1. 欣忻笑口向西風(fēng),噴出元珠顆顆同。《花椒》唐代劉子翚。
2. 乍吃黃連心自苦,花椒麻住口難開(kāi)。《擬吳儂曲(三首)》明代于謙。
3. 花椒樹(shù)上的螳螂爪兒麻。《木皮散人鼓詞》清代賈鳧西 。
4. 最熱不過(guò)三伏天,頭戴斗笠汗透衫。顆顆美人羞赧色,針刺手麻放一邊。《摘花椒》
5. 花椒名兮譽(yù)中外,銷(xiāo)東亞兮揚國光。《隴南花椒賦》陳鄭云
6. 《花椒》全詩(shī)內容:
【唐】 【劉子翚】
欣忻笑口向西風(fēng),噴出元珠顆顆同。
采處倒含秋露白,曬時(shí)嬌映夕陽(yáng)紅。
調漿美著(zhù)騷經(jīng)上,涂壁香凝漢殿中。
鼎餗也應知此味,莫教姜桂獨成功。
7. 劉子翚(huī)(1101~1147)宋代理學(xué)家。字彥沖,一作彥仲,號屏山,又號病翁,學(xué)者稱(chēng)屏山先生。建州崇安(今屬福建)人,劉韐子,劉子羽弟。以蔭補承務(wù)郎,通判興化軍,因疾辭歸武夷山,專(zhuān)事講學(xué),邃于《周易》,朱熹嘗從其學(xué)。著(zhù)有《屏山集》。
8. 關(guān)于花椒的傳說(shuō):
遠在洪水泛濫年代,大禹率領(lǐng)著(zhù)千軍萬(wàn)馬疏通了長(cháng)江三峽,慘遭洪水浩劫的黎民百姓紛紛回歸了故土,開(kāi)荒播種,重過(guò)田園生活。
在治水大軍中,有一位跟隨大禹的老郎中,帶著(zhù)一個(gè)小孫女,這姑娘長(cháng)得花顏月貌,聰明過(guò)人,取名花椒,她整天跟著(zhù)爺爺四處奔波,為治水民工和當地百姓治病。大禹疏通了三峽,正要轉移到別的地方,這里卻鬧流行眼病。一個(gè)和花椒要好的姑娘,因眼病疼痛而骨瘦如柴,她在花椒爺倆的治療下,終于眼病好了,這姑娘百般感激。但生眼病和各種疾病的人陸續不斷,花椒見(jiàn)此情景,不忍心隨爺爺轉移而離開(kāi)這里,便向爺爺提出留在三峽。爺爺念她十三四歲,人小體弱,放心不下,堅持要她跟隨遠征。花椒決心已定,就去找大禹叔叔給爺爺說(shuō)情,大禹見(jiàn)這天真無(wú)邪的小姑娘有一顆為民之心,十分喜歡,但要當場(chǎng)考考她的醫術(shù),就提出幾種疑難病癥要她處方,她都能對答如流按癥施藥。接著(zhù)讓她獨個(gè)一人醫治了一個(gè)人的眼病,她真正做到了妙手回春,藥到病除,很快把患者的病給治好了。爺爺見(jiàn)了點(diǎn)頭稱(chēng)是,大禹滿(mǎn)意地說(shuō)服了花椒的爺爺,將她留在三峽了。
花椒送走了爺爺和治水大軍,她跟以往同爺爺出診一樣,身背小藥箱,走東家,串西家,哪家有病哪家治,天長(cháng)日久,治好了很多病人。當地百姓個(gè)個(gè)喜歡她,稱(chēng)花椒為“神醫姑娘”。后來(lái),由于這一帶森林密集,土地潮濕,濕熱性眼病廣泛流行,嚴重地區,人們挨家挨戶(hù)病倒呻吟不止,有的還害瞎了眼。見(jiàn)此情形,花椒心急如焚,一人又忙不過(guò)來(lái),于是就發(fā)動(dòng)大家尋找一種開(kāi)白花、結小子、味麻性烈的藥物來(lái)治療,療效十分顯著(zhù),治一個(gè)好一個(gè),從此,它就成了主治眼病的特效良藥。人們?yōu)榱瞬烧奖悖銓⒋朔N樹(shù)苗移栽到自己的房前屋后,為了預防眼病,每日三餐的菜肴中,也加些清香味麻的小紅籽兒,日長(cháng)天久,這小紅籽兒就成了調料,它和辣椒一起,成了菜的特有風(fēng)味——麻辣味。
從那時(shí)起,一代一代流傳至今。后人們?yōu)榱思o念花椒姑娘,便把這無(wú)名的小紅籽兒稱(chēng)為“花椒”。
俗語(yǔ):全是生姜不辣,全是花椒不麻。
花椒 年代:【唐】 作者:【劉子翚】 欣忻笑口向西風(fēng),噴出元珠顆顆同。 采處倒含秋露白,曬時(shí)嬌映夕陽(yáng)紅。
調漿美著(zhù)騷經(jīng)上,涂壁香凝漢殿中。 鼎餗也應知此味,莫教姜桂獨成功。
三峽花椒”的傳說(shuō) 遠在洪水泛濫年代,大禹率領(lǐng)著(zhù)千軍萬(wàn)馬疏通了長(cháng)江三峽,慘遭洪水浩劫的黎民百姓紛紛回歸了故土,開(kāi)荒播種,重過(guò)田園生活。 在治水大軍中,有一位跟隨大禹的老郎中,帶著(zhù)一個(gè)小孫女,這姑娘長(cháng)得花顏月貌,聰明過(guò)人,取名花椒,她整天跟著(zhù)爺爺四處奔波,為治水民工和當地百姓治病。
大禹疏通了三峽,正要轉移到別的地方,這里卻鬧流行眼病。一個(gè)和花椒要好的姑娘,因眼病疼痛而骨瘦如柴,她在花椒爺倆的治療下,終于眼病好了,這姑娘百般感激。
但生眼病和各種疾病的人陸續不斷,花椒見(jiàn)此情景,不忍心隨爺爺轉移而離開(kāi)這里,便向爺爺提出留在三峽。爺爺念她十三四歲,人小體弱,放心不下,堅持要她跟隨遠征。
花椒決心已定,就去找大禹叔叔給爺爺說(shuō)情,大禹見(jiàn)這天真無(wú)邪的小姑娘有一顆為民之心,十分喜歡,但要當場(chǎng)考考她的醫術(shù),就提出幾種疑難病癥要她處方,她都能對答如流按癥施藥。接著(zhù)讓她獨個(gè)一人醫治了一個(gè)人的眼病,她真正做到了妙手回春,藥到病除,很快把患者的病給治好了。
爺爺見(jiàn)了點(diǎn)頭稱(chēng)是,大禹滿(mǎn)意地說(shuō)服了花椒的爺爺,將她留在三峽了。 花椒送走了爺爺和治水大軍,她跟以往同爺爺出診一樣,身背小藥箱,走東家,串西家,哪家有病哪家治,天長(cháng)日久,治好了很多病人。
當地百姓個(gè)個(gè)喜歡她,稱(chēng)花椒為“神醫姑娘”。后來(lái),由于這一帶森林密集,土地潮濕,濕熱性眼病廣泛流行,嚴重地區,人們挨家挨戶(hù)病倒呻吟不止,有的還害瞎了眼。
見(jiàn)此情形,花椒心急如焚,一人又忙不過(guò)來(lái),于是就發(fā)動(dòng)大家尋找一種開(kāi)白花、結小子、味麻性烈的藥物來(lái)治療,療效十分顯著(zhù),治一個(gè)好一個(gè),從此,它就成了主治眼病的特效良藥。人們?yōu)榱瞬烧奖悖銓⒋朔N樹(shù)苗移栽到自己的房前屋后,為了預防眼病,每日三餐的菜肴中,也加些清香味麻的小紅籽兒,日長(cháng)天久,這小紅籽兒就成了調料,它和辣椒一起,成了菜的特有風(fēng)味——麻辣味。
從那時(shí)起,一代一代流傳至今。后人們?yōu)榱思o念花椒姑娘,便把這無(wú)名的小紅籽兒稱(chēng)為“花椒”。
據《武階備志》記載:紅女祠初建于唐代。相傳很久以前,此地有一女,如花似玉,勤勞善良,名叫紅女,是王母娘娘的小女下凡,她心靈手巧,剪鳥(niǎo)能飛入云端,畫(huà)花會(huì )引來(lái)蜂蝶。
但不幸的是丈夫年幼無(wú)知,婆婆、小姑子又常常虐待她。日子長(cháng)了,紅女想娘,就央求小姑子:“你上樓去問(wèn)問(wèn)婆母,我想看回親娘,讓去不讓去?”小姑子捎話(huà):“娘叫你種完三石六斗椒籽再去。”
紅女就天天早出晚歸去種。誰(shuí)知種完后,婆婆卻改口說(shuō):“叫種南山,誰(shuí)叫你種北山?”逼紅女一顆顆撿出來(lái)改種到南山。
紅女就每天跪在地里,邊撿邊哭訴,感動(dòng)了觀(guān)音菩薩,立時(shí):遮天蓋地的寒雁、喜鵲、鴿子,都來(lái)幫她撿,改種到南山。婆婆又說(shuō):“等菜籽花兒遍地開(kāi)了,滿(mǎn)山黃了,花椒紅了,紡斷鐵錠再去。”
紅女就白天勞動(dòng),晚上紡線(xiàn),不住地哭著(zhù)。忽然看見(jiàn)穿紅肚兜的善財童子端坐梁脊,口中念念有詞,一眨眼錠兒就斷了。
婆母覺(jué)得奇怪,自言自語(yǔ)道:“莫非誰(shuí)在暗中幫她,一哭就幫,一哭就了事?”便不懷好意地說(shuō):“你愛(ài)哭就哭滿(mǎn)三缸眼淚。”紅女一聽(tīng),越想越傷心,不由淚如連珠,哭著(zhù)哭著(zhù),哭困入夢(mèng)時(shí),天空出現了腳登祥云的龍女,她飄然而來(lái),給她拭淚,把淚水用手指對著(zhù)三口缸輕輕一彈,缸就滿(mǎn)了。
紅女夢(mèng)醒一看,缸真的滿(mǎn)了。婆母翻著(zhù)白眼,瞪了大半天說(shuō):“去!”。
誰(shuí)知語(yǔ)音未落,小姑子又拿來(lái)一根鐵扁擔,讓她擔斷了再走。紅女無(wú)奈,跳崖自盡。
墜崖時(shí)忽然天昏地暗、雷雨大作,紅女隨風(fēng)飄落于五鳳山麓石巖洞中(現水濂洞正殿),坐化成神,青黃龍伴護。王母知女轉世,特使云霄、瓊霄、碧霄迎接紅女復歸碧落,紅女說(shuō):“我久居俗世,人間多災多難,不忍永落苦海,求住人間拯救萬(wàn)民。”
王母恩準,三霄助紅女福佑四方,后人立祠祀女,塑造出慈祥英俊的菩薩永坐水濂洞。后來(lái),人們發(fā)現,在五鳳山出現了滿(mǎn)山遍野的花椒樹(shù)苗。
這種因紅女點(diǎn)種而得名的大紅袍花椒,具有葉青、皮紅厚、口黃籽黑、油重味麻、香鮮等特點(diǎn) 很久以前,有位美麗孝順的女孩姓花名嬌,為救治重病的父親上山找藥.路遇一白胡子老者指點(diǎn),攀越只有老鷹才能飛過(guò)的懸崖絕壁,穿越毒蛇才能穿越的荊棘叢林,以及經(jīng)受饑餓與孤獨,狼群嚎叫等的折磨,好容易才從虎豹護衛的神山上找到了一種香料,將其拌如菜中,救治了父親.可隨著(zhù)患病的人數越來(lái)越多,加之香料又被損壞,善良且孝順的花嬌從此立志不嫁,修煉成仙化作香料樹(shù),拯救了病中之人,讓其重獲生命.人們?yōu)榱思o念她,變把這棵樹(shù)叫做花嬌.隨著(zhù)時(shí)間的流逝,花嬌的故事廣為流傳,花嬌漸漸變成花椒. 之所以花椒的味道是麻的,那是因為漂亮的花嬌在修煉時(shí),歷經(jīng)歲月和風(fēng)霜的洗禮,讓她變成了麻子.傳奇的花椒,既除六肺寒冷又暖胃止疼,而且做菜味道好極了.于是做菜放花椒在四川流行開(kāi)來(lái). 花椒古今(。
燕山群峰的溝谷間、壩坎上、梯田周?chē)稗r戶(hù)的房前屋后,常見(jiàn)一種干彎枝曲、花有菱刺的平凡灌木——花椒樹(shù)。那不起眼的樹(shù)種,令我不得不贊美它。
花椒樹(shù)系落葉喬木,它結一種果,這種果可以用作調料。起初,它開(kāi)的花就像小小的桂花一樣,一撮一撮的。待花期過(guò)后,這些花就結出小小的果。那些果實(shí)也一撮一撮的,就像小櫻桃或枸骨果。隨著(zhù)日子的流逝,那些綠色的小果就浸染上了歲月特有的斑斕。及至成熟的時(shí)候,那些紅艷艷的小果,就像一只只紅蜘蛛一樣點(diǎn)綴在花椒樹(shù)上。
好多次我眼看著(zhù)我的花椒樹(shù)在暴風(fēng)雨中飄搖著(zhù),強大的風(fēng)和雨過(guò)后,我的花椒樹(shù)受盡了無(wú)情的摧殘,殘破的葉子撒落滿(mǎn)地,枝條折斷,蓬頭垢面的狼狽不堪。
紅過(guò)一陣子,花椒突然在某些酷熱的日子里訇然炸開(kāi),紅蜘蛛們都作出了展翅飛翔的姿態(tài)。炸開(kāi)的花椒,露出花椒籽,烏黑透亮,頗似一只只神采奕奕的瞳孔。在花椒成為最美的風(fēng)景的同時(shí),也預示著(zhù)一個(gè)收獲的日子到來(lái)了。
當輕風(fēng)和著(zhù)晨曦翻越過(guò)東頭的二層小樓,一絲絲撫平著(zhù)小花椒樹(shù)卷曲的新葉,樓下的新任媽媽總會(huì )抱著(zhù)她的寶寶,站在小花椒樹(shù)略顯孱弱的樹(shù)影旁,沐浴陽(yáng)光。寶寶攥著(zhù)一雙粉嫩嫩的小手,逆著(zhù)光,對著(zhù)太陽(yáng)的輪廓“咯咯”地揮舞著(zhù)。
花椒樹(shù)的花很小,簡(jiǎn)單可數的粉紅色花瓣似羞般藏在枝葉之間。花朵特別嫩,特別小巧,似乎一股很小的風(fēng)就能將她吹落。她就一個(gè)寵大的女孩,很嬌氣,很容易受傷,我有意做她的守護者,卻被她身邊的刺擋在很遠的地方。
秋天來(lái)了,花椒樹(shù)上結著(zhù)串串花椒,我小心翼翼的摘花椒,盡管如此還是被扎了好幾次,傷口處不僅是淡淡的疼,而且參雜了一種麻麻的感覺(jué)。我把一粒花椒放到嘴里,不由皺起眉,為什么不是麻麻的味道,嚼在嘴里的花椒傳來(lái)淡淡和咸咸的味道,這不是花椒的味道,像是委屈的淚水。
花椒樹(shù)上結滿(mǎn)了一串串的花椒,紫紅紫紅的外殼,里面烏黑發(fā)亮的花椒籽,那種特殊的香味兒撲鼻,把它采摘下來(lái),留著(zhù)冬春季節備用,是家家戶(hù)戶(hù)必不可少的調料。
摘花椒,最熱不過(guò)三伏天,頭戴斗笠汗透衫。顆顆美人羞赧色,針刺手麻放一邊。
我快步走到樹(shù)下,樹(shù)的主干不是很粗,但長(cháng)了很多枝干,上面的葉子很茂密。每一個(gè)葉柄上長(cháng)出三片葉子,中間的那片又寬又長(cháng),兩邊的兩片大小形狀幾乎相同,比中間的那片要小得多。葉子的邊沿有很多齒,像鋦子一樣,樹(shù)枝上有很多刺,挨著(zhù)每一片葉柄都長(cháng)有一對刺。每顆花椒都是球形的,上面有很多黑色的小豆豆。
一上天樓,一棵枝葉茂盛的花椒樹(shù)映入我的眼簾。
從遠處看,這棵花椒樹(shù)像一把大綠傘,葉子很綠很綠,葉子之間掛著(zhù)一串一串的果實(shí),可以說(shuō)是碩果累累。我快步走到樹(shù)下,樹(shù)的主干不是很粗,但長(cháng)了很多枝干,上面的葉子很茂密。
每一個(gè)葉柄上長(cháng)出三片葉子,中間的那片又寬又長(cháng),兩邊的兩片大小形狀幾乎相同,比中間的那片要小得多。葉子的邊沿有很多齒,像鋦子一樣,樹(shù)枝上有很多刺,挨著(zhù)每一片葉柄都長(cháng)有一對刺。
每顆花椒都是球形的,上面有很多黑色的小豆豆。 花椒的作用很多,可以做佐料,麻辣雞等川菜都少不了花椒。
聽(tīng)說(shuō)花椒還可以治皮膚瘙癢,吃了花椒還可以名目。 花椒的用途廣泛,不僅僅調味,它的種子還可煉油,可食用,可作肥料和飼料;果皮可制作香精,可入藥,能固齒黑發(fā)明目治腹瀉。
據傳在漢朝的時(shí)候,宮中妃子們喜歡把花椒水涂抹在臥室的墻壁上,以祈求多子。杜甫的《麗人行》中有“就中云幕椒房親”的詩(shī)句,用途可見(jiàn)一斑。
當然,花椒最廣泛的應用還是作為一種不可替代的調味品。家鄉小吃中就有改良了的“麻婆豆腐”、“泰山花椒雞”、“棋山花椒兔子頭”等,都是傳誦一時(shí)的美味。
只是不知道食家在胃口大開(kāi)時(shí),可曾想過(guò)采摘它們的不易? 請采納,謝謝~。
學(xué)習?shū)B(niǎo)網(wǎng)站是免費的綜合學(xué)習網(wǎng)站,提供各行各業(yè)學(xué)習資料、學(xué)習資訊供大家學(xué)習參考,如學(xué)習資料/生活百科/各行業(yè)論文/中小學(xué)作文/實(shí)用范文實(shí)用文檔等等!
聲明:本網(wǎng)站尊重并保護知識產(chǎn)權,根據《信息網(wǎng)絡(luò )傳播權保護條例》,如果我們轉載的作品侵犯了您的權利,請在一個(gè)月內通知我們,我們會(huì )及時(shí)刪除。
蜀ICP備2020033479號-4 Copyright ? 2016 學(xué)習?shū)B(niǎo). 頁(yè)面生成時(shí)間:0.156秒