1、西藏青稞酒,青稞酒是用青稞釀成的度數很低的酒,藏族群眾男女老少都喜歡喝,是喜慶過(guò)節必備之飲料,青稞酒的制作工藝很獨特的。
2、藏紅花,又稱(chēng)西紅花、番紅花,是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉,也是一種常見(jiàn)的香料。
3、西藏紅景天,紅景天是指景天科紅景天屬植物,在世界上有90余種,多分布在北半球的高寒地帶,大多數都生長(cháng)在海拔3500-5000米左右的高山流石或灌木從林下。
4、干酪,干酪,又名奶酪、乳酪,或譯稱(chēng)芝士、起司、起士,是乳制食品的通稱(chēng),有各式各樣的味道、口感和形式。
5、藏牛羊肉,藏族人民主要以食牛、羊肉和奶制品為主。眾所周知牛羊肉熱量很高,這有助于生活在高海拔地區的人們抵御寒冷。
6、馬奶子,馬奶子是哈薩克族人民喜歡的飲料。盛夏,在新疆牧區草原上,飼養馬匹的牧戶(hù),都能自制馬奶子,供日常飲用和款待賓客。
7、藏族酥酪糕,藏族酥酪糕是西藏自治區的著(zhù)名糕點(diǎn),在藏族同胞的家里常用作款待客人的美味點(diǎn)心。
8、野牛,野牛體型巨大,體長(cháng)200厘米左右,體重1500千克左右。
西藏特產(chǎn)主要有:食品、藏藥、工藝品、當地生活用品。不同特產(chǎn)選購的地方也不同。
食品:西藏的食品有酥油茶、牦牛肉等。選購的理想地點(diǎn)是拉薩的大超市以及拉薩百貨。
藏藥:藏藥有冬蟲(chóng)夏草、藏紅花等。選購的理想地點(diǎn)在拉薩藏藥廠(chǎng)。
工藝品:轉經(jīng)筒、佛像等,推薦在大昭寺附近的八角街買(mǎi)。
生活用品:牦牛毛、酥油、門(mén)簾、藏香等當地人的生活用品可以在小昭寺路上選購。
1、酸奶:西藏的酸奶是由牦牛奶為原料的,酸奶又有兩種,一種是奶酪,藏語(yǔ)叫“達雪”,是用提煉過(guò)酥油的奶制作的;另一種是沒(méi)提過(guò)酥油的牛奶作的,藏語(yǔ)稱(chēng)“俄雪”。2002年在舊金山舉辦的冬季食品展銷(xiāo)會(huì )上,來(lái)自世界各國的“大廚”對展銷(xiāo)的各種奶酪進(jìn)行了品評,最后,西藏的牦牛奶酪被評為最受歡迎的奶酪之一。西藏牦牛奶蛋白質(zhì)的含量比一般牛奶高,特別適合制作奶酪。一般10公斤牛奶可制作1公斤奶酪,而同樣數量的牦牛奶能制出1.5公斤奶酪,口味也相當不錯,而且是純綠色天然食品。
2、特色食品:那曲的退(酥酪糕)、普蘭的尼霧汁(醪糟煮油汁)、山南的雞蛋、亞?wèn)|的魚(yú)、拉薩的糌粑、林芝的藏雞燒香菇、昌都的蜂乳醬菜等。
3、藏式面點(diǎn):巴差瑪爾庫(酥油澆面疙瘩)、秋爾退(奶酪糕)、卓退(人參果糕)、瑪爾森(酥油面糕)、扎卡森(藏式薄餅)、米聶菠蘿(奶酪包子)、夏八差(肉炒面疙瘩)、加熱(酒餅)、夏饃(肉包子)、夏八列(肉餅)、比西(湯心面)、饃東(藏式窩頭)、聽(tīng)吐(拉面)、蕃吐(藏面)、列吐(扁面)、巴吐(面疙瘩湯)、敗塔(帶面)、塔爾細(四角面)、卓吐(打鹵面)、耐吐(青稞打鹵面)、仲吐(青稞粥)、莎吐(蕁麻糊)、崗木吐(青豆糊)、糌吐(糌粑糊)、秋瑞(奶酪糊)、觀(guān)膽(青稞酒奶酪紅糖湯)等。
1、西藏土特產(chǎn)唐卡
唐卡即卷軸畫(huà)。這種畫(huà)通常繪在絲絹或布帛上,因多描繪宗教內容,加上易于攜帶,所以在藏區廣為流行。唐卡是西藏地方繪畫(huà)藝術(shù)的主要形式之一。
2、西藏土特產(chǎn)雪蓮
西藏的昌都市名土特產(chǎn)品主要有膀香、蟲(chóng)草、貝母、知母、雪蓮、核桃、藏刀花魚(yú)、編魚(yú)及高原畜產(chǎn)品等。其中最為著(zhù)名( 昌都)雪蓮在我國分布于西北部的高寒山地。
3、西藏土特產(chǎn)冬蟲(chóng)夏草
在西藏眾多的特產(chǎn)中,冬蟲(chóng)夏草絕對是明星產(chǎn)品,而這與冬蟲(chóng)夏草的價(jià)值是分不開(kāi)的。眾所周知,冬蟲(chóng)夏草是一種非常名貴的滋補中藥材,與鹿茸、人參一起列為中國的三大補藥。
4、西藏土特產(chǎn)藏毯
藏毯的做工精湛,美觀(guān)大方,加之濃厚的名族色彩圖案具有很高的欣賞價(jià)值,不僅在中國,在國際上也有很高的聲望,是世界三大名毯之一。
5、西藏土特產(chǎn)羊肚菌
羊肚菌又稱(chēng)羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食積氣滯、脘腹脹滿(mǎn)、痰壅氣逆喘咳。羊肚菌又稱(chēng)羊肚菜、羊蘑。羊肚菌(Morchella),又名草笠竹,是一種珍貴的食用菌和藥用菌。
參考資料來(lái)源:百度百科-藏族
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