糖精鈉是什么類(lèi)型添加劑(糖精鈉成分是什么)
糖精鈉是什么類(lèi)型添加劑
屬于甜味添加劑。
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糖精是什么東西
鄰苯甲?；酋啺?（Saccharin），俗稱(chēng)糖精，化學(xué)式為C7H5O3NS，分子量為183.18，是一種熱量為0的甜味劑。它為白色結(jié)晶性粉末，難溶于水。其甜度為蔗糖之300～500倍，吃起來(lái)會(huì)有輕微的苦味和金屬味殘留在舌頭上。其鈉鹽易溶于水。
LD50為5000～8000mg/kg；每日攝取安全容許量（ADI）為0～2.5mg/kg。糖精可由鄰磺酸基苯甲酸與氨反應(yīng)制得。主要用于食品工業(yè)，可用于牙膏、香煙及化妝品中。
應(yīng)用范圍
用作厭氧膠的固化促進(jìn)劑和不飽和聚酯樹(shù)脂的助促進(jìn)劑。還用于配制復(fù)合型氧化還原引發(fā)劑，例如叔丁基過(guò)氧化氫/正丁胺/糖精。
制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、鄰甲苯胺等，均為石油化工產(chǎn)品。甲苯易揮發(fā)和燃燒，甚至引起爆炸，大量攝入人體后會(huì)引起急性中毒，對(duì)人體健康危害較大；氯磺酸極易吸水分解產(chǎn)生氯化氫氣體，對(duì)人體有害，并易爆炸；
糖精生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的中間體物質(zhì)對(duì)人體健康也有危害。糖精在生產(chǎn)過(guò)程中還會(huì)嚴(yán)重污染環(huán)境。它們?cè)谌梭w中長(zhǎng)期存留、積累，不同程度地影響著人體的健康。
糖精鈉是有機(jī)化工合成產(chǎn)品，是食品添加劑而不是食品，除了在味覺(jué)上引起甜的感覺(jué)外，對(duì)人體無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。相反，當(dāng)食用較多的糖精時(shí)，會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。
安全和健康影響
在 1970 年代，對(duì)實(shí)驗(yàn)室老鼠進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，攝入高劑量的糖精與膀胱癌的發(fā)展之間存在關(guān)聯(lián)。然而，進(jìn)一步的研究確定這種影響是由于一種與人類(lèi)無(wú)關(guān)的機(jī)制。流行病學(xué)研究表明，沒(méi)有證據(jù)表明糖精與人類(lèi)膀胱癌有關(guān)。
所述的國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）最初在分類(lèi)糖精2B組（“可能對(duì)人類(lèi)致癌”）基于大鼠研究，但在審查后續(xù)研究后將其降級(jí)為第 3 組（“不可歸類(lèi)為對(duì)人類(lèi)致癌”）。
糖精沒(méi)有食物能量，也沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。糖尿病患者可以安全食用。
對(duì)磺胺過(guò)敏的人可能會(huì)對(duì)糖精產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，因?yàn)樗且环N磺胺衍生物，會(huì)發(fā)生交叉反應(yīng)。牙膏中的糖精會(huì)導(dǎo)致敏感個(gè)體的口腔和嘴唇出現(xiàn)灼燒感、腫脹和皮疹。
以上內(nèi)容參考百度百科-鄰苯甲?；酋啺?/p>
糖精鈉是什么東西
食品添加劑。糖精鈉化學(xué)式為C7H5NO3SNa，是有機(jī)化工合成產(chǎn)品，是食品添加劑而不是食品，除了在味覺(jué)上引起甜的感覺(jué)外，對(duì)人體無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。當(dāng)食用較多時(shí)，會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。
食品添加劑。糖精鈉化學(xué)式為C7H5NO3SNa，是有機(jī)化工合成產(chǎn)品，是食品添加劑而不是食品，除了在味覺(jué)上引起甜的感覺(jué)外，對(duì)人體無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。當(dāng)食用較多時(shí)，會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。
許多國(guó)家都限制了糖精鈉在食品加工中的使用量。在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，少數(shù)企業(yè)為了片面追求產(chǎn)品的甜度、色澤或延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，擅自違法過(guò)量使用糖精鈉等食品添加劑，對(duì)人體健康構(gòu)成了潛在的威脅。糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑，且使用歷史最長(zhǎng)，但也是最引起爭(zhēng)議的合成甜味劑。
糖精鈉是什么類(lèi)型添加劑
是食品添加劑，糖精鈉是有機(jī)化工合成食品，除了在味覺(jué)上引起甜的感覺(jué)外，對(duì)人體無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。相反，當(dāng)食用較多的糖精時(shí)，會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。
是食品添加劑，糖精鈉是有機(jī)化工合成食品，除了在味覺(jué)上引起甜的感覺(jué)外，對(duì)人體無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。相反，當(dāng)食用較多的糖精時(shí)，會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。
糖精鈉，又稱(chēng)可溶性糖精，是糖精的鈉鹽，帶有兩個(gè)結(jié)晶水，白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭或微有香氣，味濃甜帶苦；易風(fēng)化。本品在水中易溶，在乙醇中略溶。一般含有兩個(gè)結(jié)晶水，易失去結(jié)晶水而成無(wú)水糖精，呈白色粉末。甜度是蔗糖的500倍左右。 耐熱及耐堿性弱，酸性條件下加熱甜味漸漸消失，溶液大于0.026 ％則味苦。
糖精鈉廣泛用于以下行業(yè) ：
1、 食品：一般冷飲、飲料、果凍、涼果、蛋白糖等。
2、 飼料添加劑：豬飼料、香甜劑等。
3、 日化行業(yè)：牙膏、嗖口水、眼藥水等。
4、 電鍍行業(yè)：電鍍光亮劑。
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