兩天時(shí)間,皖南川藏線(xiàn)是你不二的選擇! 早上稍微早點(diǎn)起床,也就七點(diǎn)左右,開(kāi)上你心愛(ài)的小汽車(chē),導航寧國市青龍鄉,在皖江浙滬這一帶,一般中餐時(shí)就可到,找家農家樂(lè )吃個(gè)飯,儲家灘走走看看,下午二點(diǎn)左右導航地涇縣仙女坑農莊,沿途經(jīng)方塘紅杉林,板橋石壁山,路邊有許多美景及停車(chē)休息處。一路開(kāi)下來(lái)約3一4個(gè)小時(shí)。約5一6點(diǎn)到達仙女坑農莊,l逛千年古樹(shù)群,吃農家菜,住民宿!第二自然醒后,老板早已安排好豐盛的早餐和第二天的行程。隨著(zhù)老板的路線(xiàn)走就是了……
早上4點(diǎn)從桐鄉出發(fā),走文華路、縣道109、縣道812到烏鎮互通進(jìn)入申嘉湖高速,到達湖州市進(jìn)入長(cháng)深高速,到長(cháng)興縣轉滬渝高速,到安徽宣城西下高速改走國道318,到青陽(yáng)縣五溪鎮左轉省道219、佛光大道到達九華山景區。全程338.1公里,約需5小時(shí)37分。
九華街、閔園天臺、花臺為主景區,為節省旅游時(shí)間,應盡量使用景區內班車(chē)。纜車(chē)、索道等。上午先游九華街一線(xiàn),旃檀林、能慧禪林、閔公殿、祗園寺,需2小時(shí)。午餐后游肉身寶殿一線(xiàn),化城寺、地藏禪寺、肉身寶殿、小天臺、上禪堂、凈潔精舍,需3小時(shí)。百歲宮一線(xiàn),百歲宮、財神殿、五百羅漢堂、飛來(lái)觀(guān)音殿、天然睡佛觀(guān)景臺,東崖禪寺、回香閣、萬(wàn)佛塔,需3小時(shí)。晚上在九華街住宿。
第二天,乘索道登頂花臺,然后從花臺一直瀏覽到天臺寺,再登頂十王峰,最后由天臺徒步下至閔園鳳凰松,乘公交返回九華街。傍晚駕車(chē)回桐鄉。
2021年九華山2日游行程最新規劃,用不到48小時(shí)打卡了九華山幾乎所有的景點(diǎn)。
1.飛機:北京不定期有直達九華山的飛機,在大興機場(chǎng)乘坐,每天僅有一班7:00-9:05,航程2小時(shí),假期時(shí)機票價(jià)格在1000元左右,平日也就400-500元。池州九華山機場(chǎng)到柯村的景區門(mén)口車(chē)程40分鐘。
2.火車(chē):北京直達九華山的火車(chē)票每天僅有一趟,是北京南站-池州站,15:15-21:30,行程6小時(shí)15分鐘,二等座550元,一等座922.5元,如果是平日周末去九華山玩,還是推薦坐飛機,這次的小長(cháng)假,火車(chē)票要更合適,就是4月30日的票超級難買(mǎi),找了人幫忙才定的票,池州站至柯村景區門(mén)口40分鐘車(chē)程。
3.自駕:從北京市內駕車(chē)至九華山,行程1200多公里,預計時(shí)間14個(gè)多小時(shí),如果只是為了這一個(gè)景點(diǎn),不推薦自駕的形式,如果連上安徽和江西其他景點(diǎn)可以跨省自駕游。
1、池州九華素餅
九華素餅是安徽池州九華山著(zhù)名的小吃,主料是小麥面粉、紅薯餡,輔料是食用油、白砂糖適量、鹽適量。九華素餅是用九華山上的素食、黃精、綠豆粉制作。特別要說(shuō)一下其中的“黃精”,它可不是什么調味劑,而是生長(cháng)在九華山上的一種百合科草本植物,肉質(zhì)肥大。黃精加工后加入素餅當中,可以使餅更加油潤,而且氣味芳香,味道清甜。九華素餅入選第二批“安徽金牌旅游小吃”。
2、池州小粑
池州小粑不僅僅是池州傳統小吃,也是池州市民平日必備的早餐之一,似于我們所見(jiàn)到的的各種餡料跟面粉的混合物,是池州人最?lèi)?ài)吃的早點(diǎn)之一。小粑以面粉做皮,粉絲、胡蘿卜絲、腌菜等不同食材為餡,用平底鍋生煎而成。出鍋時(shí)香氣四溢,外殼香脆,胡蘿卜餡鮮甜多汁,粉絲餡香辣柔韌,腌菜餡咸香可口。一碗稀飯、幾個(gè)小粑,似乎成了很多池州人早餐的標配。池州小粑上榜《早餐中國》第二季,還被評為池州市首屆“十大金牌小吃”。
3、西山焦棗
西山焦棗產(chǎn)于貴池市棠溪鄉西山村,始于五代十國,至今已有千余年的歷史,從宋仁宗天圣年間起,西山焦棗就是貢品。西山焦棗皮薄、肉厚、糖多、核小、個(gè)大,形似冬瓜,故又稱(chēng)冬瓜棗。西山焦棗采用傳統的制作工藝,先蒸后烘,反復多次,有利于維生素的保存。制成以后,色如紫金,形如瑪瑙,柔軟鮮嫩,甘甜溢香,可謂色、形、質(zhì)、味樣樣俱全,營(yíng)養價(jià)值高于金絲琥珀棗和蜜棗。西山焦棗還被評為池州市首屆“十大金牌小吃”,是池州著(zhù)名的特色小吃。
4、泥溪米餃
泥溪米餃是安徽東至傳統小吃,又稱(chēng)為東至米餃,別名米餃粑,是皖南名點(diǎn),米餃味美于其皮的香軟柔嫩,米香十足,現代美食家、文人騷客無(wú)不慕名前去品味她獨特的風(fēng)味。泥溪米餃相傳起源于明朝初年,將秈米蒸至七分熟時(shí),磨成細粉再加入適量的水和成面,然后將肉餡配以新鮮蔬菜做成餡料,包入其中上鍋蒸熟即可食用。“形如半月色如銀,皮薄綿酥菜作心。油炸清蒸皆味美,原生品質(zhì)食中珍。”正是用來(lái)形容東至米餃的可口經(jīng)典,泥溪米餃更被評為池州市首屆“十大金牌小吃”。
5、陵陽(yáng)豆腐干
陵陽(yáng)豆腐干是青陽(yáng)縣千年古鎮陵陽(yáng)的傳統美食,歷史悠久,是一道以大豆和蠶豆醬為主要原料的風(fēng)味小吃,是池州著(zhù)名的特色小吃。在陵陽(yáng)地區有多家加工作坊,制出的豆腐干色澤烏黑光亮,醬香濃郁,口味鮮美,咸淡適宜,質(zhì)地板而不潔,外形方正,厚薄均勻。凡親口嘗食者,莫不夸口稱(chēng)道,若把它制成蘭花干,那味道簡(jiǎn)直是妙不可言。陵陽(yáng)豆腐干無(wú)論是做菜還是當茶點(diǎn)都是極好的,送給親朋好友也不失為極佳禮品,還被評為池州市首屆“十大金牌小吃”。
6、石臺蒿子粑
蒿子粑粑是江淮一帶膾炙人口的特色美食,承載著(zhù)鮮為人知的千年文化信息,也是石臺特色美食小吃,每年農歷三月三日吃蒿子粑,是長(cháng)江以南一帶民間傳統風(fēng)俗。石臺蒿子粑主要食材有青蒿、糯米、臘肉、蒿葉,用洗好的蒿葉加些糯米,再用手推的磨子一點(diǎn)一點(diǎn)磨壓,流出翠綠的漿糊般物體,加入食鹽等佐料,加入剁碎的肉丁,用手慢慢揉團,再輕輕拍扁,放在鐵鍋蒸煮即可。可用蒸籠蒸,也可用平鍋煎,熱吃冷食均可。其口感柔潤香糯,味鮮色美。石臺蒿子粑還被評為池州市首屆“十大金牌小吃”。
7、唐田貢糕池
唐田貢糕是貴池區傳統名特產(chǎn)品,也是池州著(zhù)名的糕點(diǎn)類(lèi)小吃,形似玉,白似璧,薄如蟬翼甜如蜜,片薄軟而不斷,味甜淳而適中。相傳此糕曾在大清嘉慶年間進(jìn)貢給皇帝品嘗,因此得名為“貢糕”,至今已有200多年生產(chǎn)歷史。唐田貢糕選料講究,做工精細,主要原料采用升金湖畔出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米,佐以精細白糖、麻油、桔餅、核桃仁、紅綠絲,經(jīng)過(guò)精炒、細磨、潤潮、清蒸、切片等多道工序精制成。唐田貢糕具有外觀(guān)潔白,質(zhì)地柔軟,香甜適度,酥松可口,營(yíng)養豐富等特點(diǎn),入口糯而清香,抿而即化,余味久長(cháng),在市內外享有盛名。唐田貢糕被評為池州市首屆“十大金牌小吃”。
8、殷匯大餅
殷匯大餅發(fā)源于池州殷匯鎮,是池州歷史悠久的傳統小吃,距今已有幾百年歷史。殷匯大餅呈現長(cháng)方形,口感酥脆,外酥里,將發(fā)好的面用搟面杖搟平,刷上香油、灑上精鹽,用手撐搓均后灑上蔥花。再捲成條狀,用手輕拉成長(cháng)條,再用搟面杖搟至十四公分左右寬的長(cháng)條,用刷把刷上焦糖,灑上白芝麻,然后用手蘸上清水貼在燒熱的爐子上烤三分鐘左右即可出爐。出爐后的大餅呈現長(cháng)方形,金黃色,香脆可口、黃而不焦、脆而不硬、香而不膩。殷匯大餅被評為池州市首屆“十大金牌小吃”。除了以上小吃,池州十大金牌小吃還有:地藏黃精糕、烏沙小花生、茅坦酥糖、秀山門(mén)生煎等。
9、七都臭豆腐
七都臭豆腐是安徽省池州市石臺縣七都鎮的風(fēng)味小吃,與古鎮的千年歷史一樣,七都的臭豆腐干讓人吃得回味無(wú)窮,因此它才得以遺“臭”千年,“臭”名四里。七都豆腐坊秉承了老的手藝,所做的臭豆腐干通體呈黑色,鹵料中加了數十味中藥,有清涼解毒的作用,當地人喜歡在炎夏以臭干子拌麻油佐餐。
10、阮橋板鴨
阮橋板鴨不僅僅是安徽池州的傳統名菜,也是池州一道著(zhù)名的風(fēng)味小吃。正宗阮橋板鴨,在每年開(kāi)春育苗飼養,立冬時(shí)宰殺,經(jīng)過(guò)祖傳工藝腌制一個(gè)月以上,再自然風(fēng)干,工序有十二道之多制作而成。阮橋板鴨口感細膩,勁道,油而不膩,具有體肥、皮白、骨脆、肉質(zhì)細嫩的特點(diǎn),在烹飪(一小時(shí)以上)時(shí),香飄數百米有余,食之香酥,余味無(wú)窮,風(fēng)味獨特之特點(diǎn),是家庭火鍋、清燉蒸食的理想食品。
兩日游的話(huà),一兩百。
希望可以幫到你
包頭有去九華山的旅游團,包頭春秋旅行社和包頭鐵路旅行社有去九華山的旅游團。
九華山 ,中國佛教四大名山之一,地藏 菩薩 道場(chǎng)。名剎古寺林立,文物古跡眾多,佛教氛圍濃厚,有“蓮花佛國”之稱(chēng)。九華山 ,現存寺廟有九十九座,山峰九十九峰,最高峰十王峰海拔1342米。
【景區位置】
九華山 ,位于 安徽省池州市青陽(yáng)縣。由池州市區到九華山景區約50公里。由銅陵市區到 九華山景區約70公里。
【九華山公共交通】
外部交通
火車(chē)、高鐵:到 九華山 坐普通火車(chē)或高鐵都是到同一站: 池州站。池州站出站,旁邊即是池州汽車(chē)客運總站。另外, 池州站出站口有到九華街的免費直通車(chē)。但需要購買(mǎi)九華山景區的內部游覽車(chē)交通車(chē)票通票:50元。另外上車(chē)后還會(huì )要求在車(chē)上購買(mǎi)九華山的門(mén)票。在 九華山游客服務(wù)中心(柯村)換乘內部游覽車(chē)由車(chē)上導游帶領(lǐng)進(jìn)入景區—九華街。末班車(chē)旺季為五點(diǎn)左右,由 九華山 游客服務(wù)中心(柯村)返程車(chē)為4點(diǎn)半。汽車(chē)站:池州 汽車(chē)客運總站:位于 池州 站旁邊。站內可乘坐到 九華山 游客服務(wù)中心(柯村)的大巴,一個(gè)小時(shí)一班,票價(jià)12元。末班車(chē)旺季為五點(diǎn)左右,由九華山游客服務(wù)中心(柯村)返程車(chē)為5點(diǎn)。九華山長(cháng)途汽車(chē)站(柯村): 九華山 長(cháng)途汽車(chē)站位于 九華山 游客服務(wù)中心(柯村),站內有到合肥、 上海 、 寧波 、 杭州 、 南京 、 武漢 、 安慶 、 宣城 、屯溪、 黃山 、 祁門(mén) 、 六安 、 南昌 、 銅陵等地的大巴。其中有過(guò)路車(chē),有始發(fā)車(chē)。
內部交通
到達九華山游客服務(wù)中心(柯村)后,需要乘坐景區內部游覽車(chē)到達景區。內部游覽車(chē)交通車(chē)票通票:50元。包含三條路線(xiàn)的公交單次往返,分別是: 九華山游客服務(wù)中心(柯村)——迎仙橋(九華街)【 盤(pán)山 公路約14公里】, 九華山 游客服務(wù)中心(柯村)——花臺索道站,虎形山——鳳凰松【 盤(pán)山 公路約7.5公里】。由迎仙橋(九華街)到 九華山 游客服務(wù)中心(柯村)的末班車(chē)為下午五點(diǎn)半。
【景區景點(diǎn)分布歸屬】
九華街景區
九華街有點(diǎn)像一處熱鬧的小鎮。九華街生活方便,超市、賓館、酒店、民宿都很多。九華街寺院林立,九華山 大部分知名寺院都在九華街。去百歲宮的索道站也位于九華街。由山下 九華山 游客服務(wù)中心坐九華山 內部游覽車(chē)到迎仙橋下車(chē)即到。九華街景區也是到 九華山 必到必游必經(jīng)的景區。主要看點(diǎn):百歲宮、月身寶殿、旃檀林、祗園寺、化城寺等。
天臺景區
由九華街的虎形山站坐 九華山 內部游覽車(chē)到鳳凰松站下車(chē)即是 天臺 索道。也可由鳳凰松站徒步登山至天臺 正頂。 天臺 景區為到 九華山 的必游景區。主要景點(diǎn)為:海拔1306米的 天臺 正頂, 天臺 峰上的天臺 寺,海拔1342米的 九華山 最高峰:十王峰。地藏 菩薩 道場(chǎng):古拜經(jīng)臺。天下第一千年古松:鳳凰松。
花臺景區
可由 九華山 游客服務(wù)中心乘坐內部游覽車(chē)到花臺索道站,可乘坐索道上下游覽。也可由 天臺 景區徒步至花臺景區游覽,或者由閔園景區徒步上行至花臺景區。花臺景區以山色奇峰怪石等自然景色為勝。
閔園景區
閔園景區基本上包括 天臺 景區和花臺景區的山下部分。可由由九華街的虎形山站坐 九華山 內部游覽車(chē)到鳳凰松站下車(chē)徒步游覽。主要看點(diǎn)就是天下第一千年古松:鳳凰松,閔園尼庵群落,閔園尼庵群落邊上的龍溪(九華溪),閔園民居,閔園竹海等。
【索道】
天臺 索道票價(jià):旺季(1月16日至11月14日)上下聯(lián)票160元/人,單上/下行85元/人。優(yōu)惠票:上下聯(lián)票140元/人,單上/下行70元/人;淡季(11月15日至次年1月15日)上下聯(lián)票120元/人,單上/下行65元/人。優(yōu)惠票:上下聯(lián)票100元/人,單上/下行50元/人花臺索道票價(jià): 每年3月1日至11月30日花臺索道執行旺季價(jià)格:上下聯(lián)票160元/人次、單程上/下90元/人次;優(yōu)惠票上下聯(lián)票140元/人次、單程上/下70元/人次;每年12月1日至2月底日花臺索道執行淡季季價(jià)格:上下聯(lián)票120元/人次、單程上/下70元/人次;優(yōu)惠票上下聯(lián)票100元/人次、單程上/下50元/人次;百歲宮索道票價(jià):旺季(1月16日至11月14日)上下聯(lián)票100元/人,單上/下行55元/人。優(yōu)惠票:上下聯(lián)票80元/人,單上/下行45元/人。淡季(11月15日至次年1月15日)上下聯(lián)票80元/人,單上/下行45元/人。優(yōu)惠票:上下聯(lián)票70元/人,單上/下行35元/人。
【九華山住宿】
九華山 最主要的住宿地點(diǎn)有三處:首推,住在九華街,九華街生活方便,超市、賓館、酒店、民宿都很多。第二推薦,住在鳳凰松及 天臺 登山道起始處,絕大部分為民宿。第三處, 九華山 游客服務(wù)中心(柯村)。位于山下,賓館比較多,但是游玩不便。
【特別提示注意項】
一、柯村,九華街: 九華山 游客服務(wù)中心位于柯村, 九華山的山腳下。到九華山經(jīng)常有車(chē)或者指示牌提示到柯村,其實(shí)就是到九華山游客服務(wù)中心。
二、自駕, 九華山允許私家車(chē)進(jìn)入景區的九華街。
三、 九華山核心景區:九華街、 天臺 景區、花臺景區。
四、 池州站出站口到九華山直通車(chē), 池州站出站口有到九華街的免費直通車(chē)。但需要購買(mǎi)九華山景區的內部游覽車(chē)交通車(chē)票通票:50元。另外上車(chē)后還會(huì )要求在車(chē)上購買(mǎi)九華山的門(mén)票。在 九華山 游客服務(wù)中心換乘內部游覽車(chē)由車(chē)上導游帶領(lǐng)進(jìn)入景區—九華街。
五、門(mén)票, 九華山 門(mén)票實(shí)行通票一票制,進(jìn)入景區內沒(méi)有其他另行收費景點(diǎn)。進(jìn)入九華街后也沒(méi)有查票檢票的,隨意游覽,也可以小住時(shí)日,只要不出景區門(mén)票永久有效。
六、迎仙橋游客服務(wù)分中心:為進(jìn)入 九華山 核心景區九華街的檢票站。進(jìn)了這個(gè)檢票站,就進(jìn)了九華街,也可以去天臺景區、花臺景區、閔園景區都不再會(huì )遇到檢票或者查票的情況。通俗的講,進(jìn)來(lái)以后就可以把門(mén)票扔掉了,在景區無(wú)論住多久都是可以的。
七、花臺景區徒步路線(xiàn),建議去花臺的主要方式還是乘坐索道。另外徒步的方式建議由天臺徒步至花臺,道路比較好走。由花臺徒步下山可以原路返回天臺 ,也可以下至閔園,下到閔園的道路難行,一路沒(méi)有明顯道路標識,戶(hù)外經(jīng)驗較少都慎行,一路人跡罕至,獨行膽小者慎行。
八、游覽 九華山 建議使用手機高德地圖導航,可以查找景點(diǎn)、酒店、賓館等,很實(shí)用。九、九華街景區需要爬山的景點(diǎn)為:月身寶殿、百歲宮、上禪堂。
【游覽路線(xiàn)推薦】
一日游路線(xiàn)推薦
鳳凰松索道上天臺 ——古拜經(jīng)臺—— 天臺 —— 天臺索道下山——虎形山——化成寺——旃檀林——上禪堂——肉身寶殿。如果再有時(shí)間可以坐索道上下游覽百歲宮。
兩日游路線(xiàn)推薦
第一天:鳳凰松索道上天臺 ——古拜經(jīng)臺—— 天臺 —— 天臺索道下山——虎形山——化成寺——旃檀林——上禪堂——肉身寶殿。如果再有時(shí)間可以坐索道上下游覽百歲宮。第二天:索道或徒步上下游覽百歲宮。然后坐索道上下游覽花臺景區。
純徒步兩日游路線(xiàn)推薦
第一天:迎仙橋——衹園寺——閔公祠——旃檀林——化成寺——肉身寶殿——上禪堂——小 天臺——回香閣——萬(wàn)佛塔——東崖禪寺——百歲宮——老虎洞——西天寺——迎仙橋——虎形山——鳳凰松及閔園尼庵群第二天:鳳凰松——華嚴洞——慧居寺——天梯——觀(guān)音峰——古拜經(jīng)臺——十王峰—— 天臺 ——甘露亭——大悲院——太極洞——古佛洞——清涼臺——花臺正頂——花臺索道上站——花臺高空棧道——清涼臺——文殊古院——鳳凰松
希望可以幫助到你。
1、池州九華素餅
九華素餅是安徽池州九華山著(zhù)名的小吃,主料是小麥面粉、紅薯餡,輔料是食用油、白砂糖適量、鹽適量。九華素餅是用九華山上的素食、黃精、綠豆粉制作。特別要說(shuō)一下其中的“黃精”,它可不是什么調味劑,而是生長(cháng)在九華山上的一種百合科草本植物,肉質(zhì)肥大。黃精加工后加入素餅當中,可以使餅更加油潤,而且氣味芳香,味道清甜。九華素餅入選第二批“安徽金牌旅游小吃”。
2、池州小粑
池州小粑不僅僅是池州傳統小吃,也是池州市民平日必備的早餐之一,似于我們所見(jiàn)到的的各種餡料跟面粉的混合物,是池州人最?lèi)?ài)吃的早點(diǎn)之一。小粑以面粉做皮,粉絲、胡蘿卜絲、腌菜等不同食材為餡,用平底鍋生煎而成。出鍋時(shí)香氣四溢,外殼香脆,胡蘿卜餡鮮甜多汁,粉絲餡香辣柔韌,腌菜餡咸香可口。一碗稀飯、幾個(gè)小粑,似乎成了很多池州人早餐的標配。池州小粑上榜《早餐中國》第二季,還被評為池州市首屆“十大金牌小吃”。
3、西山焦棗
西山焦棗產(chǎn)于貴池市棠溪鄉西山村,始于五代十國,至今已有千余年的歷史,從宋仁宗天圣年間起,西山焦棗就是貢品。西山焦棗皮薄、肉厚、糖多、核小、個(gè)大,形似冬瓜,故又稱(chēng)冬瓜棗。西山焦棗采用傳統的制作工藝,先蒸后烘,反復多次,有利于維生素的保存。制成以后,色如紫金,形如瑪瑙,柔軟鮮嫩,甘甜溢香,可謂色、形、質(zhì)、味樣樣俱全,營(yíng)養價(jià)值高于金絲琥珀棗和蜜棗。西山焦棗還被評為池州市首屆“十大金牌小吃”,是池州著(zhù)名的特色小吃。
4、泥溪米餃
泥溪米餃是安徽東至傳統小吃,又稱(chēng)為東至米餃,別名米餃粑,是皖南名點(diǎn),米餃味美于其皮的香軟柔嫩,米香十足,現代美食家、文人騷客無(wú)不慕名前去品味她獨特的風(fēng)味。泥溪米餃相傳起源于明朝初年,將秈米蒸至七分熟時(shí),磨成細粉再加入適量的水和成面,然后將肉餡配以新鮮蔬菜做成餡料,包入其中上鍋蒸熟即可食用。“形如半月色如銀,皮薄綿酥菜作心。油炸清蒸皆味美,原生品質(zhì)食中珍。”正是用來(lái)形容東至米餃的可口經(jīng)典,泥溪米餃更被評為池州市首屆“十大金牌小吃”。
5、陵陽(yáng)豆腐干
陵陽(yáng)豆腐干是青陽(yáng)縣千年古鎮陵陽(yáng)的傳統美食,歷史悠久,是一道以大豆和蠶豆醬為主要原料的風(fēng)味小吃,是池州著(zhù)名的特色小吃。在陵陽(yáng)地區有多家加工作坊,制出的豆腐干色澤烏黑光亮,醬香濃郁,口味鮮美,咸淡適宜,質(zhì)地板而不潔,外形方正,厚薄均勻。凡親口嘗食者,莫不夸口稱(chēng)道,若把它制成蘭花干,那味道簡(jiǎn)直是妙不可言。陵陽(yáng)豆腐干無(wú)論是做菜還是當茶點(diǎn)都是極好的,送給親朋好友也不失為極佳禮品,還被評為池州市首屆“十大金牌小吃”。
6、石臺蒿子粑
蒿子粑粑是江淮一帶膾炙人口的特色美食,承載著(zhù)鮮為人知的千年文化信息,也是石臺特色美食小吃,每年農歷三月三日吃蒿子粑,是長(cháng)江以南一帶民間傳統風(fēng)俗。石臺蒿子粑主要食材有青蒿、糯米、臘肉、蒿葉,用洗好的蒿葉加些糯米,再用手推的磨子一點(diǎn)一點(diǎn)磨壓,流出翠綠的漿糊般物體,加入食鹽等佐料,加入剁碎的肉丁,用手慢慢揉團,再輕輕拍扁,放在鐵鍋蒸煮即可。可用蒸籠蒸,也可用平鍋煎,熱吃冷食均可。其口感柔潤香糯,味鮮色美。石臺蒿子粑還被評為池州市首屆“十大金牌小吃”。
7、唐田貢糕池
唐田貢糕是貴池區傳統名特產(chǎn)品,也是池州著(zhù)名的糕點(diǎn)類(lèi)小吃,形似玉,白似璧,薄如蟬翼甜如蜜,片薄軟而不斷,味甜淳而適中。相傳此糕曾在大清嘉慶年間進(jìn)貢給皇帝品嘗,因此得名為“貢糕”,至今已有200多年生產(chǎn)歷史。唐田貢糕選料講究,做工精細,主要原料采用升金湖畔出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米,佐以精細白糖、麻油、桔餅、核桃仁、紅綠絲,經(jīng)過(guò)精炒、細磨、潤潮、清蒸、切片等多道工序精制成。唐田貢糕具有外觀(guān)潔白,質(zhì)地柔軟,香甜適度,酥松可口,營(yíng)養豐富等特點(diǎn),入口糯而清香,抿而即化,余味久長(cháng),在市內外享有盛名。唐田貢糕被評為池州市首屆“十大金牌小吃”。
8、殷匯大餅
殷匯大餅發(fā)源于池州殷匯鎮,是池州歷史悠久的傳統小吃,距今已有幾百年歷史。殷匯大餅呈現長(cháng)方形,口感酥脆,外酥里,將發(fā)好的面用搟面杖搟平,刷上香油、灑上精鹽,用手撐搓均后灑上蔥花。再捲成條狀,用手輕拉成長(cháng)條,再用搟面杖搟至十四公分左右寬的長(cháng)條,用刷把刷上焦糖,灑上白芝麻,然后用手蘸上清水貼在燒熱的爐子上烤三分鐘左右即可出爐。出爐后的大餅呈現長(cháng)方形,金黃色,香脆可口、黃而不焦、脆而不硬、香而不膩。殷匯大餅被評為池州市首屆“十大金牌小吃”。除了以上小吃,池州十大金牌小吃還有:地藏黃精糕、烏沙小花生、茅坦酥糖、秀山門(mén)生煎等。
9、七都臭豆腐
七都臭豆腐是安徽省池州市石臺縣七都鎮的風(fēng)味小吃,與古鎮的千年歷史一樣,七都的臭豆腐干讓人吃得回味無(wú)窮,因此它才得以遺“臭”千年,“臭”名四里。七都豆腐坊秉承了老的手藝,所做的臭豆腐干通體呈黑色,鹵料中加了數十味中藥,有清涼解毒的作用,當地人喜歡在炎夏以臭干子拌麻油佐餐。
10、阮橋板鴨
阮橋板鴨不僅僅是安徽池州的傳統名菜,也是池州一道著(zhù)名的風(fēng)味小吃。正宗阮橋板鴨,在每年開(kāi)春育苗飼養,立冬時(shí)宰殺,經(jīng)過(guò)祖傳工藝腌制一個(gè)月以上,再自然風(fēng)干,工序有十二道之多制作而成。阮橋板鴨口感細膩,勁道,油而不膩,具有體肥、皮白、骨脆、肉質(zhì)細嫩的特點(diǎn),在烹飪(一小時(shí)以上)時(shí),香飄數百米有余,食之香酥,余味無(wú)窮,風(fēng)味獨特之特點(diǎn),是家庭火鍋、清燉蒸食的理想食品。
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