茼蒿開(kāi)花了還能掐著(zhù)吃嗎？(茼蒿能生吃嗎)
茼蒿開(kāi)花了還能掐著(zhù)吃嗎
茼蒿開(kāi)花了不能掐著(zhù)吃了老了
茼蒿開(kāi)花可以吃嗎
茼蒿，也叫蒿子桿、蒿子苗。一般茼蒿幼苗或嫩莖葉，可以食用。茼蒿開(kāi)花了，說(shuō)明茼蒿已經(jīng)莖葉老化，但也可以食用；不過(guò)，口感和味道會(huì )比較差一點(diǎn)。最好還是多烹制一會(huì )兒，如果實(shí)在太老的話(huà)，最好不要食用。茼蒿，屬于半耐寒性蔬菜，對光照要求不嚴，一般以較弱光照為好。屬于短日照蔬菜，在冷涼溫和，土壤相對濕度保持在70～80%的環(huán)境下，有利于其生長(cháng)。在長(cháng)日照條件下，營(yíng)養生長(cháng)不能充分發(fā)展，很快就會(huì )進(jìn)入生殖生長(cháng)而開(kāi)花結籽。
茼蒿為何小小的就開(kāi)花了
那就要從茼蒿開(kāi)花結果的條件來(lái)分析了，
茼蒿喜冷涼的氣候條件，不耐高溫，屬于短日照作物，在較高的溫度和短日照條件下就容易抽薹開(kāi)花。
如果你春季播種茼蒿過(guò)晚，或夏初播種，當進(jìn)入了夏季高溫多雨期，茼蒿就會(huì )開(kāi)花結果，而且還很容易倒伏。
茼蒿沒(méi)吃幾次就開(kāi)花結籽，是怎么回事
茼蒿在我們北方地區可以春季，夏季，秋季露地種植，冬季可以保護地栽培。露地栽培茼蒿大多數是在春季和秋季栽培，夏季很少有栽培茼蒿的，你知道是什么原因嗎？其實(shí)這就是你要的答案，因為一是易開(kāi)花，二是品質(zhì)差，產(chǎn)量低。
一，茼蒿開(kāi)花結果的條件
茼蒿喜冷涼的氣候條件，不耐高溫，屬于短日照作物，在較高的溫度和短日照條件下就會(huì )抽薹開(kāi)花。
如果你春季播種茼蒿過(guò)晚，或夏初播種，當進(jìn)入了夏季高溫多雨期，茼蒿就會(huì )開(kāi)花結果，而且還很容易倒伏。
二，茼蒿開(kāi)花結果的時(shí)間
一般來(lái)說(shuō)，茼蒿會(huì )在5月份，隨著(zhù)氣溫的升高，花序會(huì )逐漸顯現，6月上旬，主枝花序即將開(kāi)花，中下旬主枝花逐漸凋謝，開(kāi)始結果。
進(jìn)入7月中旬后，茼蒿種子成熟，就可以進(jìn)行采種了。
三，茼蒿的采種
如果你想自留茼蒿種，要在種子成熟前少澆水。因茼蒿主枝和側枝上的花序開(kāi)花期不一致，從而成熟時(shí)間也不同，為保證種子的質(zhì)量和產(chǎn)量，最好是分次采收。
第一次采主枝和第一次側枝上的種子，第二次采第二次側枝上的種子，第二次采收后，將棵子割下來(lái)晾曬，晾曬到葉片萎蔫時(shí)，就可以脫粒了。
總而言之，你播種的茼蒿沒(méi)有吃幾次就開(kāi)花了結籽了，主要是因為你播種的太晚，沒(méi)采幾次就進(jìn)入了高溫多雨的夏季，達到了茼蒿開(kāi)花結籽的條件要求，再就是澆水太少，干旱導致。
茼蒿種子不催芽可以直接播種嗎
茼蒿是綠葉類(lèi)蔬菜中生長(cháng)比較快，生長(cháng)期比較短的速生蔬菜，一般播種后30–40天就可以采收食用，涼，熱均可，有很清香的味道。茼蒿的播種一般催芽播種的比較多，但并非說(shuō)不可以干籽播種。
一，干籽播種
茼蒿的種子很小，在植物學(xué)上稱(chēng)之為瘦果，黑褐色，有棱有角的。干籽播種時(shí)，可以條播也可以撒播。
條播時(shí)，開(kāi)行距15–20厘米，深約1厘米的淺溝，然后澆水，水滲下后撒籽蓋土。
撒播時(shí)，整平畦面澆透水，待水滲下后再均勻撒播種子，然后再蓋土1厘米厚。
二，催芽播種
因為茼蒿的種子是瘦果，棱角分明，在播種茼蒿時(shí)大多是采用催芽播種的方式。催芽的方法是，在適播期前的3–5天，用30℃左右的溫水浸泡種子一天一夜，在此期間要淘洗種子一次，撈出雜物及漂浮在水面的癟種，撈出晾干后，放在15–20℃溫度下催芽，一般經(jīng)過(guò)3–5天就可以發(fā)芽。
你也可以用赤霉素浸種3分鐘，或者是用三十烷醇浸種24小時(shí)，這樣可促進(jìn)茼蒿種的發(fā)芽。
播種方式同干籽直播，條播或撒播。
總之，茼蒿可以干籽直播，也可以催芽播種。不管采用那種播種方式，注意蓋土的厚度，一定不要過(guò)厚，因茼蒿種子太小，拱土能力有限，蓋土太厚不易出土，一般蓋土1厘米就可以。
茼蒿開(kāi)花有多久
茼蒿在4～6月份開(kāi)花，花期能持續三個(gè)月左右，但是很多人種的時(shí)候，往往只能開(kāi)一兩個(gè)月，這讓人很不解。究其原因，茼蒿菊花期縮短，只有可能是受到環(huán)境因素影響，或者是種植和養護工作沒(méi)有做到位。這種花卉喜歡涼爽濕潤的環(huán)境，它不耐熱，在夏季高溫天氣很容易導致花朵提前凋零，所以在南方地區溫度升高時(shí)，需要進(jìn)行物理降溫，做好防護措施，從而能延長(cháng)花期。
