菌落計數器方法(菌落計數器的使用方法)

1.菌落計數器的使用方法

1、將電源插頭插入220V電源插座內。將探筆插入儀器上的探筆插孔內。

2、將電源開關撥向開，計數池內燈亮。同時顯示窗內顯示明亮的，表示允許進行計數。

3、將待檢的培養(yǎng)皿底朝上放入計數池內。用探筆在培養(yǎng)皿底面對所有的菌落逐個點數。此時，菌落處被標上顏色，顯示窗內數字自動累加。

4、用放大鏡仔細檢查，確認點數無遺漏，計數即已完畢。

5、顯示窗內的數字即為該培養(yǎng)皿內的菌落數。

6、記錄數字后取出培養(yǎng)皿。按復按鈕，顯示恢復，為另一培養(yǎng)皿的計數做好準備。

2.菌落計數有哪些的方法

原發(fā)布者：jxc2520

食品微生物學檢驗菌落總數測定一、培養(yǎng)基和試劑1、平板計數瓊脂（platecountagar,PCA）培養(yǎng)基成分胰蛋白胨5.0g酵母浸膏2.5g葡萄糖1.0g瓊脂15.0g蒸餾水1000mLpH7.0±0.2制法：將上述成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調節(jié)pH。分裝試管或錐形瓶，121℃高壓滅菌15min。2、磷酸鹽緩沖液成分磷酸二氫鉀（KH2PO4）34.0g蒸餾水500mLpH7.2制法：貯存液：稱取34.0g的磷酸二氫鉀溶于500mL蒸餾水中，用大約175mL的1mol/L氫氧化鈉溶液調節(jié)pH，用蒸餾水稀釋至1000mL后貯存于冰箱。稀釋液：取貯存液1.25mL，用蒸餾水稀釋至1000mL，分裝于適宜容器中，121℃高壓滅菌15min。3、無菌生理鹽水成分氯化鈉8.5g蒸餾水1000mL制法：稱取8.5g氯化鈉溶于1000mL蒸餾水中，121℃高壓滅菌15min。二、操作步驟樣品的稀釋1、固體和半固體樣品：稱取25g樣品置盛有225mL磷酸鹽緩沖液或生理鹽水的無菌均質杯內，8000r/min~10000r/min均質1min~2min，或放入盛有225mL稀釋液的無菌均質袋中，用拍擊式均質器拍打1min~2min，制成1:10的樣品勻液。2、液體樣品：以無菌吸管吸取25mL樣品置盛有225mL磷酸鹽緩沖液或生理鹽水的無菌錐形瓶（瓶內預置適當數量

3.統(tǒng)計菌落數目的方法有哪些

統(tǒng)計菌落數目的方法有直接計數法 和間接計數法兩種。

1. 直接計數法

直接計數法是將稀釋的樣品滴在計 數板上，蓋上蓋玻片，然后在顯微鏡下計 數4?5個中格的細菌數，并求出每個小 格所含細菌的平均數，再按公式求出每 毫升樣品中所含的細菌數。計算公式 為：每毫升原液所含細菌數=每小格平 均細菌數X400X1 000X稀釋倍數。這 種方法的優(yōu)點是所需設備比較簡單，能 迅速得到結果，而且在計數的同時還可 以觀察到所研究的微生物的形態(tài)特征； 缺點是不能區(qū)分死菌與活菌。

2. 間接計數法

在應用稀釋涂布平板法計數時，首 先要將待測樣品配制成均勻的系列稀釋 液，盡量使微生物細胞分散開，再把稀釋 液接種到平板上，進行培養(yǎng)觀察。但值 得注意的是，統(tǒng)計的菌落數往往比活菌 的實際數目低，而且統(tǒng)計的結果一般用 菌落數而不用活菌數來表示。計算公式 為：每克樣品中的菌落數= （C+V）X M，其中，C表示某一稀釋度下平板上生長的平均菌落數，V表示涂布平板時所 用的稀釋液的體積（mL）,M代表稀釋 倍數。

4.微生物計數方法有哪些

微生物計數方法：

1. 血細胞計數法

將稀釋的菌液樣品滴在血細胞計數板上，在顯微鏡下計算4~5個中格的細菌數，并求出每個小格所含細菌的平均數，再以此為依據，估算總菌數。

①此法的缺點是不能區(qū)分死菌和活菌。

②對壓在小方格界線上的細菌，應當取平均值計數。

③此法可用于測定培養(yǎng)液中酵母菌種群數量的變化

2. 稀釋涂布平板法

每個活細菌在適宜的培養(yǎng)基和良好的生長條件下可以通過生長形成菌落.培養(yǎng)基表面生長的一個菌落，來源于樣品稀釋液中的一個活菌.

①這一方法常用來統(tǒng)計樣品中活菌的數目

②統(tǒng)計的菌落數往往比活菌的實際數目低，原因是當兩個活多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落.因此統(tǒng)計結果一般用菌落數而不是用活菌數來表示.

③土壤、水、牛奶、食品和其他材料中所含細菌、酵母、芽孢與孢子等的數量均可用此法測定.但不適于測定樣品中絲狀體微生物，例如放線菌或絲狀真菌或絲狀藍細菌等的營養(yǎng)體等.

④此法若不培養(yǎng)成菌落，可通過將一定量的菌液均勻地涂布在玻片上的一定面積上，經固定染色后在顯微鏡下計數，這樣又稱涂片計數法.染色可用臺盼藍，臺盼藍能使死細胞染成藍色，可分別計數死細胞和活細胞.

3. 濾膜法

濾膜法是當樣品中菌數很低時，可將一定體積的湖水、海水或飲用水燈樣品通過膜過濾器.然后將濾膜干燥、染色，并經處理使膜透明，再在顯微鏡下計算膜上（或一定面積上）的細菌數.

此法也可以通過培養(yǎng)觀察形成的菌落數來推算樣品中的菌數.例如測定飲用水中大腸桿菌的數目：將已知體積的水過濾后，將濾膜放在伊紅美藍培養(yǎng)基上培養(yǎng).在該培養(yǎng)基上大腸桿菌的菌落呈現黑色，可根據培養(yǎng)基上黑色菌落的數目，計算出水樣中大腸桿菌的數目.

此法也是統(tǒng)計樣品中活菌的數目.

4. 比濁法

在一定范圍內，菌是懸液中細胞濃度與混濁度成正比，即與光密度成正比，菌越多，光密度越大.因此可借助與分光光度計，在一定波長下，測定菌懸液的光密度，以光密度表示菌量.實驗測量時一定要控制在菌濃度與光密度成正比的線性范圍內，否則不準確.

5. 顯微鏡直接計數法

在課本生物選修1生物技術實踐P22中“除了上述活菌計數法外，顯微鏡直接計數也是測定微生物數量的常用方法.”這里說的顯微鏡直接計數，我認為應該是在稀釋涂布的基礎上不培養(yǎng)成菌落而通過染色的方法在顯微鏡下直接計數.再如濾膜法也一樣，可以有兩種情況.

另外，微生物計數法發(fā)展迅速，多種多樣的快速、簡易、自動化的儀器和裝置等方法可以用來統(tǒng)計微生物的數目

微生物計數：

病毒以外的微生物的計數。樣品中可測到總的（死的和活的）細胞數，稱為總細胞數，樣品中可測到的活的細胞數稱活細胞數。

總細胞數可用電子儀器或直接計數法測定。含有低細胞濃度的液體樣品?？梢杂媚み^濾并在膜上對細胞染色，在顯微鏡下計數活細胞數的側定?？捎桑海?）在計數室內測定用活體染色劑染色的樣品，（2）稀釋平板法，（3）菌落計數，樣品中活細胞數目由接種了樣品的，發(fā)育在適合培養(yǎng)基上的菌落數目推定。培養(yǎng)基和（或）培養(yǎng)條件的選擇，可以極大地影響形成菌落的活細胞數。某些類型的細胞，趨向于叢生或鏈生，這些微生物的準確的活細胞計數不能用上述方法，可依據“單位體積菌落形成單位，（cotony-formingunit/ valwne）來計數。 上述方法，一般適用于大部分細菌和泡子計數，其中一些方法，'可用于某些藻類、真菌和原生動物。在顯微鏡下，計數迅速運動的原生動物，可以用粘性懸浮培養(yǎng)基，如2-5I甲基纖維素。降低它們的運動逮度。

5.統(tǒng)計菌落數目的方法有哪些

統(tǒng)計菌落數目的方法有直接計數法 和間接計數法兩種。

1. 直接計數法直接計數法是將稀釋的樣品滴在計 數板上，蓋上蓋玻片，然后在顯微鏡下計 數4?5個中格的細菌數，并求出每個小 格所含細菌的平均數，再按公式求出每 毫升樣品中所含的細菌數。計算公式 為：每毫升原液所含細菌數=每小格平 均細菌數X400X1 000X稀釋倍數。

這 種方法的優(yōu)點是所需設備比較簡單，能 迅速得到結果，而且在計數的同時還可 以觀察到所研究的微生物的形態(tài)特征； 缺點是不能區(qū)分死菌與活菌。2. 間接計數法在應用稀釋涂布平板法計數時，首 先要將待測樣品配制成均勻的系列稀釋 液，盡量使微生物細胞分散開，再把稀釋 液接種到平板上，進行培養(yǎng)觀察。

但值 得注意的是，統(tǒng)計的菌落數往往比活菌 的實際數目低，而且統(tǒng)計的結果一般用 菌落數而不用活菌數來表示。計算公式 為：每克樣品中的菌落數= （C+V）X M，其中，C表示某一稀釋度下平板上生長的平均菌落數，V表示涂布平板時所 用的稀釋液的體積（mL）,M代表稀釋 倍數。

6.微生物計數方法有哪些

測定微生物細胞數目的方法有很多，介紹幾種1.血細胞計數法將稀釋的菌液樣品滴在血細胞計數板上，在顯微鏡下計算4~5個中格的細菌數，并求出每個小格所含細菌的平均數，再以此為依據，估算總菌數。

①此法的缺點是不能區(qū)分死菌和活菌。②對壓在小方格界線上的細菌，應當取平均值計數。

③此法可用于測定培養(yǎng)液中酵母菌種群數量的變化2.稀釋涂布平板法原理：每個活細菌在適宜的培養(yǎng)基和良好的生長條件下可以通過生長形成菌落。培養(yǎng)基表面生長的一個菌落，來源于樣品稀釋液中的一個活菌。

①這一方法常用來統(tǒng)計樣品中活菌的數目②統(tǒng)計的菌落數往往比活菌的實際數目低，原因是當兩個活多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落。因此統(tǒng)計結果一般用菌落數而不是用活菌數來表示。

③土壤、水、牛奶、食品和其他材料中所含細菌、酵母、芽孢與孢子等的數量均可用此法測定。但不適于測定樣品中絲狀體微生物，例如放線菌或絲狀真菌或絲狀藍細菌等的營養(yǎng)體等。

④此法若不培養(yǎng)成菌落，可通過將一定量的菌液均勻地涂布在玻片上的一定面積上，經固定染色后在顯微鏡下計數，這樣又稱涂片計數法。染色可用臺盼藍，臺盼藍能使死細胞染成藍色，可分別計數死細胞和活細胞。

3.濾膜法 濾膜法是當樣品中菌數很低時，可將一定體積的湖水、海水或飲用水燈樣品通過膜過濾器。然后將濾膜干燥、染色，并經處理使膜透明，再在顯微鏡下計算膜上（或一定面積上）的細菌數。

此法也可以通過培養(yǎng)觀察形成的菌落數來推算樣品中的菌數。例如測定飲用水中大腸桿菌的數目：將已知體積的水過濾后，將濾膜放在伊紅美藍培養(yǎng)基上培養(yǎng)。

在該培養(yǎng)基上大腸桿菌的菌落呈現黑色，可根據培養(yǎng)基上黑色菌落的數目，計算出水樣中大腸桿菌的數目。此法也是統(tǒng)計樣品中活菌的數目。

4.比濁法原理是在一定范圍內，菌是懸液中細胞濃度與混濁度成正比，即與光密度成正比，菌越多，光密度越大。因此可借助與分光光度計，在一定波長下，測定菌懸液的光密度，以光密度表示菌量。

實驗測量時一定要控制在菌濃度與光密度成正比的線性范圍內，否則不準確。 5.顯微鏡直接計數法在課本生物選修1生物技術實踐P22中“除了上述活菌計數法外，顯微鏡直接計數也是測定微生物數量的常用方法?！?/p>

這里說的顯微鏡直接計數，我認為應該是在稀釋涂布的基礎上不培養(yǎng)成菌落而通過染色的方法在顯微鏡下直接計數。再如濾膜法也一樣，可以有兩種情況。

另外，微生物計數法發(fā)展迅速，多種多樣的快速、簡易、自動化的儀器和裝置等方法可以用來統(tǒng)計微生物的數目。

7.微生物計數方法有哪些

微生物的顯微直接計數法

一、實驗目的

了解血球計數板的構造、計數原理和計數方法，掌握顯微鏡下直接計數的技能。

二、實驗原理

測定微生物細胞數量的方法很多，通常采用的有顯微直接計數法和平板計數法。

顯微計數法適用于各種含單細胞菌體的純培養(yǎng)懸浮液，如有雜菌或雜質，常不易分辨。菌體較大的酵母菌或霉菌孢子可采用血球計數板，一般細菌則采用彼得羅夫·霍澤（Petrof Hausser）細菌計數板。兩種計數板的原理和部件相同，只是細菌計數板較薄，可以使用油鏡觀察。而血球計數板較厚，不能使用油鏡，計數板下部的細菌不易看清。

血球計數板是一塊特制的厚型載玻片，載玻片上有4條槽而構成3個平臺。中間的平臺較寬，其中間又被一短橫槽分隔成兩半，每個半邊上面各有一個計數區(qū)（圖21-1），計數區(qū)的刻度有兩種：一種是計數區(qū)分為16個大方格（大方格用三線隔開），而每個大方格又分成25個小方格；另一種是一個計數區(qū)分成25個大方格（大方格之間用雙線分開），而每個大方格又分成16個小方格。但是不管計數區(qū)是哪一種構造，它們都有一個共同特點，即計數區(qū)都由400個小方格組成。

計數區(qū)邊長為1mm，則計數區(qū)的面積為l mm2，每個小方格的面積為1/400mm2。蓋上蓋玻片后，計數區(qū)的高度為0.1mm，所以每個計數區(qū)的體積為0.1mm3，每個小方格的體積為1/4000mm3。

使用血球計數板計數時，先要測定每個小方格中微生物的數量，再換算成每毫升菌液（或每克樣品）中微生物細胞的數量。

已知：1mm3體積=10 mm*10 mm*10 mm= 1000mm3

所以：1mm3體積應含有小方格數為1000mm3/1/4000mm3=4*106個小方格，即系數K=4*106 。

因此：每ml菌懸液中含有細胞數= 每個小格中細胞平均數（N）*系數（K）*菌液稀釋倍數（d）

三、實驗器材

1.活材料：釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）斜面或培養(yǎng)液。

2.器材：顯微鏡、血球計數板、蓋玻片（22mm*22mm）、吸水紙、計數器、滴管、擦鏡紙。

四、實驗方法

1.視待測菌懸液濃度，加無菌水適當稀釋（斜面一般稀釋到10-2），以每小格的菌數可數為度。

2.取潔凈的血球計數板一塊，在計數區(qū)上蓋上一塊蓋玻片。

3.將酵母菌懸液搖勻，用滴管吸取少許，從計數板中間平臺兩側的溝槽內沿蓋玻片的下邊緣摘入一小滴（不宜過多），讓菌懸液利用液體的表面張力充滿計數區(qū)，勿使氣泡產生，并用吸水紙吸去溝槽中流出的多余菌懸液。也可以將菌懸液直接滴加在計數區(qū)上，不要使計數區(qū)兩邊平臺沾上菌懸液，以免加蓋蓋玻片后，造成計數區(qū)深度的升高。然后加蓋蓋玻片（勿使產生氣泡）。4.靜置片刻，將血球計數板置載物臺上夾穩(wěn)，先在低倍鏡下找到計數區(qū)后，再轉換高倍鏡觀察并計數。由于生活細胞的折光率和水的折光率相近，觀察時應減弱光照的強度。

5.計數時若計數區(qū)是由16個大方格組成，按對角線方位，數左上、左下、右上、右下的4個大方格（即100小格）的菌數。如果是25個大方格組成的計數區(qū)，除數上述四個大方格外，還需數中央l個大方格的菌數（即80個小格）。如菌體位于大方格的雙線上，計數時則數上線不數下線，數左線不數右線，以減少誤差。

6.對于出芽的酵母菌，芽體達到母細胞大小一半時，即可作為兩個菌體計算。每個樣品重復計數2—3次（每次數值不應相差過大，否則應重新操作），求出每一個小格中細胞平均數（N），按公式計算出每ml(g)菌懸液所含酵母菌細胞數量。

7.測數完畢，取下蓋玻片，用水將血球計數板沖洗干凈，切勿用硬物洗刷或抹擦，以免損壞網格刻度。洗凈后自行晾干或用吹風機吹干，放入盒內保存。

五、實驗作業(yè)：

將實驗結果填入下表中：

計數次數 每個大方格菌數 稀 釋

倍 數 試管斜面中的總菌數 平均值

1 2 3 4 5

第一次

第二次

8.菌落計數器的介紹

現在隨著科技的進步，菌落計數技術日趨完善。主要體現在配置越來越高，功能越來越全。計數的速度越來越快，準確性也越來越高。所以，價格也就節(jié)節(jié)攀升。一般對于精確度要求不高的用戶，可以考慮手動的或者半自動的菌落計數器。手動的價格比較便宜，市場價大約都在800-1200元，稍微好點的，是半自動的帶有語音讀報功能的，放大倍數在3級以上的，市場價要2500元左右，這種已經能夠滿足大多數用戶的計數要求。較高配置的全自動計數器，多用在微生物實驗室里，像素主要有300萬，900萬和1000萬三個規(guī)格。軟件方面添加了很多分析功能，價格也在3-8萬。進口的菌落計數器主要來自三個國家，德國、英國和法國的。就相同功能的半自動儀器，國產的和進口的價格相差大概在2-3倍。全自動的價格也相差一倍之多。需求者應該充分考慮自己的需求側重點和預算進行選購。