普 洱 茶
王 澍(北 京)
平生足未踐思茅,普洱名茶是至交。
煉字未安吟苦處,一杯清洌助推敲。
十六字令·普洱茶(三首)
王文井(云南·景谷)
茶。綠帶環(huán)坡接翠霞,村姑聚,笑語(yǔ)滿(mǎn)山洼。
茶。普洱名揚譽(yù)邇遐,優(yōu)良質(zhì),四海竟相夸。
茶。求教詩(shī)詞致友家,香飄遠,不覺(jué)日西斜。
詠 普 洱 茶
王興麒 (云南·昆明)
嫩綠邀春焙,余甘浹齒牙。
神清非澡雪,普洱譽(yù)仙家。
不好意思……沒(méi)有普洱,只有茶……
希望能幫到一點(diǎn)忙……
《對茶》(唐·孫淑)
小閣烹香茗, 疏簾下玉溝;燈光翻出鼎, 釵影倒沉甌;
婢捧消春困, 親嘗散暮愁;吟詩(shī)因坐久, 月轉晚妝樓。
《茶煙》
[明] 瞿佑
蒙蒙漠漠更霏霏,淡抹銀屏冪講帷;
石鼎火紅詩(shī)詠后,竹爐湯沸客來(lái)時(shí);
雪飄僧舍衣初濕,花落艄船鬢已絲;
惟有庭前雙白鶴,翩然趨避獨先知。
《詠茶十二韻》
齊已
百草讓為靈,功先百草成。
甘傳天下口,貴占火前名。
出處春無(wú)雁,收時(shí)谷有鶯。
封題從澤國,貢獻入秦京。
嗅覺(jué)精新極,嘗知骨自輕。
研通天柱響,摘繞蜀山明。
賦客秋吟起,禪師晝臥驚。
角開(kāi)香滿(mǎn)室,爐動(dòng)綠凝鐺。
晚憶涼泉對,閑思異果平。
松黃干旋泛,云母滑隨傾。
頗貴高人寄,尤宜別柜盛。
曾尋修事法,妙盡陸先生。
《雙井茶》
歐陽(yáng)修
西江水清江石老,石上生茶如鳳爪。
臘不寒春氣早,雙井茅生先百草。
白毛囊以紅碧紗,十斛茶養一兩芽。
長(cháng)安富貴五侯家,一啜尤須三日夸。
送陸鴻漸棲霞寺采茶
皇甫冉
采茶非采芽,遠遠上層崖。
布葉春風(fēng)暖,盈筐白日斜。
舊知山寺路,時(shí)宿野人家。
借問(wèn)玉孫草,何時(shí)泛宛花。
《走筆謝孟諫議寄新茶》即《飲茶歌》
盧仝,自號玉川子
日高丈五睡正濃,軍將打門(mén)驚周公。口云諫議送書(shū)信,白絹斜封三道印。開(kāi)緘宛見(jiàn)諫議面,手閱月團三百片。聞道新年入山里,
蟄蟲(chóng)驚動(dòng)春風(fēng)起。天子須嘗陽(yáng)羨茶,百草不敢先開(kāi)花。仁風(fēng)暗結珠蓓蕾,先春抽出黃金芽。摘鮮焙芳旋封裹,至精至好且不奢。
至尊之余合王公,何事便到山人家?柴門(mén)反關(guān)無(wú)俗客,紗帽籠頭自煎吃。碧云引風(fēng)吹不斷,白花浮光凝碗面。一碗喉吻潤,二碗
破孤悶。三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗吃不也,唯覺(jué)
兩腋習習清風(fēng)生。蓬萊山,在何處?玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。山上群仙司下土,地位清高隔風(fēng)雨。安得知百萬(wàn)億蒼生命,墮在顛
崖受辛苦。便為諫議問(wèn)蒼生,到頭還得蘇息否?
被酒莫驚春睡重,賭書(shū)消得潑茶香。
—— 納蘭性德《浣溪沙·誰(shuí)念西風(fēng)獨自涼》休對故人思故國,且將新火試新茶。 —— 蘇軾《望江南·超然臺作》寒夜客來(lái)茶當酒,竹爐湯沸火初紅。
—— 杜耒《寒夜》矮紙斜行閑作草,晴窗細乳戲分茶。 —— 陸游《臨安春雨初霽》酒困路長(cháng)惟欲睡,日高人渴漫思茶。
—— 蘇軾《浣溪沙·簌簌衣巾落棗花》1、《浣溪沙·誰(shuí)念西風(fēng)獨自涼》 納蘭性德(清代) 誰(shuí)念西風(fēng)獨自涼,蕭蕭黃葉閉疏窗,沉思往事立殘陽(yáng)。 被酒莫驚春睡重,賭書(shū)消得潑茶香,當時(shí)只道是尋常。
2、《望江南·超然臺作》 蘇軾(宋代)翻譯鑒賞 春未老,風(fēng)細柳斜斜。試上超然臺上看,半壕春水一城花。
煙雨暗千家。 寒食后,酒醒卻咨嗟。
休對故人思故國,且將新火試新茶。詩(shī)酒趁年華。
3、《寒夜》 宋代:杜耒 寒夜客來(lái)茶當酒,竹爐湯沸火初紅。 尋常一樣窗前月,才有梅花便不同。
4、《臨安春雨初霽》 陸游(宋代) 世味年來(lái)薄似紗,誰(shuí)令騎馬客京華。 小樓一夜聽(tīng)春雨,深巷明朝賣(mài)杏花。
矮紙斜行閑作草,晴窗細乳戲分茶。 素衣莫起風(fēng)塵嘆,猶及清明可到家。
5、《浣溪沙·簌簌衣巾落棗花》 蘇軾(宋代) 簌簌衣巾落棗花,村南村北響繰車(chē),牛衣古柳賣(mài)黃瓜。 酒困路長(cháng)惟欲睡,日高人渴漫思茶。
敲門(mén)試問(wèn)野人家。 6、普洱茶:讀音(pǔ ěr chá),是以云南省一定區域內的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。
外形色澤褐紅,內質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。云南省標準計量局于2003年3月公布了普洱茶的定義:“普洱茶是以云南省一定區域內的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。”
屬于黑茶,因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市),故得名。
現在泛指普洱茶區生產(chǎn)的茶,是以公認普洱茶區的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅,內質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。
有生茶和熟茶之分,生茶自然發(fā)酵,熟茶人工催熟。“越陳越香”被公認為是普洱茶區別其他茶類(lèi)的最大特點(diǎn),“香陳九畹芳蘭氣,品盡千年普洱情。”
普洱茶是“可入口的古董”,不同于別的茶貴在新,普洱茶貴在“陳”往往會(huì )隨著(zhù)時(shí)間逐漸升值。
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