生姜如何長(zhǎng)期保存方法(怎么保存生姜這樣做放一年都新鮮)
生姜如何長(zhǎng)期保存方法
1.生姜洗干凈后放在陽(yáng)光下晾曬，曬干后放在鹽罐中，用鹽埋好?？梢蚤L(zhǎng)期保存，使用的時(shí)候隨時(shí)拿。
2.生姜切片晾干，準(zhǔn)備一個(gè)干凈無(wú)水無(wú)油的罐子中，倒入白酒，用的時(shí)候隨時(shí)取。
3.找一個(gè)紙箱子或者木箱子，倒入半干半濕的沙子，然后放入生姜，再用沙子覆蓋，放入陰涼的地方。
俗話說(shuō):冬吃蘿卜 夏吃姜 姜屬溫性，對(duì)身體有益，不過(guò)也要適量吃。這幾種方法都可以保存生姜，希望對(duì)您有幫助。
生姜需要怎樣保存才能保存長(zhǎng)久些呢
保存生姜的方法：
一、用手撕下一塊保鮮膜。
二、把生姜放在撕下來(lái)的保鮮膜上。
三、取一勺食用鹽（精鹽和大粒鹽均可），倒在撕下來(lái)的保鮮膜上面。
四、將切過(guò)的生姜切口那面蘸點(diǎn)食鹽，放在保鮮膜上，沒(méi)有切口的生姜直接放在保鮮膜上。
五、用保鮮膜將生姜包裹起來(lái)。
六、放置在陰涼干燥的地方，這樣保存的生姜放多久都不會(huì)壞也不會(huì)干癟。
生姜怎樣保存才能夠長(zhǎng)久不壞
一、紙巾保存法
用完的生姜，我們可以找一張吸水性非常好的紙巾，然后將生姜完全包裹起來(lái)，然后放入冰箱里面，這樣保存的時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)一些。
二、沙土保存法
現(xiàn)在基本是家家戶戶都會(huì)養(yǎng)花，所以買回來(lái)的生姜，可以插在土壤里面，每次吃的時(shí)候就跟新鮮的一樣，需要注意的是這個(gè)土壤不能濕，而且冬季需要防凍，夏天需要避免強(qiáng)光照射。
三、食鹽保存法
生姜在用完之后，會(huì)有切面，所以在保存之前加入入一些食鹽，這樣就能起到殺菌保鮮的作用。具體做法是，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的保鮮袋，將生姜放入袋子里，然后加入適量鹽，切口處可以多蘸一些鹽，然后將保鮮袋系住，排出里面的空氣，放到干燥通風(fēng)處即可，這樣放一年都沒(méi)問(wèn)題。
生姜保存注意事項(xiàng)
無(wú)論采用哪種儲(chǔ)藏方法，掌握好儲(chǔ)藏環(huán)境的溫、濕度都最為關(guān)鍵。生姜適宜的儲(chǔ)藏溫度為10-15℃，低于10℃姜塊易受凍，受凍的姜塊在升溫后又易腐爛；如果溫度過(guò)高，姜腐病等病害蔓延，腐爛會(huì)更為嚴(yán)重。
儲(chǔ)藏適宜的相對(duì)濕度為90-95%，如果濕度過(guò)大，有利于病菌繁殖而導(dǎo)致腐??；如果濕度過(guò)小，則會(huì)造成姜塊失水、干縮，降低鮮用品質(zhì)。同時(shí)，要經(jīng)常檢查生姜是否有腐爛現(xiàn)象，如果發(fā)現(xiàn)有爛姜，必須迅速將爛姜清除，并撒上生石灰進(jìn)行消毒。
生姜怎么保存才能放最久簡(jiǎn)單
第一個(gè)辦法就是買回生姜來(lái)以后，我們先準(zhǔn)備一盆水，在水中加入少量的鹽，然后攪拌至食鹽融化，然后把生姜放進(jìn)去，浸泡20分鐘左右，浸泡完后拿出生姜，用紙巾將水分擦干，然后放在陰涼的地方自然晾干，但是不要放在太陽(yáng)底下直接曬，這樣反而會(huì)加速姜變皺的程度。
晾干以后，我們可以找一張保鮮膜，或者塑料袋，將生姜放到保鮮膜上，包好。食鹽水可以殺死生姜上依附的細(xì)菌，用保鮮膜等纏起來(lái)就能隔絕姜與氧氣接觸，一定要注意包嚴(yán)實(shí)，如果進(jìn)去空氣就不不管用了，然后再放在陰涼的地方，這樣生姜的保質(zhì)期能夠延長(zhǎng)到一年，而且還能跟剛買來(lái)的一樣新鮮。
第二個(gè)方法是第一種的簡(jiǎn)易版，直接準(zhǔn)備塑料袋，將生姜全部裝進(jìn)去，然后加入一些食鹽，將塑料袋里的空氣全部排出，然后把口扎死，放在陰涼的地方，也能存放很久不壞。
第三種方法就是把姜存到沙子中。不少人也試過(guò)這個(gè)方法，但是姜還是干癟了，這是為什么呢？有很多人說(shuō)是因?yàn)樯匙硬粔驖駶?rùn)，需要每天灑點(diǎn)水，還有人說(shuō)需要用河沙才能保存的姜很新鮮。不過(guò)也有不少朋友這樣保存的生姜居然發(fā)芽了，正好可以當(dāng)盆栽養(yǎng)起來(lái)。
第四種辦法是以前村子里生火時(shí)會(huì)用到的，以前做大鍋飯都會(huì)燒柴，這些柴灰就是儲(chǔ)存生姜最好的方法，因?yàn)椴窕医?jīng)過(guò)高溫殺菌，用它將生姜埋起來(lái)，而且還能隔絕空氣，這是以前最傳統(tǒng)的方法，但是現(xiàn)在柴灰已經(jīng)越來(lái)越少了。
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