荸薺可以生吃嗎（但是不建議多吃）

荸薺清甜可口，很多人都喜歡吃，有些朋友吃多了肚子不適，于是有點(diǎn)懷疑荸薺可以生吃嗎，荸薺生吃是沒(méi)有問(wèn)題的，但是不能吃太多，下面我們一起來(lái)看一下吧。

荸薺可以生吃

荸薺具有潤腸通便、增強抵抗力、降血壓、美容等功效，荸薺是可以生吃的，但是不建議多吃，因為荸薺是在泥沼中生長(cháng)，果皮表面會(huì )有大量的細菌和寄生蟲(chóng)卵，有很多人就因為生吃荸薺而感染了姜片蟲(chóng)病，所以，生吃荸薺一定要洗凈去皮，抵抗力差的人群就不建議生吃荸薺。

雖然荸薺是可以生吃的，但是在生吃荸薺的時(shí)候也有幾點(diǎn)需要注意，尤其是在食用前，一定要清洗干凈才行，再就是不能多吃，荸薺性涼，有潤腸通便的作用，多吃用可能造成腹瀉。最后，由于荸薺的生長(cháng)環(huán)境很容易附著(zhù)細菌和蟲(chóng)卵，建議在將去皮之后的荸薺在開(kāi)水里面燙一下，這樣吃著(zhù)就會(huì )更加安心一些。

荸薺可以怎么吃

荸薺除了生吃之外，做菜也是非常好的食材，熟食可以用來(lái)煲煮糖水、切片清炒等等，小編吃過(guò)荸薺餡的餃子，喜歡吃水餃的朋友可以試一下，在肉餡當中加入適量的荸薺，可以讓水餃吃起來(lái)有脆嫩的口感和清甜的味道。

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