生燕麥片泡一夜還能吃嗎(燕麥片泡兩天能不能吃)
生燕麥片泡一夜還能吃嗎
燕麥想必大家都不太陌生吧，每天早上如果來(lái)不及煮早餐的話(huà)，就可以適當的用牛奶沖一碗燕麥使用，但是生燕麥片泡一夜，第2天煮是非常不好的，因為會(huì )影響口感，同時(shí)也會(huì )泡的發(fā)脹。
一、不好
燕麥是很常見(jiàn)的一個(gè)營(yíng)養物質(zhì)，也能夠為身體提供豐富的營(yíng)養價(jià)值，但是燕麥是非常脆弱的，因此在泡發(fā)的時(shí)候，只需要泡一、二十分鐘即可，一旦泡的時(shí)間過(guò)長(cháng)，就會(huì )讓燕麥變軟，燕麥片里面的營(yíng)養會(huì )流失，第2天煮的時(shí)候，就會(huì )感覺(jué)特別的不好吃，也會(huì )降低大家的食欲。其次燕麥片都是由燕麥米壓榨而成的，燕麥米是很難煮熟的，但是燕麥片煮起來(lái)特別容易熟，因此在煮生燕麥片的時(shí)候，是不需要經(jīng)過(guò)浸泡的，而且在烹飪5~10分鐘即可，時(shí)間不能過(guò)長(cháng)，也不能過(guò)短，不然都會(huì )影響到生燕麥片的口感。
二、直接食用
除此之外生燕麥片就是可以直接食用的，因為這是通過(guò)加工而制成的，市面上售賣(mài)生燕麥片也是有很多這個(gè)品牌，因此喜歡吃燕麥的話(huà)，可以購買(mǎi)一大袋的燕麥片，早上起來(lái)沖牛奶或者是燉粥都是可以的。另外也可以在燕麥當中加入一些水果干、堅果等，這樣身體攝入的營(yíng)養物質(zhì)就會(huì )更加的全面，同時(shí)也能夠提高機體免疫力，減少疾病現象的發(fā)生。
三、結語(yǔ)
最后就是還有一部分人對于孩子的飲食過(guò)于精細，所以就會(huì )認為像燕麥片不容易熟，這個(gè)時(shí)候泡一、兩個(gè)小時(shí)也是可以的，但是時(shí)間不能過(guò)長(cháng)，而且燕麥片一旦浸泡之后，就會(huì )導致里面的水溶性維生素隨之流散，那么在吃進(jìn)身體里面的時(shí)候，也沒(méi)有生燕麥片的營(yíng)養物質(zhì)高，所以一定要注意。
燕麥需要泡多長(cháng)時(shí)間
生燕麥片是燕麥粒經(jīng)過(guò)壓榨做成的，保留了燕麥絕大部分的營(yíng)養，是一種比較健康的燕麥產(chǎn)品。
之所以要將燕麥米壓榨成生燕麥片，就是因為燕麥米不容易煮熟煮爛。經(jīng)過(guò)壓榨，燕麥的種皮裂開(kāi)，生燕麥片比燕麥米能更加快速的吸收水分，也更加容易被煮熟。因此，生燕麥片的做法和燕麥米是不一樣的。燕麥米在煮飯或煮粥之前最好用水浸泡幾小時(shí)，而生燕麥片在煮粥或煮飯之前是不需要經(jīng)過(guò)浸泡的。
生燕麥片煮粥，只需要煮開(kāi)之后再小火煮5到10分鐘就熟了，煮到20分鐘就煮糊了。有人吃燕麥粥，喜歡吃煮得非常糊非常爛的。但是不建議吃太糊太爛的燕麥粥，一是會(huì )損失部分維生素，二是太糊太爛的燕麥粥吸收太快，餐后血糖對餐后血糖的影響比較大。
用生燕麥片和大米一起煮飯是一個(gè)不錯的主意，比例可以是三分之一到二分之一。由于生燕麥片還是比較容易熟的，所以不需要提前浸泡，和大米一起入鍋正常煮飯程序就可以了。煮出來(lái)的燕麥飯有很濃的麥香味。
有人擔心生燕麥片不容易熟，會(huì )提前浸泡。如果浸泡一兩個(gè)小時(shí)問(wèn)題不大，但是會(huì )損失一些水溶性維生素。但是如果浸泡一夜，那是不合適的。尤其是環(huán)境溫度比較高的時(shí)候，浸泡一夜的時(shí)間，已經(jīng)足夠繁殖很多細菌了。
熟燕麥片用不用洗
燕麥片不需要洗，但是需要吃前經(jīng)過(guò)一些簡(jiǎn)單處理，具體方法：
1、在熱水里泡2—3分鐘。
2、再放在冷水里泡4—5分鐘，此時(shí)洗出來(lái)的燕麥片就干凈了。
3、直接可以用來(lái)熬粥。
生的燕麥片要不要煮之前放在水中泡泡再吃
燕麥片不用淘洗，一般加開(kāi)水煮、蒸都可以！
生燕麥片不像即食燕麥片一樣可以用開(kāi)水泡著(zhù)吃就行了，生燕麥片是未經(jīng)過(guò)多層加工，所以需要煮著(zhù)吃。
生燕麥片煮的時(shí)候，也要有講究，一個(gè)關(guān)鍵是避免長(cháng)時(shí)間高溫煮，以防止維生素被破壞。因為生燕麥片煮的時(shí)間越長(cháng)，其營(yíng)養損失就越大。
生燕麥片一般需要煮20—30分鐘，中間最好要多次攪拌。如果生燕麥片與其他食材搭配著(zhù)煮，則要根據情況再決定煮多久。當然生燕麥片最好能煮夠20-30分鐘，不然生燕麥片就還會(huì )太硬，愛(ài)吃軟的人也可以適當地煮久一點(diǎn)，當然，煮太久也不好，其營(yíng)養損失就會(huì )越大。因此，煮生燕麥片時(shí)，應根據個(gè)人情況，適當調整煮的時(shí)間。
擴展資料：
“免煮”燕麥片，其實(shí)是“需要高溫沖泡”。這些燕麥片是將燕麥經(jīng)過(guò)烘烤等工序以后，打碎成小片。這樣用開(kāi)水沖泡頂多三五 分鐘也能吃了，很適合快節奏的現代人。這種燕麥片成分大多是純燕麥，但經(jīng)過(guò)加工后，其營(yíng)養成分、特別是可溶性膳食纖維會(huì )損失一些。
“快熟”燕麥片。它與“免煮”的不同之處，是燕麥粒沒(méi)經(jīng)打碎，而是直接切成薄片。所以，這種燕麥片是需要烹煮的，但因為也經(jīng)過(guò)烘烤，所以烹調時(shí)間比生燕麥要短。這種燕麥片一般沒(méi)有添加物，比免煮的更為健康一些，但因為經(jīng)過(guò)加工，營(yíng)養也會(huì )損失一點(diǎn)。
參考資料：人民網(wǎng)+燕麥煮著(zhù)吃還是泡著(zhù)吃好？生燕麥片要煮多久
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