,會(huì )使其更加芳香撲鼻。 波蘭東南部: 波蘭東南部的菜色來(lái)源于烏克蘭的倫貝格(Lwów),典型的有kulebiak,是以卷心菜、米飯、雞蛋和魚(yú)肉做餡,以發(fā)酵面團做皮。通常配上有大量的蔬菜并以酸奶加濃的烏克蘭式羅宋湯來(lái)吃。 美食推薦 老干媽燒豆腐
您好,米飯的英語(yǔ)單詞為:rice
釋義:
n. 稻米;米飯
vt. 把…搗成米糊狀
n. (Rice)人名;(瑞典)里瑟;(塞)里采;(英)賴(lài)斯
讀音: [ra?s]
同近義詞:
nasi
詞組短語(yǔ):
rice wine 黃酒;米酒;料酒;加飯酒
hybrid rice 雜交稻;雜種稻
glutinous rice 糯米
rice bran 米糠
brown rice 糙米
condoleezza rice 康多莉扎·賴(lài)斯(上屆美國國務(wù)卿)
rice field 稻田,水田
paddy rice 水稻;稻谷
rice straw 稻草;稻秸;稻稈
rice flour 米粉
wild rice 菰米;野生稻米
white rice 精白米
rice husk 米糠
rice cooker 電飯鍋,電飯煲
fried rice 炒飯
rice starch 米粉糊液,米淀粉
rice blast 稻瘟病
rice bran oil 米糠油;米油
rice noodle 米線(xiàn)
sticky rice n. 糯米
例句:
Japanese farmers grow rice.
日本農民種植水稻。
Rice yields will be higher than last year.
稻產(chǎn)量將高于去年。
Dropping ears of rice promise another good harvest.
沉甸甸的稻穗預示著(zhù)又一個(gè)豐收。
歐洲和美洲人一般都不吃水稻,這和他們的自然環(huán)境有關(guān),歐洲和美洲都不適合種水稻,多產(chǎn)小麥,美國的小麥區有冬小麥和春小麥,并且是大規模生產(chǎn),產(chǎn)量都很高,所以他們的主食就是小麥,也就是面包。
現時(shí)全世界有一半的人口食用大米的,主要在亞洲、歐洲南部和熱帶美洲及非洲部分地區。美國、澳大利亞等也是產(chǎn)米大國,南美洲每年的大米產(chǎn)量接近3千萬(wàn)噸的。
稻的總產(chǎn)量占世界糧食作物產(chǎn)量第三位,低于玉米和小麥,其他不以大米為主食的地方,就是以玉米和小麥為主的。
澳大利亞的草場(chǎng)到處都被啃食的坑坑洼洼,地上隨處可見(jiàn)兔子洞。澳大利亞原來(lái)是天然的草場(chǎng),成為了兔子的主食!
澳洲紫白紅薯是近年來(lái)高端品種中的明星品種,產(chǎn)地至今不詳,澳洲紫白紅薯外皮成白色,50%的澳洲紫白紅薯會(huì )在薯肉與薯皮之間出現紫色色圈,所以又被稱(chēng)為紫霞仙子,畝產(chǎn)量在5000斤左右。
1. 胡蘿卜素
維生素A素有“護眼小衛士”之稱(chēng),維生素A是由胡蘿卜素轉變而成的。紅薯中富含豐富的胡蘿卜素,能提供豐富的維生素A,維生素A含量可高達40mg/100g鮮白地瓜,胡蘿卜素被人體吸收后,可以轉化為維生素A。維生素A能維持正常的視覺(jué)功能。
2. 食用纖維
澳洲紫白紅薯所含纖維相當于米面的10倍,其質(zhì)地細膩,不傷腸胃,能加快消化道蠕動(dòng),有助于排便,清理消化道,縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內的滯留時(shí)間,減少因便秘而引起的人體自身中毒,降低腸道致癌物質(zhì)濃度,預防痔瘡和大腸癌。同時(shí)纖維素能吸收一部分葡萄糖,使血液中含糖量減少,有助于預防糖尿病。
3. 糖和蛋白結合物類(lèi)
澳洲紫白紅薯含有豐富的粘液蛋白,這是一種多糖與蛋白質(zhì)混合物,對人體有特殊的保護作用,能保持消化道、呼吸道、關(guān)節腔、膜腔的潤滑和血管的彈性,由于這種物質(zhì)可防止物質(zhì)在動(dòng)脈管壁上沉積而引起的動(dòng)脈硬化,可以防止肝及腎臟等器官結締組織的萎縮,可以減緩人體器官的老化,提高肌體免疫力。白地瓜還含有糖蛋白,具有很好的抗突變、降血脂和增強免疫力的作用。
4. 鉀
澳洲紫白紅薯含鉀量高,它可以減輕因過(guò)分攝取鹽分而帶來(lái)的弊端。鉀還是保護心臟的重要因素。由于鉀是堿性元素,白地瓜pH值為10.31,是生理堿性食品,有中和體液的作用。適當食用白地瓜,有利于保持血液的酸堿平衡,對人們的健康、發(fā)育和智力開(kāi)發(fā)都有益處。
5. 抗癌物質(zhì)
澳洲紫白紅薯中有一種叫“去氧表雄酮”的生理活性物質(zhì),可以預防結腸癌和乳腺癌。
奧龍的制作方法
食物材料
澳洲大龍蝦適量
橄欖油、胡椒粉 料酒、姜、蒜、蔥、香菜等適量
1
澳龍清洗干凈,用刀切成塊。
2
在鍋里放油,擠上蔥姜蒜煸炒出香味。
3
龍蝦放入鍋中大火爆炒,炒片刻后加入胡椒粉、料酒,蓋上鍋蓋,燜制一會(huì )。盛起的姜,蒜,蔥白放入鍋里,翻炒均勻。
4把香菜,蔥放進(jìn)鍋里。翻炒均勻,即可出鍋食用。
西西里菜系:西西里曾先后受到多種文化的影響,是意大利飲食文化最多元的地區之一。島上氣候溫和,土地肥沃,盛產(chǎn)香料和堅果,在羅馬時(shí)代就是重要的糧倉。西西里各地飲食各異,總體都愛(ài)吃海鮮、水果和蔬菜,西部地區受北非移民影響,有吃couscous的習俗。西西里是意大利街頭小吃文化最繁榮的地區之一,是現代冰淇淋的故鄉,也以各種甜點(diǎn)聞名。
撒丁島菜系:撒丁島遠離歐洲大陸,文化獨特,島上的飲食可以分為內陸和沿海飲食兩大派系。撒丁島沿海有著(zhù)各式各樣的魚(yú)類(lèi)和貝類(lèi)菜肴,當地的魚(yú)醬(和東南亞的魚(yú)露有異曲同工之處)很受羅馬時(shí)代貴族的歡迎。內陸地區食材簡(jiǎn)單,但面食種類(lèi)多樣,以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)面粉出名。撒丁島上有種叫做奇特羊奶芝士,制作過(guò)程中要加入酪蠅活蛆,吃的時(shí)候甚至可能會(huì )彈到眼睛里。
坎帕尼亞菜系:坎帕尼亞以其烹飪傳統著(zhù)稱(chēng),維蘇威火山活動(dòng)形成的火山灰土,賜予坎帕尼亞肥沃的土壤以及豐富的物產(chǎn)。那不勒斯是坎帕尼亞的第一大城,長(cháng)期以來(lái)都是南意大利的統治中心,飲食文化受到西班牙、法國等外來(lái)統治者影響,有著(zhù)更濃厚的貴族烹飪傳統。坎帕尼亞人偏愛(ài)酸甜口味,在番茄傳來(lái)之后,很快就制作出了各種各樣以番茄為基礎的醬汁。許多著(zhù)名的意大利食品,比如意大利面、披薩、馬蘇里拉芝士都起源于那不勒斯一帶,千層面也可能來(lái)源于坎帕尼亞。
普利亞菜系:普利亞位于意大利東南角,中世紀時(shí),普利亞是東羅馬的邊陲地區,很少有貴族居住在那兒。普利亞菜系被譽(yù)為窮人的美食,當地平民百姓習慣用蠶豆、(類(lèi)似西藍花)等廉價(jià)食材進(jìn)行烹飪,注重海鮮勝于牲畜,烹飪手法簡(jiǎn)單,注重時(shí)令。
盧卡尼亞菜系:盧卡尼亞位于普利亞之西,地勢多山,遍布村莊。當地飲食充滿(mǎn)平民色彩,特色是喜歡吃豬肉、豆類(lèi)、蔬菜和塊莖植物,喜歡放辣椒,有時(shí)以面包屑調味,作為芝士的廉價(jià)替代品,這里是意大利人均面食消費量最高的地區。
卡拉布里亞菜系:卡拉布里亞位于亞平寧半島最南端,先后受到西班牙和法國人的統治,這也體現在飲食之上。卡拉布里亞各地飲食區別較大,但總體來(lái)說(shuō)都屬于平民食物,當地人非常重視腌制食品,喜歡吃辣。
羅馬菜系:數千年來(lái),羅馬在大多數時(shí)間都是意大利的政治中心。除了高層的貴族食物以外,猶太人對羅馬飲食的影響也很大。對于古羅馬平民來(lái)說(shuō),谷物和豆類(lèi)熬制的粥是重要的能量來(lái)源,即使在富人的餐桌上,鷹嘴豆也很常見(jiàn)。如今,在羅馬依然可以找到許多古老的飲食傳統,比如吃豬蹄、腦子、生殖器等內臟的風(fēng)俗,傳統羅馬菜主要以豬油烹飪,很少用黃油,
托斯卡納菜系:托斯卡納是文藝復興名城翡冷翠的所在地,當時(shí)翡冷翠和比薩競爭激烈,比薩人對食鹽課以重稅,翡冷翠人因此就制作了無(wú)鹽面包。托斯卡納人十分重視面包,即使面包變質(zhì),也不輕易丟掉,當地飲食的另一特點(diǎn)是愛(ài)用白肉(禽類(lèi))和野味。托斯卡納既有沿海平原也有內陸山地,總體來(lái)說(shuō),各地飲食差別很大。
翁布里亞菜系:翁布里亞位于意大利中部?jì)汝懙纳降亍.數氐娘嬍硯缀醪皇茑徑貐^影響,保持了自身的傳統。翁布里亞菜比較簡(jiǎn)單,以本地豆類(lèi)、谷物和肉類(lèi)(主要是豬肉)為基礎,當地人擅長(cháng)制作腌肉,松露是翁布里亞美味的象征。
馬爾凱菜系:馬爾凱位于意大利中部,出產(chǎn)各類(lèi)海鮮,內陸地區常用豬肉制作火腿和香腸。當地人習慣把火腿和香腸切塊而不是切片,烤肉是這里非常受歡迎的美食。
阿布魯佐菜系:阿布魯佐大部分地區都位于亞平寧山地,與外界相對比較隔絕,保持了很好的美食傳統。當地出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的橄欖油和葡萄酒,喜歡吃羊肉和辣椒,飲食不拘一格,以山地、沿海和田園美食為特色。
艾米利亞菜系:艾米利亞有著(zhù)悠久的城市自治傳統,大區首府博洛尼亞是意大利有名的美食之都。得益于貴族對吃的重視,文藝復興時(shí)期,艾米利亞菜系在羅馬教廷占據了主導地位。艾米利亞的面食、肉菜、香腸、甜品、葡萄酒種類(lèi)都很豐富,菜肴精致而豐盛。當地人偏愛(ài)以軟質(zhì)小麥和雞蛋制作的意大利面,這里的千層面也非常出名。歐洲常見(jiàn)的意大利餛飩就來(lái)自艾米利亞。羅馬涅的飲食與之相似,但更喜歡用藥草和海鮮。
倫巴第菜系:倫巴第位于意大利北方,過(guò)去曾是凱爾特人的土地,這是意大利最富裕、最發(fā)達的地區之一,也是意大利牛奶產(chǎn)量最高,奶酪種類(lèi)最多的地區之一。倫巴第飲食與中歐有更多相似之處,以牛油(有時(shí)用豬油)替代橄欖油進(jìn)行烹飪,烹飪時(shí)間較長(cháng),肉類(lèi)較多,番茄較少。在倫巴第,意大利面的主食地位并不那么穩固,取而代之的則是意大利燴飯和玉米粥,此外,這里的人們還很喜歡制作帶餡的面點(diǎn)。
威尼托菜系:威尼托地區的飲食可分為威尼斯、特雷維索、維羅納、維琴察等風(fēng)味。其中威尼斯和特雷維索位于海拔較低的沿海地區,物產(chǎn)豐富,擅長(cháng)烹制燴飯、海鮮、禽類(lèi)和野味。維羅納和維琴察位于內陸,相對貧窮,飲食中海鮮比例較低。玉米粥是威尼托常見(jiàn)的鄉村食品,商貿發(fā)達的威尼斯菜則以異國情調的香料和醬汁出名。
利古里亞菜系:利古里亞位于意大利西北地中海沿岸,與法國接壤。當地缺少牧場(chǎng),主要吃海鮮、蔬菜,以本地的香草調味,用橄欖油烹飪。當地人擅長(cháng)通過(guò)通過(guò)油浸、腌漬或者灌裝等方式儲存食物。利古里亞的香蒜醬很出名,丘陵地帶常以栗子作為碳水化合物來(lái)源。
皮埃蒙特菜系:皮埃蒙特位于和法國、瑞士接壤的阿爾卑斯山地,這里是意大利芝士和葡萄酒種類(lèi)最豐富的地區之一,也出產(chǎn)各種堅果、菌菇、大蒜和時(shí)令蔬菜。皮埃蒙特飲食受法國影響,開(kāi)胃菜種類(lèi)豐富,面食種類(lèi)較少,擅長(cháng)以葡萄酒調味。當地有吃大蒜、檸檬和鹽調味的生肉的傳統。
弗留利-威尼斯朱利亞菜系:弗留利-威尼斯朱利亞位于意大利西北角,與斯洛文尼亞接壤,歷史上受奧匈帝國影響較大。從飲食中能看到奧地利、匈牙利、斯洛文尼亞和克羅地亞的影響。典型菜肴有伊斯特拉燉菜、維也納香腸、(烤肉拼盤(pán))等,總之不太意大利,倒是比較接近中歐。
瓦萊達奧斯塔菜系:瓦萊達奧斯塔位于和法國接壤的阿爾卑斯山地。當地缺少小麥和食用油,以玉米和燕麥為主食,用動(dòng)物油烹飪、傳統菜肴是腌肉和高熱量的奶制品。
特倫蒂諾菜系:特倫蒂諾位于和奧地利接壤的阿爾卑斯地區,飲食上受到奧地利和威尼托地區的影響。特倫蒂諾主要以土豆為主食,傳統意大利菜肴和面點(diǎn)在這并不多見(jiàn),總體來(lái)說(shuō),飲食習俗比較接近奧地利。鄰近的南蒂羅爾以德語(yǔ)人群為主,飲食與特倫蒂諾接近。
1,袋鼠肉
袋鼠肉的味道和牛肉很接近,但沒(méi)有牛肉嫩,不過(guò)能有機會(huì )品嘗一下澳大利亞國獸的味道,也是另一種文化上的體味。
2,皇帝蟹
龍蝦、皇帝蟹、白牡蠣是澳洲的三寶。
3,牡蠣
牡蠣又叫生蠔,澳大利亞的牡蠣又大又干凈,價(jià)格便宜。生蠔可以生吃,也可以蒸著(zhù)吃。
4,南澳龍蝦
澳大利亞海鮮品種多,而且沒(méi)有被而污染,味道鮮美無(wú)比,在所有海鮮中澳洲龍蝦頗有名氣。
5,鮑魚(yú)
雖然澳大利亞有時(shí)一個(gè)產(chǎn)鮑魚(yú)的國家,但大多數人都不知道怎么吃好。
6.澳洲肥牛
布里斯班發(fā)電站市場(chǎng)的用來(lái)售賣(mài)的美食就像一個(gè)繽紛的藝術(shù)show,周?chē)絮r花簇擁,用牡蠣、肥牛肉、野雞、鴨胸脯、下午茶和其他豐富的美食裝飾,“見(jiàn)見(jiàn)你的美食廚師”就是這個(gè)市場(chǎng)的廣告語(yǔ)。
7,澳洲海鮮
作為一個(gè)海邊國家,天時(shí)地利的自然環(huán)境讓澳洲成為一個(gè)美食國家。
8,名迪海灘的鱷魚(yú)肉
如果你要去北領(lǐng)地地區,一定要去名迪海灘的特色夜市,在這里沙灘上能品嘗到澳洲獨特的野味。
9,大馬哈魚(yú)
大西洋三文魚(yú)和鮭鱒魚(yú)也屬于大馬哈魚(yú)的品種,這種魚(yú)現在已經(jīng)成為澳洲賺錢(qián)最多的一種魚(yú),具有極高的經(jīng)濟價(jià)格。
10,維多利亞女王市場(chǎng)的蘑菇大餐
墨爾本維多利亞女王市場(chǎng)是有各種海鮮、野味等美食,烹調使用的工具,以及澳洲有名的藝術(shù)品。
可以吃,澳大利亞牛肉而且品質(zhì)良好,澳洲牛肉是以依照MLA 機構制定出的MSA的標準,以肉質(zhì)色澤、脂肪品質(zhì)和成熟度等分為M1 ~M9級,相當對應大理石油花的分布比例。
澳大利亞地勢平坦,中部大自流盆地的自流井眾多,為牲畜提供了豐富的飲用水;溫帶季風(fēng)氣候,地中海氣候,亞熱帶季風(fēng)氣候,熱量充足,降水豐沛,水源充足,適合牧草生長(cháng),適合發(fā)展畜牧業(yè) ;氣候干燥有利于牛和綿羊的繁殖;土地面積廣,人員稀少,適合大面積勞作;海陸交通便利,市場(chǎng)廣闊。
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