風(fēng)味人間澳門(mén)水蟹粥
1.風(fēng)味人間澳門(mén)水蟹粥
1.砂鍋中放入白米，加入水，開(kāi)中火慢慢煮開(kāi)。接著放入姜絲
2.將切碎的小蝦皮，海蠣干碎放入粥中
3.梭子蟹周身用刷子刷干凈，用刀將蟹殼用力頂開(kāi)
4.去掉蟹尾，蟹鰓部分，里面用水沖洗干凈
5.將處理好的蟹放入煮開(kāi)的粥中，關(guān)小火慢慢煲至撈起無(wú)米粒，蟹熟，粥綿密即可
2.澳門(mén)水蟹粥圖片大全
1. 珠海和澳門(mén)中間的那道門(mén)，在珠海叫口岸，在澳門(mén)叫關(guān)閘。出了澳門(mén)關(guān)閘左手邊就是各大賭場(chǎng)的發(fā)財(cái)車(chē)。多人排隊(duì)的話(huà)，可以在關(guān)閘往前走到馬路過(guò)天橋，有個(gè)發(fā)財(cái)車(chē)的舊停車(chē)場(chǎng)，那里人沒(méi)那么多！發(fā)財(cái)車(chē)可以免費(fèi)帶你到澳門(mén)的各個(gè)繁華地帶，服務(wù)態(tài)度好，巴士上還有免費(fèi)Wifi。（小提示：21歲以上的才能進(jìn)都賭場(chǎng)，發(fā)財(cái)車(chē)也一樣?。。?/p>
2. 都說(shuō)，“坐賭場(chǎng)發(fā)財(cái)車(chē)去賭錢(qián)的，十賭九輸！”，不坐發(fā)財(cái)車(chē)的旅客們出關(guān)閘順著人流前行20米，有標(biāo)示，右轉(zhuǎn)下電梯，就是關(guān)閘總站。澳門(mén)地方小，交通比較發(fā)達(dá)，想去哪里都有直達(dá)車(chē)，但是要注意是分段收費(fèi)哦！一般在澳門(mén)本島的巴士3.2 mop，到氹仔、路環(huán)的要6.4 mop，自動(dòng)投幣，要提前備好零錢(qián)。
3. 如果覺(jué)得準(zhǔn)備零錢(qián)麻煩的，可以在便利店買(mǎi)張澳門(mén)通，押金30，充值一次最少50。一卡只能一人使用，1小時(shí)內(nèi)有一次免費(fèi)換乘，方便許多。但是一年只來(lái)一兩次澳門(mén)的旅客們，還是坐發(fā)財(cái)車(chē)好了！
4. 澳門(mén)的的士不多且計(jì)費(fèi)較高，行李費(fèi)、過(guò)橋費(fèi)加起來(lái)那叫一個(gè)“表一跳，心一跳”啊，從澳門(mén)本島到氹仔少說(shuō)也要70mop。
5. 想去新馬路和新八佰伴，最方便的是坐英皇或是新葡京的賭場(chǎng)巴士，當(dāng)然你想從那里回關(guān)閘，就要去取巴士票哦！
6. 每天的下午5點(diǎn)左右是人最多的時(shí)候，公交巴士還是發(fā)財(cái)車(chē)，完全擠爆了！大家還是錯(cuò)開(kāi)時(shí)間，別湊熱鬧了！
7. 在澳門(mén)港幣、澳幣都可以用，但港幣的匯率高點(diǎn)在澳門(mén)用就不劃算啦！注意，賭場(chǎng)是用港幣的。
8. 建議大件的東西就刷卡，那就不用兌那么多現(xiàn)金啦！想換錢(qián)建議選擇在澳門(mén)的中國(guó)銀行，中國(guó)工商銀行換，對(duì)比下來(lái)匯率最合算，而且最安全。另外，現(xiàn)在澳門(mén)已經(jīng)在賭場(chǎng)禁止刷卡，想賭的話(huà)一定帶夠港幣哦！
9. 如果旅客是從拱北口岸過(guò)關(guān)的，覺(jué)得在澳門(mén)換錢(qián)麻煩的可以在拱北地下商場(chǎng)換錢(qián)，那里還有一條街都是換錢(qián)的。建議“錢(qián)比三家”，哪家匯率高去哪家！從澳門(mén)回來(lái)，澳幣沒(méi)用完的也方便兌回來(lái)，當(dāng)然匯率又會(huì)不一樣了。
10. 說(shuō)說(shuō)在澳門(mén)什么值得買(mǎi)，像數(shù)碼產(chǎn)品（但不好帶過(guò)關(guān)）、首飾、進(jìn)口化妝品、進(jìn)口食品、奶粉、藥品、眼鏡、手表一類(lèi)。都是掃貨軍團(tuán)的首要目標(biāo)哦！
11. 再說(shuō)說(shuō)東西都在哪里買(mǎi)的：
數(shù)碼產(chǎn)品最便宜的地方在高士德大馬路雅廉坊商場(chǎng)；
進(jìn)口化妝品和香水在八佰伴；
運(yùn)動(dòng)鞋的在水坑尾，俗稱(chēng)“波鞋街”；
手信的在手信街，推薦一間老字號(hào)手信店——鉅記手信；
藥品、手表的在新馬路。
澳門(mén)威尼斯人里高檔商品有很多，想掃名牌的去那里準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)！
12. 每年的圣誕、元旦都是澳門(mén)各大商場(chǎng)打折力度最大的時(shí)候，掃貨軍團(tuán)們一定不能錯(cuò)過(guò)！
13. 生活用品，進(jìn)口食品統(tǒng)統(tǒng)都在超市掃購(gòu)，還別說(shuō)，算上匯率什么的，澳門(mén)買(mǎi)東西真心便宜！澳門(mén)的超市有：
來(lái)來(lái)超市：最大型的，全澳隨處可見(jiàn)，價(jià)格適中
新苗超市：東西是最物美價(jià)廉的
新花城：24小時(shí)營(yíng)業(yè)
14. 來(lái)到澳門(mén)一定要嘗嘗當(dāng)?shù)氐拿朗?！像噴水池（新馬路）的咖喱牛雜、氹仔大利來(lái)豬扒包、瑪嘉烈葡撻、氹仔誠(chéng)昌飯店水蟹粥、還有各大酒店的自助餐。澳門(mén)這美食天堂，上至高級(jí)餐廳的自助餐，下至馬路邊的茶餐廳，美味各式各樣，總有一樣是你的菜~
15. 在澳門(mén)隨處可見(jiàn)的還有一個(gè)熟悉的身影——麥當(dāng)勞。澳門(mén)麥當(dāng)勞的品種會(huì)比內(nèi)地的多，價(jià)格比內(nèi)地的高，但算上匯率其實(shí)也差不多。
16. 每逢周末、節(jié)假日、大賽車(chē)期間和暑期旅游旺季，澳門(mén)的酒店常常會(huì)供不應(yīng)求，所以這個(gè)期間來(lái)澳門(mén)呢，一定要提前訂房！
17. 記得要帶上充電器的轉(zhuǎn)化插頭，因?yàn)榘拈T(mén)用的是英標(biāo)插頭，內(nèi)地的電器在澳門(mén)是用不了的！
18. 來(lái)到澳門(mén)你就會(huì)知道，酒店和賭場(chǎng)建筑都敞亮和富麗堂皇。酒店大的像迷宮一樣容易讓人迷路，賭場(chǎng)常常人滿(mǎn)為患，奢侈品商店就像它們的裝飾隨處可見(jiàn)。注意哦，酒店和賭場(chǎng)里面溫度很低，記得帶上小外套！
19. 澳門(mén)的法規(guī)和內(nèi)地的有些不一樣的。比如在斑馬線(xiàn)上車(chē)輛必須讓人先行，否則罰款600mop，隨地亂扔垃圾罰款600mop，在當(dāng)頭看不見(jiàn)天空的地方吸煙同樣罰款600mop。所以旅客們要小心注意啦，別到時(shí)候被罰款了也不知道犯了什么事。
20. 澳門(mén)有敞篷的雙層巴士，每天9:00-17:00，45分鐘一班。開(kāi)車(chē)前每人會(huì)配一個(gè)語(yǔ)音系統(tǒng)，將用十種語(yǔ)言為旅客講解沿途的澳門(mén)景點(diǎn)。全程75分鐘，對(duì)于想一天之內(nèi)了解澳門(mén)的旅客，選擇坐觀光巴士再適合不過(guò)了！
3.澳門(mén)哪家水蟹粥好吃
澳門(mén)特產(chǎn)有：杏仁餅、豬油糕、水蟹粥、澳門(mén)豬扒包、大菜糕、葡式蛋撻、花生糖等。
杏仁餅：
杏仁餅是一款傳統(tǒng)的特色餅食名吃，是從綠豆餅發(fā)展而來(lái)的，主要原料是綠豆粉，只因外觀像杏仁，所以才叫杏仁餅。最初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉，再制成杏仁狀的餅，在餅中間夾一塊糖腌豬肉，經(jīng)烘烤后制成綠豆餅。
豬油糕：
豬油糕當(dāng)初創(chuàng)名時(shí)取其軟滑、滋潤(rùn)之意，實(shí)質(zhì)不含點(diǎn)滴豬油。主要成分是糖、淀粉、花生。糯軟潤(rùn)濕，入口油而不膩。
水蟹粥：
水蟹粥是澳門(mén)小吃。澳門(mén)地處咸淡水交界，出產(chǎn)的蟹十分美味。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華，再配上特制的蠔粥，豐富了它的味道。
澳門(mén)豬扒包：
豬扒包是澳門(mén)有名的小食，就是中式炸豬排漢堡，是在一個(gè)涂著牛油的面包中央夾著一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸，但也有用水煮熟后再把表面煎香的做法。
大菜糕：
大菜糕是一種甜品，是澳門(mén)的一種特色食品。大菜糕，也稱(chēng)菜燕、石花凍或洋菜凍，是由石花菜熬煮過(guò)后冷卻而成的一種傳統(tǒng)特色甜品，形狀呈膠塊狀，類(lèi)似于果凍。入口冰涼爽滑，是夏日消暑的最佳甜品。
葡式蛋撻：
葡式蛋撻，又稱(chēng)葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，焦黑的表面為其特征。葡式蛋撻是澳門(mén)小吃中最著名的，蛋撻底托為香酥的蛋酥層，上層是松軟的蛋黃層，酥軟兼?zhèn)?，香甜可口?/p>
花生糖：
澳門(mén)花生糖是澳門(mén)的特產(chǎn)糕點(diǎn)，加入了芝麻、核桃等堅(jiān)果，使口味更加復(fù)雜多變。澳門(mén)花生糖軟中帶點(diǎn)脆，花生味和芝麻味十分濃郁，香酥不黏牙。
4.澳門(mén)水蟹粥正宗做法
1.義順燉奶：澳門(mén)半島議事廳前地紅樓 1 號(hào)。招牌奶品是雙皮燉奶和姜汁撞奶，每份 15~30 元澳門(mén)幣不 等。
2 ．黃枝記粥面：澳門(mén)半島議事廳前地 17 號(hào)，招牌是云吞牛腩面，每碗面 20 元 ~50 元澳門(mén)幣不等。
3 ．安德魯 / 瑪嘉烈蛋撻：瑪嘉烈蛋撻：澳門(mén)半島南灣金來(lái)大廈。蛋撻 6 元澳門(mén)幣 / 個(gè)。店內(nèi)同時(shí)經(jīng)營(yíng)西式早 餐，面包 8 元澳門(mén)幣 / 個(gè)起，沙拉 10 元澳門(mén)幣 / 份起。安德魯?shù)皳椋郝翻h(huán)市中心撻沙街 1 號(hào)。
4 ．大利來(lái)豬扒包：氹仔島巴波沙前地 18 號(hào) 豬扒包澳門(mén)幣 15 元左右。
5 ．矩記餅家：澳門(mén)到處都有分店，代表品種有杏仁餅、花生糖等，每包約 20 元澳門(mén)幣起。
6 ．咀香園餅家：澳門(mén)到處都有分店，代表品種杏仁餅、雞蛋卷、鳳凰卷等，每包約 20 元澳門(mén)幣起。
澳門(mén)美食兼具東西方特色，反映了當(dāng)?shù)厣畹亩嘣院桶菪??？Х葟d、快餐店、中西餅店、大排檔、小吃攤比比皆是。澳門(mén)可以說(shuō)是“美食天堂的縮影”，因?yàn)樗酆狭酥形鞯拿朗撤N類(lèi)，所以到澳門(mén)一定食盡澳門(mén)各樣美食。下面就為您介紹十大澳門(mén)美食。
瑪嘉烈Margaret’ s Cafe
曾是夫妻的瑪嘉烈與安德魯造就了澳門(mén)的葡撻傳說(shuō)，這里除了最出名的葡撻，奶茶跟卡布奇諾咖啡都很好喝。這家店不太好找，從葡京往新馬路方向走過(guò)一間葡語(yǔ)學(xué)校，過(guò)了紅綠燈右拐走五六米會(huì)看到一個(gè)廣告牌，再往內(nèi)巷走就找到了。雖然十分隱蔽，但一點(diǎn)也不影響生意紅火，葡撻一只6澳門(mén)元。
地址：澳門(mén)約翰四世大馬路金來(lái)大廈17B地鋪（近周大福）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：每日06：30至20：00
馬統(tǒng)領(lǐng)街的路標(biāo)，沿街往前到有三個(gè)五的店旁，再進(jìn)入右面的小街。
盛記白粥（新馬店）
從議事亭前地過(guò)馬路，過(guò)民政局后往右走，第一個(gè)巷口進(jìn)去30米左右即可到達(dá)?！笆⒂洶字唷睂?zhuān)營(yíng)粵式點(diǎn)心，以清淡的白粥為招牌，一碗6澳門(mén)元。白粥很香滑，由精選的若干種香米混合磨碎，加入腐皮后慢火熬成。若佐以小店特制的油條，就是一份相當(dāng)不錯(cuò)的早餐。
地址：
1、新馬路蘇雅利醫(yī)生街1號(hào)（民政總署旁小巷） 星期一至日： 07：30－20：00
2、叁盞燈 （新橋）雅廉訪(fǎng)大馬路77號(hào)地下
3、馬場(chǎng)巴波沙大馬路264號(hào)南惠閣第2座
大堂炸雞
如果你喜歡吃炸雞，大堂炸雞可能是你能遇到的最好吃的炸雞。剛出爐的炸雞色澤焦黃，引人食欲。如果小店人不多，你大可以慢慢品味。炸雞肉質(zhì)鮮嫩香滑，口感甜酸微辣，人均消費(fèi)30澳門(mén)元左右。小店在新馬路附近，沿著議事亭前地噴水池旁的小斜坡直上約100步可到，小店位于坡頂位置。
地址：
澳門(mén)大堂街14號(hào)A、B鋪
凼仔廣東大馬路百達(dá)花園A－D鋪。
PIZZAHUT馬路斜對(duì)面樓梯上去
潘威記蛋糕
一對(duì)恩愛(ài)的老夫婦和一個(gè)有理想的兒子經(jīng)營(yíng)的“潘威記”專(zhuān)賣(mài)芝士蛋糕。小店位于澳門(mén)年輕人聚集的小巷里――天神巷41號(hào)。招牌芒果cheese cake、巧克力泡芺口感極好。據(jù)說(shuō)這里的用料都是店主精挑細(xì)選并從國(guó)外進(jìn)口的，而蛋糕則出自其兒子的一門(mén)好手藝。
地址：澳門(mén)天神巷41號(hào)地下（圣約瑟中學(xué)旁）
藍(lán)莓芝士＋意大利芝士蛋糕＋法式燉蛋
法國(guó)朱古力蛋糕
帝鈞碳烤胡椒餅
此店為著名臺(tái)灣胡椒餅的澳門(mén)獨(dú)家專(zhuān)賣(mài)店，店主特地到臺(tái)灣取經(jīng)1個(gè)月，烤爐亦要從臺(tái)灣訂制，胡椒餅用上黑、白胡椒及馬來(lái)西亞胡椒粉炮制，以200度爐溫烤烘約10分鐘，即成風(fēng)味獨(dú)特的胡椒餅，并設(shè)禮盒裝方便做手信。
營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期一至日： 12：00－20：00
地址：新馬路大炮臺(tái)街1C地下
前往方法 ：近大三巴
禮記冰淇淋
60多年的冰淇淋老店，位于荷蘭園大馬路荷蘭花園大廈旁。禮記冰淇淋以椰子，香竽，香芒味冰淇淋和紅豆雪條聞名，還有現(xiàn)在已經(jīng)少見(jiàn)的冰淇淋三文治和雪磚。懷舊的裝潢，保持六十年前的風(fēng)格呢，更吸引喜歡懷舊的客人。搭2號(hào)巴士或99A號(hào)巴士到塔石／衛(wèi)生中心站即可到達(dá)。
地址：荷蘭園大馬路12－12A，荷蘭花園大廈旁
如何前往：
關(guān)閘：乘搭16號(hào)巴士，并在紅街市轉(zhuǎn)搭8號(hào)巴士至塔石球場(chǎng)
外港碼頭總站：乘搭28A號(hào)巴士，并在殷皇子馬路／葡京轉(zhuǎn)搭9 9A號(hào)巴士至塔石／衛(wèi)生中心 澳門(mén)機(jī)場(chǎng) 乘搭26號(hào)巴士至新馬路：下車(chē)并步行至新馬路／營(yíng)地大街乘搭2號(hào)巴士至塔石／衛(wèi)生中心
大利來(lái)豬扒包
凼仔官也街的“大利來(lái)豬排包”聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，豬排包是用老式柴爐烘制而成。為了保證質(zhì)量，店家每天下午3時(shí)開(kāi)始限量銷(xiāo)售。豬扒帶骨口感一流，分量十足，肉質(zhì)鮮美爽甜，肉味濃而不油膩，配以用炭爐烤制面飽，外脆
地址：氹仔巴波沙總督前地18號(hào)
沙度娜餅屋
大利來(lái)馬路對(duì)面有家SERRDURA（沙度娜餅屋），店面毫不起眼，卻是一家甜品連鎖店，且專(zhuān)營(yíng)一種點(diǎn)心——木糠布丁。在澳門(mén)，布丁的地位與蛋撻一樣重要。
SERRDURA是葡萄牙文，是木糠布丁的意思，主要由芝士、煉奶和餅干碎混攪、冷凍而成。這家店采用的是瑞士低脂芝士，比普通的更滑、奶味更香濃。除塬味木糠布丁外，小店還研制出朱古力、碎果仁、石板街、榴蓮、綠茶、碳燒咖啡、芒果、曲奇等8種不同口味，吃的時(shí)候上面撒上一層餅屑以增強(qiáng)口感，看上去很像木屑，“木糠”因而得名。
地址：
凼仔地堡街195號(hào)泉福新村第1期第6座嘉裕閣地下AA鋪
新口岸漁人碼頭阿拉丁堡壘9號(hào)店
誠(chéng)昌飯店水蟹粥
同樣位于凼仔的誠(chéng)昌飯店，以水蟹粥出名。蟹黃與粥水融于一體，泛起一層金黃，誘人奪目。雖標(biāo)榜水蟹粥，卻取了膏蟹、肉蟹和水蟹叁種蟹的精華部分，熬出馳名水蟹粥的美味。
地址：澳門(mén)乙水仔官也街28～30號(hào)
安德魯?shù)皳榈?/p>
看過(guò)韓劇《宮》吧？還記得第24集大結(jié)局里，王妃彩京在澳門(mén)曾經(jīng)光顧過(guò)的蛋撻店嗎？它就是位于路環(huán)島的安德魯?shù)皳榈?。店主安德魯是意大利人，曾歷任總督廚房的面點(diǎn)師。澳門(mén)回歸后，他留在島上發(fā)揮一技之長(zhǎng)，開(kāi)了這家蛋撻店。小店每天上午11時(shí)開(kāi)門(mén)，下午6時(shí)打烊，蛋撻供不應(yīng)求，美味蜚聲海內(nèi)外。
安德魯在外人看來(lái)很怪，他的蛋撻店不開(kāi)在商業(yè)繁華區(qū)，單單選在地處環(huán)境優(yōu)雅，人口稀少，鄰近海邊的地方。安德魯?shù)皳橛歇?dú)特的配方，酥軟香口，回味無(wú)窮。蛋撻店每天定時(shí)開(kāi)關(guān)店門(mén)，定量烤做蛋撻，賣(mài)完為止，不再多做，以致一些游客慕名而來(lái)，掃興而歸。
地址：路環(huán)市區(qū)撻沙街 1 號(hào)地下
怎么去安德魯餅屋（網(wǎng)友支招）：
關(guān)閘坐25號(hào)巴士（6.元），在路環(huán)市區(qū)－1站下車(chē)，下車(chē)後往後走，你就會(huì)見(jiàn)到安德魯?shù)模翻h(huán)市區(qū)－2巴士站亭對(duì)面），回旋處那邊也有一間安德魯（這間是賣(mài)外帶的），在賣(mài)外帶那間向海邊走，路口右方BCM旁也有一間（也是咖啡室）。
5.澳門(mén)水蟹粥哪里有名
澳門(mén)特產(chǎn)有：杏仁餅、豬油糕、水蟹粥、澳門(mén)豬扒包、大菜糕、葡式蛋撻、花生糖等。
杏仁餅：
杏仁餅是一款傳統(tǒng)的特色餅食名吃，是從綠豆餅發(fā)展而來(lái)的，主要原料是綠豆粉，只因外觀像杏仁，所以才叫杏仁餅。最初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉，再制成杏仁狀的餅，在餅中間夾一塊糖腌豬肉，經(jīng)烘烤后制成綠豆餅。
豬油糕：
豬油糕當(dāng)初創(chuàng)名時(shí)取其軟滑、滋潤(rùn)之意，實(shí)質(zhì)不含點(diǎn)滴豬油。主要成分是糖、淀粉、花生。糯軟潤(rùn)濕，入口油而不膩。
水蟹粥：
水蟹粥是澳門(mén)小吃。澳門(mén)地處咸淡水交界，出產(chǎn)的蟹十分美味。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華，再配上特制的蠔粥，豐富了它的味道。
澳門(mén)豬扒包：
豬扒包是澳門(mén)有名的小食，就是中式炸豬排漢堡，是在一個(gè)涂著牛油的面包中央夾著一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸，但也有用水煮熟后再把表面煎香的做法。
大菜糕：
大菜糕是一種甜品，是澳門(mén)的一種特色食品。大菜糕，也稱(chēng)菜燕、石花凍或洋菜凍，是由石花菜熬煮過(guò)后冷卻而成的一種傳統(tǒng)特色甜品，形狀呈膠塊狀，類(lèi)似于果凍。入口冰涼爽滑，是夏日消暑的最佳甜品。
葡式蛋撻：
葡式蛋撻，又稱(chēng)葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，焦黑的表面為其特征。葡式蛋撻是澳門(mén)小吃中最著名的，蛋撻底托為香酥的蛋酥層，上層是松軟的蛋黃層，酥軟兼?zhèn)?，香甜可口?/p>
花生糖：
澳門(mén)花生糖是澳門(mén)的特產(chǎn)糕點(diǎn)，加入了芝麻、核桃等堅(jiān)果，使口味更加復(fù)雜多變。澳門(mén)花生糖軟中帶點(diǎn)脆，花生味和芝麻味十分濃郁，香酥不黏牙。
6.澳門(mén) 水蟹粥
在菜場(chǎng)挑選新鮮肥壯的梭子蟹，根據(jù)大小選2-3個(gè)（2-3人份），叫店家?guī)湍銡⒑?，趕緊拿回家。
2.洗干凈殺好的梭子蟹，背殼呀，蟹腳呀，都要洗干凈，然后剪成一小塊一小塊的。注意，要把鉗子腳什么的都給剪斷，這樣才能讓蟹味充分地融入進(jìn)去！
3.把少量的大米放入電飯煲（也可以用電燉鍋），多放些水。把處理好的梭子蟹同時(shí)倒入鍋里。
4.往電飯煲里加入少量（大約一勺）的料酒去腥，少量的嫩姜絲（嫩姜很香，也能去腥，嚼著吃也不覺(jué)得辣。）
5.電飯煲按下煮粥功能，大約1—2小時(shí)就足夠了。喜歡喝涼一點(diǎn)粥的朋友可以選擇1小時(shí)；而喜歡喝熱一點(diǎn)的就選擇2個(gè)小時(shí)。粥滾起來(lái)的時(shí)候要稍微用勺子攪一下，免得蟹都集中在一個(gè)地方。提前撒上點(diǎn)雞精，讓雞精的美味充分和蟹的鮮美結(jié)合。
6.出鍋前要提前1分鐘撒上少量鹽，再放入蔥花少許攪拌，一鍋美味的水蟹粥保證讓你鮮到心里！
7.澳門(mén)六記水蟹粥
、廈門(mén)
一聯(lián)想到帶“門(mén)”的城市，相信大部分人在腦海中浮現(xiàn)的第一個(gè)名字就是“廈門(mén)”。作為我國(guó)知名的旅游城市，廈門(mén)可謂是名聲在外。
廈門(mén)坐落在福建省，是全國(guó)文明城市、國(guó)家生態(tài)園林城市。廈門(mén)的開(kāi)發(fā)性和包容性都比較強(qiáng)，在這里能體驗(yàn)閩南風(fēng)俗、僑鄉(xiāng)文化等多種文化。
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作為旅游城市，廈門(mén)的鼓浪嶼聞名全國(guó)，適合去騎行看海；還有同安影視城、曾厝垵等知名景點(diǎn)，觀光打卡是不錯(cuò)的選擇；而南普陀寺是祈福求愿的地點(diǎn)，香火旺盛。這些都是作為游客經(jīng)常會(huì)去的地方。
其實(shí)，廈門(mén)還是一座生活節(jié)奏慢的城市，在這里的生活寧?kù)o而悠閑。來(lái)到廈門(mén)，除了去旅游景點(diǎn)游玩，還有很多網(wǎng)紅文藝店鋪可以去打卡，找個(gè)咖啡廳或者書(shū)店就能打發(fā)一下午，感受歲月靜好的時(shí)光。
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二、天門(mén)
天門(mén)位于湖北省，是一個(gè)縣級(jí)市。天門(mén)的歷史文化底蘊(yùn)濃厚，是中國(guó)的歷史文化名城，也是楚文化的發(fā)源地之一，留下了許多寶貴的文化遺產(chǎn)。天門(mén)是“茶圣”陸羽的故鄉(xiāng)，也是知名的僑鄉(xiāng)。這里有茶文化、僑鄉(xiāng)文化、狀元文化、曲藝文化等多種文化，這些文化兼容并包，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
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除了深厚的文化底蘊(yùn)，天門(mén)也是中國(guó)第一個(gè)“蒸菜之鄉(xiāng)”，美食眾多。代表性美食有黃潭米粉、桶爐鍋奎、張港火燒粑、天門(mén)九蒸等，在天門(mén)可以盡情品嘗各種傳統(tǒng)美食和小吃。
三、澳門(mén)
澳門(mén)是我國(guó)的特別行政區(qū)，與廣東省隔海相望。相比天門(mén)，澳門(mén)是我們比較熟悉的一座城市，適合旅游休閑，當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)也很發(fā)達(dá)，特別是酒店業(yè)和旅游業(yè)。
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澳門(mén)的文化中西交融，主要為中華文化和葡萄牙文化，開(kāi)發(fā)包容性強(qiáng)。澳門(mén)受廣東文化影響較大，體現(xiàn)在飲食文化、語(yǔ)言文化、建筑等多方面，如日常吃粵菜，講粵語(yǔ)。
當(dāng)?shù)氐奶厣朗秤旭R介休、水蟹粥、澳門(mén)燒肉、葡式蛋撻、馬介休、水蟹粥、椰汁糕等，可以說(shuō)是中西美食的薈萃。澳門(mén)分布著許多特色建筑，如媽閣廟、大三巴牌坊、三街會(huì)館、圣母雪地殿圣堂等，由此也能看出文化的碰撞和文化的多元化。
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四、江門(mén)
江門(mén)位于廣東省，是一個(gè)地級(jí)市，被譽(yù)為“中國(guó)第一僑鄉(xiāng)”。江門(mén)有深厚的文化底蘊(yùn)，廣府文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。這里是梁?jiǎn)⒊?、陳白沙、馮如等名人的故鄉(xiāng)。
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江門(mén)也是一座旅游城市，人文和自然旅游資源豐富，江門(mén)恩平還是中國(guó)首個(gè)“中國(guó)溫泉之鄉(xiāng)”。江門(mén)擁有開(kāi)平碉樓、北峰山國(guó)家森林公園、金山溫泉、泉林黃金小鎮(zhèn)、梁?jiǎn)⒊示拥榷鄠€(gè)旅游景點(diǎn)。
此外，去到江門(mén)，不要忘記品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣讼怠逡夭?，還有地方美食外?；ㄉ?、恩平瀨粉、鎮(zhèn)濠泥雞、古井燒鵝等，美景美食，定會(huì)讓你不虛此行。
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五、荊門(mén)
荊門(mén)位于湖北省，是湖北歷史文化名城。荊門(mén)當(dāng)?shù)氐那規(guī)X遺址是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，對(duì)我國(guó)研究中華文明的起源具有重要意義；夏氏丹藥制作技藝是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。除此之外，還有14項(xiàng)省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，四十幾項(xiàng)市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，文化遺產(chǎn)豐富。
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荊門(mén)知名旅游景點(diǎn)包括明顯陵、綠林山風(fēng)景區(qū)、玉瓏溫泉、茶花源風(fēng)景區(qū)等。荊門(mén)的民俗文化特色鮮明，流傳著花鼓戲、推故事、漢江硪歌、坐花轎、馬河民歌等民俗文化，文化內(nèi)涵豐富多元。當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)有蟠龍菜、葛粉、長(zhǎng)湖魚(yú)糕、米茶等，地方特色濃厚，值得一品。
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總結(jié)：
以上就是中國(guó)帶“門(mén)”字的五座城市，這五座城市都各具特色，獨(dú)具韻味，有著獨(dú)特的文化傳承。名稱(chēng)可以說(shuō)是一座城市獨(dú)特的標(biāo)記，提起城市的名字，我們就會(huì)聯(lián)想到跟這座城市相關(guān)的方方面面，或者是對(duì)這座城市最深刻的印象，這可能也是城市名存在的意義之一。
8.老街澳門(mén)水蟹粥怎么樣
澳門(mén)特別有很多，比如杏仁餅、豬油糕、水蟹粥、澳門(mén)豬扒包、大菜糕、葡式蛋撻、花生糖等
9.風(fēng)味人間水蟹粥是哪家
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1、新會(huì)陳皮
新會(huì)陳皮是江門(mén)新會(huì)區(qū)特產(chǎn)，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是清庭貢品、廣東十大地產(chǎn)中藥材之一、“廣東三寶”（陳皮、老姜、禾稈草）之首，堪稱(chēng)僑鄉(xiāng)之寶。新會(huì)陳皮越陳，其香越清，其味越純，其效越佳，其品越高，素有“百年陳皮勝黃金”、“千年人參，百年陳皮”的說(shuō)法。新會(huì)陳皮散發(fā)芳香撲鼻的香味，是其獨(dú)有品質(zhì)，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的大紅柑的干果皮具有很高的藥用價(jià)值，又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品，所以向來(lái)享有盛譽(yù)。
?2、新會(huì)柑
新會(huì)柑，又稱(chēng)新會(huì)廣陳柑、新會(huì)大紅柑或陳皮柑，是江門(mén)市新會(huì)區(qū)著名土特產(chǎn)，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，其品質(zhì)獨(dú)特，已有700多年種植歷史，在明清就風(fēng)行各地，并被列為“貢品”，年年進(jìn)貢，是江門(mén)著名的特產(chǎn)水果。新會(huì)柑，皮肉兼用，藥食同源是新會(huì)柑的最大的特色，樹(shù)矮、枝條細(xì)軟，果實(shí)扁圓形、中等大，果實(shí)成熟時(shí)，果皮橙黃，微帶青，柔韌而不易折斷，油胞特大，有濃郁的芳香。柑肉多汁，甜中帶酸。既可鮮食，又可加工成柑餅或果汁，但皮比肉貴，其柑皮是正宗地道新會(huì)陳皮的原料。
3、恩平簕菜
恩平簕菜是江門(mén)恩平市特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，是江門(mén)著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)。簕菜別名欖樹(shù)菜、白簕花，由于恩平有著獨(dú)特的自然資源和氣候條件，產(chǎn)出的簕菜酥脆、甘涼、爽口，質(zhì)地脆嫩，色澤鮮綠，大小均勻，入口微甘，爽脆無(wú)渣，風(fēng)味獨(dú)特。因其獨(dú)特的口感和藥用養(yǎng)生價(jià)值被恩平人搬上了餐桌，清明前后的簕菜最嫩，可用蒜蓉、豆豉、肥肉爆炒，夏天則用豬肝、瘦肉、皮蛋清滾簕菜，也可用鯽魚(yú)燉。
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4、開(kāi)平馬岡鵝
馬岡肉鵝是廣東省地方優(yōu)良鵝種之一，其種源于開(kāi)平市馬岡鎮(zhèn)，故名“馬岡鵝”，是江門(mén)市開(kāi)平市特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是江門(mén)著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)。馬岡鵝因肉紋纖細(xì)、脂肪適中、味道鮮美而受到歡迎，被列入廣東省優(yōu)良家禽品種和廣東省名牌產(chǎn)品，為廣東“四大名鵝”之首，也是中國(guó)十大名鵝。馬岡肉鵝皮薄肉質(zhì)好，味道鮮美，是制作傳統(tǒng)燒鵝的好材料，而江門(mén)古井燒鵝就是選用馬岡肉鵝制作而成，成為江門(mén)著名的美食特產(chǎn)，很多游客不惜千里迢迢而來(lái)就是為了品嘗這種用南宋宮廷秘方制作的燒鵝。
5、杜阮涼瓜
杜阮涼瓜又名杜阮苦瓜，始種于杜阮一帶已有上百年的歷史，是江門(mén)市蓬江區(qū)特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，是江門(mén)市乃至省、港、澳地區(qū)知名的特色農(nóng)業(yè)品牌，也是江門(mén)著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)。其特點(diǎn)是瓜型肥大，形似木瓜，平頂粒粗，肉厚色綠，味微苦而甘，爽脆無(wú)渣，質(zhì)優(yōu)型美著稱(chēng)，別于其它涼瓜的標(biāo)志性感官特征，本地人稱(chēng)之為大頂瓜，將其形容為“柿餅蒂，老鼠尾”。杜阮涼瓜獲得了“江門(mén)市十佳農(nóng)土特（初級(jí)類(lèi)）產(chǎn)品”、“廣東嶺南特色食品”和“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)。
6、臺(tái)山大米
臺(tái)山大米是江門(mén)臺(tái)山市著名特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，一直享有較高的盛譽(yù)，以其為原料生產(chǎn)的臺(tái)山米粉更加口感鮮甜，是非常具有臺(tái)山特色的特產(chǎn)。臺(tái)山地處廣東西南部，頻臨南海，三面環(huán)山，地理?xiàng)l件優(yōu)越，擁有豐富的土地資源，氣候?qū)儆趤啛釒夂?，具有雨水充足，日照時(shí)間長(zhǎng)的特點(diǎn)，非常適合水稻的種植，其出產(chǎn)的大米口感香甜，軟滑不膩，是廣東省優(yōu)質(zhì)糧主產(chǎn)區(qū)，有“廣東第一田”美稱(chēng)。臺(tái)山大米還入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄，入選2019年第四批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。
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7、臺(tái)山鰻魚(yú)
臺(tái)山鰻魚(yú)是指產(chǎn)于廣東省臺(tái)山市境內(nèi)的鰻魚(yú)，是江門(mén)臺(tái)山市著名特產(chǎn)，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，也是江門(mén)著名的海鮮特產(chǎn)。臺(tái)山鰻魚(yú)養(yǎng)殖擁有天然的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，獨(dú)特和養(yǎng)殖方法，使臺(tái)山鰻魚(yú)無(wú)論是外觀、色澤、口感、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份，都十分突出。臺(tái)山鰻魚(yú)外觀呈蛇形，體細(xì)長(zhǎng)，身體矯健，背部偏藍(lán)色，皮薄肉嫩，肉質(zhì)細(xì)膩，在業(yè)界享有“藍(lán)色生態(tài)鰻”的美譽(yù)；烤鰻呈棕黃色或棕紅色，形態(tài)平整，口感細(xì)膩。
8、鶴山紅茶
鶴山紅茶是江門(mén)鶴山著名土特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是江門(mén)名茶，屬于紅茶系列。鶴山人種茶始于宋代，盛于明清，曾有“滿(mǎn)眼茶園、遍地茶香”之說(shuō)，鶴山紅茶以其條索緊細(xì)，成色油潤(rùn)，湯色鮮亮，滋味甘滑，清熱消滯，能在茶湯邊緣形成金黃圈而著稱(chēng)。其中，產(chǎn)自古勞茶山的古勞銀針、宅梧白水帶的白水帶茶，以及鶴城馬耳山的馬耳山茶，是鶴山茶中翹楚。如今的鶴山茶儼然已成為江門(mén)乃至全省有名的特產(chǎn)，是僑鄉(xiāng)人走親探友的佳品，是江門(mén)不錯(cuò)的特產(chǎn)伴手禮。
9、新會(huì)葵藝品
新會(huì)葵藝品是以植物蒲葵為原料加工制作工藝品及生活用品，集造型藝術(shù)和編織、繡花、繪畫(huà)、印花等工藝于一體，以芯蒂圓正、扇面潔白柔韌光滑、編織工藝精良聞名，以造型精美、制作技藝精湛的葵扇為代表，是廣東四大傳統(tǒng)工藝之一，是江門(mén)新會(huì)特產(chǎn)，也是江門(mén)著名的傳統(tǒng)工藝品。新會(huì)葵藝制品歷史悠久，距今已有1600多年，新會(huì)葵扇在扇面繪圖描畫(huà)，工藝精湛，高雅實(shí)用。其中玻璃葵扇、烙畫(huà)葵扇、雙面繡花織扇最為著名。新會(huì)葵藝更是被國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
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10、臺(tái)山青蟹
臺(tái)山青蟹是江門(mén)臺(tái)山市特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是江門(mén)著名的海鮮特產(chǎn)。臺(tái)山青蟹養(yǎng)于咸淡水交匯處的獨(dú)特地理優(yōu)勢(shì)，輔之悠久“禾蟹”文化，令青蟹光澤透亮、白嫩肥美、清甜香滑。在廣東，蟹以臺(tái)山青蟹最為鮮美，臺(tái)山盛產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)青蟹包括奄仔蟹、膏蟹、肉蟹和水蟹，已成為珠江三角洲以及周邊地區(qū)飲食文化的一個(gè)重要元素。每年農(nóng)歷6月左右，臺(tái)山黃油蟹開(kāi)始上市，糯軟稠油讓人垂涎欲滴！
