1、新茶已上焙，舊架憂(yōu)生醭。旋旋續新煙，呼兒劈寒木。——顧況《焙茶塢》
2、香泉一合乳，煎作連珠沸。時(shí)看蟹目濺，乍見(jiàn)魚(yú)鱗起。聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。尚把瀝中山，必無(wú)千日醉。——皮日休《茶中雜詠·煮茶》
3、野泉煙火白云間，坐飲香茶愛(ài)此山。巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。——靈一《與元居士青山潭飲茶》
4、不羨黃金壘，不羨白玉杯，不羨朝人省，不羨暮人臺，千羨萬(wàn)羨西江水，曾向竟陵城下來(lái)。——陸羽《六羨歌》
5、九日山僧院，東籬菊也黃。俗人多泛酒，誰(shuí)解助茶香。——皎然《九日與陸處士羽飲茶》
竹間自采茶
柳宗元
芳叢翳湘竹，零露凝清華。
復此雪山客，晨朝掇靈芽。
蒸煙俯石瀨，咫尺凌丹崖。
圓方麗奇色，圭璧無(wú)纖瑕。
呼兒爨金鼎，余馥延幽遐。
滌慮發(fā)真照，還源蕩昏邪。
猶同甘露飯，佛事薰毗耶。
咄彼蓬瀛侶，無(wú)乃貴流霞。
喜園中茶生
韋應物
性潔不可污，為飲滌塵煩。
此物信靈味，本自出山原。
聊因理群余，率爾植荒園。
喜隨眾草長(cháng)，得與幽人言。
長(cháng)孫宅與郎上人茶會(huì )
錢(qián)起
偶與息心侶，忘歸才子家。
玄談兼藻思，綠茗代榴花。
岸幘看云卷，含毫任景斜。
松喬若逢此，不復醉流霞。
西山蘭若試茶歌
劉禹錫
山僧后檐茶數叢，春來(lái)映竹抽新茸。
宛然為客振衣起，自傍芳叢摘鷹嘴。
斯須炒成滿(mǎn)室香，便酌沏下金沙水。
驟雨松聲入鼎來(lái)，白云滿(mǎn)碗花徘徊。
悠揚噴鼻宿酲散，清峭徹骨煩襟開(kāi)。
陽(yáng)崖陰嶺各殊氣，未若竹下莓苔地。
炎帝雖嘗未解煎，桐君有篆那知味。
新芽連拳半未舒，自摘至煎俄頃余。
木蘭沾露香微似，瑤草臨波色不如。
僧言靈味宜幽寂，采采翹英為嘉客。
不辭緘封寄郡齋，磚井銅爐損標格。
何況蒙山顧渚春，白泥赤印走風(fēng)塵。
可知花蕊清冷味，須是眠云跋石人。
“飯囊酒甕紛紛是，誰(shuí)賞蒙山紫筍香”——講的是人間第一的四川蒙山紫筍茶；
“遙想解酲須底物，隆興第一壑源春”——這是福建隆興的“壑源春”；
“焚香細讀《斜川集》，候火親烹顧渚春”——是說(shuō)浙江長(cháng)興顧渚茶；
“嫩白半甌嘗日鑄，硬黃一卷學(xué)蘭亭”——此言紹興的貢茶日鑄茶；
“春殘猶看小城花，雪里來(lái)嘗北苑茶”——說(shuō)的也是貢茶北苑茶；
“建溪官茶天下絕，香味欲全試小雪”——這說(shuō)的是另一個(gè)貢茶福建建溪茶。
琴茶 【唐】白居易 兀兀寄形群動(dòng)內，陶陶任性一生間。
自?huà)伖俸蟠憾嘧恚蛔x書(shū)來(lái)老更閑。 琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。
窮通行止長(cháng)相伴，誰(shuí)道吾今無(wú)往還？ 故人寄茶 【唐】曹鄴 劍外九華英，緘題下玉京。 開(kāi)時(shí)微月上，碾處亂泉聲。
半夜招僧至，孤吟對月烹。 碧沉霞腳碎，香泛乳花輕。
六腑睡神去，數朝詩(shī)思清。 月余不敢費，留伴肘書(shū)行。
煎茶 【唐】成彥雄 岳寺春深睡起時(shí)，虎跑泉畔思遲遲。 蜀茶倩個(gè)云僧碾，自拾枯松三四枝。
焙茶塢 【唐】顧況 新茶已上焙，舊架憂(yōu)生醭。 旋旋續新煙，呼兒劈寒木。
九日與陸處士羽飲茶 【唐】皎然 九日山僧院，東籬菊也黃。 俗人多泛酒，誰(shuí)解助茶香。
酬友人春暮寄枳花茶 【唐】李郢 昨日東風(fēng)吹枳花，酒醒春晚一甌茶。 如云正護幽人塹，似雪才分野老家。
金餅拍成和雨露，玉塵煎出照煙霞。 相如病渴今全校，不羨生臺白頸鴉。
與元居士青山潭飲茶 【唐】靈一 野泉煙火白云間，坐飲香茶愛(ài)此山。 巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。
從弟舍人惠茶 【唐】劉兼 曾求芳茗貢蕪詞，果沐頒沾味甚奇。 龜背起紋輕炙處，云頭翻液乍烹時(shí)。
老丞倦悶偏宜矣，舊客過(guò)從別有之。 珍重宗親相寄惠，水?o