烤披薩的做法烤箱溫度(烤披薩烤箱做法)

烤披薩的做法烤箱溫度

家庭烤箱烤披薩的做法

用料：披薩餅坯2個(gè)、洋蔥10克、彩椒20克、青豆80克、蘑菇（鮮蘑）10克、馬蘇里拉奶酪150克、披薩醬2大勺。

1、先將蘑菇切片，彩椒切圈，洋蔥切絲。

2、6寸厚披薩餅底提前解凍，放入披薩烤盤涂上披薩醬，撒上1／2馬蘇里拉奶酪。

3、烤箱預(yù)熱200度，中上層，熱風(fēng)循環(huán)模式，上下火烘烤3分鐘。

4、取出烤好的6寸披薩餅底，繼續(xù)擺上蘑菇片、彩椒圈、洋蔥圈和田園豆，最上面再撒上剩余的馬蘇里拉奶酪。

5、烤箱預(yù)熱200度12分鐘，中上層，熱風(fēng)循環(huán)模式，上下火烘烤3分鐘后即可享用。

比薩是一種著名的意大利食物，發(fā)源地是意大利那不勒斯，比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅皮上面覆蓋番茄醬、奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成，奶酪通常用馬蘇里拉奶酪，也有混用幾種奶酪的形式。

家庭烤箱烤披薩的做法用多長時(shí)間

主料：馬蘇里拉芝士50g、蘑菇10朵、黑橄欖6個(gè)、炸雞排1份、橄欖油1小匙、糖1大匙、中筋面粉1.5杯。

輔料：羅勒碎適量、番茄醬適量、水5/8杯、洋蔥3g、紅椒3g、青椒3g、即溶酵母1/2小匙。

雞肉蘑菇披薩的做法

1、面粉，加酵母，水，糖，油揉成光滑的面團(tuán)。

2、容器涂薄油，放入面團(tuán)，蓋保鮮膜，28度環(huán)境下發(fā)酵40分鐘。

3、蘑菇切片。

4、放入滾水鍋汆燙后撈出放入冷水降溫，擠干水分待用。

5、洋蔥切圈，青紅椒切絲。

6、黑橄欖切圈。

7、馬蘇里拉奶酪刨成絲。

8、油紙放在披薩盤上（我沒有披薩盤，用的是8寸蛋糕模的底盤）。

9、面團(tuán)用手按成圓形，用叉子扎眼，便于排氣。

10、涂抹上番茄醬，撒上披薩草，或羅勒碎。

11、撒上乳酪絲。

12、鋪上洋蔥，青紅椒絲。

13、鋪上乳酪絲。

14、鋪上炸雞排和橄欖。

15、鋪上乳酪絲。

16、放入預(yù)熱好的烤箱，230度烤18分鐘。

17、烤好后切塊即可。

披薩怎么做家庭做法烤箱多少時(shí)間

烤箱做披薩的步驟：

1、食材介紹

（1）面粉200克，玉米油10克，白糖10克，酵母3克，鹽3克。

（2）配料：蝦仁，馬蘇里芝士，火腿，青椒，紅椒，洋蔥，杏鮑菇。

當(dāng)然，食材也可以根據(jù)自己的口味來準(zhǔn)備。

2、準(zhǔn)備過程

（1）溫開水100ml，加入3克鹽、3克酵母、10克白糖拌勻，200克面粉中加入10克玉米油和調(diào)好的酵母水?dāng)嚢柚列鯛?，揉成光滑的面團(tuán)，發(fā)至兩倍大。

（2）火腿，杏鮑菇切片，青椒，紅椒，洋蔥切絲，備用。

3、制作過程

（1）面醒好取出，揉光滑，壓扁，用搟面杖搟成圓形的面餅，披薩盤抹油，放入面餅，面餅邊沿壘高，用叉子扎滿透氣孔。

（2）涂上一層番茄醬，撒上一層馬蘇里芝士，依次加入杏鮑菇、火腿腸、洋蔥、青椒、紅椒、蝦仁，再撒上一層馬蘇里芝士。

（3）將做好披薩放入烤箱中，用上下火180度烤15分鐘，烤好出鍋。

烤箱做披薩的制作過程

披薩是一種意大利的食物，但在現(xiàn)在已經(jīng)有很多人喜歡吃披薩了，城市中也出現(xiàn)了不少專 門 制作披薩的 店面 ，各種各樣口味的披薩豐富了人們的味蕾，讓人們可以吃到許多美味的食物。如你也是喜歡吃披薩，又不想要去外邊花錢買披薩，那么就能夠利用家里的 烤箱 來制作披薩，輕松吃到美味可口的披薩。下面為你推薦烤箱做披薩的做法大全，看看有沒有適合你的方法。
　　烤箱做披薩的做法
　　做法一
　　用料
　　中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒 可根據(jù)口味調(diào)整
　　黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士
　　1.酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化
　　2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分?jǐn)噭?，揉成有光滑的面團(tuán)
　　3.加入黃油和少許的鹽，繼續(xù)揉，揉至黃油和鹽完全吸收，面團(tuán)光滑且彈性
　　4.把面團(tuán)放入容器，蓋上 保鮮膜 ，放入 微波爐 開始第一次發(fā)酵40分鐘(微波爐內(nèi)放置一碗熱 水，幫助面團(tuán)更好的發(fā)酵)，面團(tuán)發(fā)酵至2倍體積可取出
　　5.取少量的黃油倒入鍋內(nèi)加熱化開，加入切碎的洋蔥、蒜蓉，爆香
　　6.加入番茄翻炒，待番茄炒軟時(shí)加入鹽、黑胡椒粉、 羅勒葉 、 牛至 葉調(diào)味，熬成濃稠醬汁時(shí)關(guān)火
　　7.此時(shí)面團(tuán)也已發(fā)酵好，拿出來，把面團(tuán)輕輕的擠壓一會，搟成面餅，鋪在 烤盤 上并用牙簽叉孔(為了更好的透氣)。放入烤箱進(jìn)行第二次發(fā)酵30分鐘(烤箱里放一碗熱水)
　　8.或省略第7步發(fā)酵過程，在面皮上叉滿小洞
　　9.將 青椒 切圈，培根切小片，芝士切碎或刨絲備用。用勺子在面皮上均勻抹上披薩醬，撒上芝士，將培根等主料均勻鋪在面餅上，再撒一層芝士，鋪上青椒圈，最后撒一次芝士
　　10.烤箱預(yù)熱。將披薩放入烤箱250度烤11分鐘。出爐以后再灑上100g切絲的芝士，再入烤箱烤5分鐘
　　做法二
　　溫水85ml 脫脂奶粉1大勺88g 橄欖 油2大勺26g 高筋粉適量(用來撒) 低筋面粉50克 即發(fā)酵母2g 砂糖10g 鹽5.4g 番茄沙司 乳酪絲 芝士 青椒 洋蔥 火腿 口蘑 小番茄
　　一、加入水然后依次加入砂糖、鹽、橄欖油、脫脂奶、高筋粉、酵母等材料。
　　二、選取生面團(tuán)程序，然后交由 面包機(jī) 操作。c、取出發(fā)酵好的面團(tuán)，將面團(tuán)收圓放在案板上，蓋上保鮮膜松弛15分鐘
　　三、在放置的時(shí)候我們將洋蔥、青椒、番茄、蘑菇切好。
　　四、將面團(tuán)搟成披薩盤大小的圓形，用手指把當(dāng)中的面餅往四壁按一按，讓面餅四周厚，當(dāng)中稍薄。
　　五、用叉子在上面戳一些空氣孔(防止面團(tuán)在烘烤時(shí)膨脹起來)
　　六、慢慢的移放到烤盤上，放進(jìn)披薩烤箱，選擇烤披薩模式，溫度設(shè)置180度，時(shí)間設(shè)置5分鐘。(烤盤要先刷一層橄欖油)
　　七、取出之后在餅底涂上一層番茄沙司，然后鋪上一層奶酪絲，鋪上洋蔥、青椒、口蘑、火腿、最后撒上乳酪絲
　　八、選擇烤披薩程序，烤箱205度，時(shí)間設(shè)置25分鐘，進(jìn)烤箱前蓋一層 錫紙 ，避免上面過熱把披薩烤糊。(也可以不放錫紙)
　　九、大概20分鐘，披薩的香味就撲鼻而來了。25分鐘后經(jīng)典簡易款披薩出爐!
　　烤箱做披薩的做法大全如上，提醒大家烤箱做披薩的方法是非常簡單的，只要你家里是有烤箱，就能夠輕松做出披薩來，剛開始做出來的披薩口感肯定跟市面上售賣的披薩成品不能比，但只要熟悉了具體的操作方法，那么慢慢的就能夠做出美味可口披薩了的，它的制作方法并不會很復(fù)雜。除了披薩外，利用烤箱可以做出的美食還有很多，在生活中可以多嘗試做一做。

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