酒店節(jié)約用水的方法(大型酒店該如何節(jié)約用水)
1.大型酒店該如何節(jié)約用水
1、根據(jù)每個部門的人員以及資源配置，然后制定出每月大概需要的用水量，在實際中記錄每月實際用水量，（這個用水量可以根據(jù)季節(jié)以及淡旺季來乘以不同系數(shù)）。
2、這樣把每個部門的實際用水量記錄幾個月后，就有了一個比較準(zhǔn)確的用水指標(biāo)。根據(jù)這個指標(biāo)，來制定獎勵制度，節(jié)約有獎，注意超標(biāo)了也不要懲罰只是簡單的警告而已。把指標(biāo)負責(zé)到每個部門的總管，定期考核。
3、注意不要把用水浪費問題嚴(yán)重化，最好是寓教于樂，讓人自然而然潛移默化地接受，浪費嚴(yán)重也不要太過于責(zé)怪懲罰，以免挫傷了工作積極性。
4、這是個長期工作，不是一朝一夕就能管理好的，時間長了才能養(yǎng)成節(jié)約的良好習(xí)慣，不管是電也好、水也好，都將是組成企業(yè)文化重要一部分！
2.酒店如何在節(jié)水、節(jié)電方面有好的技術(shù)和管理措施
眾所周知，酒店業(yè)為客人創(chuàng)造的環(huán)境是依靠消耗大量的能源和物資而得到的。
一家酒店企業(yè)全年的大量能耗和過量的物耗，不亞于一個大型工廠；同時向外界環(huán)境排放的廢熱、廢氣及經(jīng)營過程中產(chǎn)生的大量污水、固體廢棄物和生活垃圾，特別是各不可降解的塑料袋，塑料制品、廢舊電池等對人體有害的垃圾，如果處理不當(dāng)，必對環(huán)境產(chǎn)生大量污染。作為處于對外“窗口”形象的武漢梨園大酒店，十分重視環(huán)境的治理和保護。
作為企業(yè)行政黨組織的酒店總經(jīng)理黃榮，書記郭愛清，帶領(lǐng)企業(yè)一班人從源頭抓起，2000年，酒店首先針對煙塵污染極大的兩臺燃煤鍋爐進行了改造。在省電力的大力支持下，投入資金120余萬元，將煤鍋爐換成了智能性油鍋爐。
自從使用油鍋爐后，不僅給酒店供熱用氣帶來了方便，而且周圍的環(huán)境有了大為改觀，酒店領(lǐng)導(dǎo)最后也算了一筆賬，雖然油耗成本高了，費用由原來全年煤耗12萬元，增加到現(xiàn)在全年油耗的32萬多元，但整個酒店外圍環(huán)境變亮了，大樓外墻的清洗由原來的年3次減少到1年半1次，大大降低了清潔費用，其次是原周圍住戶一般不敢開窗戶，現(xiàn)在盡可以開窗戶呼吸窗外的新鮮空氣了。除此之外，酒店為了節(jié)約能源，減少供熱中的浪費，強化了內(nèi)部管理，特別設(shè)置專門人員對各部門用汽用水情況，進行嚴(yán)格抽查，超標(biāo)的給予處罰，同時還對鍋爐停開時間和水溫進行了嚴(yán)格的控制，從而避免水溫過高造成能耗的浪費和熱力對管道系統(tǒng)的勢力腐蝕，此外，還對使用單位和部門的設(shè)備加強管理，如蒸飯車、水龍頭、風(fēng)機盤管等設(shè)備定時定點檢查，確保設(shè)備完好無損，使各種能源得到了充分的利用。
2001年酒店還針對餐廳及廚房進行了重新裝修和改造，先后投入資金近20萬元，對廚房排煙排污系統(tǒng)進行了重建改造，同時還增設(shè)了具備消毒功能的全自動洗碗機等現(xiàn)代化廚具設(shè)備，嚴(yán)格操作程序，治理了污染源頭，使之更加衛(wèi)生環(huán)保。酒店2001年下半年全省百佳衛(wèi)生評比中，通過了省市各級的嚴(yán)格達標(biāo)檢查，榮獲了“全省百佳衛(wèi)生先進單位”稱號。
節(jié)能降耗，樹立綠色環(huán)保意識 梨園大酒店是一棟高十六層的建筑大樓，擁有125套客房加上附設(shè)施，經(jīng)營面積達12000平方米。前些年，由于酒店一直忙于經(jīng)營當(dāng)中的接待服務(wù)和管理制度的完善，對酒店的經(jīng)營過程中所產(chǎn)生的高能耗以及高物耗所產(chǎn)生廢棄物和生活垃圾，一直沒能得到較好處理，給周邊環(huán)境產(chǎn)生較大的污染，同時也給環(huán)保部門的工作帶來諸多困難，對此，酒店行政黨組給予了高度重視，重點采取了以下幾方面措施加大了控制和治理力度。
首先是，在全酒店范圍內(nèi)履行節(jié)約降耗倡導(dǎo)環(huán)保的意識，極力營造酒店的“綠色”氛圍，并將“綠色酒店”作為企業(yè)新形象，吸引客人，提倡綠色消費。2001年酒店通過采取節(jié)能降耗，減少浪費和污染等管理措施后，酒店工程部門對給排水系統(tǒng)進行了重點改造和檢修、查漏補缺，對不合理的儲水壓力管道進行重新安裝，將后來地下管道改成明管道，并對每月用水進行綜合評估，通過加強對各部門用水實行標(biāo)準(zhǔn)化控制以來，節(jié)約了用水總量，減少污水排放，僅此一項就為企業(yè)每年減少2.8萬元的水費損耗。
其次是，重視環(huán)境保護減少物耗，建立廢棄物處理管理制度。梨園大酒店自1999年開始，就在經(jīng)營中如何節(jié)能降耗，減少開支下了一番很功夫，節(jié)約有獎，處罰浪費，這是武漢梨園大酒店采取的嚴(yán)格管理控制措施。
酒店照明用電原來上上下下都是白熾燈，自從實行節(jié)能降耗措施后，采用了變頻節(jié)電技術(shù)，所有的公共區(qū)域及房間改用節(jié)能燈，對許多長住客房間的床上用品不再采用一日一換，同時對衛(wèi)生用品的改變供應(yīng)方法，按客人需求供給，餐飲部倡導(dǎo)適量消費，減少浪費，鼓勵客人“打包”帶走，針對一些低值易耗物品，特別是一些不可降解的物品如廢舊電池塑料袋等不利環(huán)保的物品均采取定期回收，減少浪費控制污染等措施，這一舉措的施行，不僅降低了對環(huán)境的污染，而且也更加有益人體健康，這既符合酒店的利益，也符合社會大眾的利益。在減少浪費，廢舊利用方面，酒店對辦公用品加強了控制和管理，特別是辦公用紙，除對客服務(wù)和正規(guī)行文用紙外，一律采用雙面書寫，有的部門還把客人遺棄廢資料舊紙張搜集起來進行重新裝訂，在背面作為一般辦公書寫記錄用紙，用完后統(tǒng)一回收，如此一來不僅每年節(jié)約了近2萬元開支，而且降低了污染減少了浪費。
另外，在生活垃圾的收集和存放處理方面，2000年下半年酒店拿出近萬元資金，在武漢星級酒店業(yè)當(dāng)中，首次建立了一座近十平方米面積的冷藏庫，所有生活垃圾一律分類裝袋，入庫封存，然后由環(huán)衛(wèi)部門進行專業(yè)處理，從而大大改變了過去垃圾亂丟亂放，夏天蚊蠅滋生到處飛舞，周邊住戶大為報怨的狀況。如今許多人很驚奇，這么大的酒店，竟然不見堆放一點垃圾。
3.酒店節(jié)能的方法有哪些
你好！ 酒店節(jié)能方法 1、用節(jié)水型的坐便器。
用水分大解小解，引導(dǎo)客人正確使用，可以節(jié)水一半以上， 2、逐步淘汰傳統(tǒng)9升以上的坐便器改為6升，或者可以在水箱內(nèi)安裝節(jié)水芯，每只馬桶一年可以節(jié)水30噸左右，或者用土辦法，每個水箱里放一個1。25升的可樂瓶，開房率*房間數(shù)*1。
25升*平均使用次數(shù)=節(jié)水量 3、員工浴室可以安裝智能感應(yīng)節(jié)水籠頭，刷卡洗澡男員工8分鐘，女員工12分鐘，控制用水量 4、公共衛(wèi)生間可以安裝感應(yīng)節(jié)水籠頭，房間衛(wèi)生間可以安裝流量節(jié)水籠頭，適當(dāng)控制水流量就可以節(jié)約1/3 5、中水回用。飯店可以將部分廢水回收，經(jīng)過沉淀過濾用于澆灌綠地，洗車、降溫…… 6、國外不少飯店都有雨水收集系統(tǒng)。
經(jīng)處理再利用，不讓資源白白流掉。 7、用提示卡引導(dǎo)客人棉織品一日一換改為一客一換。
8、營造節(jié)水氛圍，用生動的形式提示客人和員工，例如國外有的飯店在房間放置提示卡：用一個杯子需要4杯水來清洗等 9、對飯店的各個營業(yè)部門各個區(qū)域分別用水表計量，積累數(shù)據(jù)根據(jù)使用率額定合理的用水量 10、建立制度，發(fā)動員工養(yǎng)成良好習(xí)慣，加強對水電油汽跑冒滴漏的巡檢，杜絕長明燈長流水。 據(jù)檢測，國內(nèi)一般企業(yè)由于跑冒滴漏造成的浪費在5%-10%左右 11、凝結(jié)水回收，蒸汽變凝結(jié)水，水溫仍達70—80度，每噸凝結(jié)水約含6公斤輕油燃燒的熱量，一家中型飯店一年可回收凝結(jié)水5000噸 12、飯店的冷卻塔會形成大量的水霧，這不起眼的水霧一家中型飯店就要飄掉60噸水一年就5000噸，可以通過改變氣流的角度，安裝收水器，就可以大大降低損耗 13、采用新型節(jié)能光源，節(jié)能等雖然比傳統(tǒng)的白織燈貴好幾倍，但發(fā)光率高4—5倍，使用壽命長8—10倍，經(jīng)濟上完全可行，飯店如全部采用節(jié)能燈照明，至少可節(jié)電70%以上，況且節(jié)能燈的光譜色度現(xiàn)在已經(jīng)接近白織燈，并不影響氣圍的烘托。
14、飯店大量的各類標(biāo)識指示燈、夜光燈可采用發(fā)光二極管LED燈，每一個耗電不到一瓦。 15、走廊過道，消防樓梯宜采用感應(yīng)節(jié)能燈，防止出現(xiàn)長明燈，國外有的飯店客人通道也采用感應(yīng)燈，只有你面前的幾盞燈是亮的，人過燈滅。
16、采用智能節(jié)電調(diào)壓開關(guān)系統(tǒng)，飯店的公共區(qū)域，例如大堂、會議廳、多功能廳、宴會廳往往裝有數(shù)百個燈泡。 此系統(tǒng)可以根據(jù)日照條件和氛圍營造需要調(diào)節(jié)電壓和亮度，可節(jié)電20%左右。
17、組合史燈具可采用多開關(guān)分組控制。根據(jù)需要選擇不同的模式。
18、在飯店工程設(shè)計規(guī)范中，對制冷機組、水泵、電梯、鍋爐、風(fēng)機等耗電大戶普遍流有30%的富余功率。在運行中一般存在“大馬拉小車”的現(xiàn)象。
采用變頻系統(tǒng)，可根據(jù)溫度的負荷的變化，調(diào)節(jié)電機的轉(zhuǎn)速頻率，一般可節(jié)電30—50%。由于動力店是飯店耗店的大頭，不到二年均可收回設(shè)備的投資。
19、因地制宜利用屋頂、墻面安裝太陽能電池板，為飯店提供、補充電源。我國的能源對策中提出要在十年內(nèi)成為太陽能板制造和使用大國，國界鼓勵利用太陽能。
20、我國的平均日照大于2000小時。新建的飯店可根據(jù)對建筑本身的優(yōu)化設(shè)計，達到集取、存儲、分配太陽能的功能。
太陽能熱水器、太陽能采取、太陽能制冷、太陽能取電……。每平方米太陽能板一年可節(jié)電800度，節(jié)省標(biāo)準(zhǔn)煤3000公斤。
4.酒店行業(yè)如何節(jié)水
酒店行業(yè)節(jié)水其實比其他的更好做。主要是考慮的因素：
1. 美觀，上檔次，在這個基礎(chǔ)上實現(xiàn)節(jié)水的話，個人建議你購置感應(yīng)水龍頭的。只要客人把手放在水龍頭處，感應(yīng)點感應(yīng)到人就可以放水，既上檔次又節(jié)約水。
2. 廁所可以安裝感應(yīng)式廁所節(jié)水器，這樣的話，也不需要客人自己手動按按鈕，節(jié)水還衛(wèi)生的；
3. 如果你的酒店是綜合性質(zhì)的，那你可以建議老板在你們的客房部的每一個房間都安裝上刷卡淋浴器，或者是感應(yīng)式淋浴器，既上檔次。還節(jié)水，
4. 其實酒店行業(yè)最浪費水的地方是前廳和客房部，其次才是后廚的，
5. 如果有什么不明白的地方。歡迎隨時提問
5.多來一些關(guān)于飯店節(jié)約的好辦法
先讓員工自己列出建議， 好的有獎， 然后總結(jié)起來怎么執(zhí)行， 施行起來懲罰分明就好了 洗手時，用盆洗比用水長流的方法更節(jié)省水，洗滌蔬菜水果或洗碗時也一樣，開著水龍頭不間斷的沖洗非常費水，間斷沖洗就能節(jié)約水。
把用過的水存下來還可以再次利用。 節(jié)水小方法： 一、淘米水洗菜，再用清水清洗，不僅節(jié)約了水，還有效地清除了蔬菜上的殘存農(nóng)藥； 二、洗衣水洗拖帕、帚地板、再沖廁所。
第二道清洗衣物的洗衣水擦門窗及家具、洗鞋襪等； 三、大、小便后沖洗廁所，盡量不開大水管沖洗，而充分利用使用過的“臟水”； 四、夏天給室內(nèi)外地面灑水降溫，盡量不用清水，而用洗衣之后的洗衣水； 五、自行車、家用小轎車清潔時，不用水沖，改用濕布擦，太臟的地方，也宜用洗衣物過后的余水沖洗； 六、沖廁所：如果您使用節(jié)水型設(shè)備，每次可節(jié)水4一5kg； 七、家庭澆花，宜用淘米水、茶水、洗衣水等； 八、家庭洗滌手巾、小對象、瓜果等少量用水。宜用盆子盛水而不宜開水龍頭放水沖洗； 九、洗地板：用拖把擦洗，可比用水龍頭沖洗每次每戶可節(jié)水200kg以上； 十、水龍頭使用時間長有漏水現(xiàn)象，可用裝青霉素的小藥瓶的橡膠蓋剪一個與原來一樣的墊圈放進去，可以保證滴水不漏； 十一、將衛(wèi)生間里水箱的浮球向下調(diào)整2厘米，每次沖洗可節(jié)省水近3kg；按家庭每天使用四次算，一年可節(jié)藥水4380kg。
十二、洗菜：一盆一盆地洗，不要開著水龍頭沖，一餐飯可節(jié)省50kg； 十三、淋?。喝绻P(guān)掉龍頭擦香皂，洗一次澡可節(jié)水60kg； 十四、手洗衣服：如果用洗衣盆洗、清衣服則每次洗、清衣比開著水龍頭節(jié)省水200kg； 十五、用洗衣機洗衣服：建議您滿桶再洗，若分開兩次洗，則多耗水120kg； 十六、洗車：用抹布擦洗比用水龍頭沖洗，至少每次可節(jié)水400kg； 洗澡節(jié)水 用噴頭洗淋?。海?）學(xué)會調(diào)節(jié)冷熱水比例。（2）不要將噴頭的水自始至終地開著，更不應(yīng)敞開著。
（3）盡可能先從頭到腳淋濕一下，就全身涂肥皂搓洗，最后一次沖洗干凈。不要單獨洗頭、洗上身、洗下身和腳。
（4）洗澡要專心致志，抓緊時間，不要悠然自得，或邊聊邊洗。更不要在浴室里和好朋友大打水仗。
要記?。簳r間就是水?。?）不要利用洗澡的機會順便洗衣服、鞋子。在澡盆洗澡，要注意：放水不要滿，1/3-1/4盆足夠用了。
廁所節(jié)水 （1）你如果覺得廁所的水箱過大，可以在水箱里豎放一塊磚頭或一只裝滿水的大可樂瓶，以減少每一次的沖水量。但須注意，磚頭或可樂瓶放得不要妨礙水箱部件的運動。
（2）水箱漏水總是最多，進水止水橡皮不嚴(yán)，灌水不止，水滿以后就從溢流孔流走；出水口止水橡皮不嚴(yán)，就不停流走水，進水管不停地進水。（3）用收集的家庭廢水沖廁所，可以一水多用，節(jié)約清水。
（4）垃圾不論大小、粗細，都應(yīng)從垃圾通道清除，而不要從廁所用水來沖。 一水多用 （1）洗臉?biāo)煤罂梢韵茨_，然后沖廁所。
（2）家中應(yīng)預(yù)備一個收集廢水的大桶，它完全可以保證沖廁所需要的水量。（3）淘米水、煮過面條的水，用來洗碗筷，去油又節(jié)水。
（4）養(yǎng)魚的水澆花，能促進花木生長。 洗餐具節(jié)水 家里洗餐具，最好先用紙把餐具上的油污擦去，再用熱水洗一遍，最后才用較多的溫水或冷水沖洗干凈。
不玩耗水的游戲 空調(diào) 溫度保持在26℃，人體感覺很舒適，調(diào)溫過低則費電；保持過濾網(wǎng)清潔；空調(diào)啟動時最耗電，不要常開常關(guān)；依據(jù)住房面積確定選購的型號，制冷量大了造成電力浪費；由于“冷氣往下，熱氣往上”的原理，空調(diào)安裝位置宜高不宜低。另外，空調(diào)千萬別加裝穩(wěn)壓器，因為穩(wěn)壓器是日夜接通線路的，空調(diào)不用時也相當(dāng)耗電。
冰箱 冰箱放置地要選擇在室內(nèi)溫度最低，空氣流通，不受陽光直射的地方。開門次數(shù)要少；存放食品，要待食品涼到室溫后再存入冰箱內(nèi)；及時化霜，冷凝器、冷凍室要保持清潔，以利散熱。
電視 控制亮度，一般彩色電視機最亮與最暗時的功耗能相差30瓦至50瓦；控制音量，音量大，功耗高，每增加1瓦的音頻功率要增加3瓦至4瓦的功耗。加防塵罩，防塵罩可防止電視機吸進灰塵，灰塵多了就可能漏電，增加電耗。
照明 據(jù)電力專家介紹，節(jié)能燈比白熾燈可節(jié)約用電80%，如果每戶都將一個40瓦的燈換成同樣亮度的8瓦節(jié)能燈，全市就能減少15萬千瓦的用電負荷。 電飯鍋 煮飯時，只要熟的程度合適即可切斷電源，鍋蓋上蓋條毛巾，可減少熱量損失；煮飯時應(yīng)用熱水或溫水，可省電30%；電飯鍋用畢立即拔下插頭，既能減少耗電量，又能延長使用壽命。
其它家電 家用電器的插頭插座要接觸良好，否則會增加耗電量，而且還有可能損壞電器。電水壺的電熱管積了水垢后要及時清除，這樣才能提高熱效率，節(jié)省電能；使用電熱取暖器的房間要盡量密封，防止熱量散失，室溫達到要求后應(yīng)及時關(guān)閉電源；熨燙衣物最好選購功率為500瓦或700瓦的調(diào)溫電熨斗，這種電熨斗升溫快，達到使用溫度時能自動斷電，能節(jié)約用電。
現(xiàn)在的家用電器大多有待機功能，上海每戶家庭平均每月待機能耗大約20度電左右，家電待機卻將浪費申城近15萬千瓦的電量。因此，盡量不要使家電處于待機狀態(tài)，家電不用時要徹底關(guān)閉電源，拔去電。
